ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสมคะ (ขอบอกเฉพาะตัวเค้กนะจ๊ะ) ส่วนซอสส้มก็สูตรเดิม ๆ เลยจ๊ะ 1.  แป้งเค้ก 100 กรัม 2.  แป้งข้าวโพด 20 กรัม 3.  ผงฟู 1 ชัอนชา 4.  วนิลา 1 ช้อนชา 5.  นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ 6.  น้ำส้มเข้มเข้น 1 ช้อนโต๊ะ (อาจเพิ่มกลิ่นส้ม/สีส้มได้เล็กน้อยคะ) 7.  เนยสด 155 กรัม 8.  น้ำตาลทราย 90 กรัม 9.  ไข่ไก่ 2 ฟอง จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:26:12 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ง่วงแล้ว^*^ ---------------------------------- เริ่มจากเตรียมพิมพ์ก่อนคะ ในหนังสือเค้าแนะนำให้ใช้พิมพ์ตื้นมีปล่องตรง กลาง (savarin mold) ขนาด 9 นิ้วทาด้วยเนยขาวให้ทั่วพิมพ์ แล้วโรยแป้ง แต่ส้มไม่มีคะ เลยใช้พิมพ์กลม(พิมพ์เค้ก) ขนาด 2 ปอนด์หรือประมาณ 8 นิ้วแทน จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:27:38 ]

ความคิดเห็นที่ 3 นำมาทาเนยขาวให้ทั่วทั้งพิมพ์คะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:28:05 ]

ความคิดเห็นที่ 4 จากนั้นก็โรยแป้ง(แป้งเค้กนะจ๊ะ) ให้ทั่วพิมพ์คะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:28:44 ]

ความคิดเห็นที่ 5 (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:29:25 ]

ความคิดเห็นที่ 6 แล้วก็เคาะ ๆ ให้แป้งเกาะให้ทั่วพิมพ์ (รวมถึงขอบด้วย) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:30:18 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เศษแป้งเค้กที่เหลือ ให้เคาะออกให้หมดคะ (อย่าให้หนามากน้า..)  แค่นี้รับรองเค้กไม่ติดพิมพ์จ้า^^”  จากนั้นก็อุ่นเตาไฟล่างอย่างเดียว 180 องศาเซลเซียสคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:31:01 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ร่อนแป้งเค้ก +แป้งข้าวโพด+ผงฟู เข้าด้วยกันคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:31:52 ]

ความคิดเห็นที่ 9 พักไว้ก่อน จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:32:25 ]

ความคิดเห็นที่ 10 นำเนยสดมาตีคะ (เครื่องใหญ่ใช้หัวตีใบไม้นะจ๊ะ) เครื่องเล็กไม่มีใบไม้^^’ ก็เอาหัวตีตะกร้อคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:33:29 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ตีเลยจ้า... จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:34:09 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ตีเนยสดด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 2 นาที แล้วปาดอ่าง 1 ครั้ง จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:34:58 ]

ความคิดเห็นที่ 13 จะได้ประมาณนี้คะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:35:42 ]

ความคิดเห็นที่ 14 จากนั้นตีต่อ 3 นาทีคะ ปาดอ่างอีก 1 ครั้ง แล้วก็ตีต่ออีก 2 นาทีคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:36:49 ]

ความคิดเห็นที่ 15 (สรุปก็คือตีเนยด้วยความเร็วปานกลาง 5-7 นาที ระหว่างตีให้หยุดเครื่องแล้วใช้พายยางปาดเนยที่อยู่ด้านล่างให้เข้ากัน 2 – 3 ครั้ง ก่อนจึงค่อยตีครั้งต่อไป) เพื่อที่เนยจะได้เนียนฟูคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:37:33 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เติมแป้งที่ร้อนไว้ลงไปคะ(หมดเลย) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:38:19 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ตามด้วยน้ำส้ม วนิลา จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:39:08 ]

ความคิดเห็นที่ 18 และนมจืด จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:39:50 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ตีต่อด้วยความเร็วปานกลางคะ ไม่เกิน 1 นาที (พอเข้ากัน) อย่าตีนานนะจ๊ะ เค้กจะหนัก จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:40:29 ]

ความคิดเห็นที่ 20 จะได้แบบนี้จ๊ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:41:35 ]

ความคิดเห็นที่ 21 จากนั้นใช้พายยางตะล่องให้เข้ากันอีกครั้งคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:42:56 ]

ความคิดเห็นที่ 22 นำพลาสติกมาปิดภาชนะไว้ก่อนคะเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแห้ง (ไม่ต้องแช่เย็นนะจ๊ะ^^’) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:43:43 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ตีไข่ด้วยหัวตีตะกร้อ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:44:34 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ความเร็วสูงสุดคะ ประมาณ 3 นาที จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:45:13 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ไข่ขึ้นฟูเป็นฟองละเอียด จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:45:44 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เติมน้ำตาลทรายลงไปคะ(หมดเลย) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:46:47 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 7 นาที หรือจนเป็นครีมข้น จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:47:30 ]

ความคิดเห็นที่ 28 (เมื่อยกหัวตะกร้อขึ้นแล้วส่วนผสมหยดลงมา จะทิ้งรอยอยู่บนส่วนผสมในอ่าง ไม่จางหายไปอย่างรวดเร็ว ^^’) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:48:27 ]

ความคิดเห็นที่ 29 จากนั้นใส่ส่วนผสมของแป้งที่พักไว้ลงไปคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:49:20 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ตีด้วยความเร็วต่ำ (ค่อย ๆ ใส่ไปเรื่อย ๆ และตีไปเรื่อย ๆ จนหมด) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:49:57 ]

ความคิดเห็นที่ 31 พอหมดแล้วเพิ่มเป็นความเร็วปานกลางตีต่ออีก 1 นาที (อย่าตีนานเดี๋ยวเค้กยุบบบบ^^”) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:50:40 ]

ความคิดเห็นที่ 32 จะได้แบบนี้คะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:51:37 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากันอีกครั้ง เบา ๆ และเร็ว ๆ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:52:20 ]

ความคิดเห็นที่ 34 จากนั้นเทใส่พิมพ์เลยจ้า.. เกลี่ยหน้าให้เรียบเสมอกัน จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:53:03 ]

ความคิดเห็นที่ 35 หน้าเรียบ ๆ น้า.. จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:53:34 ]

ความคิดเห็นที่ 36 นำเข้าอบไฟล่าง 180 องศาคะ ประมาณ 35-45 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาคะ) ของส้ม 35-40 นาทีก็ได้แล้วคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:54:15 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เค้กสุกนำออกมาจากเตาอบคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:55:17 ]

ความคิดเห็นที่ 38 เช็คสุกด้วยไม้ปลายแหลมจิ้มลงไปในเนื้อเค้ก จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:56:14 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ดึงออกมาไม่มีเศษเค้กติด เป็นอันใช้ได้คะ (ตอนจิ้มลงไป เค้กนิ่มมม มากคะ^^”) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:57:26 ]

ความคิดเห็นที่ 40 วางเค้กในตะแกรงประมาณ 5 นาทีคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:58:03 ]

ความคิดเห็นที่ 41 จากนั้นก็คว่ำเค้กออกจากพิมพ์ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 30 มิ.ย. 51 23:58:51 ]

ความคิดเห็นที่ 42 (เคาะเบา ๆ ที่ด้านข้างพิมพ์ เค้กก็จะหลุดออกโดยง่ายคะ) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:00:09 ]

ความคิดเห็นที่ 43 พักเค้กให้เย็นสนิทคะ นำไปแต่งหน้า หรือทานเลยก็ได้คะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:00:42 ]

ความคิดเห็นที่ 44 แต่งหน้าเค้กด้วยซอสส้ม + ผลไม้ แบบบ้าน ๆ และไร้ฝีมือนะจ๊ะ สไลด์หรือเฉียนหน้าเค้กออกคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:01:27 ]

ความคิดเห็นที่ 45 หม่ำด้วยคนนะคะ ชอบส้มๆ ^^ จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 1 ก.ค. 51 00:02:03 ]

ความคิดเห็นที่ 46 (ดูเนื้อเค้กก่อนนะจ๊ะ นุ่มม๊าก มาก^^”) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:02:04 ]

ความคิดเห็นที่ 47 สอดกระดาษรองเค้ก (นำกระดาษหรือฐานลองเค้กขนาด 2 ปอนด์ มาสอด ช้า ๆ ใต้เค้กคะ) จากนั้นจัดให้อยู่กึ่งกลาง วางเค้กบนแป้นหมุนคะ เพื่อสะดวก จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:03:06 ]

ความคิดเห็นที่ 48 เฉียนด้านข้าง ที่เป็นสีน้ำตาล ๆ ออกให้หมดคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:03:54 ]

ความคิดเห็นที่ 49 เอาเค้กเกลี้ยง ๆ เวลาราดซอสจได้งาม ๆ ^^” (ก้นเค้กส้มไม่ได้เฉียนออกนะจ๊ะ แต่ถ้าใครก้นไหม้แนะนำให้เฉียนออกคะ) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:04:50 ]

ความคิดเห็นที่ 50 เตรียมผลไม้(เท่าที่มีในบ้านคะ) เชอรี่ในน้ำเชื่อม สตรอเบอรี่ในน้ำเชื่อม และส้มในน้ำเชื่อม (ใครจะใช้ผลไม้สดหรือแต่งหน้าอย่างอื่นก็ได้นะจ๊ะ ตามชอบคะ) และก็ป้าย Happy Birthday จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:05:53 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ปัดเศษเค้กอีกครั้งคะ (เบา ๆ นะจ๊ะ) ด้วยแปรงสะอาด จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:07:28 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ก็สไลด์เค้กเป็น 2 ชั้นคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:08:19 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ตัวช่วยพิเศษคะ (เนื่องจากส้มสไลด์เค้กไม่เคยเท่ากันเลยสักครั้ง ^^” เลย ต้องมีตัวช่วยพิเศษคะ) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:09:07 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ไม้จิ้มฟันนำมาหัก 2 ส่วน เอาด้านแหลมเสียบเข้าไปที่เนื้อเค้ก บนชั้นที่ 1 และ 2 (ทำเครื่องหมายไว้เวลาประกบจะได้รู้ว่าด้านไหน จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:09:50 ]

ความคิดเห็นที่ 55 มาแย่งเค้กหลานชายตัวน้อยๆด้วยคนค่ะ จากคุณ : lovers - [ 1 ก.ค. 51 00:09:59 ]

ความคิดเห็นที่ 56 นึกว่าคืนนี้ต้องอยู่คนเดียวซะแล้ว ดีใจจังมีเพื่อนแล้ว คุณlovers รับกี่ชิ้นดีคะ อิอิ -------------------------------------------------------------- จากนั้นยกเค้กออกคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:11:31 ]

ความคิดเห็นที่ 57 ราดซอสส้มลงไปคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:12:23 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ปาดให้ทั่ว ๆ คะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:13:14 ]

ความคิดเห็นที่ 59 จากนั้นนำเค้กอีกชั้นมาประกบ (สังเกตจากไม้จิ้มฟันที่เราทำเครื่องหมายไว้) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:13:54 ]

ความคิดเห็นที่ 60 แค่นี้เค้กก็จะเท่ากันคะ (อย่าลืมดึงไม้จิ้มฟันทิ้งด้วยนะจ๊ะ ทั้งบน – ล่างเลย^^”) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:14:32 ]

ความคิดเห็นที่ 61 ราดซอสส้มด้านบนอีกครั้งคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:15:09 ]

ความคิดเห็นที่ 62 จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วทั้งก้อนเค้ก  เอากระดาษทิชชูเช็ดขอบฐานรองให้สะอาดให้หมดเลยคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:15:54 ]

ความคิดเห็นที่ 63 แต่งหน้าตามให้ชอบคะ (ส้มแต่ด้วยผลไม้) นำพลาสติกพันเค้กมาพันให้ทั่วทั้งก้อนคะ จากนั้นก็หาโบว์งาม ๆ มาผูก ๆ แต่ง ๆ หน่อย ใส่กล่อง นำไปเป็นของฝาก – ของขวัญ หรือจำหน่ายได้เลยคะ น่าหม่ำไม๊ ดูไฮโซม๊ากมากก : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ   ขอบอกว่าอร่อยมากกก จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:16:48 ]

ความคิดเห็นที่ 64 อันนี้อีกก้อนคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:17:21 ]

ความคิดเห็นที่ 65 ปาดอีกกระทู้ค่ะ ^^ จากคุณ : ka-o-jung - [ 1 ก.ค. 51 00:18:19 ]

ความคิดเห็นที่ 66 ฝันดีทุกคนนะจ๊ะ ไปนอนก่อนน้า.... จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:18:24 ]

ความคิดเห็นที่ 67 ซาหวัดดียามดึก ๆ จ้า คุณ ka-o-jun และหลับฝันดีนะจ๊ะ :) -------------------------------------------------------------- ไปทานข้าวที่ร้าน ๆ นึงมาคะ ชอบป้ายนี้มากก เลยเอามาฝากคะ :) ฝันดีทุกคนนะจ๊ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 1 ก.ค. 51 00:20:30 ]

ความคิดเห็นที่ 68 ขอทั้งก้อนเลยค่ะ...น่าหม่ำๆมากๆๆๆ จากคุณ : lovers - [ 1 ก.ค. 51 00:23:58 ]

ความคิดเห็นที่ 69 เสร็จแน่ค่ะ ก้อนนี้ กำลัง หาสูตรอยู่เลยค่ะ จะทำไปให้คุณแม่ ให้ทันวันแม่ แต่คงต้องซ้อมมือก่อน โอ๊ยย ดีใจๆๆๆ นั่งอ่านสูตรของอ.ยิ่งศักดิ์อยู่ ไอเราก็แปลงสูตรไม่เป็น ทำทีนึงได้ 3 พิมพ์ เลย นั่งมึนอยู่เนี่ย เหมือนมาเจอแสงสว่างเลยค่ะ >W< ว่าแต่ อยากได้สูตรซอสส้มด้วย หง่ะ หาได้ที่ไหนมั่งคะ แก้ไขเมื่อ 01 ก.ค. 51 01:19:53 จากคุณ : ChocoLinz - [ 1 ก.ค. 51 01:17:55 ]

ความคิดเห็นที่ 70 น่าอร่อยมากๆๆ ค่ะ เค้กเนยกับส้ม เข้ากันได้ดีจัง ^ ^ อยากลองชิมบ้างจังเลยค่ะ จากคุณ : ชาญี่ปุ่น - [ 1 ก.ค. 51 04:17:50 ]

ความคิดเห็นที่ 71 สูตรนี้เล็งไว้บ่อยมากค่ะ แต่ทำอย่างอื่นก่อนแทนทุกที ฮิฮิ อยากลองว่าทำสองขั้นตอนแล้วจะเป็นไง คุณส้มมาบอกว่านุ่มๆแล้ว ทำให้อยากทำมากเลย :) จากคุณ : ลูกสน - [ 1 ก.ค. 51 08:17:38 ]

ความคิดเห็นที่ 72 " เป็นเช้าที่สดใสครับ ทานกาแฟร้อนๆ + "Orange Butter Cake " ขอบคุณมากครับ " จากคุณ : tumauto - [ 1 ก.ค. 51 09:00:17 ]

ความคิดเห็นที่ 73 ขอชิมด้วยคนนะคะ ^^ (2 ชิ้นนะ อิอิ) จากคุณ : กุ้งคิ้วซ์ (kungcutez) - [ 1 ก.ค. 51 09:06:33 ]

ความคิดเห็นที่ 74 น่ากินจังเลย.... จากคุณ : ceacar salad - [ 1 ก.ค. 51 09:27:28 ]

ความคิดเห็นที่ 75 สายแล้วก็ยังอยากกิน จากคุณ : วาฬอันดามัน - [ 1 ก.ค. 51 10:25:41 ]

ความคิดเห็นที่ 76 น่าทานจังเลยค่ะ เนื้อเค้กดูนุ่มมั่กๆ น่าลอง จากคุณ : Yogurt Cheese - [ 1 ก.ค. 51 11:02:32 ]

ความคิดเห็นที่ 77 เก่งจังเลย น่ากินด้วยค่ะ  ขอหม่ำสักคำนะ จากคุณ : keerana - [ 1 ก.ค. 51 16:58:23 ]

ความคิดเห็นที่ 78 น่ากินนนนนนนนนนนนนน จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 1 ก.ค. 51 17:18:56 ]

ความคิดเห็นที่ 79 น่ากินมากๆเลย จากคุณ : Toon16 - [ 1 ก.ค. 51 20:01:45 ]

ความคิดเห็นที่ 80 อยากทำบ้างจังเลยคะ ดูน่าทานน่าอร่อยจังเลยคะ สุดยอด จากคุณ : Pungpay - [ 1 ก.ค. 51 22:21:42 ]

ความคิดเห็นที่ 81 ผ่านมาอ่าน... ... จากคุณ : ชายยอดนักทดลอง - [ 2 ก.ค. 51 12:02:59 ]