ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสมรวมหมด 1. ตัวครองแครง 2.  มะพร้าวขาว 3.  น้ำตาลทราย 4.  น้ำสะอาด 5.  งาขาวคั่ว 6.  เกลือป่นเล็กน้อย 7.  ใบเตยสด 5-6 ใบ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:08:09 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ตัวครองแครงสด 1.  แป้งมัน 1 ถ้วย 2.  แป้งข้าวเจ้า 1ส่วน3 ถ้วย 3.  น้ำเดือดจัด 3ส่วน4 ถ้วย จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:09:27 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ผสมแป้งทั้ง 2 ชนิดเข้าด้วยกันก่อนคะ ใช้พายคน ๆ ให้เข้ากันก็ดีคะ (ข้อควรระวัง อย่าใส่แป้งผิด หรือสลับปริมาณแป้งเด็ดขาด มิฉะนั้นมันจะปั้นไม่ได้ตัวจะแตก หักหมด ^^” ข้าพเจ้าโดนมาแล้ววว) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:10:14 ]

ความคิดเห็นที่ 4 จากนั้นใส่น้ำเดือดจัด ลงไปคะ  ใช้ไม้พายคนแป้งให้เข้ากับน้ำอย่างรวดเร็ว ไม่งั้นความร้อนจะทำให้แป้งมันสุกเป็นหย่อม ๆ ^^’ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:10:52 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เตรียมสีที่จะผสมแป้งไว้ด้วยคะ ส้มทำ 4 สีคะ คือ เขียวใบเตย  ม่วงอัญชัญ แดง(จากสีผสมอาหาร) และสีขาวธรรมดาคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:11:33 ]

ความคิดเห็นที่ 6 จากนั้นเอามือทาแป้งมันเพื่อกันแป้งติดค่ะ แล้วใช้มือนวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:12:18 ]

ความคิดเห็นที่ 7 แป้งที่ได้ จะหนืด ๆ (ไม่เหนียวติดมือนะจ๊ะ) อุ่น ๆ นิ่มมาก ๆ เหมือนแป้งโมจิเลยคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:12:56 ]

ความคิดเห็นที่ 8 แป้งที่ได้หากเราต้องการจะผสมสี ก็แค่แบ่งแป้งออกมา จากนั้นก็หยดสีที่เราเตียมไว้ (ค่อย ๆ หยดนะจ๊ะ) แล้วค่อย ๆ นวด ๆ เพื่อให้สีเข้ากับแป้งเป็นเนื้อเดียวกันคะ (อันนี้เป็นเขียวใบเตยจากน้ำใบเตยคั้นคะ)  พอได้แบบนี้ให้พักไว้ก่อนคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:13:51 ]

ความคิดเห็นที่ 9 การปั้นตัวครองแครง ก่อนอื่นเพื่อกันการติดให้ทาแป้งมันที่มือเราก่อนคะ  จากนั้นก็ปั้นแป้งเป็นลูกกลม ๆ ประมาณปลายนิ้วก้อยหรือขนาดตามชอบคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:14:46 ]

ความคิดเห็นที่ 10 กดแป้งให้แบนนิดนึง จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:15:30 ]

ความคิดเห็นที่ 11 จากนั้นก็วางไปบนพิมพ์ครองแครงคะ(พิมพ์ครองแครงให้โรยแป้งมันไว้หน่อยกันติดนะจ๊ะ) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:16:12 ]

ความคิดเห็นที่ 12 กดแป้งให้เป็นรอย แบบนี้คะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:16:44 ]

ความคิดเห็นที่ 13 นำแป้งที่เรากดได้แล้วมาม้วนให้เป็นขด ๆ คะ เหมือนหนอน จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:17:48 ]

ความคิดเห็นที่ 14 คือตัวครองแครงเดิมที่ แบน ๆ จะงอ โค้ง แบบในภาพอะจ๊ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:18:29 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ทำไปเรือย ๆ จนหมดแป้งนะจ๊ะ แป้งที่ได้ให้ใส่ถาดหรือชามที่แห้ง ๆ แล้วโรยแป้งมันไว้ด้วยกันติดกันจ๊ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:19:06 ]

ความคิดเห็นที่ 16 คั่นโฆษณาก่อนนะจ๊ะ เดี๋ยวกลับมาโพสใหม่ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:26:48 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ทายซิว่าที่นี่ที่ไหนอิอิ ใครทายถูกให้หอมแก้มคนข้าง ๆ เป็นรางวัล จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 20:27:56 ]

ความคิดเห็นที่ 18 โอ้ว น่ากินจังคะ   ชอบๆ  แต่ว่าเมนูนี้ชวนอ้วนนักแล จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 29 มิ.ย. 51 20:28:44 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ของจองที่นั่งต่อจากน้องป้อ   โฆษณา   สวยจัง เหมือนว่าจะเป็นสงขลาป่าวหว่า จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 29 มิ.ย. 51 20:43:29 ]

ความคิดเห็นที่ 20 หนอนอ้วนน่ากินจัง ทำสวยมากเลยค่ะ แต่กินแล้วตัวเราต้องกลายเป็นแบบนี้รึเปล่าน้า จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 29 มิ.ย. 51 20:45:46 ]

ความคิดเห็นที่ 21 น่ากินมากๆค่ะ ชอบครองแครงหนอนอ้วนมากเหมือนกันค่ะ จากคุณ : ปูขาเก เซมารู - [ 29 มิ.ย. 51 21:13:31 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น่ากินมากกกเลยค่ะ  ใส่งาดำด้วยปล่ะค่ะ  ยิ่งชอบเลยค่ะ เห็นพี่พิมทำเหมือนกันค่ะ  น่ากินมากกก ทำตัวหนอนสวยจังค่ะ ใส ๆ อ้วนๆ ชอบมากก  รู้สึกจะมีมากเยอะจัง 5555 ที่เที่ยวไม่ทราบค่ะ  เพราะเป็นคนเก็บตัว 55555 เอิ๊ก จากคุณ : เนส (ChuyJumbo) - [ 29 มิ.ย. 51 21:15:29 ]

ความคิดเห็นที่ 23 น่ากินสุดๆเลย.... จากคุณ : ceacar salad - [ 29 มิ.ย. 51 21:17:07 ]

ความคิดเห็นที่ 24  สีสวยๆ ทั้งนั้เนเลยค่ะ จากคุณ : wee_nong - [ 29 มิ.ย. 51 21:36:36 ]

ความคิดเห็นที่ 25 มาแย้วววววว...... ต่อกันเลยน้า สวัสดียามค่ำคืน : คุณป้อ คุณป้อ ส้มมีเรื่องจะเล่าให้ฟังด้วย จำเรื่องหัวบีบมองบลังที่ส้มเคยถามได้ป่าวจ๊ะ จิง ๆ ส้มไปซื้อมาแล้วนะ ที่ร้านที่สยามอะ ซื้อมาตั้ง 2 อัน อาทิตย์ก่อนขึ้นไปอบรมที่ กทม. แต่ส้มดันลืมไว้บนรถแท็กซี่อะ (พอดีแยกถุง) เลยไม่ได้ทำการบ้านส่งคุณป้อเลย.... ยังเซ็ง+เสียดาย(ตังค์) อยู่เลย   --------------------------------------------------------------------- สวัสดีคะ คุณสาวชาวสวน อิอิ ทายถูกด้วย อย่าลืมหอมคนข้าง ๆ นะค่ะ แต่ทะเลที่บ้านคุณสาวชาวสวนก็สวยมาก ๆ เหมือนกันคะ คุณฟันคุดน้อยซี่ที่7 : คุกกี้เนยถั่วก็น่าหม่ำไม่แพ้กันน้า เอามาแลกอะป่าว แม่ปู ปูขาเก เซมารู : วันนี้แม่ปูมาเยี่ยมด้วย ดีใจจังเลย ช่วงนี้ยุ่ง ๆ ไม่ได้แวะเข้าบ้านแม่ปูเลยคะ คุณเนส : ส้มไม่ได้ใส่งาดำคะ ใส่งาขาวแทน แต่อร่อยไม่แพ้กัน อิอิ คุณceacar salad  : สวัสดีงาม ๆ คะ พี่แหม่ม ------------------------------------------------------------------------ **  เตรียมงาขาวคะ สักประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:45:05 ]

ความคิดเห็นที่ 26 สวัสดียามค่ำคะ พี่หน่อง ------------------------------------------------------------------- จากนั้นนำมาคั่วในกะทะด้วยไฟอ่อน ๆ นะ จ๊ะ ให้เหลือง หอม แบบนี้คะ (คั่วไม่นานคะ ประมาณ 5 -7 นาทีได้คะ) พักไว้ก่อนคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:46:17 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ลงมือประกอบร่าง - คั้นกะทิ กะทิด้วยน้ำอุ่นค่อนไปทางร้อน แยกหัวกะทิประมาณ ครึ่งถ้วย จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:48:20 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ที่เหลือเป็นหางกะทิคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:49:07 ]

ความคิดเห็นที่ 29 จากนั้นนำหางกะทิตั้งไฟคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:49:49 ]

ความคิดเห็นที่ 30 เติมน้ำตาลทราลและเกลือป่นลงไป ชิมรสตามใจชอบ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:50:32 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ใส่ใบเตยหอมลงไปคะ ฉีก ๆ หน่อยนะจ๊ะเพื่อให้กลิ่นหอม ๆ ออกมา จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:51:11 ]

ความคิดเห็นที่ 32 จากนั้นต้มไปเรื่อย ๆ คะ ไฟกลาง ๆ พอเดือดตักปิดไฟพักไว้คะ ส่วนใบเตยจะตักออกหรือไม่ตักก็ได้คะตามใจชอบ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:51:58 ]

ความคิดเห็นที่ 33 - ล้างตัวครองแครง ต้มน้ำให้เดือดเตรียมไว้ก่อนคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:52:50 ]

ความคิดเห็นที่ 34 น้ำเดือดแล้วก็ใส่ตัวครองแครงที่เราปั้นไว้แล้วลงไปเลยคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:53:26 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ต้มไปเรื่อย ๆ (ไม่นานคะ) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:54:32 ]

ความคิดเห็นที่ 36 จนตัวครองแครงสุกคะ (สุกตัวจะใสและลอยขึ้นมาจ๊ะ^^”) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:55:11 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ช้อนตัวครองแครงขึ้น จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นไว้สักพักคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:55:54 ]

ความคิดเห็นที่ 38 พอแป้งคลายความร้อนก็ให้ช้อนตัวแป้งพักขึ้นใส่ชามไว้ก่อนคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:56:29 ]

ความคิดเห็นที่ 39 รวมกันเป็นครองแครงกะทิสด นำหางกะทิขึ้นตั้งไฟอีกครั้งคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:57:32 ]

ความคิดเห็นที่ 40 พอเริ่มร้อนให้ใส่ครองครองที่เราแช่น้ำเย็นไว้ตามลงไปเลยคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:58:08 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ตั้งไฟจนเดือดจากนั้นใส่หัวกะทิ ชิมรสอีกครั้งคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:58:57 ]

ความคิดเห็นที่ 42 จากนั้นพอเริ่มเดือดก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยโรยงาขาวคั่วทานได้เลยจ้า จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 21:59:34 ]

ความคิดเห็นที่ 43 Tips - การทำแบบนี้จะช่วยให้ครองแครงรสเข้มขึ้น อร่อยขึ้นคะ - ช่วยยืดอายุของขนมคะ ทำให้เก็บได้นานขึ้นเพราะเรานำขึ้นตั้งไฟอีกครั้งคะ - งาคั่วจะโรยลงไปในหม้อเลยหรือจะตักขนมใส่ถ้วยก่อนแล้วค่อยโรยก็ได้นะจ๊ะ ตามใจชอบคะ - กะทิ อย่าเคี่ยวนานจนแตกมัน เพราะจะไม่อร่อยและดูไม่น่าทานคะ แต่ต้องเคี่ยวให้ถึงไฟ (คือสุก) ไม่งั้นขนมจะเสียเร็วคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 22:00:22 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ต้องอร่อยแน่เลย ขอชิมหน่อยได้มั้ยคะ ^^ จากคุณ : Macadamias MB - [ 29 มิ.ย. 51 22:02:13 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ขอปิดท้ายด้วยของคาว พร้อมส่งการบ้านพี่จุ๋มแม่สลิ่ม แล้วพรุ่งนี้จะมาส่งอย่างเป็นทางการอีกครั้งจ้า.... ไปนอนก่อนน้า...ฝันดีทุกคนคะ จุ๊บ ๆ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 22:03:52 ]

ความคิดเห็นที่ 46 น่าหม่ำมากเลยค่ะ ขอเก็บสูตรนะคะ XD จากคุณ : Jedyne - [ 29 มิ.ย. 51 22:04:50 ]

ความคิดเห็นที่ 47 คุณ Macadamias MB  รับกี่ถ้วยดีจ๊ะ อิอิ --------------------------------------------- เมนูส่งการบ้าน ลืมบอกชื่อไป "ปลาทูซาเตี้ย" คะ ไปนอนก่อนน้า:) แถมโกโก้เย็นอีกแก้วละกัน อิอิ.. บายจ้า พรุ่งนี้คุยกันใหม่ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 29 มิ.ย. 51 22:07:06 ]

ความคิดเห็นที่ 48 น่าอร่อยจังเลยค่ะ สวยด้วย จากคุณ : polly_me_ploy - [ 29 มิ.ย. 51 22:12:26 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ตามมาดูต่อค่า เอามาแลกด้วย กินกะโกโก้เย็นนะคะ จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 29 มิ.ย. 51 23:02:16 ]

ความคิดเห็นที่ 50 น่าทานมากเลยค่ะ หิวแล้วอ่า ที่เที่ยวเนี๊ยคุ้นเลย พิพิธภัณฑ์ที่เกาะยอใช่ป่าวค่ะ คนบ้านเดียวกันเลย อิอิ จากคุณ : poohn (poohn) - [ 29 มิ.ย. 51 23:48:54 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ชอบทานครองแครงน้ำกระทิค่ะ แต่ไม่เคยทานที่มีหลากสีสันแบบถ้วยนี้ น่าลองจัง จากคุณ : caramelcafe - [ 30 มิ.ย. 51 08:57:45 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ชอบมากกกกกกก ไปตลาดนัดต้องซื้อทุกทีค่ะ อร่อย หนึบๆ หวานมัน โฮ๊ยยย อยากกิน จากคุณ : ลูกสน - [ 30 มิ.ย. 51 09:55:34 ]

ความคิดเห็นที่ 53 " ขนมก็อร่อย วิวก็สวยอีกต่างหาก ขอให้ร่ำให้รวยนะครับ " จากคุณ : tumauto - [ 30 มิ.ย. 51 12:03:48 ]

ความคิดเห็นที่ 54 สีสวยน่าทานจังค่า ^^ จากคุณ : iTiMiTi - [ 30 มิ.ย. 51 13:12:14 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ครองแครงกะทินี่ของโปรดเลยค่ะ จากคุณ : rainbowbridge15 - [ 30 มิ.ย. 51 15:36:32 ]

ความคิดเห็นที่ 56 น่าทานจังค่ะ จากคุณ : NATTI นัทตี้ - [ 1 ก.ค. 51 01:34:45 ]

ความคิดเห็นที่ 57 ผ่านมาอ่าน... ... จากคุณ : ชายยอดนักทดลอง - [ 2 ก.ค. 51 09:03:34 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ขอตอบๆๆๆๆ พี่อยู่สงขลาแน่เลย   ที่นั่นก็คือ  ทักษิณคดีนั้นเอง ช้าไปไหมที่ตอบ อิอิ จากคุณ : นู๋น้ำหอมซ่าส์ - [ 6 ก.ค. 51 20:20:03 ]