ความคิดเห็นที่ 1 ไส้กรอกกกกกก จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:02:09 ]

ความคิดเห็นที่ 2 หรือเนย(โ)สด จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:05:23 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แบบธรรมดา ไว้จิ้มนมข้นหวานก็มีนะ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:05:57 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ชอบไส้กรอกกกกกกกกกกกก ค่าาาาาา จากคุณ : ลาบปลา - [ 3 ก.ค. 51 13:06:48 ]

ความคิดเห็นที่ 5 น่ากินที่ทุกแบบเลยคะ จากคุณ : wee_nong - [ 3 ก.ค. 51 13:09:19 ]

ความคิดเห็นที่ 6 กินด้วย  อะไรก็ได้  น่าอร่อยทั้งนั้นจ้า จากคุณ : ceacar salad - [ 3 ก.ค. 51 13:09:33 ]

ความคิดเห็นที่ 7 อ่ะ จัดให้ค่า คุณลาบปลา จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:10:23 ]

ความคิดเห็นที่ 8 - เจ้าแม่ขนมปังตัวจริงมาแล้ว...หวัดดีค่ะคุณหน่อง - แต่หนมปังบ้านนี้ไม่ไฮโซใช้คิทเช่นเอดนะค้า...พี่แหม่ม...คริ ๆ มีแซว ๆ เที่ยงนี้มดเพิ่งกินสองหน้านี่ไปค่ะ..ตบท้ายด้วยชาเย็น อีก 1 เหยือก อิ่มมากก จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:12:37 ]

ความคิดเห็นที่ 9 มาปาดหนมปัง  ติดตรงขี้เกียจนวดนี่หล่ะน๊า   เลยไม่ได้ทำซะที  มาขอพี่มดกินดีกว่า จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 3 ก.ค. 51 13:14:33 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ดูขนมปังกันไปแล้ว มาดูสูตรบ้างนะคะ สูตรแป้งขนมปัง (ทำได้14 - 16 ก้อนค่ะ) 1. แป้งขนมปัง 250 กรัม 2. แป้งเค้ก 100 กรัม 3. เกลือ  1/4 ช.ช 4. น้ำตาล 35 กรัม 5. เนยจืดอ่อนตัว  35 กรัม 6. น้ำอุ่น  100 กรัม 7. นมอุ่น  75 กรัม 8. ยีสต์ 1 ช.ช จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:15:19 ]

ความคิดเห็นที่ 11 - พี่ก็ไม่ได้นวดเองจ้ะป้อ แอบขี้โกงใช้เครื่องทำหนมปังนวดแทน วิธีทำ 1. ร่อนแป้งขนมปังกับเกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ก่อนใส่ยีสต์ลงไปผสม (สำหรับคนที่ไม่มีเครื่องนวดแทน พอร่อนเสร็จได้ภูเขาแป้งร่อน ก็ทำบ่อไว้ตรงกลางนะคะ) แก้ไขเมื่อ 03 ก.ค. 51 13:20:11 จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:16:49 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เครื่องที่บ้านหนู ถ้าเกิดให้มันนวดแป้ง มันคงขอฆ่าตัวตายไปเลย จากคุณ : ~Just Relax~ - [ 3 ก.ค. 51 13:18:27 ]

ความคิดเห็นที่ 13 มารอชิมฝีมือพี่คนเก่งค่ะ..... จากคุณ : Olive-ay - [ 3 ก.ค. 51 13:19:33 ]

ความคิดเห็นที่ 14 2. นำนมกับน้ำมาผสมกัน จากนี้มดก็เทส่วนผสมนมใส่เครื่อง ตามด้วยเนย และแป้งร่อน..ก่อนโรยยีสต์ไว้บนสุด สำหรับคนที่นวดมือ ก็ให้ใส่ส่วนผสมนมลงไปครึ่งนึง แล้วค่อย ๆ ผสมแป้ง นวดให้เข้ากัน รินนมที่เหลือ สลับกับใส่เนยลงไปทีละช้อนโต๊ะ นวดจนเนียน ราว 20-30 นาที แล้วพักขนมปังไว้ในที่มืด ให้ยีสต์ทำงานเต็มที่ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:19:37 ]

ความคิดเห็นที่ 15 - พี่ก็เคยฆ่าเครื่องปั่นไปเครื่องเพราะแป้งหนมปังนี่ล่ะ 555 - คุณ Olive-ay  ชอบหน้าแบบไหนคะ ระหว่างรอขนมปังขึ้นฟูเป็นสองเท่า ก็มาทำส่วนผสมสำหรับหน้าไส้กรอกกัน แก้ไขเมื่อ 03 ก.ค. 51 13:24:27 จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:22:53 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ถึงใช้เครื่อง ก็งั้นๆแหล่ะ  เพราะฝีมือพี่มันแค่นั้น  5555+ มากินของน้องมดดีกว่า จากคุณ : ceacar salad - [ 3 ก.ค. 51 13:23:18 ]

ความคิดเห็นที่ 17 อยากกินทุกหนมปังเลยจ้า :P จากคุณ : เฮียแมว - [ 3 ก.ค. 51 13:25:19 ]

ความคิดเห็นที่ 18 กรี๊ด เดี๋ยวอ่านจบแล้วไปทำมั่งดีกว่า นวดด้วยเครื่องทำขนมปังเหมือนค่ะ นวดเองมิมีปัญญา แก้ไขเมื่อ 03 ก.ค. 51 13:28:15 จากคุณ : หนุ่ย (tiffy_tif) - [ 3 ก.ค. 51 13:26:08 ]

ความคิดเห็นที่ 19 กินได้หมดทุกหน้าเลยค่ะพี่... จากคุณ : Olive-ay - [ 3 ก.ค. 51 13:26:57 ]

ความคิดเห็นที่ 20 - ไม่เชื่อค่ะพี่แหม่ม  ต้องให้มดลองชิมก่อน - ส่วนผสมสำหรับหน้าไส้กรอก 1. ไส้กรอก (แน่นอนจะเป็นไส้ไก่ หรือไส้หมูไปได้ไงเนอะ๗ 2. ซอสมะเขือเทศ 3. ชีส ไว้โรยหน้า(มดใช้เชดด้าชีส จำนวน 2แผ่น มาซอยค่ะ) 4. มายองเนส (ที่ซื้อมาเปรี้ยวไป เลยเอานมข้นหวานเติม..ให้เข้มข้น หวานมันค่า..) จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:27:23 ]

ความคิดเห็นที่ 21 จองหมดทุกแบบเลยค่ะ ขาหม่ำใช้งานคุณแม่หนักนี่เองจึงป่วยยย จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 3 ก.ค. 51 13:27:27 ]

ความคิดเห็นที่ 22 - เฮียอยู่บ้านเป่า...จะเอาไปให้ทุกหน้าเรยยย - ทำเลยค่ะคุณหนุ่ย ง่าย ๆ ได้ใจ(ความ) อิอิ - Olive ชื่อเล่นว่าอะไรคะ จะได้เรียกถูก เอามายองเนสมาใส่ถุง รอเตรียมบีบบบบบ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:30:02 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ดูเฉย ๆ ไม่กินซักหนมจ้ะ จากคุณ : mai-mee - [ 3 ก.ค. 51 13:30:39 ]

ความคิดเห็นที่ 24 - คิดถึงพี่เจี๊ยบน๊า จุ๊บ ๆ ๆ มดติดหวัดลูกพี่..เซ็งเลย... พอขนมปังขึ้นฟูเป็นสองเท่า ก็นำมาชกไล่ลมออกแล้วนำมาขึ้นรูป ก้อนละ 40 กรัม (ได้ 10ก้อน) ตอนแรกกะทำให้เหมือนลูกชิ้นรักบี้ แต่ขึ้นไปขึ้นมา ได้บุบบี้แทน 555 นำก้อนแป้งวางบนถาดทาเนย หรือปูกระดาษไขรอง ทิ้งระยะให้ห่างกัน กันก้อนแป้งแอบไปกอดกัน จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:30:56 ]

ความคิดเห็นที่ 25 - หนมปังก็ไม่กินเหรอคุณใหม่... แป้งที่เหลืออีกราว ๆ 200 กรัม มดเอามาปั้นเป็นก้อน ๆ ละ 50 กรัม จะเอาไว้ทำอะไร..มาดูกัน ๆ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:32:15 ]

ความคิดเห็นที่ 26 คลึงก้อนแป้งให้ยาวรี แล้วตบ ๆ ๆ แค้นใครก็นึกหน้าคนนั้นเข้าไว้ ให้แบน ๆ รี ๆ แบบนี้ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 13:33:06 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ชอบทุกแบบเลยค่าพี่มดดดดดด อยากกินชาเย็นด้วย :D จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 3 ก.ค. 51 13:43:42 ]

ความคิดเห็นที่ 28 Olive ชื่อเล่นว่าอะไรคะ จะได้เรียกถูก    ชื่อ เอ้ ค่ะ...... จากคุณ : Olive-ay - [ 3 ก.ค. 51 13:46:38 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ชอบไปหมด  ชอบมากกว่าเค้กอีกค่ะ  55555 สังขยาจะหมดแล้ว  เดี๋ยวจะทำอย่างอื่นใหม่ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ก.ค. 51 13:50:38 ]

ความคิดเห็นที่ 30 555555555555555555555 เดี๋ยวออกไปดู server ให้ลูกค้าแถวสวนสยามพักนึง...แล้วจะรีบกลับมากินหนมปังดีกว่า 5555555555 จากคุณ : เฮียแมว - [ 3 ก.ค. 51 14:00:02 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ขอโทษค่ะ หายไปนาน พอดีงานเข้า... - --! ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ด้วยสิ ไม่งั้นจะเอามาอวดฟอง...(ทำชาแบบคาปูชิโน่อ่ะจ้ะ ตีฟองนมใส่ลงไปด้วย) - รับทราบค่ะน้องเอ้ พี่ก็ไม่แน่ใจว่าเอ้ หรือเอ๋ - รอชิมขนมของพี่จุ๋มอยู่นะคะ (รอปังสังขยาด้วย...มดเคยทำแล้วแต่สังขยาขม ไม่อร่อยเลย >< ขั้นตอนต่อมา ตัดปลายตูดถุงมายองเนส แล้วบีบลงไปบนขนมปังตามใจชอบ แต่ไม่ต้องเยอะมากนะคะ เพราะเด้วยังต้องใส่อีกหลายอย่าง จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 14:02:50 ]

ความคิดเห็นที่ 32 - งั้นเด้วมดจะไปหาคุณป๋าของเฮียน๊า บีบมายองเนสเสร็จก็ใส่ไส้กรอกลงไปนอนรอ แล้วบีบซอสมะเขือเทศลงไปพองาม จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 14:04:44 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่าหม่ำจังค่ะ จากคุณ : a pinky pig - [ 3 ก.ค. 51 14:07:04 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ทำ ๆ ไปก็คิดได้ว่าสำหรับขนมปังไส้กรอกควรเอาแผ่นฟลอย์รองด้วย เพราะจะได้หยิบกินสะดวก กลัวไส้ไหลเลอะเทอะค่ะ สุดท้ายโรยชีส จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 14:07:40 ]

ความคิดเห็นที่ 35 คุณมด    แมวขอแบบธรรมดาๆ  นะค่ะ จากคุณ : ดวงใจพ่อแม่ - [ 3 ก.ค. 51 14:08:17 ]

ความคิดเห็นที่ 36 - ใกล้จะได้กินแล้วค่ะคุณ a pinky pig แล้วก็รอให้ขนมปังทั้งหลายขึ้นฟูเป็นสองเท่าอีกครั้ง วันนี้อากาศชื้น และขี้เกียจต้มน้ำวางไว้ อย่างที่พี่จุ๋มเคยสอน เลยเอาเข้าที่มืดไว้เฉย ๆ รออยู่ราว ๆ ชั่วโมงครึ่ง เห็นขึ้นฟูดี ก็ไปเปิดเตาอบที่ 180 องศาC เตรียมอบ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 14:08:58 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ชอบเนยสดที่สุดเลย จากคุณ : Mille-Feuilles - [ 3 ก.ค. 51 14:10:20 ]

ความคิดเห็นที่ 38 - คุณแมวยังอิ่มจากทอฟฟี่เค้กอยู่ใช่มั้ยคะ ระหว่างรออบ ก็ไปเตรียมเนยกับน้ำตาลเอาไว้ มดใช้น้ำตาลแบบละเอียดนิดนึงสำหรับทำเบเกอรี่ค่ะ แต่ไม่ใช่น้ำตาลป่นที่คล้ายไอซิ่งนะคะ แก้ไขเมื่อ 03 ก.ค. 51 14:11:53 จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 14:10:41 ]

ความคิดเห็นที่ 39 รอกินเนย(โ)สด ชอบมาก ๆๆๆ จากคุณ : นายโรบิ้น - [ 3 ก.ค. 51 14:10:54 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ขอเนยสด สองชิ้นค่ะ จากคุณ : จอมโจรขนมปัง - [ 3 ก.ค. 51 14:12:14 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ขนมปังเสร็จพอดีเลยค่ะคุณ Mille-Feuilles , นายโรบิ้น มดอบแปดนาทีค่ะ ที่เห็นหน้ามัน ๆ นั่น ทาเนยไว้ ส่วนที่บาก ๆหน้านั่น เอาไว้ใส่เนยสดค่ะ จะได้เยอะ ๆ สะใจคุณหนูเธอหน่อย แก้ไขเมื่อ 03 ก.ค. 51 14:14:08 จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 14:13:14 ]

ความคิดเห็นที่ 42 น่าทานจังเลย ยังไม่เคยลองทำขนมปังเลยค่ะ ทำยากหรือเปล่าเอ่ย จากคุณ : chitapa - [ 3 ก.ค. 51 14:13:29 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ไส้กรอกยี่ห้ออะไรเนี่ย  แดงดีจัง  ฮิฮิ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ก.ค. 51 14:14:02 ]

ความคิดเห็นที่ 44 - ต้องแลกกะหมูหยองนะคะ จอมโจร - ไม่ยากหรอกค่ะ ลองทำดูสิคะคุณ chitapa - หมู 1 ตัวค่ะ พี่จุ๋ม ส่วนปังไส้กรอกอบ 6 นาทีค่ะ เตาอบบ้านมดร้อนไม่สม่ำเสมอ ด้านนึงเลยเริ่มไหม้ แต่อีกด้านยังละอ่อนอยู่เลย จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 14:16:52 ]

ความคิดเห็นที่ 45 สำหรับหน้าเนยสด รอให้ขนมปังเย็นก่อน ค่อยปาดเนยนะคะ ไม่งั้นเนยละลายหมด (มดทำละลายมาแล้ว เหอ ๆตามประสาคนใจร้อน ) พอปาดเนยหนาได้ที่ก็เอาไปคลุกน้ำตาล (แต่ที่ทำนี่ไม่หนามาก กลัวขาหม่ำเป็นโรคอ้วน เธอชอบของมัน ๆ เหลือเกิ๊น) ใครอยากกินเนยสด อ้าปากกว้าง ๆ นะคะ จะป้อนละ แก้ไขเมื่อ 03 ก.ค. 51 14:19:56 จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 14:18:05 ]

ความคิดเห็นที่ 46 หมู 1 ตัวอร่อย  ที่บ้านพี่ชอบ  55555 ไปทำขนมบ้างดีกว่า  พรุ่งนี้ไม่ต้องตื่นเช้าแล้ว จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ก.ค. 51 14:19:56 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ขอชิม หนมปังเนยสดค่ะ จากคุณ : Kofschip - [ 3 ก.ค. 51 14:21:15 ]

ความคิดเห็นที่ 48 มดว่ามันอร่อยสุดแล้วนะ สำหรับไส้กรอกที่หาง่ายและวางขายทั่วไปน่ะ ไม่เค็มด้วย เอ้า สำหรับคนรักไส้กรอกมาแล้วค่ะ Bon Appetit จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 14:21:32 ]

ความคิดเห็นที่ 49 สำหรับคุณดาว มดให้หมดกองเลยค่ะ แลกกับราสพ์เบอร์รี่ที่สวนหลังบ้านคุณดาว... จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 14:25:48 ]

ความคิดเห็นที่ 50 อ๊าาา เลือกไม่ถูกเลย น่ากินไปหมดเลยค่า ^^ จากคุณ : puppadoowab - [ 3 ก.ค. 51 14:33:25 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ของชอบเลยอ้ะ ทั้งไส้กรอก และเนยสด ฮือๆ พี่มดนะพี่มด ทำโอ๋หิวรอบบ่ายเลยเนี่ย เพิ่งกินข้าวไปเมื่อชั่วโมงที่แล้วเอง จากคุณ : หนูปูน - [ 3 ก.ค. 51 14:38:47 ]

ความคิดเห็นที่ 52 กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด ขนมปังนี่ ยังไม่เคยทำสำเร็จเลยคร่า งือ ขนาดนวดโรตียังไม่ได้ จะมานวดขนมปัง เศร้ามั่กมาก ก ก ก 555 แต่ อะนะ สักวัน เราจะทำ๊ เราจะทำ อีก รอบ (เจ๊ง ไป 5 รอบ) จากคุณ : noo-uan - [ 3 ก.ค. 51 14:53:53 ]

ความคิดเห็นที่ 53 หน่อยขอแบบเนยโสดดดดดดดดดดดนะจ๊ะคุณมด แต่น่ากินทุกแบบเรยค่ะ จากคุณ : หน่อย (โตเหมี่ยว) - [ 3 ก.ค. 51 14:55:59 ]

ความคิดเห็นที่ 54 น่ากินทั้งสองอย่างเลยค่ะพี่มด  ดูมันนุ่มๆดีนะคะสูตรนี้ จากคุณ : rainbowbridge15 - [ 3 ก.ค. 51 14:56:43 ]

ความคิดเห็นที่ 55 สวัสดีค่ะ ไปซื้อขนมปังฝรั่งเศสจากโลตัส แท่งยาวใหญ่น่ากินมาก แต่ไม่เคยทาน มันแข็งและเหนียวมาก เคี้ยวไม่ออก กลับไปถามพนักงานว่าทานยังไง เขาบอกไม่ได้ค่ะ จะเรียนถามผู้รู้ว่า น่าจะมีวิธีทานที่ทำให้อร่อย ช่วยให้ความรู้ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : บุกเบิก - [ 3 ก.ค. 51 15:02:51 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ถ้าถามน้องว่าชอบขนมปังอะไรที่สุด น้องชอบ Scone ค่ะ ทานเป็นเครื่อง ว่างกับ Afternoon Tea แต่ถ้าขนมปังของเจ๊พี่มด นิขอไส้กรอกกับชีสเจ้าค่ะ เพราะน่ากิน แล้วชอบหมูตัวเดียวด้วย จากคุณ : ห้องเครื่อง - [ 3 ก.ค. 51 15:07:06 ]

ความคิดเห็นที่ 57 " ชอบทุกแบบครับ ฝีมือ ....... คุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู ..ซะอย่าง " จากคุณ : tumauto - [ 3 ก.ค. 51 15:09:38 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ยามาซากิชิดซ้ายเลยครับ จากคุณ : Are Yoi - [ 3 ก.ค. 51 15:43:13 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ชอบหมดเลยคร่า ขออย่างละชิ้นก็พอ เราไม่โลภมาก กำลังไดเอ็ต (นี่คุมแล้วนะคะ) อยากกินหนมปังแต่ขี้เกียจทำ มาขอกินดีกว่า น่ากินทุกอย่างเลยค่า แก้ไขเมื่อ 03 ก.ค. 51 16:16:25 จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 3 ก.ค. 51 16:16:02 ]

ความคิดเห็นที่ 60 เอาทั้ง 3 อย่างเลยค่ะ ก็มันเลือกไม่ได้ น่าหม่ำทั้งนั้น ^^ จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 3 ก.ค. 51 16:58:30 ]

ความคิดเห็นที่ 61 ~~~ ชั้นเป็นมดขยัน ชั้นเป็นมดขยัน ~~~ มอบเพลงมดขยันให้เรยตะเอง มดสามารถจริงๆ เค้าชอบหมดแหละ เค้าเป็นคนกินง่ายแต่มะมีใครกินเค้า แง (>.<) จากคุณ : Rudmilla - [ 3 ก.ค. 51 18:23:22 ]

ความคิดเห็นที่ 62 เห็นแล้วอยากทานจังเลยค่ะ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 3 ก.ค. 51 19:59:51 ]

ความคิดเห็นที่ 63 - มดเพิ่งลอกสูตรสปันจ์คุณปุ้ยไปทำมองบลังค์ค่า..ไว้จะมาส่งการบ้านนะคะ - โอ๋ผอมอยู่แล้ว กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วนหรอก ไม่เหมือนพี่ T_T - โรตีมันทำยากกว่าขนมปังนะคะ คุณnoo-uan - มดก็ชอบเนยโสดดดด เหมือนกันค่ะคุณหน่อย - ใช่ค่ะ คุณ rainbowbridge15 นุ่มดี..ขาหม่ำซัดไปสามก้อนละ เกือบซัดของลุงเฮียแมวเข้าไปด้วย ดีที่ห้ามไว้ทัน - พี่ก็ชอบสโคนเหมือนกันจ้ะนิ..เหม๋ ๆ เป็นแหม่มอังกฤษมาเชียววววว - จ่ายค่าไฟรึยังคะ คุณtumauto - อย่ายอสิคะคุณเอก มดบ้ายอ 555 (แต่ไม่กินใบยอนะ ลูกยอก็เกลียด) - ขอให้ไดเอททำเร็จนะคะ มดน่ะ เอท  ๆ อด ๆ มาหลายรอบแล้ว..ไม่สำเร็จซะที หุหุ - ได้เลยจ้า คุณเกิดจากความรัก... - ตัวต้องหาคนชอบรสวนิลาให้เจอรุด..จริง ๆ เค้าก็ชอบวนิลานะ..เสียดายเค้าแต่งงานแล้ว..อิอิ - ไว้พี่จะนัดกะยุ้ยนะคะ..เอาขนมไปปัน ๆ กัน...ดีมั้ย ๆ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 21:04:37 ]

ความคิดเห็นที่ 64 กรี๊ด !  ภาพสวย ขนมสวย !  ^ ^ จากคุณ : PalmyBerry - [ 3 ก.ค. 51 21:14:09 ]

ความคิดเห็นที่ 65 - อันนี้แยกมาตอบคุณ บุกเบิกโดยเฉพาะ ขอออกตัวไว้ก่อนนะคะว่าไม่ใช่ผู้รู้จริงเรื่องบาแกตต์ แค่เคยซื้อมากินเท่านั้นเอง เมื่อก่อนมดเคยสงสัยว่าคนฝรั่งเศสชอบบาแก็ตต์ไปได้ยังไงทั้งเหนียวทั้งหนา แต่จริง ๆแล้วบาแก็ตต์ต้นตำรับที่ฝรั่งเศสไม่เหนียวนะคะ แล้วมีหลายขนาดให้เลือก อย่างอันเล็ก ๆ บาง ๆเค้าเรียกว่า ฟีเซลเลอ (ficella) หรืออันหนัก ๆ ยาว ๆ(ยาวกว่า 28 Cm และหนักกว่า 250 g)เรียก ฟรือเตอ (flute) ส่วนที่ว่าทำไมบาแก็ตต์เมืองไทยทั้งเหนียว (แต่ไม่เหี่ยวและยาย โฮ่ ๆ ) ก็เพราะความชื้นสัมพันธ์และระดับน้ำทะเลมีผลต่อเนื้อขนมปังค่ะ ดังน้นต่อให้เป็นบาแก็ตต์ที่อบจากเบเกอรี่โรงแรมหรูก็มีสิทธิเหนียวได้ถ้าไม่รีบกินตอนเสร็จใหม่ ๆ ซึ่งน้อยครั้งที่เราจะมีโอกาสแบบนั้นใช่มั้ยคะ เวลาซื้อบาแก็ตต์มา มดจะเอามาทำ 3 อย่าง 1. ใส่หน้าซุปหัวหอมแบบฝรั่งเศส แล้วโป๊ะชีส..    อันนี้ก็ต้องมีน้ำซุป แล้วก็ค่อยเฉือนขนมปังวางลอยหน้าก่อนโป๊ะชีส..ซึ่งไม่ขอเล่านะคะ มันยาวและยุ่งยาก..เอาที่กินง่าย ๆ ดีกว่าเนอะ 2. ทำแซนด์วิช กับพวกเนื้อโคลด์คัท    ก่อนทำมดจะหั่นบาแก็ตต์เป็นท่อ ๆ ขนาดซัก 4-5 นิ้ว แล้วผ่าตรงกลาง ทาเนย แล้วเอาเข้าเตาไฟฟ้าเล็กค่ะ อุ่นพอให้ผิวกรอบ ๆ แล้ววางผัก เนื้อ เดรสซิ่งลงไป..พร้อมกับรีบกำจัดอย่างเร็ว เพราะทิ้งไว้นาน หนมปังเหนียวจะไม่อร่อย 3. ทานกับตับบด หรือเนยกระเทียมเป็นเครื่องเคียงเวลากินสเต็ค หรือกินเล่น ๆ ตามประสาคนชอบกินขนมปังกระเทียมก็ไม่มีปัญหา    ตับบดก็ซื้อบ้างทำเองบ้าง วิธ๊ทำยุ่งยากขอข้ามนะคะ    เนยกระเทียม - ใช้เนยเค็มอ่อนตัว 4 ช.ต (ถ้าไม่มีก็ใช้เนยจืดก็ผสมเกลือแทน ค่อย ๆใส่เกลือทีละนิด ๆ จนได้รสที่ชอบ) แล้วนำเนยไปผสมกับกระเทียมไทยกลีบเล็ก ๆ 1 ช.ต ที่สับละเอียด  ถ้าชอบพริกไทยก็ใส่ไปนิดหน่อย บางทีที่บ้านนี้ก็ใส่พาสลีย์ด้วย เนยนี่ทำเก็บไว้ได้นะคะ อยากกินค่อยเอาออกมาทา เวลาจะทาน ก็เฉือนขนมปังเฉลียง ๆ หนาประมาณ 1-1.5 c.m ทาเนย แล้วเอาเข้าเตาไฟฟ้า อบพอให้เนยละลาย หอม ๆ ... อร่อย วุ้ย พูดแล้วเปรี้ยวปาก อยากกินหนมปังกระเทียมมมม จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 21:20:31 ]

ความคิดเห็นที่ 66 วันนี้ที่บ้านไม่มีแดดเลยค่ะคุณ  PalmyBerry ถ่ายรูปลำบากมาก T_T จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 21:22:57 ]

ความคิดเห็นที่ 67 ชอบขนมปังทุกอย่างเลยค่ะ ^^ ยิ่งถ้าเป็นประเภทข้างนอกแข็ง ข้างในหนา ๆ เหนียว ๆ นุ่ม ยิ่งโปรดเลยค่ะ ^^" จากคุณ : Triny - [ 3 ก.ค. 51 21:46:48 ]

ความคิดเห็นที่ 68 งั้นคุณตรีก็ต้องชอบซาวน์เออร์โดว์ใช่มั้ยคะ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 3 ก.ค. 51 21:51:36 ]

ความคิดเห็นที่ 69 กินแล้ววววววววววววววววววววว ชอบหมดเลย....อุอุอุอิอิอิ ดีใจเอ๊ยดีใจจัง @^^@ โมะตัวน้อตัวนิ...โมะตัวน้อตัวนิ...โมะมีริน่าดู....ฮู้ฮู.... จากคุณ : เฮียแมว - [ 4 ก.ค. 51 00:19:15 ]

ความคิดเห็นที่ 70 กีซซซซซซซซซซซซซซซซซ เอาไว้ฝ้ายจะทำบ้างนะคะ จากคุณ : น่ารัก เซ๊กซี่ ขี้เล่น แสนซน - [ 4 ก.ค. 51 07:27:37 ]

ความคิดเห็นที่ 71 โหน่าทาน...ขออย่างละชิ้นนะคะ... ถามหน่อยค่ะ เห็นเขียนว่า ต้มน้ำทิ้งไว้ตอนหมักแป้งให้ขึ้น ทำยังไงเหรอคะ เดี๋ยวมลจะลองทำขนมปังบ้าง จดๆจ้องๆมานานแล้ว... อ่อๆๆ...เครื่องนวดมือมลมันมีหัวตีขนมปังมาให้ด้วย ใช้ได้มั้ยคะ หรือว่ามันจะทำให้เครื่องเสีย แล้วถ้านวดมือเนื้อจะดีเหมือนใช้เครื่องมั้ยคะ ขอบคุณค่า จากคุณ : momojang_m - [ 4 ก.ค. 51 09:30:43 ]

ความคิดเห็นที่ 72 ขอบคุณ คุณ มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู เป็นอย่างสูง ฟังคำตอบแล้วรู้ว่าคุณมีความช่ำชองด้านขนมปังมาก มีเสียแรงที่ถามและเฝ้ารอคำตอบ ความจริงรสชาดขนมปังฝรั่งเศสใช้ได้ทีเดียว ถ้าไม่เหนียวขนาดนั้น แล้วจะมาอ่านเป็นประจำ ขอเข้ามาน้ำลายไหลด้วยคนนะคะ จากคุณ : บุกเบิก - [ 4 ก.ค. 51 11:59:42 ]

ความคิดเห็นที่ 73 - รับทราบค่ะเฮีย...ไปถึงแม่กลองรึยังเนี่ย - เชิญเลยค่ะคุณฝ้าย - คุณมลยังรอคำตอบอยู่รึเปล่าคะเนี่ย มาตอบค่ำเรยยย...เมื่อเช้าลืมแวะเข้าทู้ตัวเองค่ะ มัวแต่ไปเที่ยวทู้คนอื่น 5555   ตอบทีละข้อนะคะ   1. เนื่องจากยีสต์จะทำงานได้ดีในที่มืดและอบอุ่น (85 F ) ดังนั้นในช่วงพักแป้ง พี่จุ๋ม (คุณแม่สลิ่ม) เคยแนะนำว่าเราสามารถใช้วิธีต้มน้ำให้เดือด แล้วเอาใส่แก้วไปวางไว้ใกล้ ๆอ่างพักแป้งโดว์ เพื่อทำให้ขึ้นเร็วขึ้น เวลามดทำ มดจะนำอ่างแป้งไปวางไว้ในเตาอบหรือบางทีก็ไมโครเวฟ แล้วแต่ขนาดอ่างแป้ง (แต่ไว้ในเวฟดีกว่า เพราะที่แคบ จะไอความร้อนจากน้ำจะทำให้อุ่นเร็วกว่าวางไว้ในเตาอบ) โดยมดจะวางถาดใส่น้ำร้อนอยู่ด้านล่างอ่าง  ความร้อนจากไอน้ำจะระอุอยู่ในเตาทำให้แป้งโดว์ขึ้นเร็วกว่าเดิมราว 1 เท่าตัว 2. มดไม่ทราบว่าคุณมลใช้เครื่องขนาดไหน แต่มดเคยใช้เครื่องตีมือถือ (แบบไม่มีขาตั้งน่ะค่ะ) ตีแป้งโดว์ แล้วมันทำให้เครื่องพัง เพราะน้ำหนักแป้งมากเกินไป ตั้งแต่นั้นเลยไม่กล้าเลย และไม่กล้าแนะนำให้ใครใช้ด้วย 555 ตอนนี้มดมีเครื่องแบบมีขาตั้ง ก็ไม่ได้ใช้หัวตีตระกร้อตีค่ะ มดใช้เครื่องทำขนมปังช่วยนวดให้ แล้วพักแป้งไว้ในนั้นเลย เพราะเครื่องทำขนมปังจะปล่อยความร้อนออกมาในอุณหภูมิที่เหมาะสมที่ยีสต์จะทำงาน พอขึ้นฟู มดค่อยเอามาชกไล่ลม แล้วขึ้นก้อนแป้ง (ซึ่งตรงนี้ปกติควรวางถ้วยน้ำร้อนไว้ใกล้ ๆ ) แต่ข้อเสียของเครื่องทำขนมปัง คือน้ำหนักแป้งไม่ควรเกิน 1 กิโลกรัม แต่ มดว่าใช้แป้งครั้งละ 500 กรัมก็มากแล้ว เพราะเป็นเครื่องที่ทำขนมปังกินในบ้าน ไม่ใช่อุตสาหกรรม แบบเครื่องนวดแป้งขนมปัง ส่วนเรื่องนวดมือจะดีเหมือนเครื่องมั้ย เวลาว่าง ๆไม่ซีเรียสเรื่องเวลา มดก็นวดเองนะคะ ผ่อนคลายดี และได้ออกกำลังให้มือกับกล้ามเนื้อของมือด้วย แต่คิดว่าที่คนไม่อยากทำขนมปังเอง ส่วนนึงก็ขี้เกียจเสียเวลานวดด้วย ราว ๆ 10-15 นาที  และไม่รู้ว่าจะนวดประมาณไหน ถึงจะเรียกว่าใช้ได้น่ะค่ะ แต่ถ้าคุณมลติดตามก้นครัวมาซักระยะ คงทราบดีว่าเพื่อน ๆ ในนี้ทำขนมปังกันมาเยอะและมีรีวิวเรื่องเกี่ยวกับการนวดแป้งประมาณนึง อ้อ ในทู้พี่จุ๋มที่มดทำลิงค์ไว้ ก็สอนวิธีดูแป้งนะคะ ว่าใช้ได้หรือยัง ส่วนคุณหน่องก็เคยทำขนมปังสูตรที่ไม่ต้องนวด นาน ๆ ไว้ด้วย (แต่มดหาลิงค์ไม่เจอ) คุณมลลองดูนะคะ ทำเสร็จแล้วเอามาให้ชิมนะคะ รอดูอยู่ - ยินดีค่ะ..พอดีมดพอรู้บ้าง ก็ปัน ๆ ความรู้กันไป   แก้ไขเมื่อ 04 ก.ค. 51 20:39:53 จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 4 ก.ค. 51 20:34:03 ]

ความคิดเห็นที่ 74 กระจ่างใจมากค่ะ ไว้ว่างๆ จะลองทำเองเลยค่ะ นวดมือนี่แหละ...อิ อิ เค็มรสมือเรา...แหะๆๆ ขอบคุณนะคะ ถ้าได้ทำเมื่อไหร่ จะรีบส่งการบ้านคุณมดทันทีเลยค่ะ จากคุณ : momojang_m - [ 4 ก.ค. 51 22:09:34 ]