หวัดดีคับทุกคน มาเจอกันอีกแล้ว แล้ว....
จากกระทู้ที่แล้ว
http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6758801/D6758801.html#34
- รูปภาพ อาจไม่สวย เด่น ดีอะไรนักคับ งานนี้กล้องปรับ WB ได้แค่เท่าที่เห็นด้วยคับ
- รูปภาพ อาจบรรยายอะไรไม่หมด เท่ากันไปลองเห็นด้วยตา และทานด้วยตัวเอง
- กระทู้นี้ เป็นความคิดเห็นส่วนตัวล้วน ๆ คับ อาจแตกต่างจากบางคนคับ
- หากทีข้อมูลใด ๆ ผิดพลาด และจำชื่ออาหารโดยบอกถูก ผิด หรือ เขียนผิดไปก็ขออภัย ด้วยคับ
เชื่อว่าคนเราทุก ๆ คนนั้น ย่อมมีสิ่งที่เราอยากได้ อยากมี อยากไป หรืออะไรก็แล้วแต่
ในใจทุก ๆ คน บางคนก็อยากได้อะไร ๆ จากที่เคยตอนเป็นเด็ก โตขึ้นมาก็มีอาจเปลี่ยนไปบ้างตามความคิด
ตามอายุ หรือ ตามความสามารถ ในด้านต่าง ๆ
ซึ่งถ้าเป็นผู้ ญ บางคน " Must have" อาจเป็นในเรื่อง กระเป๋า, เครื่องประดับ, รองเท้า หรืออื่น ๆ
ผู้ชาย ก็คงแตกต่างกันไป แต่ที่แน่ ๆ รถในฝันผู้ชาย คงมีกันทุกคนในฝันก็คงทำให้ฝันเป็นจริง ได้บ้าง
ไม่ได้บ้าง ขึ้นอยู่กับอะไร ๆ หลาย ๆ อย่าง
แต่สิ่งหนึ่งที่ผม "อยาก" คือ การได้ทานอาหาร ที่ ๆ อยากทาน และก็คงเป็นสิ่งที่เริ่มสนองตัวเองได้
มาสักระยะหนึ่ง แต่บางครั้งผมก็อยากไปทานอาหารที่เป็นร้านชื่อดัง และมีตำนาน ที่อยุ่ต่างประเทศ
แต่ทว่า ด้วยเงินเพียงน้อยนิดที่ผมมี คงไม่มีความสามารถทำได้อย่างที่หวัง เพราะการบินไปทานที่ต่างประเทศนั้น
ค่าใช้จ่าย ทั้งค่าเครื่องบินไปและกลับ ค่าที่พัก ค่าอาหาร ค่าเครื่องดื่ม มันก็ใช้มากในระดับหนึ่งแล้ว
และเพียงแค่บินไปชิมแค่นี้ คงไม่คุ้มต้องรวมเที่ยวไปในตัว มันก็ยิ่งทำให้เพิ่ม ค่าใช้จ่าย มากขึ้นไปอีกใช่ไหมคับ!!
ทว่า บางครั้ง...กับโลก ณ ปัจจุบัน นั้น มันทำให้สิ่งที่ผมอยากเป็นจริงได้มากขึ้น และหลังจากที่ผมรู้ข่าว
ก็ยิ่งทำให้ดีใจเหมือน เด็กที่รู้ว่าจะได้ของที่อยากได้จริง ๆ จากกระทู้ วันเกิดผมที่ได้พาครอบครัวที่บ้านไปทานอาหาร
ที่ Le Normandie นั้น ได้แจ้งกับผมว่าจะมีงาน La Tour D'Argent ซึ่งทำให้ผมรู้สึกความฝัน และความอยาก
ในตัวของผมส่วนหนึ่งจะเป็นจริงแล้วในเวลาอันใกล้นี้ เพราะผมเคยได้ดูรูปสมัยตอนที่ผ่านมานานแล้วว่า
ร้านนี้ที่ฝรั่งเศลนั่น สวยงามมาก ๆ และน่าไปรับประทานอาหารเป็นที่สุด และยิ่งผมโตขึ้นมาแล้วนั้นเริ่มได้ทาน
อาหารชาตินี้มากขึ้น ยิ่งทำให้ผมอยากทานอาหารของที่ร้านนี้เป็นที่สุด เพราะอาหารชาตินี้แล้วนั้นเป็นอาหารที่
ผมเรียกได้ว่าโปรดปรานที่สุด มากกว่าอาหารญีปุ่นด้วยซ้ำไป
La Tour D'Argent 
นั่นเป็นร้านที่เก่าแก่ ติดกับแม่น้ำที่สวยงามมาก ๆ
สิ่งหนึ่ง คือ ความเก่าแก่ของร้าน ที่มีสูตรอาหารสืบทอดกันมาหลายชั่วคนแล้ว
จากข้อมูลคร่าว ๆ ที่ผมรู้นั้น ร้านนี้เริ่มดำเนินการเปิดมาตั้งแต่ ปี 1582 ซึ่งรวมแล้วก็ราว ๆ 426 ปี ทีเดียว
เรียกได้ว่าเก่าแก่มาก ๆ
ซึ่งหนึ่งที่เรียกได้ว่าเป็น Signature dish คือ " pressed duck"
ใช้วิธีการอย่างพิธีพิถัน และเป็นสูตรที่ใช้มาอย่างกันยาวนาน เป็ดทุกตัวที่มีการเสริฟ์นั้น
จะมีการ run number ทุก ๆ ตัวด้วย
และร้านนี้ยังได้รับการถวายแก่ ราชวงค์ของทางประเทศไทยด้วย
ด้วย Number 28348, 772301 ในปี 1907 และ 2003
นี่ก็คงเป็นเพียงคร่าว ๆ ที่เป็นประวัติแค่คร่าว ๆ ส่วนรูปภาพลอง search หาดูได้คับ
แก้ไขเมื่อ 09 ก.ค. 51 09:07:59
@@ Review หนูแดงพาชิม " La Tour D'Argent at Le Normandie @@
