ความคิดเห็นที่ 1 เตาฟู่  ลองสังเกตแบบที่ร้านอาหารตามสั่งใช้ค่ะ  หัวเตาลักษณะในภาพ ลองถามร้านที่จะซื้อค่ะ  เพราะไม่ใช่ว่าใช้ได้เลย  จะต้องมีส่วนประกอบมาให้ใช้งานได้อีก  เช่น หัวเร่งแก๊ส  มีแบบถูกกับแบบแพง  หัวเร่งคือตัวที่ปรับความเบา แรง ของแก๊สค่ะ สายยางต่อจากเตาไปถังแก๊ส  ขึ้นกับว่าจะกี่เมตร วงแหวนรัดตามข้อต่อส่วนต่าง ๆ ขาตั้งวางเตา  มีแบบเตี้ยกับแบบสูง  จุ๋มใช้แบบสูงค่ะ ที่บังลม  หากต้องการ หากมีเตาธรรมดาและมีถังแก๊สแล้ว  และจะซื้อเตาฟู่เพิ่ม  หากช่างรู้จักตัดต่อ  สามารถใช้แก๊สถังเดียวได้ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 1 ก.ค. 51 22:18:28 ]

ความคิดเห็นที่ 2 หากทำที่วางตั้งสวยงามหน่อยจะเป็นแบบนี้ค่ะ ยืมภาพมาจาก http://www.pantipmarket.com/food/picture/FD7224084-2.jpg?023334 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 1 ก.ค. 51 22:20:54 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เตาฟู่  ไม่สวยงาม  ใครมีครัวสวย ๆ หากมองรูปลักษณ์แล้ว  เตาฟู่คงไม่เหมาะกับครัวสวย ๆ  เหมาะกับครัวเปิดโล่ง  หรือต้องมีที่ดูดควันแบบไดโว  ที่ดูดควันแบบตามห้างขายนั้นเหมาะกับครัวสวย ๆ  ไม่เหมาะกับการใช้งานแบบครัวไทยที่ผัดกระจุยกระจายค่ะ วงของเตาฟู่ค่อนข้างกว้าง  หากใช้หม้อเล็ก ๆ จะวางแล้วจมไปกับหัวเตา จะเปลืองแก๊สมากเวลาเร่งแก๊ส  แต่ทำกับข้าวไฟแรง ๆ ดีชมัด ที่บ้านมีเตาแก๊สที่เป็นแบบฝัง  แต่ตั้งอยู่ในครัวที่อยู่ในตัวบ้าน เตาฟู่ตั้งอยู่นอกบ้านที่อากาศถ่ายเทสะดวกค่ะ แต่ไม่ใช่ว่า  หากไม่มีพื้นฐานการทำอาหารเลย  มาใช้เตาฟู่แล้วจะประสบความสำเร็จในการทำอาหารทุกคนนะคะ  การทำอาหารได้ดีมันมีองค์ประกอบเยอะแยะมากมายค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 1 ก.ค. 51 22:27:44 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ที่บ้านอยู่ 3-4 คน ใช้กระทะอลูมิเนียม เบอร์ 17 ค่ะ  ราคาจำไม่ได้  ซื้อนานแล้วค่ะ ข้อดีของกระทะอลูมิเนียม  ทำความสะอาดง่าย  เก็บรักษาง่าย  ไม่ถือว่าร้อนช้า  หากรู้จักขัดไม่ปล่อยให้คราบดำ ๆ เกาะ  ไม่สกปรกง่ายค่ะ  ที่เห็นของบางท่านว่าดำ ๆ เพราะปล่อยให้คราบฝัง  ไม่ขัดออกแต่แรก  พอมันเกาะตัวเยอะหนา ๆ ก็ขัดลำบากหรือขัดไม่ออกแล้วค่ะ แก้ไขเมื่อ 01 ก.ค. 51 23:14:52 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 1 ก.ค. 51 22:31:08 ]

ความคิดเห็นที่ 5 หาภาพกระทะเหล็กไม่เจอ  ไม่รู้อยู่ส่วนไหน  ที่บ้านใช้เบอร์ 16 ค่ะ ข้อดีของกระทะเหล็ก  ร้อนเร็ว  เก็บความร้อนได้ดี ข้อเสียของกระทะเหล็ก  ใช้แล้วต้องรักษาอย่างดี  ล้างกระทะและเช็ดให้แห้งแล้วต้องชโลมด้วยน้ำมันพืชค่ะ  ไม่เช่นนั้นเป็นสนิม สิ่งสำคัญในการผัดกับข้าวให้มัน  นอกจากกระทะแล้ว  ตะหลิวต้องคู่ใจ  รับกับความกว้างและลึกของกระทะด้วยค่ะ  ต้องใหญ่สมดุลย์กัน  หากไม่พอดีกัน  ผัดแล้วติด ๆ ขัด ๆ อย่างไรไม่รู้  คนอื่นเป็นหรือเปล่าไม่ทราบนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 1 ก.ค. 51 22:37:20 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เจอแล้ว  ภาพกระทะเหล็ก เบอร์ 16 ที่บางใหญ่ 180 บาทค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 1 ก.ค. 51 22:43:42 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณคุณจุ๋มมากนะคะ   ตอบได้เร็วทันใจดีจริงๆ   @ I love you.  ('',) อยากได้เตาฟู่ สัก 1 หัว กับเตาธรรมดา อีก 1 หัวค่ะ  ไว้จะลองถามที่ร้านดู  ว่าเอามาฝังแล้วก่อคสล.(คอนกรีตเสริมเหล็กได้ไม๊)  ตอนนี้หัดทำกับข้าวอยู่ค่ะ   ทำไม่ค่อยเป็นหรอก   ไม่รู้ว่าใช้เตาฟู่นี่ผมจะไหม้ไม๊นะ  555   เพราะไฟคงแรงน่าดู   สู้ๆ  ก็อยากทำอาหารเก่งๆ และน่าทานแบบคุณจุ๋มนี่คะ  จะพยายามฝึกมากๆค่ะ น้องชายเคยซื้อกระทะเหล็กแถวสะพานพุทธ หน้าตาเหมือนกระทะหอยทอด  แต่เอาไปตั้งเตาปุ๊บ  ไหม้เป็นรูโหว่ทะลุเลย    ก็เลยงงๆ ว่าใช่กระทะเหล็กแน่หรือเปล่า     แต่เดี๋ยวจะไปหาซื้อกระทะเหล็กแบบคุณจุ๋มบ้าง   + ตะหลิวคู่ใจ ก็อยากเป็น เชฟกระทะเหล็กนี่นา  แต่คงเหวี่ยงอาหารแบบ เชฟ ไม่ไหวหรอกนะ  ท่าทางจะหนักค่ะ  เดี๋ยวข้อมือหักพอดี คุณจุ๋มคะ   แล้วทราบไม๊คะว่าจะซื้อกระทะหอยทอดได้ที่ไหน   แล้วเป็นวัสดุอะไรคะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ จากคุณ : ผิง (ไวท์ช็อคชีส) - [ 1 ก.ค. 51 23:43:15 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ทีบ้านก็มีเหมือนกันค่ะแบบนี้ ทันใจดีด้วย แต่เรียกว่าเตาแก๊สหัวเร่ง   เตาแก๊สแบบธรรมดา เหมือนจะไม่ค่อยแรงเตาไหร่ เอาความรู้สึก ของตัวเองเป็นตัววัด จากคุณ : veeradar - [ 2 ก.ค. 51 10:08:05 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ก่อ คสล ได้ค่ะ  เตาฟู่เวลาก้มลงดูไฟอย่าเอาศีรษะใกล้ตัวมาก  บางทีเร่งแรง ๆ แล้วเปลวไฟมันปลิวมาโดนผมได้นะ  ผมจะไหม้เอา  แต่ไม่เคยโดนค่ะ  55555 กระทะหอยทอดลองหาที่เวิ้งนครเกษมค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 2 ก.ค. 51 13:57:21 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ตอนเปิดร้านใหม่ ๆ ยังไม่ชินกับเตาฟู่ ทำไหม้ไปหลายอย่างเลย อุอุอุ โดยเฉพาะ เวลาทำจานผัดที่ต้องเริ่มเจียวกระเทียมก่อนใส่เนื้อสัตว์อ่ะ ลืมตัวเร่งไฟทู๊กที ^^' จากคุณ : oh_ho_ole - [ 2 ก.ค. 51 17:38:19 ]

ความคิดเห็นที่ 11 คุณ oh_ho_ole พอจะโชว์รูปเตาให้ดูได้ไม๊คะ   อยากได้เป็น ไอเดียค่ะ  ว่าทำแบบไหนดี จากคุณ : ไวท์ช็อคชีส - [ 2 ก.ค. 51 17:56:53 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ผ่านมาอ่าน...   จากคุณ : ชายยอดนักทดลอง - [ 3 ก.ค. 51 12:01:33 ]