ความคิดเห็นที่ 1 บางห้างไม่มีซอสปรุงเนื้ออบค่ะ  เคยหาไม่ได้เหมือนกัน  ลองไปดูสูตรซี่โครงหมูตุ๋น  สูตรคุณยายพี่เกาลัดใน blog ก็ได้ค่ะ  แต่ลดน้ำตาลทรายลง  ทำซอสหมักโดยใช้สูตรนั้น  ลองเพิ่มสามเกลอโขลกลงไปหมักด้วยเลย  น้ำหมักที่เหลือเอาใส่ไปในหม้อตุ๋นค่ะ แต่หมักแล้วเอาเนื้อไปทอดก่อน  ขั้นตอนการทำเหมือนคุณครัวเทวดาสอนไว้นะคะ รสชาติคล้ายกัน  แต่ของพี่เกาลัดออกหวานกว่า  ลองดูนะคะ จากคุณ : จุ๋ม หลิ่ม ความจริงมีเพียงหนึ่ (แม่สลิ่ม) - [ 7 ก.ค. 51 11:57:49 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ลืมบอกค่ะ  ใช้เนื้อที่มีไขมันแทรก  จะได้นุ่ม  เนื้อล้วน ๆ ตุ๋นนาน ๆ แล้วแข็งค่ะ  ไม่ต้องกรองสามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) ทิ้ง  ตุ๋นไปเรื่อย ๆ จนน้ำข้นนะคะ  ที่หน้า mcot มีจ้าวนึง  ทำได้น่ากินมากเลยค่ะ รูปนี้เป็นรูปที่จุ๋มทำส่งการบ้านพี่เกาลัด  แต่จุ๋มตุ๋นนานจนน้ำงวดค่ะ  และกรองเอาสามเกลอออกไม่หมด  น้ำจึงไม่ใสแบบพี่เกาลัดค่ะ อร่อยไม่แพ้กัน  รับรองค่ะ  http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=04-2007&date=19&group=57&gblog=32 ขอบคุณสูตรจากพี่เกาลัดค่ะ :))))) แก้ไขเมื่อ 07 ก.ค. 51 12:38:09 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 7 ก.ค. 51 12:37:26 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณ คุณแม่สลิ่ม มาก ๆ เลยคะ จะลองเอาสูตรนี้ไปลองทำทานดูค่ะ ได้ผลยังไงจะไปโพสที่ blog นะคะ จากคุณ : โลมาสีชมพูอาณาจักรทะเลใต้ - [ 7 ก.ค. 51 14:47:51 ]