ความคิดเห็นที่ 1 ก่อนที่จะพาไปทำ ลูกสนขออนุญาตรีวิวหนังสือทำขนมซักเล่มนึงนะคะ เป็นหนังสือทำขนมที่ลูกสนชอบที่สุด สูตรแป้งพายที่ใช้ทำขนมก็มาจากเล่มนี้ล่ะค่ะ .................a Passion for Baking................. เล่มนี้ลูกสนซื้อมาเพราะอ่านรีวิวจากเวบแอมะซอนค่ะ ปกติจะเข้าไปอ่านรีวิว หนังสือในเวบนี้บ่อย แล้วเจอเล่มนี้เข้า คนที่ซื้อไปมารีวิวแล้วได้ 5 ดาวเต็มเลยค่ะ อ่านไปแล้วสนใจมาก เลยไปร้านคิโนคูนิยะ เจอแล้วเปิดดู ชอบใจมากๆเลยค่ะ เนื้อหาดี มีอธิบายอุปกรณ์และวิธีทำไว้ค่อนข้างละเอียด อ่านแล้วรู้สึกว่าคนเขียน ประณีตและพิถีพิถันในการเขียนหนังสือเล่มนี้มาก ซื้อมาแบบไม่ต้องคิดเลยค่ะ เล่มนึงประมาณ 900 นิดๆค่ะ ลูกสนว่าคุ้มมากเลยล่ะ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 18:50:21 ]

ความคิดเห็นที่ 2 รอครับผม ปกหนังสือสวยจัง จากคุณ : Gung_ID - [ 27 มิ.ย. 51 18:53:07 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ปาดดดดดดดดดดดดดด:P จากคุณ : สัมปันนี - [ 27 มิ.ย. 51 18:53:37 ]

ความคิดเห็นที่ 4 คนเขียนคือ Marcy Goldman ค่ะ หน้าตาดูใจดีมากเลยเนอะ :) ผลงานของเธอที่ดังๆมีอีกเล่มคือ A Treasury of Jewish Holiday Baking ค่ะ ลูกสนไปเปิดดูที่ร้านหนังสือแล้วก็แปลกใจนิดหน่อยว่า Jewish Baking นี่มีหลายอย่าง ไม่ใช่มีแต่พวกขนมถั่วๆแบบที่เราคิด ฮิฮิ บางสูตรก็เหมือนขนมที่ฝรั่งชอบกินกันทั่วไป อย่างคุกกี้ Thumbprint ค่ะ แต่เล่มนี้มีข้อเสียคือ รูปน้อย ก็เลยยังไม่ซื้อดีกว่า เอาไว้อารมณ์ดีๆ ไปเดินร้านหนังสืออีกรอบ ค่อยหยิบมา ฮิฮิ แก้ไขเมื่อ 27 มิ.ย. 51 19:13:40 จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 18:58:24 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ลองเครื่องใหม่ด้วยป่าวจ๊ะ จากคุณ : สาวเกาะ - [ 27 มิ.ย. 51 19:00:40 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ขอนั่งดูเฉย ๆ จ้ะ จากคุณ : mai-mee - [ 27 มิ.ย. 51 19:02:11 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ปร้าดดดดดดดดดดดดด  ค่ะ กำลังท่องบล๊อกน้อง ลูกสนอยู่เลย กำลังหาสูตรทำชีทเค้ก อ่ะค่ะ อ่ะๆๆๆ มารอชม ถ่ายทอดสด Choco Cream Pie ก่อน ^O^ จากคุณ : annana - [ 27 มิ.ย. 51 19:02:42 ]

ความคิดเห็นที่ 8 คุณGung_ID  หน้าปกเค้าเท่ห์มากเลยนะคะ ลูกสนชอบมากเลยอ่ะ ดูแล้วรู้สึกอบอุ่นจัง :) พี่แอม ไม่เห็นพี่แอมในกระทู้นานเลย สบายดีนะคะ -------------------------------------------------------------------------------------- สารบัญค่ะ มีหลายหัวข้อเชียว แต่ละหัวข้อจะมี Introduction จะมากจะน้อย แล้วแต่หัวข้อค่ะ อ่าน Intro ก่อนแล้วค่อยเปิดอ่านสูตร เวลาทำจะได้ไม่พลาด จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 19:03:13 ]

ความคิดเห็นที่ 9 แวะมาชมขนมจาก kitchen gadget อันใหม่ Jewish Baking มีอร่อยเยอะนะ พี่ล่ะชอบขนมยิว เบเกอรี่ที่อเมริกาได้อิทธิพลจากชาวยิวเยอะเหมือนกัน เพราะคนยิวอพยพไปอยู่เยอะ อย่าง Rugelach - คุกกี้ครีมชีสนั่นก็..ใช่ พี่กำลังอบ Japanese cheesecake ให้ลูกเลิกเรียนวันศุกร์อยู่ ได้กลิ่นหอมไหม? อีก 25 นาทีจะสุก สูตรนี้สาวญี่ปุ่นคนหนึ่งเอามาลงเว็บไว้ - ง่ายเชียว (ยากๆพี่จะทำฤา :) จากคุณ : เสมอกลาง - [ 27 มิ.ย. 51 19:06:42 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ขอเข้าชมด้วยคนค่ะน้องตาโต ว่าแต่ของหม่ำๆด้วยน๊า จากคุณ : lovers - [ 27 มิ.ย. 51 19:07:48 ]

ความคิดเห็นที่ 11 น้องตาโตขรา...พี่เจี๊ยบมาจองพายหนึ่งชิ้นค่ะรอจดสูตรอยู่นะค้า จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 27 มิ.ย. 51 19:10:53 ]

ความคิดเห็นที่ 12 พี่สาวเกาะ ลองค่ะ ฮิฮิ เดี๋ยวมีรูปปั่นฟิ้วๆอยู่ในกระทู้นี้ด้วยค่ะ พี่ใหม่ แหะแหะ พี่ใหม่ไม่ชอบทานขนมนี่เนอะ วันหลังจะทำอาหารบ้างค่ะ แต่ยังคิดไม่ออกว่าจะทำไรเลย คุณannana ลองทำนิวยอร์คชีสเค้ก หรือไม่ก็ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบดูนะคะ สองอันนั้นเป็นสูตรโปรดของลูกสนค่ะ ชอบเป็นการส่วนตัว ฮิฮิ ---------------------------------------------------------------------------------------------- แล้วสูตรที่ทำให้อยากได้เล่มนี้ก็คือเจ้านี่ล่ะค่ะ คุกกี้โดว์ชีสเค้ก เปิดมาเจอ section ชีสเค้กแล้วแบบ โอ้วววววว ไม่ซื้อไม่ได้แล้ว ส่วนใหญ่ชีสเค้กที่อยู่ในเล่มนี้จะมีช็อคโกแลตเป็นส่วนประกอบนะคะ และสูตรส่วนมาก อย่างเช่นเค้ก ก็จะเป็นเค้กช็อคโกแลตซะเยอะค่ะ คิดว่านี่เป็นข้อเสียอย่างเดียวของเล่มนี้ คือช็อคโกแลตมากไปนิดนึง แต่นอกนั้นดีหมดเลยค่ะ นอกจากจะละเอียดแล้ว ผู้เขียนเล่มนี้เค้ายังมีสูตรที่ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อนค่ะ อย่างบิสกอตติลาเต้ หรือขนมปังซีซาร์สลัด น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ ผู้เขียนเค้าค่อนข้าง สร้างสรรค์มากเลยในการนำเสนอรสชาติที่ชอบเข้ากับขนมอบ ลูกสนอ่านแล้วน้ำลายยืดค่ะ เพื่อนๆคนไหนรักการทำขนมอบ ลองพิจารณาเล่มนี้ดูนะคะ ลูกสนไม่ได้ค่าโฆษณานะคะ แต่เพราะชอบเป็นการส่วนตัว เลยเอามาแนะนำค่ะ เล่มนี้ลูกสนอ่านก่อนนอนทุกวันเลย วางไว้หัวเตียงแทบจะหนุนนอนแล้วค่ะ ฮิฮิ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 19:12:50 ]

ความคิดเห็นที่ 13 มาปาดดดดด ชอบท่องบล็อคของพี่ลูกสนมากๆเลยค่ะ ชอบสูตรที่ไม่ต้องอบอะค่ะ แบบว่าเศร้าที่บ้านไม่มีเตาอบ ตอนนี้อยู๋หอด้วย อุปกรณ์ไม่พร้อมเลย อยากทำอะไรง่ายๆ อิอิ รอกิน chocolate cream pie อยู่คร้าาา จากคุณ : kwany - [ 27 มิ.ย. 51 19:14:42 ]

ความคิดเห็นที่ 14 หิวจังเลยค่ะคุณลูกสน ฮิฮิ จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 27 มิ.ย. 51 19:19:46 ]

ความคิดเห็นที่ 15 มาแจมด้วยค่ะ.... หุหุหุ  เล่มนี้สั่งไปแล้ว รอรับอยู่จ๊ะ มาอ่านของลูกสนก่อนดีกว่านะ จากคุณ : Pastel pied - [ 27 มิ.ย. 51 19:20:10 ]

ความคิดเห็นที่ 16 พี่แก้วคะ งั้นเดี๋ยวเล่ม Jewish Baking อาจจะโดนตาโตสอยมาในไม่นานนี้ล่ะค่ะ ชอบจริงๆเลย ขนม Rugelach ตาโตเคยทำครั้งนึง โอ๊ยยย อร่อยมาก แต่ให้พี่แฮมไป ตอนนั้นทำแล้วยากหน่อยตอนคลึงแป้ง มันเหนียวค่ะ เป็นคุกกี้ที่แปลกดี ใส่ทั้งครีมชีส ทั้งครีมเปรี้ยว แต่ออกมาแล้ว เฮ้ออออ หอมอร่อยดีจริงๆ ต้องเฮ้อเพราะเราทำให้คนอื่น เสียดายอยากกินเองค่ะ ฮ่าฮ่า พี่วิตตี้ มาเลยค่ะ รอหน่อยนะคะ ตาโตกำลังย่อรูปที่เหลืออยู่ค่ะ พี่เจี๊ยบ ปากกากระดาษพร้อมรึยังคะ เตรียมลุยได้เลยค่า ------------------------------------------------------------------------------------------------------ มาทำขนมกันเลยดีกว่านะคะ สูตรนี้อย่างที่บอกเลยว่ามาจากหนังสือเล่มข้างบนนั่นล่ะ เค้าตั้งชื่อว่า 30-second Classic Pie Dough ที่สามารถตั้งชื่อนี้ได้เพราะว่า ใช้ FP เป็นตัวช่วยปั่นค่ะ เลยใช้เวลา 30 วินาทีเท่านั้น แป้งพายสูตรนี้เป็นแบบเบสิคนะคะ ถ้าทำพายหวาน สามารถเพิ่มน้ำตาลทรายในแป้ง ได้อีกตามชอบเลยค่ะ แต่ถ้าพายคาว ลูกสนว่าทำตามสูตรเลยก็อร่อยมากๆแล้วค่ะ ส่วนผสมแป้งพาย(หารครึ่งจากต้นฉบับค่ะ) 1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง 2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา(ลูกสนใส่ 2 ช้อนชาค่ะ) 3. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา 4. เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ 5. น้ำเย็นจัด 2 - 4 ช้อนโต๊ะ ถ้าทำตามส่วนผสมที่พิมพ์ให้ จะสามารถทำแป้งพายสำหรับพิมพ์พายขนาด 8 - 10 นิ้ว ได้ 2 ชิ้นนะคะ(หนังสือบอกมาค่ะ) จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 19:22:54 ]

ความคิดเห็นที่ 17 เข้ามาขอชิมซักอันนะคะ น้องลูกสน ^ ^ จากคุณ : ชาญี่ปุ่น - [ 27 มิ.ย. 51 19:28:34 ]

ความคิดเห็นที่ 18 น้องkwany หวัดดีจ้า ดีใจจังที่มีแฟนบล็อคมาทัก ฮิฮิ เปิดเผยตัวตนแล้ว เข้ามาทักกันบ่อยๆนะจ๊ะ ถ้ารักจะทำขนม ซื้อเตาอบซักตัวนะคะ เอาตัวเล็กก่อน แล้วถ้ามันส์มือเมื่อไหร่ค่อยเอาตัวใหญ่ ตอนนี้ที่บ้านพี่ก็ตัวจิ๋วจ๊ะ คุณแก้ว หิวก็ไปหาของกินสิคะ แถวนั้นน่าจะอุดมสมบูรณ์หนิ ฮิฮิ พี่เกดคะ นึกอยู่เหมือนกันว่าพี่เกดมีเล่มนี้ยังนะ เล่มนี้ดีมากค่ะ ตาโตรักสุดๆเลย แต่ยังลองสูตรไปน้อยมาก ต้องค่อยๆทดลองค่ะ มีหลากหลายเหลือเกิน -------------------------------------------------------------------------------------------- วันนี้ใช้ FP ทำนะคะ เริ่มจากเอาแป้ง น้ำตาลทรายและเกลือใส่ลงในโถปั่น แล้วปั่นซัก 1 ปื๊ด(ประมาณ 15 วินาทีค่ะ) ให้ทั้งหมดเข้ากัน (รูปที่ 1 - 2) จากนั้นใส่เนยลงไปค่ะ ลูกสนใส่ทีเดียวหมดเลย ไม่รู้เป็นวิธีที่ถูกเปล่านะคะ แล้วก็ปั่นต่อ จนได้ส่วนผสมที่ร่วนเหมือนเม็ดทรายค่ะ(รูปที่ 3 - 4) ตอนปั่นแรกๆเครื่องเสียงดัง ตกใจหมด ไม่รู้เพราะเราใส่เนยรวดเดียวเปล่าหว่า แหะแหะ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 19:29:08 ]

ความคิดเห็นที่ 19 พี่ชาญี่ปุ่น สวัสดีค่ะ คำเดียวไม่พอนะคะ ฮิฮิ ให้หลายๆคำเลยค่ะ ---------------------------------------------------------------------------- จากนั้นใส่น้ำเย็นจัดลงไป พรมบนแป้งค่ะ ลูกสนใส่แค่ 2 ช้อนโต๊ะเอง แล้วปั่นให้เข้ากันอีก 1 ปื๊ด แป้งก็จะเกาะกันเป็นก้อนค่ะ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 19:30:55 ]

ความคิดเห็นที่ 20 พอแป้งเป็นก้อน ให้เทออกจากโถลงมานวดบนพื้นผิวค่ะ โรยแป้งบางๆซะหน่อย แล้วนวดให้แป้งรวมกันเป็นก้อนเดียว จากนั้นเอาพลาสติคแรปมาห่อแป้งซะ ถ้ายังไม่ใช้ก็จับแช่เย็นซะ ถ้าจะใช้เลยก็ไม่ต้องแช่ จับมาคลึงเป็นรูปร่างตามชอบ แต่ถ้าเนยเริ่มเหลว ให้นำแป้งแช่ตู้เย็นซัก 20 นาทีให้เนยแข็งหน่อย แล้วค่อยเอาออกมาใช้อีกทีค่ะ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 19:33:46 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ตาโต พี่ถามนิดนึงนะ เวลาที่เราจะรีวิวหนังสือในบลอกเราสามารถ ที่จะถ่ายรูปมาลงได้ไหมคะ  คือพี่อยากรีวิวค่ะ  แต่กลัวเรื่องลิขสิทธิ์ หรือถ้าใครพอมีความรู้เรื่องนี้ช่วยตอบด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Pastel pied - [ 27 มิ.ย. 51 19:38:20 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ตามมาดูของอร่อยด้วยนะจ๊ะ จากคุณ : moopu - [ 27 มิ.ย. 51 19:38:59 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ตามมาดูและกินด้วยคนจ้า สาวน้อยตาโตๆๆๆ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 27 มิ.ย. 51 19:43:50 ]

ความคิดเห็นที่ 24 แป้งพายลูกสนทำตั้งแต่เมื่อวานนะคะ แช่เย็นเอาไว้ ตอนเอาออกจากตู้เย็นใหม่ๆยังแข็งมากอยู่เลยค่ะ ปาหัวลูกน้องแตก ฮ่าฮ่า เอามาวางข้างนอกซักพักให้นุ่มลงหน่อย แต่ไม่ให้เนยเหลวค่ะ แล้วค่อยเอามาใช้ ตอนแรกว่าจะทำพิมพ์ใหญ่ แต่ว่าตู้เย็นที่บ้านเหลือที่นิดเดียว ยัดพิมพ์ใหญ่ไม่ไหวแย้ว เลยต้องหาพิมพ์เล็ก ค้นตู้อุปกรณ์ เอาพิมพ์มัฟฟินออกมาก็ได้ ที่จริงไม่อยากใช้เท่าไหร่ค่ะ เพราะมันสีดำ กลัวอบแล้วมันจะก้นไหม้ เพราะเคยอบเค้กกล้วยหอมใส่พิมพ์นี้ แล้วก้นดำมาแล้ว เลยเกรงใจพิมพ์ ฮิฮิ เอาแป้งพายมาแบ่งให้เป็นก้อนเท่าๆกันนะคะ ก้อนนึงเส้นผ่าน ศก 1 นิ้วนิดๆ ได้กี่ก้อนก็เอาเท่านั้นค่ะ ลูกสนแบ่งเป็น 6 ก้อนแล้วเหลือแป้งหน่อยนึง เลยจับแช่เย็นไว้เผื่อใช้ต่อ ถ้าใช้แป้งหมดน่าจะได้ซัก 8 ก้อนค่ะ เอาแป้งกลมๆใส่ลงพิมพ์มัฟฟินค่ะ แล้วเอานิ้วเราจุ่มแป้งสาลีบางๆ แล้วกดแป้ง ให้ได้ออกมาเป็นรูปถ้วยน่ะค่ะ กดไล่ๆไปตามพิมพ์เลยล่ะ แนะนำให้ทำขอบสูงๆ เพราะว่าพออบแล้วขอบมันหดค่ะ ที่ลูกสนทำนี่ขอบเตี้ยไปหน่อยนึง น่าจะสูง ได้กว่านี้อีกนิด กรุเสร็จได้ออกมาเป็นรูปที่ 4 ค่ะ ขอขอบคุณพี่ปูขาเกฯด้วยค่ะ ที่กรุพายลงพิมพ์มัฟฟินเป็นตัวอย่าง ทำให้ลูกสนมั่นใจว่าก้นพายไม่น่าจะไหม้ ฮิฮิ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 19:49:06 ]

ความคิดเห็นที่ 25 พี่เกดคะ ถ้ากฎหมายไทยนี่ตาโตไม่รู้แฮะ แต่ถ้าเมกาเนี่ย ก็ไม่รู้อีก 5555 คือเท่าที่รู้อย่างเวบแอมะซอน เค้าจะมีให้เรายืนยันก่อนว่าเราซื้อหนังสือมาจริง และมีสิทธิ์ในหนังสือเล่มนั้น แล้วค่อยถ่ายรูปไปลงเพื่อให้คนเข้ามาอ่านดูได้ แต่มันเป็นแค่รูปหน้าปก หรือรูปภาพขนมนิดๆหน่อยๆอ่ะค่ะ ไม่มีรูปสูตรนะคะ ในแอมะซอนมันจะมี search inside this book เห็นส่วนมากจะมีรูปพวกหน้าลิขสิทธ์ หรือหน้าสารบัญ หน้าปก ให้ดูกัน แต่หน้าสูตรนี่แทบไม่มีเลย ตาโตว่าถ้าถ่ายลงบล็อค แล้วไม่ได้เอาสูตรเค้ามาปะๆ ไม่น่าจะเป็นอะไรค่ะ เพราะตาโตก็เคยคิดจะรีวิวเหมือนกัน ถ้าตาโตโดนจับพี่เกดอย่าทำตามนะคะ 5555 Marcy Goldman เค้าจะฟ้องเราเปล่านี่ พี่ปุ๊ ให้พี่ปุ๊ชิมคำนึง ฮิฮิ ถ้าอยากชิมมากกว่าทำโรลให้ตาโตกินก่อน ตาโตขี้เกียจค่ะ แหะแหะ พี่บี๊ หวัดดีค่า ^^ รอแป๊ปนึงนะคะ -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- กรุพิมพ์เสร็จแล้ว เอาเข้าอบอุณหภูมิ 400F หรือ 200C เป็นเวลา 15 - 20 นาทีค่ะ ลูกสนอบ 20 นาทีเป๊ะๆ เตาอบต้องอุ่นไว้ก่อนด้วยนะคะ อบแป้งพายเสร็จแล้วเอาพิมพ์ออกมาค่ะ ใช้ผ้าจับพิมพ์แล้วคว่ำลงบนตะแกรง ก้นออกมาสีสวยดีเนอะ :) อาจจะมีคนสงสัยว่าไม่ต้องจิ้มส้อมลงบนแป้งก่อนหรอ วันนี้ลูกสนลองทั้งแบบจิ้มและไม่จิ้ม สรุปได้ว่าผลไม่ต่างกันเลยค่ะ ออกมาแป้งพายลึกตื้นหนาบางเท่ากันทั้งสองแบบ ฮิฮิ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 20:01:52 ]

ความคิดเห็นที่ 26 สวัสดีจ้าน้องตาโต พอมีเจ้าเครื่องนี้ทำขนมใหญ่เลย จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 27 มิ.ย. 51 20:04:16 ]

ความคิดเห็นที่ 27 งั้นเรามาโดนจับด้วยกันดีกว่าตาโต อิอิอิ มีน้องอยู่ร่วมห้องขังแล้ว หุหุหุ จากคุณ : Pastel pied - [ 27 มิ.ย. 51 20:04:32 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ได้แป้งพายแล้ว มาทำพุดดิ้งกันค่ะ จริงๆแล้วลูกสนทำพุดดิ้งก่อนอบพายนะคะ เพราะว่าพุดดิ้งต้องแช่ให้เย็นก่อนประมาณ 1-2 ชั่วโมงถึงจะเอามาใช้ได้ ถ้าเพื่อนๆทำก็ทำพุดดิ้งก่อนนะคะ แล้วค่อยทำแป้งพาย วันนี้ลูกสนโพสท์แบบ ไม่เรียงลำดับ แหะแหะ ส่วนผสมพุดดิ้งช็อคโกแลต(ทำออกมาได้ประมาณ 1 2/3 ถ้วยตวงค่ะ) 1. นมสด 1 1/2 ถ้วยตวง 2. น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง(ลูกสนสดน้ำตาลลงไป 2 ช้อนชาค่ะ) 3. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ 4. เกลือ 1/4 ช้อนชา 5. ไข่แดง 2 ฟอง 6. ช็อคโกแลตบิทเทอร์สวีท 100 กรัม 7. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ ทิ้งให้นุ่ม 8. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 20:06:14 ]

ความคิดเห็นที่ 29 พี่ยุ้ย ตาโตเบอร์ห้าบ้าเห่อค่า ฮิฮิ มีแพลนจะทำอีกเยอะเลยนะคะ แต่ต้องค่อยๆใช้ ทะนุถนอมหน่อย กลัวปั่นมากแล้วมอเตอร์จะไหม้เอาค่ะ หวงๆ พี่เกด ฮ่าฮ่า พี่เกดรีวิวก็ดีนะคะ เพราะพี่เกดหนังสือเยอะ ตาโตก็อยากอ่านเหมือนกัน แต่จะว่าไปจริงๆนะ เวลาเราเอาสูตรขนมตามหนังสือมาลงเนี่ย มันก็เอาสูตรเค้ามาลง แล้วงี้มันจะผิดเปล่าหว่า งงๆๆ -------------------------------------------------------------------------------------------------------- ขอเอาเครื่องปรุงใหม่ที่น้องสาวหิ้วมาจากอเมริกามาโชว์หน่อยนะคะ วันก่อนลืมถ่ายรูปไว้ เป็นวานิลลาไฮโซค่ะ(ไฮโซเพราะราคาแหงเลย) คือมันขวดละ 10 เหรียญ ปริมาตร 4 ออนซ์ แพงงงงงง รวมค่าส่งแล้ว สรุปว่าขวดนี้ 400 บาทค่า  โฮกกกก แต่พวกเชฟทั้งหลาย เค้าใช้ยี่ห้อนี้ค่ะ Marcy Goldman ก็ใช้ ใครๆก็ใช้ เลยลองสั่งมาดู เปิดขวดมาแล้วหอมเหล้ามากเลยค่ะ แหะแหะ คือกลิ่นวานิลลามันก็เหล้าๆอ่ะนะ หอมดีเชียวค่ะ ยี่ห้อนี้มีวานิลลาหลายสัญชาติ แล้วก็มีแบบเป็น Vanilla Bean Paste ด้วย ลูกสนไม่ได้สั่งแบบนั้นเพราะว่าพี่ก้อยให้ฝักมาแล้ว แบบ Pure Extract นี่โอเคเหมือนกันนะคะ ติดว่าแพงไปหน่อย วันหลังจะสกัดเองแล้ว เห็นพี่แก้ว-เสมอกลางทำให้ดู จะลองบ้าง น่าจะประหยัดตังค์ไปเยอะ หุหุ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 20:16:37 ]

ความคิดเห็นที่ 30 เริ่มทำพุดดิ้งโดยนำส่วนแป้ง น้ำตาลทรายและเกลือใส่หม้อด้ามยาวค่ะ ผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วเติมไข่แดงลงไป ใช้ตะกร้อมือหรือพายยาง คนให้ไข่แดงเข้ากับส่วนผสม ไม่ให้เหลือแป้งเป็นก้อนๆ จะได้แบบรูปที่ 4 ค่ะ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 20:23:17 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ใส่นมลงในส่วนผสมไข่แดงแล้วคนให้เข้ากันค่ะ จากนั้นเอาไปตั้งไฟอ่อนๆค่อนไปทางไฟกลาง แล้วคนเรื่อยๆ ลูกสนใช้ช้อนไม้เอา จะได้คนได้ทั่วทุกมุม คนไปซัก 5-7 นาทีนะคะ ส่วนผสมจะข้นขึ้นเอง สังเกตได้ว่ามีรอยช้อนไม้หรือรอยตะกร้อมือจางๆค่ะ แบบในรูปที่ 4 นั่นเลย มาถึงตอนนี้ก็ปิดไฟได้เลยค่ะ หลังจากปิดเตาให้ใส่ช็อคโกแลต เนยและวานิลลาลงไปคนให้เข้ากันค่ะ อย่าให้เหลือส่วนผสมเป็นเม็ดๆนะคะ ถ้ามีก็ให้กรองออกซะ แล้วก็ปล่อยให้ส่วนผสมเย็น แล้วเอาเข้าแช่ตู้เย็น ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงค่ะ - ภาพใส่ช็อคโกแลตอยู่ คห. 47 นะคะ ลูกสนลืมโพสท์ได้ไงไม่รู้ เฮ้อออ แก้ไขเมื่อ 27 มิ.ย. 51 22:00:58 จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 20:32:03 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ฮาโหลลลลล ตาโต ตามมาดูจ้าา ว่าแต่อยากได้ Food Processor ใหญ่ๆแบบนี้บ้างอ้ะ ~~~ จากคุณ : puppadoowab - [ 27 มิ.ย. 51 20:43:10 ]

ความคิดเห็นที่ 33 มารอกินช็อกโกแลตพุดดิ้งงงงง ~ ง่ำ \('o')/ จากคุณ : เมอแรงก์มะนาว - [ 27 มิ.ย. 51 20:46:09 ]

ความคิดเห็นที่ 34 อันนี้เทใส่ถ้วยเตรียมแช่ค่ะ เวลาแช่เอาพลาสติกแรปหุ้มหน้าภาชนะด้วยนะคะ แช่ช่องธรรมดาจะใช้เวลานานหน่อย ใครใจร้อนก็แช่ฟรีซเลยก็ได้ค่ะ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 20:46:55 ]

ความคิดเห็นที่ 35 มาอีกแล้วเมนูใหม่   555 เชฟ พี่ก็มีเล่มหนึ่งใหญ่มาก ซื้อมาแล้วอ่านก่อนนอนทุกวันเหมือนตาโตเลย  เอ๊ะ เราคล้าย ๆกันเน้อ จากคุณ : เนส (ChuyJumbo) - [ 27 มิ.ย. 51 20:49:16 ]

ความคิดเห็นที่ 36 พี่ปุ้ย ซื้อสิคะ ฮิฮิ ไม่แพงกว่ากล่องวิลตันที่สั่งมาหรอกน้า~~ คุณเมอแรงก์มะนาว เดี๋ยวให้ถ้วยข้างล่างนี้ค่ะ แช่เย็นเรียบร้อยเลย ------------------------------------------------------------------------------- อันนี้แช่เสร็จแล้วค่ะ เตรียมเอามาใส่ครัสท์ได้เลย ลูกสนตักมาใส่ถ้วยให้ดูสวยๆหน่อย มันก็สวยดีเหมือนกันเนอะ ลายที่ใช้ช้อนตัก แปลกตาดี ฮิฮิ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 20:52:05 ]

ความคิดเห็นที่ 37 พี่เนส นอนอ่านพวกนี้ซักพักก็หลับนะคะ ฮิฮิ เอาไปฝันต่อว่าได้กินของอร่อย ----------------------------------------------------------------------------------- ประกอบร่างแล้วค่ะ โปะวิปครีมซักหน่อย แล้วโรยผงโกโก้ ลูกสนใช้ช้อนตักเทเอาค่ะ ไม่ได้ใช้ตะแกรงร่อน ฮิฮิ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 20:55:31 ]

ความคิดเห็นที่ 38 อยากกินๆๆๆๆจังค่า... จากคุณ : Tadedadeda - [ 27 มิ.ย. 51 21:02:29 ]

ความคิดเห็นที่ 39 น่ากินมากกกกกกกกกเลยคร๊า จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 27 มิ.ย. 51 21:02:45 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ไม่ไม่ พี่ฝันว่าพี่ได้เป็นเชฟขนมอบมือหนึ่งอ่ะ 55555555 จากคุณ : เนส (ChuyJumbo) - [ 27 มิ.ย. 51 21:04:13 ]

ความคิดเห็นที่ 41 สนใจพุดดิ้งช็อคโกแลตแฮะพี่ลูกสน ถ้าเป็นเตยคงตักซดเป็นชามเลยอะ ฮ่าๆๆๆ จากคุณ : อาโฮเฮะ - [ 27 มิ.ย. 51 21:09:23 ]

ความคิดเห็นที่ 42 สุดท้ายแล้วนะคะ ตัดให้ดู ไส้ช็อคโกแลตไหลออกมาเลย ฮิฮิ น่าทานมั๊ยคะ เพื่อนๆคนไหนชอบทานพุดดิ้งช็อคโกแลตนุ่มๆ ลองทำดูนะคะ สูตรนี้อร่อยดีค่ะ เหมาะกับทานคู่กับน้ำชาเย็นๆ จะได้ตัดความเข้มข้นจากทั้งแป้งพายและไส้พุดดิ้ง ลื่นคอแน่นอน :) ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่อยู่เป็นเพื่อนกันค่ะ วันนี้โพสท์ช้ามาก ขอโทษด้วยนะคะ เพราะมัวแต่ทำรูป 4P 3P แหะแหะ แต่ก็จะได้โหลดไม่นานเนอะ ขอให้อร่อยทุกคนนะคะ ลูกสนขอไปดูเทนนิสก่อนค่ะ แล้วจะกลับมาตอบนะค๊า จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 21:09:28 ]

ความคิดเห็นที่ 43 น่ากินมากกก น้องตาโต จากคุณ : ann_scnu16 - [ 27 มิ.ย. 51 21:09:59 ]

ความคิดเห็นที่ 44 โอยยย คนสวยเข้าครัว อยากกินๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : pamaano - [ 27 มิ.ย. 51 21:16:05 ]

ความคิดเห็นที่ 45 " ....  เก่งมากๆเลยครับคุณลูกสน   " จากคุณ : tumauto - [ 27 มิ.ย. 51 21:37:09 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ขอคำนึง จากคุณ : Mille-Feuilles - [ 27 มิ.ย. 51 21:48:40 ]

ความคิดเห็นที่ 47 รูปนี้ค่ะ ใส่ช็อคโกแลต เนยและวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน ส่วนผสมจะข้นขึ้นจนเห็นรอยไม้พายหรือตะกร้อมือชัดเจน ทิ้งให้หายร้อน แล้วเอาเข้าแช่เย็นค่ะ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 22:02:26 ]

ความคิดเห็นที่ 48 โอ้ววววววววววว น่ากินจังเลยค๊าบ :D จากคุณ : ปีศาจตัวอ้วนหมายเลข 17~ - [ 27 มิ.ย. 51 22:07:08 ]

ความคิดเห็นที่ 49 คุณTadedadeda มาชิมด้วยกันเลยค่ะ เตรียมกระดาษกันเปื้อนด้วยนะคะ ฮิฮิ คุณเกิดจากความรัก ขอบคุณค่าสำหรับคำชม พี่เนส โอ้ววว อันนั้นฝันล้ำหน้า ชนะเลิศเลย ฮิฮิ เดี๋ยวจะลองไปฝันมั่งนะ ทำไงดีหว่า น้องเตย ที่บ้านเหลืออยู่เกือบชามนึง มาเอาไปกินหน่อยสิ ฮิฮิ ถ้ากินไม่หมดจริงๆจะเอา ไปทำไทรเฟิลละ น่าจะอร่อยดีเหมือนกันค่ะ พี่แอน ขอบคุณสำหรับคำชมมากเลยค่ะ ลองทำดูซิคะ พี่แอ้น ฮ่าฮ่า อันนี้คงไม่เอาไปให้ชิมนะจ๊ะ เพราะว่ากลัวหก - -" ไม่ปลอดภัย คุณtumauto น่ารักมากเลยค่ะ ฮิฮิ ชอบจังเลยอ่ะ ลูกสนยังไม่ได้ดูราทาทูอี้เลยนะเนี่ย เช๊ยเชย พี่หมวย อ่ะ ให้คำหย่ายๆๆเลยค่า เอาช้อนราเมงมาตักให้เลย ฮิฮิ จากคุณ : ลูกสน - [ 27 มิ.ย. 51 22:07:13 ]

ความคิดเห็นที่ 50 โอ้  ช็อคโกแลตตตตตตตตตต น่ากินมากกกกกกกกก จากคุณ : ลาบปลา - [ 27 มิ.ย. 51 22:07:21 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ว้าวววว น่าทานอีกแล้ววว เก่งจริงนะ ตัวแค่เนี๊ยะ!!  ^^ จากคุณ : iTiMiTi - [ 27 มิ.ย. 51 23:49:56 ]

ความคิดเห็นที่ 52 โอ....ช่างน่ากินอย่างมากมายครับ จากคุณ : น้าหน่อย (ชอบจัง ทะเล) - [ 28 มิ.ย. 51 00:05:36 ]

ความคิดเห็นที่ 53 very nice pictures ka (all of them) จากคุณ : ceacar salad - [ 28 มิ.ย. 51 00:08:32 ]

ความคิดเห็นที่ 54 โอย ตาโตจ๋า เห็นทู้นี้ไม่โพสไม่ได้แล้ว 55555 น่ากินม๊ากกกกกกกกกก สบายดีป่าวๆๆๆจ๊ะ จากคุณ : ดอกไม้ไฟหน้าหนาว - [ 28 มิ.ย. 51 00:18:09 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ช็อคโกแลตบิทเทอร์สวีท อันนี้มันเป็นยังไงอ่ะครับ ไม่เหมือนดาร์กช๊อค.ใช่ป่ะ ลงท้ายสวีท แสดงว่าหวานในตัวด้วย ถ้าหาไม่ได้ใช้อะไรแทนอ่ะครับ เอาช๊อคโกเลสที่ขายใน 7-11 ได้ป่ะ มีพวก choc. milk  อะไรทำนองนี้ รบกวนด้วยครับ อยากทำบ้าง จากคุณ : knu+ - [ 28 มิ.ย. 51 00:26:06 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ปาดมากินมั่งๆๆๆๆๆๆ หิวหนม  T^T จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 28 มิ.ย. 51 00:49:20 ]

ความคิดเห็นที่ 57 น้องตาโต.............................. รูปเยิ้มๆ สวยมากกกกกก จากคุณ : Bean Sprout - [ 28 มิ.ย. 51 06:33:27 ]

ความคิดเห็นที่ 58 มาทันรึป่าวค่ะคุณลูกสน น่ากินมากๆ ช็อกโกแลตเยิ้มเลยค่ะ ชอบ ชอบ แก้ไขเมื่อ 28 มิ.ย. 51 08:51:46 จากคุณ : หน่อย (โตเหมี่ยว) - [ 28 มิ.ย. 51 08:51:29 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ขอ 1 ชิ้นครับบบบบบ จากคุณ : shishi_TG - [ 28 มิ.ย. 51 09:37:04 ]

ความคิดเห็นที่ 60 โอ๊ะ Food Processor อันนี้เองที่ทำให้คนอื่นๆตาร้อนกัน ^^ น่าใช้ดีจังค่ะ ปล. แค่เห็นขวดวนิลาก็จินตนาการว่ามันหอมมั่กๆแน่ๆเลยค่ะ ปล2. เห็นชอคโกแลตเยิ้มๆแล้วใจละลายตามไปเลย อิอิ จากคุณ : sokheang14 - [ 28 มิ.ย. 51 10:39:08 ]

ความคิดเห็นที่ 61 อยากจะกรี๊ด น่ากินมั๊ก-มั๊ก พี่ขา จากคุณ : ออยเองจ๊ะ (ออย-โอ๊ด) - [ 28 มิ.ย. 51 13:16:50 ]

ความคิดเห็นที่ 62 น่าทาน + รูปงาม สุดๆ ไปเลยครับ จากคุณ : L-Nets - [ 28 มิ.ย. 51 13:32:35 ]

ความคิดเห็นที่ 63 มากวาดเก็บเศษซากปิดกระทู้ ยังมีเหลือให้กินป่าวเนี่ย ^^' จากคุณ : มาแจมแมน - [ 28 มิ.ย. 51 19:41:26 ]

ความคิดเห็นที่ 64 วันนี้ได้ลองทำฐานพาย แต่ไม่มีเครื่องปั่นนะ ใช้ตระกร้อมือคนๆ อิ อิ แล้วผลออกมาจากอบเสร็จคือ พายมันหนาๆ แถมพองที่ฐานถ้วยอีก ทำให้ถ้วยตื้น แต่ที่สำคัญมันแข็ง บิดเอามากินเล่นเค็มๆหวานๆเหมือนกินขนมปังกรอบเลย สงสัยต้องทำให้บางกว่านี้อีก ก็เลยไม่ได้ทำพุดดิ้งต่อ เคี้ยวฐานพายกินไปก่อนอ่า...:o จากคุณ : knu+ - [ 28 มิ.ย. 51 21:11:19 ]

ความคิดเห็นที่ 65 ไม่ได้เข้ามานาน ขนมน่าทานสุดๆ รูปก็สวยมากๆเลยค่ะคุณลูกสน อย่างกะในหนังสือเลย เห็นแล้วน้ำยายไหย จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 29 มิ.ย. 51 09:57:44 ]

ความคิดเห็นที่ 66 สุดยอดดดดด จากคุณ : คนหัวฟู - [ 29 มิ.ย. 51 12:12:12 ]

ความคิดเห็นที่ 67 น่ากินจัง จากคุณ : J u K ka J i K - [ 29 มิ.ย. 51 18:44:56 ]

ความคิดเห็นที่ 68 น่ากินจังเลยค่ะ จากคุณ : Toon16 - [ 29 มิ.ย. 51 20:36:38 ]

ความคิดเห็นที่ 69 ถ้าไม่ได้ทำกินเอง พอจะเห็นที่ไหนที่หากินได้บ้างค่ะ อยากลองมากๆ เลยอะ จากคุณ : คำขาว - [ 1 ก.ค. 51 18:20:53 ]