ความคิดเห็นที่ 1 สลัดไก่ดิบที่ KenZou หย่อยมั่กๆ จากคุณ : ว่านน้ำ - [ 5 ก.ค. 51 22:11:05 ]

ความคิดเห็นที่ 2 แต่สำหรับผม..ไก่ดิบเนี้ย!!! ทานไม่ได้เลย เหตุผลเพราะกลิ่น แค่ได้กลิ่นไก่ดิบก็อยากจะอาเจียรแล้ว ขนาดที่ว่าไก่ย่างพอทานไป แต่พอเห็นเนื้อที่ติดกับกระดูกยังไม่สุกดี ยังติดเลือดสีแดงๆอยู่ ก็แถบจะอ้วกออกมา ^ ^ มาถามหรือมาบ่นอ่ะค่ะ  งง จากคุณ : PuppYJr. - [ 5 ก.ค. 51 22:24:05 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ไก่ดิบ กินแล้วเสี่ยงตายมากครับ ไม่ใช่เรื่องอร่อยไม่อร่อย แต่อันตรายมากๆ หมูดิบ นี่ก็อันตรายเหมือนกันครับด ถ้าจากความรู้ที่ผมมีนะ ผมคิดว่า จากความอันตรายในการกินของดิบ มากไปน้อย คือ ไก่ -> หมู -> เนื้อ -> ปลา(ทะเล) (หมูกะเนื้อนี่อาจจะอันตรายใกล้ๆกัน แต่เหมือนรู้สึกว่าหมูจะอันตรายกว่าหน่อยนึง) ผมเป็นคนนึงที่ไม่นิยมทานของดิบสักเท่าไหร่ เนื้อกะปลาดิบเนี่ยพอทานได้ (เนื้อดิบของผมคือสเต๊กแบบ มีเดียม หรือบางทีเค้าทำสุกไม่ถึงมีเดียมสักเท่าไหร่) แต่ถ้า ไก่ หรือ หมูดิบ ขอบอกว่า ไม่กินแน่นอนครับ กลัวตาย จากคุณ : ptheripper - [ 5 ก.ค. 51 22:25:31 ]

ความคิดเห็นที่ 4 อ้อ อีกอย่างนะครับ ถ้าบางคนได้ดูรายการ Hell's Kitchen ของเชฟชื่อดัง ก็อาจจะเคยได้ยินเชฟด่าคนแข่งตอนที่เค้าทำไก่ดิบว่า คุณฆ่าคน!!!! (แปลเป็นไทยได้ประมาณนี้) แต่เนื้อเนี่ย เค้าก็สั่งระดับความสุกตามชอบ จะ medium rare จะ medium อะไรก็ว่าไป แต่ผมไม่เคยเห็นใครสั่งความสุกของไก่นะ เพราะมันจำเป็นต้องสุกเท่านั้น แล้วพวกพ่อครัวก็ต้องทำให้สุกพอดี ไม่สุกเกินไปด้วยครับ ปล ถ้าความรู้ผมผิดหรือโลกผมแคบไป ก็ต้องขออภัยด้วย จากคุณ : ptheripper - [ 5 ก.ค. 51 22:30:31 ]

ความคิดเห็นที่ 5 คน ไม่ใช่ จรเข้ จะได้กินไก่ดิบ จากคุณ : wutipon_c - [ 5 ก.ค. 51 22:45:12 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ไก่ดิบและไข่ดิบมักจะมีเชื้อ Samonella ปนเปื้อนสูงมาก และเชื้อชนิดนี้เป็นเชื้อที่ทำให้เกิดโรคท้องร่วงอย่างรุนแรงมาก ฝรั่งเค้าถึงกลัวมาก เพราะว่าทำให้ท้องร่วงถึงตายเชียวแหละ แต่ทางเหนือมีเมนูลาบไก่เมืองนะ ก้อเป็นไก่ดิบสับกับเลือดไก่ใส่เครื่องลาบ ส่วนตัวไม่กล้ากินหรอกค่ะ ต้องเอาไปคั่วให้สุกก่อนถึงจะกิน แต่เห็นคนเค้ากินกันทั่วไปนะ กลิ่นเครื่องเทศคงกลบกลิ่นของไก่หมด ปลาดิบ ถ้าเป็นปลาทะเล ถึงแม้จะมีพยาธิ แต่คนไม่ได้เป็น host ของพยาธิ พยาธิของปลาดิบไม่สามารถจะมีชีวิตอยู่ในร่างกายของเราได้ ส่วนเนื้อวัวกับเนื้อหมู ปัจจุบันเทคโนโลยีในการเลี้ยงทำให้ไม่มีปัญหาเรื่องพยาธิสักเท่าไร และเชื้อจุลินทรีย์ส่วนมากจะเจริญบริเวณผิวหรือรอยตัดของเนื้อ ไม่ได้เข้าไปด้านใน เวลาปรุงเนื้อวัว แต่ให้ด้านนอกสุก แบบ medium, medium rare ก้อปลอดภัยพอที่จะกินได้แล้วค่ะ แต่ถ้าเป็นเนื้อบด จุลินทรีย์จะกระจายอยูทั่ว เวลาปรุงจึงต้องให้สุกจริงๆ เชื้อจึงจะตายหมด ส่วนถ้าจะกินแบบดิบๆ เลย คงต้องมั่นใจมากๆ กับความสะอาดของเนื้อก่อน เนื้อดิบสุดๆ ที่เคยทานคือเนื้อดิบแบบเกาหลีที่คลุกกับไข่ดิบและผักกาดขาวหั่น ยังไม่อยากเชื่อเลยว่ามันอร่อยจริงๆ จากคุณ : AjN_O - [ 5 ก.ค. 51 22:49:25 ]

ความคิดเห็นที่ 7 คห.2.... มาถามครับ แต่เผอิญผมลองทำข้อสอบดูเป็นคนแรก แต่ไม่รู้ว่าจะผิดหรือถูกรึป่าว ก็เลยรอคำตอบของอีกหลายคนว่าจะรู้สึกหรือตอบอย่างไรบ้าง จากคุณ : สายเมฆ - [ 5 ก.ค. 51 22:53:47 ]

ความคิดเห็นที่ 8 แต่ผมกลับคิดว่าการทานเนื้อหมูดิบนั้น กลับอันตรายมากกว่าการกินเนื้อไก่ ดิบๆครับ การที่ไก่ดิบเป็นอันตรายนั้น มันมาจากกระบวนการฆ่าและชำแหละไก่ และกระบวนการขนส่งรวมทั้งการตั้งไก่วางขายมากกว่าครับ... โดยอาจทำให้เราเกิดอาหารเป็นพิษ  โรคกระเพาะอาหารอักเสบ พยาธิตัวกลม และอาจเกิดอาการเป็นพิษ ซึ่งแพ้ทั่วร่างกายได้ เนื่องจากพิษจากแบคทีเรียครับ สำหรับเนื้อหมูดิบนั้น จะมีอันตรายตั้งแต่ ตืดหมู...ที่อาจสร้าง Cyst ในสมอง ตัวจี๊ด...ที่ไชออกทางตา พยาธิหัวหนาม ตัวใหญ่และยาวมาก อาจกัดลำไส้ ให้อักเสบ หรือเกาะอุดตันได้ (ขนาดอาจยาวเกือบฟุตครับ -_-') ทุกวันนี้ ไก่ดิบ เนื้อดิบผมกล้าทานบ้าง (แต่ถ้ารักจะทาน ก็ต้องหมั่นถ่าย พยาธิครับ) แต่สำหรับหมูดิบ...งานนี้ขอผ่านครับ ทั้งนี้เพราะผมมั่นใจในการผลิตครับ เพราะหมูในตลาดนั้น อาจมีจำหน่ายทั้ง จากผู้ผลิตรายใหญ่ และรายย่อยครับ ซึ่งการผลิตจากรายย่อยนั้น ก็มีทั้ง ที่ถูกสุขลักษณะที่ดีอยู่แล้ว และแบบดั้งเดิมที่ให้หมูอยู่ตามพื้นดิน ซึ่งอย่าง หลังเราอาจเรียกว่า "หมูน้ำ" (ไม่ทราบว่าทำไมเหมือนกัน) ซึ่งต่างจากไก่ มากๆที่การจะได้ไก่ในปัจจุบันนั้นยาก ขึ้นจากผลของไข้หวัดนก ที่ผ่านมา ซึ่งการที่จะเลี้ยงไก่นั้นจะต้องทำโดยการรักษาความปลอดภัยทางชีวภาพ ค่อนข้างสูง มีรายย่อยเลี้ยงน้อยมากเพราะทุนสูง (จึงมีน้อยรายและส่วนมาก เป็นรายที่คุณก็รู้ว่าใคร...เป็นผู้เลี้ยง จัดจำหน่าย) หรือแม้แต่รายย่อยเอง ก็มีมาตรการของกรมปศุสัตว์ที่เข้มงวดมากๆ ที่จะทำให้การเลี้ยงนั้น ทำสั่วๆ มั่วๆไม่ได้เลยครับ ดังนั้นไก่จึงเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่มาถึงผู้บริโภคที่ผม ค่อนข้างวางใจ... ...แต่มันไม่จบแค่นั้นครับ... เพราะเนื้อไก่ เป็นเนื้อที่เสียได้ง่ายในสภาพอากาศ ดังนั้นก่อนเลือกซื้อนั้น ต้องเลือกให้ดี ตั้งขายในแหล่งที่รักษาสภาพเนื้อได้ดี ความเย็นเพียงพอ และถ้ามีกลิ่นผิดปกติ แม้ไม่มากก็ควรเลือกเนื้อไก่สภาพ สี กลิ่นที่ปกติดีกว่า ครับ... จากคุณ : sivpeer - [ 5 ก.ค. 51 23:08:04 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ไก่ดิบเหรอครับ ผมก็ชอบกินนะ ส่วนใหญ่จะสั่งมากินที่คุโรดะ จากคุณ : เด็กกรุง - [ 5 ก.ค. 51 23:09:50 ]

ความคิดเห็นที่ 10 คงเพราะH5N1...นี่แหล่ะค่ะ แต่จริงๆ ก็ไม่ค่อยชอบของดิบๆเท่าไหร่ จากคุณ : ceacar salad - [ 5 ก.ค. 51 23:39:54 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ไก่ดิบมันคาว จากคุณ : เสื้อแดง กางเกงขาว ถุงเท้าดำ - [ 6 ก.ค. 51 00:13:06 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ของโปรดค่ะ ไก่ดิบเนี่ย ถ้าจะให้ดี ต้องแบบไม่ถอนขนและ ลงไปกินในน้ำค่าาา......งงหยึย !!!  ล้อเล่นค่าาา.....ไม่ทาน เพราะ  กินแต่ของสุกอ้ะค่ะ  ไม่นิยมดิบๆ ค่ะ   ยกเว้นแซลมอน    อันนี้ชอบค่าาาาา   ^0^ จากคุณ : ยัยโยเย - [ 6 ก.ค. 51 00:26:07 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ถ้าเป็นลาบเมืองไก่ เรากินค่ะ แบบว่าอร่อย เอิ๊กก จากคุณ : waidhaya - [ 6 ก.ค. 51 00:35:09 ]

ความคิดเห็นที่ 14 คุโรดะ   มีนะ ซาชิมิไก่ดิบ กินซักครั้ง แล้วจะติดใจ ส่วนตัวเคยกินไก่ดิบ ตั้งแต่สมัย ร้านซูโม่ หลังพาต้าปิ่นเกล้า มีเมนูซาชิมิไก่ดิบ ฮือฮามากๆ ในสมัยนั้น 17 ปี ก่อน จากคุณ : ซามาร่า-ไม่เคยหลับ - [ 6 ก.ค. 51 02:01:32 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ไก่ดิบอร่อยครับ คนกลัวไข้หวัดนก ก็ยังกินไอศกรีมกันอยู่ ทั้งๆที่มีไข่ดิบตั้งมากมายในนั้น ไม่ได้ผ่านความร้อนอะไรเลยด้วย จากคุณ : Calamity - [ 6 ก.ค. 51 02:15:08 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เคยกินครั้งเดียวที่คุโรดะครับ ส่วนตัวผมว่ามันก็คล้ายๆ ปลานะ ^^" จากคุณ : Are Yoi - [ 6 ก.ค. 51 02:24:26 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ผมกลัวเป็นหวัดครับ จากคุณ : เกิดมาเพื่อสิ่งนี้ - [ 6 ก.ค. 51 02:40:20 A:125.27.66.17 X: TicketID:176876 ]

ความคิดเห็นที่ 18 จริงๆ ไม่ว่าอะไรก็ไม่ควรกินดิบทั้งนั้นแหล่ะครับ จากคุณ : RainBow H - [ 6 ก.ค. 51 09:28:06 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ไก่กับหมูดิบ อย่าไปกินเลยฮะ อันตราย จากคุณ : โตนิค - [ 6 ก.ค. 51 12:31:08 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ตามคห.6 เลยครับ ขนาดเขียงที่หั่นไก่ดิบเอาไว้ แล้วล้างไม่สะอาดยังมีเชื้อ Samonella เลยครับ เคยเห็น Iron Chef "Masaharu Morimoto" ทำ Turkey Sashimi ในการแข่งขันครั้งหนึ่ง ยังสยองไม่หาย ทานไปได้ไงไก่/ไก่งวงดิบ แก้ไขเมื่อ 06 ก.ค. 51 13:07:45 จากคุณ : Chocolate Retriever - [ 6 ก.ค. 51 13:06:38 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ไม่ชอบกินไก่ดิบรับ  ถนัดกินแต่ไก่วัด 555 จากคุณ : สมภาร(พ่อโทนี่) (sadboy01) - [ 6 ก.ค. 51 13:53:49 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ^ จ๊าบมากค่ะ 555 จากคุณ : Rudmilla - [ 6 ก.ค. 51 14:07:28 ]

ความคิดเห็นที่ 23 กลัวเป็นไข้หวัดนกค่ะ นอกจากปลาดิบแล้ว เนื้อสัตว์ดิบๆยังไม่เคยกินค่ะ ไม่กล้า จากคุณ : มู๋แก้มยุ้ย - [ 6 ก.ค. 51 14:42:51 ]

ความคิดเห็นที่ 24 คห.12เป็นปอบแหง๋มๆกินไก่ดิบ เดี๋วยH5N1ถามหานะ จากคุณ : เสือเพิก ชุมแพ - [ 6 ก.ค. 51 14:43:01 ]

ความคิดเห็นที่ 25 อันนี้ไม่มีความเห็นค่ะ เพราะไม่ทานของดิบอยู่แล้วค่ะ จากคุณ : Orayanee - [ 6 ก.ค. 51 20:55:03 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เป็นเรื่องวัฒนธรรมการกินนะ เราว่า... เท่าที่รู้มา คนญี่ปุ่นก็กินไก่ดิบนะค่ะ ส่วนเรื่องความเสี่ยง เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ เราว่าเสี่ยงเหมือนกันหมดแหละ อยู่ที่ว่าจะโดนแจ๊คพอตที่คนไหน จากคุณ : มะยมมะนาว - [ 6 ก.ค. 51 21:43:48 ]

ความคิดเห็นที่ 27 โดยทั่วไป ก็ตามที่คุณ #6 ว่าไว้คับ จะมีเพิ่มเติมก็เรื่องของ H5N1 ที่หลายท่านพูดถึงเข้าไปอีก ส่วนที่คุณ #8 พูดถึงนั้น ผมขอชี้แจงเพิ่มเติมนะคับ ไม่งั้นเดี๋ยวบางท่านจะจำไปผิดๆ พยาธิที่ทำให้เกิด cyst ในสมอง หรือที่ทางวิชาการเรียก cysticercosis ส่วนใหญ่แล้วนั้น เกิดจากพยาธิตัวตืด (tapeworm) ที่ชื่อ Taenia solium (พยาธิตืดหมู) ซึ่งที่จะพูดถึงคือ.. ไอ้เม็ดที่อยู่ในกล้ามเนื้อของหมู(เนื้อหมู) หรือที่คนไทยเรียกว่า เม็ดสาคู นั้น ปกติแล้ว มันไม่ตายด้วยความร้อนที่เราใช้ทำอาหารให้สุกกันแบบปกติทั่วไปนะคับ !!! เพราะงั้นไม่ว่าคุณจะทำให้เนื้อหมูสุกด้วยวิธีทำอาหารปกติอะไรก็ตาม ถ้ากินเนื้อหมูที่มีเม็ดสาคูนี้เข้าไป คุณก็จะติดพยาธินี่ได้อยู่จ้า อย่างไรก็ตาม... การกินเม็ดสาคูนี้เข้าไป มันจะไม่กลายเป็นพยาธิในระยะที่จะชอนไชไปในร่างกายหรือสมองนะ แต่มันจะไปกลาเยป็นตัวเต็มไวในลำไส้ของเรา ส่วนระยะที่เรากินเข้าไปแล้วมันจะกลายเป็นพยาธิระยะที่ชอบไชไปตามอวัยวะต่างๆรวมถึงสมองนั้น คือการกินปล้องของพยาธิตัวตืดดังกล่าวที่มีไข่อยู่ข้างในเข้าไป หรือกินไข่เข้าไป ซึ่งสามารถเกิดได้จากทั้งการกินเข้าไปโดยตรง เช่น อุจจาระที่มีไข่ดังกล่าวอยู่ปนเปื้อนน้ำหรือผัก / มือที่ปนเปื้อนเช่นนั้นหยิบอาหารกินใส่ปาก ฯลฯ อีกวิธีหนึ่งที่เรียกว่า auto infection ก็คือ ปล้องที่มีไข่ดังกล่าว มันขย่อนย้อนขึ้นมาในกระเพาะของเราเอง ฯลฯ ทั้งนี้ทั้งนั้น สำหรับ วัว ก็มีพยาธิคล้ายๆกันนี้เช่นกัน ญาติๆของเค้า Taenia solium ก็คือ Taenia saginata ซึ่งมีวัวเป็น host นั่นเอง อย่งไรก็ตาม เจ้าตัวนี้ไม่น่ากลัวเท่าพยาธิตืดหมูนะ ปกติไม่พบว่าจะทำให้เกิด cysticerci ในสมอง แล้ว cysticerci ในเนื้อวัว ก็ฆ่าได้โดยการทำให้สุกด้วยวิธีปกติ อย่างไรก็ตาม.... พวกเม็ดสาคูนี้ ถ้าเราสังเกตดีๆจะมองเห็นได้คับ ไม่ได้มองเห็นยากนัก ผมก็เคยไปเห็นในเนื้อหมูที่ชนบทแห่งหนึ่งสักสองปีก่อน แต่ลืมไปแล้วว่าที่ไหน พอดีตอนนั้นเป็นทริปไปดูนกกันกะคนรู้จัก แล้วผ่านไปแล้วแวะเข้าห้องน้ำแถวนั้น ผมเสร็จเร็วก็เดินเล่นดูๆชาวบ้านเค้าทำโน้นทำนี่ไปเรื่อย ก็เห็นยายคนหนึ่งหั่นเนื้อหมูเตรียมทำอาหารอยู่ ก็เห็นเจ้าเม็ดสาคูนี้ได้ไม่ยากเลยขนาดยืนสังเกตการณ์อยู่ค่อนข้างห่าง แต่อย่าคิดว่าไม่มีโอกาสติดนะ... ก็ระวังกันไปคับ ผมเชื่อในเรื่อง "ระวัง ไม่ใช่ระแวง" เพราะชีวิตคงไม่ปกติสุขถ้าระแวงไปทุกอย่าง :P แต่ก็ต้องระมัดระวังความปลอดภัยในตัวเราเองเช่นกัน ผมเคยเจอลูกชายวัยรุ่นของเอกอัครราชทูตประเทศมหาอำนาจประเทศหนึ่งในโลกประจำประเทศไทย (ขอไม่เอ่ยนาม) ยังเป็นเจ้าพยาธิตืดวัวนี้เลยคับ แหะๆ ^^" ทั้งๆที่ดูจากการใช้ชีวิตที่ไฮโซแน่ๆของเค้าแล้ว ไม่น่าจะเป็นเช่นนั้นได้ แต่ก็เป็นไปแล้ว คุยๆกัน ตอนนั้นเห็นตรงกันจากประวัติว่า น่าจะติดมาตอนเค้าไปเข้าข่ายซัมเมอร์ที่ประเทศหนึ่งมามั๊ง เพราะเป็นช่วงเดียวในสองสามปีที่เค้าไม่ได้กินอาหารจากพ่อครัวแม่ครัวที่สถานทูตจัดให้หรือร้านอาหารชั้นนำต่างๆ ยังมีขำกว่านั้นอีก เค้าเอาอุจจาระที่มีปล้องพยาธิอยู่ไปให้โรงพยาบาลชั้นนำแห่งหนึ่งในไทยตรวจ แต่ที่นั่นดันบอกว่าไม่มีพยาธิ 555 ที่ว่าขำเพราะว่า ปล้องพยาธิหนะ มันชัดจนไม่รู้จะชัดยังไง มองตาเปล่าก็เห็นใหญ่เบอเร่อเบอร่าแถมสีสันชัดเจนแยกออกจากอุจจาระขนาดนั้น ^^" ดูแค่นั้นก็บอกได้แล้วว่าพยาธิตัวตืด เพียงแต่ทางห้องปฎิบัติการต้องไปหาในระดับรายละเอียดต่อไปว่าตัดตืดอะไรแค่นั้นเอง :P จากคุณ : dragonite - [ 7 ก.ค. 51 10:22:57 ]

ความคิดเห็นที่ 28 H5N1 จากคุณ : aeiorb - [ 7 ก.ค. 51 10:56:16 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ขอบคุณครับพี่ต๋อง Dragonite ที่เข้ามาแนะนำและช่วยขยายความให้กระจ่างชัดขึ้นครับ พอดีผมแค่อยากจะกล่าวจุดที่ว่าบ้านเรานั้นการเลี้ยงไก่เนื้อเพื่อบริโภคนั้น แทบไม่มีการเลี้ยงหลังบ้านเดินกุ๊กๆกันแล้วล่ะครับ มีแต่ไก่ที่เลี้ยงในโรงเรือนปิดเกือบทั้งนั้นครับ ... น่าสงสารเหมือนกัน ... ซึ่งเทียบกับการเลี้ยงหมูที่ยังมีการเลี้ยงแบบในครัวเรือนอีกมาก การฆ่าไก่ 1 ตัวนั้น บริโภคในครัวเรือนเดียวได้ แต่การฆ่าหมู 1 ตัว ... มันเยอะครับ จึงอาจต้องแบ่งจำหน่าย และหมูที่มาจากรายย่อยรายที่เลี้ยงไม่สะอาดและถูกตามวิชาการนี่แหละครับที่เป็นปัญหานี้ ผมเองอาจอธิบายไว้ไม่ละเอียดเท่าไหร่นักครับ ว่าการกินเนื้อสุกรที่มี Cyst แทรกเนี่ย มันจะเป็นตัวเต็มวัยในมนุษย์ก่อนครับ (แปลกเหมือนว่าทำไมเขาเรียกว่าตืดหมูทั้งๆที่หมูเป็นแค่ cyst แล้วมาเป็นตัวตืดในคน) ต่อมาเมื่อตัวตืดชนิดนี้เริ่มปล่อยปล้องสุก (gravid segment) ออกมาแล้ว หากผู้ป่วยได้รับไข่ที่อาจจะหลุดจากปล้อง (หรือเผลอกินทั้งปล้อง ) ออกมาแล้วเกิดการปนเปื้อนสู่อาหาร หรือเผลอดูดนิ้ว ( ) นั่นแหละครับถึงจะเกิด Cysticercosis cellulosae ได้ครับ แต่กระนั้นเองก็บอกไม่ได้ใช่ไหมครับว่าเนื้อที่เรากินนั้นไม่มีการปนเปื้อนของไข่พยาธิ หรือ ตัวอ่อน( Non-infective stage ที่ยังไม่สร้าง cyst) ที่กำลังเคลื่อนที่ เพราะอาจปนเปื้อนได้ทั้งที่มีในตัวอยู่แล้ว (ตัวอ่อนที่กำลังเคลื่อนที่) และจากกระบวนการฆ่าและจัดเก็บที่ไม่สะอาด (ปนเปื้อนไข่หรือปล้องสุก)? ดังนั้น หากเรากินเนื้อที่มีการปนเปื้อนองค์ประกอบทั้งสองที่กล่าวมานี้จึงน่าจะมีโอกาสในการสร้าง Cyst ได้เช่นเดียวกับการกินปล้องสุกเหมือนกันครับ ยังไงก็ตาม กินสุกดีกว่ากินดิบอยู่แล้วครับ และหากใครรู้ตัวว่าเคยกินเนื้อหมูที่มีเม็ดกรุบๆเล็กๆอยู่ข้างใน นั่นไม่ใช่ข้าวพองหรือ Coco Crunch ที่แทรกในเนื้อหมูแต่อย่างใด แต่มันคือ Cyst พยาธิในเนื้อหมูที่สามารถติดคนได้อย่างที่พี่ต๋องบอก (แม้จะสุกแล้วก็ตาม) โปรดถ่ายพยาธิกันเถิดครับ ... โอย...พิมพ์มาถึงตรงนี้แล้วรู้สึกอ้วกบ่อยจัง...ชักหิวแล้วสิ ว่าแล้วก็กินข้าวหมูชุบแป้งทอดดีกว่า... ปล.สุดท้ายนี้ขอขอบคุณพี่ต๋องอีกครั้งนะครับที่เตือนว่าข้อความที่พิมพ์ไปนั้นอาจสร้างความเข้าใจผิดแก่ผู้อื่นได้ครับ ... ขอบคุณครับ แก้ไขเมื่อ 07 ก.ค. 51 11:30:18 จากคุณ : sivpeer - [ 7 ก.ค. 51 11:15:45 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ปกติเนื้อหมูจะไม่ปนเปื้อนไข่พยาธิตืดหมูคับ ถ้าปนเปื้อนก็ต้องกรณีพิเศษจริงๆ ถามว่าทำไม.... เพราะพยาธิไม่มีระยะตัวเต็มวัยในหมู ง่ายๆเลยก็คือ หมูไม่ใช่สัตว์กินเนื้อ การที่หมูจะกิน cyst เข้าไปแล้วเป็นตัวเต็มวัย จึงเรียกว่าเป็น 0 ก็น่าจะได้ เพราะงั้นการที่ไข่จะไปนเปื้อนในเนื้อหมูนั้น จึงยากมากๆ ต้องเป็นภาวะที่เนื้อหมูได้รับการชำแระเรียบร้อยแล้ว และอุจจาระของคนที่มีไข่พยาธิอยู่ไปปนเปื้อนที่เนื้อหมูนั้นๆ แล้วก็ยังต้องบวกไปกับความฟลุ้กที่เนื้อหมูนั้นจะไม่ได้รับการทำความสะอาดก่อนมาทำอาหาร แล้วก็บวกเข้าไปอีกว่าไม่ได้ใช้ความร้อนในการทำอาหาร หรืออาหารไม่โดนแช่แข็งมาก่อน เพราะในช่วงไข่ มันถูกทำลายได้ง่ายๆมากๆด้วยความร้อนและความเย็น เพราะฉะนั้น ปกติ ไม่มีใครเค้าคิดจะติดไข่จากเนื้อหมูกันคับ ส่วนเรื่องการถ่ายพยาธิ... อันนี้ผมไม่เห็นด้วยคับ ถ้าใครก็ตาม ที่คิดว่าตัวเองมีปัญหากับพยาธิตัวตืดหมู ขอให้ไปพบแพทย์เท่านั้น !! การถ่ายพยาธิตัวตืดหมูด้วยตัวเอง มีอันตรายตั้งแต่น้อยไปจนถึงอันตรายถึงชีวิตได้คับ !!! ไม่ขอลงในรายละเอียด เพราะมันต้องลงกันลึก และคงงงไปเปล่าๆ แต่ขอบอกแค่ว่า ไปพบแพทย์แล้วปรึกษาเอาดีที่สุดคับ !!!!! จากคุณ : dragonite - [ 7 ก.ค. 51 21:59:53 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ขอบคุณครับพี่ต๋อง ... แต่ที่ผมคิดเรื่องการมาของไข่พยาธิต่างออกไปหน่อยครับ การเลี้ยงสุกรนั้น ผมพบมาตอนฝึกงานปี 1 ว่าบางครั้งสุกรที่ตายลงแบบไม่มีอาการ หรือต้องฆ่าทิ้ง เขาก็เอามาปั่นสับให้สุกรตัวอื่นๆกิน (แต่ไม่ใช้หมูขนาดใหญ่ครับ) ทั้งนี้เพราะหมูเป็นสัตวพวก Omnivore ดังนั้นอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์จึงเป็นสิ่งที่เขากินได้ครับ (เคยมีรายการโทรทัศน์ที่เคยทดลองให้สุกรกินไส้กรอกหมูให้ดูด้วยครับ...แต่จำไม่ได้ครับว่าช่องไหน รายการอะไร) ส่วนรายละเอียดไข่พยาธิที่ปนเปื้อนมาสู่เนื้อ จากข้อความข้างบนนี้บางครั้งจุดที่ไม่คิดว่าเป็นไปได้ก็เกิดขึ้นได้นะครับ หากสุกรที่ชำแหละนั้นทำโดยไม่ถูกสุขลักษณะแล้วโอกาสที่มีการปนเปื้อนจากอุจจาระมายังเนื้อสัตว์นั้นเกิดขึ้นได้เป็นปรกติครับ เพราะโรงฆ่าสัตว์ที่ไม่ถูกมาตรฐาน หรือโรงฆ่าเถื่อนนั้นมีทั่วๆไปครับ หรือแม้แต่การติดจากคนงานชำแหละหมูในโรงฆ่าเถื่อนด้วยก็เป็นได้ครับ ผมอาจมองที่คนและขั้นตอนการฆ่า-ชำแหละหมูมากกว่าจะมองที่ตัวหมูครับ เลยอาจคิดอีกแบบหนึ่ง เนื่องจากผมไม่ทราบเรื่องการถ่ายพยาธิ ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ตามพี่ต๋อง บอกดีกว่าครับ เพราะผมเองก็ไม่ทราบถึงผลข้างเคียงครับ ขอโทษด้วยนะครับที่ให้ข้อมูลให้ถ่ายพยาธิผิดๆ -/\- ผมต้องขอโทษพี่ต๋องด้วยนะครับ หากการถกประเด็นนี้ทำให้พี่รำคาญหรือหงุดหงิด เนื่องจากผมอาจอยู่คนละจุดกับพี่ มุมมองจึงต่างกันเล็กน้อยครับ -/\- ..... ขอโทษนะครับ จากคุณ : sivpeer - [ 8 ก.ค. 51 07:44:30 ]

ความคิดเห็นที่ 32 หมูหนะกินเนื้อสัตว์ได้ แต่ขอถามง่ายๆ มีหมูที่ไหนกินเนื้อหมูด้วยกันเอง ? ถึงจะได้กินพยาธิในระยะ cyst เข้าไป ? และมีฟาร์มเลี้ยงหมูที่ไหน เอาเนื้อหมูให้หมูกิน ? การชำแหละหมูแล้วมีไข่พยาธิติดปนเปื้อนจากคน อย่างที่บอกว่า เป็นไปได้ แต่ผมไม่เห็น่วามันจะเยอะจนน่าห่วงตรงไหน มีใครกี่คนที่จะขี้บริเวณที่ฆ่าหมู ? ถ่อให้คนๆนั้นมีไข่ติดอยู่ในซอกเล็บจากการไม่ล้างมือหลังจากอุจจาระ โอกาสที่จะไปปนเปื้อนมีแน่นอน แต่ไม่ได้เยอะเลย ไอ้ประเภทคนฆ่าหมูคนหนึ่งฆ่าหมูตัวหนึ่งยังไม่เสร็จ แล้ววิ่งเข้าห้องน้ำเข้าๆออกๆ คงเป็นกรณีพิเศษจริงๆ มิเช่นนั้น คิดง่ายๆว่า ไปห้องน้ำมาหนหนึ่งก่อนเริ่มฆ่าหมูตัวหนึ่ง กว่าจะฆ่าจะชำแระหมูเสร็จ ปริมาณไข่ในซอกเล็บ จะไปติดกับเนื้อหมูจริงๆที่ส่งขาย ก็คล้ายกับเอากรวดเม็ดหนึ่งใส่ไปในหม้อข้าวต้ม หรือเวลาคนเดินไปเดินเล่นชายทะเล ถามว่ามีโอกาสหรือไม่ที่จะโดนลูกมะพร้าวตกใส่หัว..คำตอบก็คือ มี แต่สิ่งที่ควรคิดคือ โอกาสมันมากน้อยแค่ไหน ถึงกับต้องเลิกไปทะเลหรือไม่ ไม่ได้บอกว่าเนื้อหมูกินดิบได้ หรือกินแล้วดี แต่โอกาสที่จะกินพยาธิในระยะไข่จากเนื้อหมูนั้นมันน้อยมากๆ จนปกติไม่มีใครเค้ามานั่งกังวลกันโดยใช่เหตุ ถ้าจะมานั่งห่วยติดพยาธิตัวตืดหมูในระยะไข่จากเนื้อหมู ไปห่วงเรื่องติดเชื้อที่ทำให้เกิดท้องร่วงต่างๆยังมีโอกาสเป็นมากกว่ากันเยอะมาก หรือถ้าคิดในแง่ มือของคนชำแหละหมูปนเปื้อนไข่พยาธิหละก็ อย่าว่าแต่เรื่องตืดหมูเลย พยาธิอีกร้อยแปดพันเก้า ก็ติดได้แบบนี้เหมือนๆกัน ไม่ว่จะตืดวัว หรืออื่นๆอีกหลายชนิด อย่างพยาธิเส้นด้าย ปกติอย่าว่าแต่ไปจับติดเนื้อหมูเลย เวลาใครสักคนในบ้านเป็นพยาธิเส้นด้าย เป็นเรื่องปกติมากๆที่จะติดกันไปแทบทั้งบ้านอย่างง่ายดาย เพราะปกติพยาธิเส้นด้ายจะออกมาไข่ที่รอบๆก้น คนๆนั้นจะรู้สึกคัน พอคันก็เกาก้น ไข่ก็จะไปติดในซอกเล็บ เมื่อมันไม่ใช่การไปอึ คนมักไม่ค่อยได้ล้างมือ ไข่พยาธินั้นๆก็ไปติดกับอะไรต่างๆนาๆที่เราไปจับในบ้านเรือน ไม่ว่าจะชามจานช้อน อาหาร เครื่องใช้ ถ้าเผลอเอามือหรืออะไรเหล่านั้นเข้าปาก ก็ติดได้ง่ายมากๆ ปกติถ้าเจอคนเป็นพยาธิเส้นด้ายคนหนึ่งในบ้าน โดยทั่วๆไปถึงได้รักษากันทั้งบ้านเลยโดยไม่ต้องตรวจคนอื่นเพิ่มเติมก็ได้ว่าจริงๆแล้วเป็นหรือไม่ ส่วนเรื่องอันตรายจากการใช้ยาถ่ายพยาธิ ปัญหาใหญ่ไม่ได้เกิดจากผลข้างเคียงของยา แต่เกิดจากภาวะแทรกซ้อน complication ที่ตามมาจากการใช้ยากับคนที่มีพยาธิตัวตืดไม่ว่าระยะตัวเต็มวัยหรือ cyst ในหัวต่างหากคับ ยกตัวอย่างง่ายๆ เช่น - พยาธิในระยะตัวเต็มวัย ถ้ากินยาถ่ายพยาธิแล้วมันไม่ออกมาทั้งตัวหรือมันยังไม่ตาย ปล้องแก่มันจะหลุดออกมาง่ายขึ้น โอกาสที่คนๆนั้นจะมีไข่ปนเปื้อนติดมือติดนิ้ว หรือคนอื่นที่ไปสัมผัสกับอุจจาระนั้นๆ หรือถ้าไปอึนอกบ้าน ก็ปนเปื้อนสู่สิ่งแวดล้อมได้ง่ายขึ้น ยังไม่นับบางคนที่กินยาแล้วคลื่นไส้อาเจียณ ก็เกิด autoinfection ได้ง่ายขึ้น (ไม่ได้พบยากเลยพวกนี้) - cysticercosis ในสมองของคน ปกติถ้ามันไปอยู่ในหัวแล้ว มันจะอยู่เฉยๆไม่ค่อยทำอะไร ร่างกายคนเราก็ไม่ค่อยได้ไปสนใจกับมันมากนัก แน่นอนว่าอันตรายของมัน ก็แล้วแต่ว่ามันไปฝังตัวตรงไหนของหัว อย่างไรก็ตาม การกินยาฆ่าพยาธิเข้าไป เมื่อพยาธิใน cyst มันตาย เมื่อนั้นร่างกายกับเราจะมีปฎิกิริยากับมันมากขึ้น เนื้อเยื่อรอบๆก็จะเริ่มอักเสบมากขึ้น เพราะถือว่ามันเป็น foreign body ที่จะต้องกำจัดทิ้ง เมื่อเนื้อเยื่อสมองข้างๆอักเสบ บาม บลา บลา มากขึ้น ก็ย่อมก่ออันตรายต่อเนื้อสมองและคนนั้นๆมากขึ้นกว่าปกติ หมายเหตุ... ผมไม่ได้รำคาญ ใครจะคิดจะมองไม่เหมือนผมก็ช่างประไร ถ้าผมสนใจแค่เรื่องแบบนี้ วันๆคงไม่ต้องทำอะไรแล้ว ผมเห็นว่าข้อมูลตรงไหนไม่ถูก ผมก็ชี้แจงในส่วนที่ผมเห็นว่าถูกแค่นั้น ส่วนใครคิดว่าข้อมูลของผมผิด จะมาแก้ก็แล้วแต่ โลกไซเบอร์สเปซ...คนอ่านจะเลือกบริโภคข้อมูลเช่นไร ก็แล้วแต่คนอ่านอีกเช่นกัน ผมไม่ได้มีหน้าที่มานั่งตอบคำถาม...จะตอบก็เมื่ออยากตอบ ไม่อยากตอบก็ไม่ตอบ เพราะงั้นจะไม่มานั่งยก reference หรืออะไรประเภทนั้น ฉะนั้น คนอ่านจะเชื่อตามหรือไม่ คิดว่าข้อมูลที่ให้ถูกหรือผิด ก็แล้วแต่ ไม่ใช่หน้าที่ แล้วก็ขี้เกียจต้องมานั่งพิสูจน์ตัวเอง 555 แก้ไขเมื่อ 08 ก.ค. 51 10:00:58 แก้ไขเมื่อ 08 ก.ค. 51 09:44:38 จากคุณ : dragonite - [ 8 ก.ค. 51 09:31:39 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ปล.. อ้อ....เมื่อวาน ก็เพิ่งมีชาวบ้านล้มหมูกินเอง แล้วกินหมูดิบ ท้องร่วงกันระนาว รู้สึกตายไป 1 ด้วยนะ (ข่าวไม่ได้บอกว่าเกิดจากอะไร แต่ปกติที่วไป น่าจะเกิดจากติดเชื้อแบคทีเรียนั่นแหละ รองไปจากนี้ในโอกาสที่น้อยกว่ามากๆก็อาจเป็นสารพิษ ส่วนพยาธิไม่เกิดอาการไวแบบนี้แน่นอน) จากคุณ : dragonite - [ 8 ก.ค. 51 10:12:41 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ขอบคุณครับพี่ จากคุณ : sivpeer - [ 8 ก.ค. 51 16:59:45 ]

ความคิดเห็นที่ 35 อะไรดิบก็ไม่กล้ากินง่า เคยพยายามกินปลาดิบยังไม่สามารถเลย T^T จากคุณ : ~ Mock Up ~ - [ 11 ก.ค. 51 14:45:57 ]