ความคิดเห็นที่ 1 สวัสดีค่ะ คำถามนี้พอตอบได้ค่ะ เพราะมีหนังสือแบบทำก๋วยเตี๋ยว และเค้ามีสูตรพริกน้ำส้มด้วยค่ะ ดังนี้ น้ำจิ้มเต้าเจี่ยว ใช้เต้าเจี่ยวดำบด ผสมกับพริกขี้หนู ปรุงรส เปรี้ยวหวานตามต้องการใช้กับก๋วยเตี๋ยวจำพวกปลา พริกชี้ฟ้าบด ดองน้ำส้มสายชู  ใช้พริกชี้ฟ้าสีเหลือง แดง บดหรือปั่นกับน้ำส้มสายชู ใช้ปรุงก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น หรือไก่ตุ๋น พริกขี้หนูสวนบด ดองกับน้ำส้มสายชู  ใช้กับก๋วยเตี๋ยวเนื้อสด เนื้อเปื่อย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อน้ำใส พริกขี้หนูสวน คั่วก่อนบดแล้วดองกับน้ำส้มสายชู คั่วพริกก่อนทั้งก้านจะมีกลิ่นที่หอมกว่า จะใช้พริกกระเหรี่ยงคั่วทั้งก้าน จนเปลือกพริกใหม้ บดแล้วดองกับน้ำส้ม ใช้กับก๋วยเตี๋ยวน้ำตกต่างๆ ที่คุณต้องการคงเป็นข้อสุดท้ายนะคะ เพราะต้องการสีออกดำๆ ก็ต่องคั่วก่อนค่ะ จากคุณ : กระแต pp_parich (pp_parich) - [ 13 ก.ค. 51 19:32:59 ]

ความคิดเห็นที่ 2 โอ้ ขอบคุณมากๆค่ะ จะลองทำ ผลเป็นไงจะบอก จากคุณ : LiTtle_LOliTa - [ 13 ก.ค. 51 20:43:53 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เข้ามาขอบคุณด้วยคนค่ะ ทั้งคนถามคนตอบเลยค่ะ จุ๊บๆ ชอบมากค่ะ จากคุณ : ศศิลักษณา - [ 14 ก.ค. 51 12:07:11 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ที่บ้านตำใส่ขวดโหลไว้คะ เด๋วจะนำมาให้ชมนะคะ ต้องทำไว้หลายวันด้วย กลิ่นถึงจะใช่แบบของที่ร้านนะคะ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 14 ก.ค. 51 17:09:14 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณด้วยเช่นกันค่ ชอบมาก จุ๊บ จุ๊บ จากคุณ : ธรรมะรักษา (ธรรมะรักษา) - [ 16 ก.ค. 51 15:57:47 ]