 |
ทำขนมครั้งแรกในชีวิตครับ "เต้าหู้นมสด " สูตรของคุณ A Little Catz ครับ
สวัสดีครับ เพื่อนๆ พี่ๆน้องๆ ก้นครัวทุกท่านครับ
มาแนะนำตัวครับ มาอ่านก็บ่อย โพสต์ก็บางที แล้วเพิ่งมีโอกาส ได้ทำขนมครั้งแรกในชีวิตครับ ด้วยความอยาก แต่ไม่อยากเสี่ยงทำอะไรที่ยากมากๆ
เลยลองคิดแล้วคิดอีก ว่าเต้าหู้นมสดนี่แหละ ไม่ยากเท่าไหร่ เลยอยากลองทำดูครับ แล้วแจกจ่ายเพื่อนฝูง รอบข้างให้ลองชิมดู
ก็ลองเสิร์ช หาสูตรตามที่ต่างๆ พอดีไปเจอ สูตรเต้าหู้นมสด ของคุณ A Little Catz ที่เคยโพสต์ในห้องก้นครัว เลยขอขอบคุณ คุณแมวน้อย มา ณ ที่นี้ด้วยครับผม
เป็นครูแบบ ไม่เคยคุยกันเลย ฝากเนื้อฝากตัวกับคุณแมวน้อย และเพื่อนๆ ทุกคนด้วยครับ
สูตรนี้ เป็นสูตรที่เหมาะกับ 12 แก้วนะครับ
ขอ ก็อปปี้ สูตร ในกระทู้ และวิธีทำ ด้วยครับ
ส่วนผสมตัวเต้าหู้นมสด
นมสด 2 ถ้วยตวง
นมข้นจืด 2 ถ้วยตวง
น้ำ 2 ถ้วยตวง
นมข้นหวาน 1 ถ้วยตวง หรือชิมเอารสหวานเท่าที่ต้องการได้เลยค่ะ
ผงวุ้น 1+1/2 ช้อนชา
เจลลาติน 2 ช้อนชา ละลายในน้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำนมทั้งสามอย่าง น้ำ ผงวุ้นมาต้มรวมกัน พอเริ่มเดือดใส่เจลลาตินที่ละลายน้ำอุ่นลงไป คนให้เข้ากัน เดือดสักพักก็ปิดไฟ และทิ้งไว้ให้เย็นแล้วก็นำมาตักใส่ถ้วยประมาณ 1/2 ของถ้วย แล้วทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ตัวเต้าหู้นมสดเซ็ทตัวค่ะ
ส่วนผสมนมที่ใช้ราด
นมสด 1 ถ้วย
นมข้นจืด 1 ถ้วย (ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นนมข้นจืดที่อาจจะแรงไปลดเหลือ 1/2 ถ้วยนะคะ)
นมข้นหวาน ตามชอบค่ะ
วิธีทำ
ต้มนมทั้งสามอย่างรวมกัน ชิมรสหวานมากน้อยตามชอบ พอเดือดก็ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็นก็นำไปราดบนเต้าหู้นมสดที่เซ็ทตัวแล้วได้เลยค่ะ
...อันนี้คือส่วนเต้าหู้นมสดที่เซ็ทตัวแล้วนะคะ...อ้อ สูตรนี้ได้ 12 ถ้วยค่ะ
ครับผม
เครดิต คุณ ลิตเติ้ลแคทซ์ ครับ
รูปแรก เป็นส่วนประกอบ ที่ใช้ ของผมเองครับ
จากคุณ :
ดาวตก@ผีเสื้อ@กระบี่  
- [
30 มิ.ย. 51 16:26:16
]
|
|
|
|
|
|
