ความคิดเห็นที่ 1 ก่อนอื่นเราต้องเริ่มต้นด้วยการกำจัดของเหลือในตู้เย็นครับ 55 เปิดมาเจอเลย -มะเขือเทศลูกเล็ก  (เดี๋ยวเราจะเอามาบี้ๆ) -หมูสับ  (ถ้าซื้อมา 30 บาทก็พอทำได้) -แคบหมู  (เอาแบบมีมันนะ อร่อย) -เห็ดลม(แทนเครื่องใน เนื่องจากผมไม่ชอบเครื่องในหมู แล้วอีกอย่างยังแถมมีเส้นใยด้วยครับ) วัตถุดิบ สารตั้งต้น น่าจะพอใช้ได้แล้วนะ (สูตรผมเองนะ) จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:07:12 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เครื่องปรุง่ายๆครับ ผงน้ำพริกลาบ (5-10 บาท) ถั่วเน่าผง(ถั่วเหลืองหมัก)สะดวก ง่ายกว่าถั่วเน่าเมอะ และถั่วเน่าแค่บ กระเทียมเจียว (เพื่อความหอมควรเจียวเอง อาจจะเพิ่มหอมเจียวก็ได้) ถ้าได้หอมเจียว ก็จะอร่อยขึ้นไปอีกขั้นครับ (น้ำลายไหล) จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:10:32 ]

ความคิดเห็นที่ 3 รอทานค่ะ จากคุณ : momojang_m - [ 14 ก.ค. 51 13:11:08 ]

ความคิดเห็นที่ 4 กิ๋นโตยคน จากคุณ : ขอบคุณมากฆ่า - [ 14 ก.ค. 51 13:11:20 A:118.172.109.135 X: TicketID:181524 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ผักที่นำมาใช้ครับเป็นผักพื้นบ้าน ขาดไม่ได้ คือ ใบสาระเเหน่ ใบผักไผ่ ใบผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชี   สามารถนำมากินแกล้มแล้วก็นำมาปรุงได้อีกด้วยครับ หาเด็ดเอาตามบ้าน หรือ ไปซื้อที่ตลาดนะครับ เค้าจะมัดไว้รวมๆกัน บอกแม่ค้าว่า ซื้อใบหอมด่วนและผองเพื่อน... จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:13:20 ]

ความคิดเห็นที่ 6 รี 3-4 หิวป่ะครับ ผมนั่งทำไป ลูบท้องไป หิวเช่นกัน ผักที่ซื้อมา จะมัดรวมๆกันนะครับ ถ้าไม่เพียงพอซื้อแยกมาอีก อร่อยได้อีก จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:15:13 ]

ความคิดเห็นที่ 7 นำมาซอยพอหยาบๆครับ เพื่อเอามาคลุกเคล้าและโรยหน้า เคล็ดลับ คือ อย่าซอยรวมกันหมด มันจะกลายเป็นข้าวหมา รูปทรงของผักและ กลิ่นจะ งง แยกไม่ออก เวลามีใบเล็ก ใบใหญ่ ในจานข้าว มันจะงามขึ้นอีกครับ (เล็กๆน้อย ขอแลกเปลี่ยนบ้างครับ ไม่ว่ากัน..) จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:17:45 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เริ่มแรกครับหลังจากที่เตรียมเครื่องปรุงกันไปแล้ว เรานำแคบหมูมาคั่วในน้ำมันพืชครับ คั่วพอเหลืองกรอบ(กว่าเดิม) กลิ่นเริ่มมา จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:19:15 ]

ความคิดเห็นที่ 9 อุปกรณ์หายากแต่อยากกินค่ะ จากคุณ : mai-mee - [ 14 ก.ค. 51 13:19:49 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ช่วงนี้คือ ช่วงทรมานใจคนข้างห้องครับ   หลังจากที่แคบหมูที่คั่วไว้เหลืองพอประมาณ ก็โรยผงทั้งหมดที่เตรียมไว้ คั่วจนหอมฉุย หากในกระทะจะไหม้ก็เอาน้ำซุปเติมลงไปครับ จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:19:50 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เติมหมูสับลงไปครับ พร้อมเห็ดลมและมะเขือเทศที่บี้ให้แตก จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:20:40 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ปาดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด จ้า   เย้ยยย มาโผล่ห้องนี้ได้ไงเนี่ย อิอิอิ  ดูท่าทางจะลำแต้ลำว่า เน๊าะ นี่ๆๆ ตัวเองคราวหน้าไปเชียงใหม่ทำมานั่งกินแกล้มเบียร์กันเถอะ เดี๋ยวจะออกทุนให้นะ  อิอิอิอิ รูปสวยจังเลยอ่ะ ไม่ออนM แล้วรึ มะกี้ไปกินข้าวมาจร้า จากคุณ : น้องผักอ้วน - [ 14 ก.ค. 51 13:20:56 ]

ความคิดเห็นที่ 13 บี้มะเขือเลยนะครับ สีกะลังสวยเชียว จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:21:25 ]

ความคิดเห็นที่ 14 คั่วจนสุกครับ ปรุงรสด้วยน้ำปลา หากไม่แซ่บพอควรเติมน้ำพริกลาบลงไปอีกครับ จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:21:57 ]

ความคิดเห็นที่ 15 นำใบผักต่างๆที่เราหั่นไว้ใส่ลงไปในลาบที่คั่วจนหอม จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:22:34 ]

ความคิดเห็นที่ 16 อย่าลืมเหลือเอาไว้โรยหน้าด้วยนะครับ จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:23:03 ]

ความคิดเห็นที่ 17 เปิบข้าวเหนียวรอลาบคั่ว จากคุณ : veeradar - [ 14 ก.ค. 51 13:24:30 ]

ความคิดเห็นที่ 18 สิ่งที่เรารอคอยครับ ลาบคั่วแสนอร่อยครับ (ดูไกลแอบเหมือน ผัดกะเพราหมูสับ) สรุปแล้วใช้เวลาปรุงและเตรียมการ                                                 ประมาณ ครึ่งชั่วโมงครับ ค่าใช้จ่ายของลาบคั่วจานนี้                       (ทานได้ สาม-สี่คน) ตกอยู่ที่ 60 กว่าบาท   นอกเหนือจากนั้นเราจะได้ทำของอร่อยให้เพื่อนร่วมห้อง หรือคนในบ้านเราได้ทานกันครับ ใครที่คิดถึงกับข้าวเหนือๆอย่างนี้ หากไม่ได้กลับบ้าน ก็ทำกินเองได้ครับ ตามสไตล์อาหารเหนือร่วมสมัย ดัดแปลงให้เข้ากับวิถีชีวิตที่รีบเร่ง เครื่องที่สามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดครับ ....ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการส่งเสริมการทานสมุนไพร ด้วยการทานลาบคั่ว.... หากใครไม่เคยลองทาน นำสูตรง่ายๆของผมไปลองได้ครับ ไม่หวงสูตรครับ รับรองไม่พอทานแน่นอนครับ ... ขอความเห็นติชมกันได้นะครับ.. มือใหม่หัดโพสครับ ...บุึญรักษา........ จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:25:43 ]

ความคิดเห็นที่ 19 น้องผักอ้วน รีบมาจ้ำลาบกันเถอะ จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:27:55 ]

ความคิดเห็นที่ 20 คุณ veeradar ข้าวเหนียวแอ่บเดียวจะพอทานมั้ยครับ อย่าลืมเผื่อผมด้วย พูดแล้วหิวๆๆ จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:32:39 ]

ความคิดเห็นที่ 21 อ๋ออ  ทำอย่างนี้นี่เอง มันก็เหมือนกับลาบกลางแต่ว่าใส่มะเขือ กับเอาไปผัดแล้วก็ใส่กะเทยเจียว เอ้ย กะเทียมเจียวนี่เองนะคะ   โอ้ยกลืนน้ำลายเลย   วันนั้นไปทานที่ร้านคุณเชิญแต่เป็นลาบเจคั่วเค้าเอาอะไรมาทำไม่รู้เหมือนหมูสับเลย   แต่อยากลองแบบออริจินอลดูสักครั้ง แล้วแบบไหนท่เค้าใส่เลือดหมูไปด้วยล่ะค่ะ แบบนี้เหมือนกันหรือว่า ที่ใส่เลือดนั่นคือสูตรที่อะแด๊ป อีกที จัดไปๆๆๆ เชียงใหม่งวดหน้า  ต้องมีเมนูนี้เท่านั้น!!!!! อยากลองกินฝีมือพ่อครัวหมีป่า กับเอก  สองหนุ่มดูสิ อิอิ แก้ไขเมื่อ 14 ก.ค. 51 13:36:47 จากคุณ : น้องผักอ้วน - [ 14 ก.ค. 51 13:35:27 ]

ความคิดเห็นที่ 22 .......น้องผักอ้วน..... ผมไม่ชอบกินลาบเลือด ลาบดิบ ก็เลยอะแด๊ปเตชั่น มาเป็นลาบคั่ว หอมๆ ทานกะข้าวสวย และแกงจืดลูกรอก เหมือนอาหารเลี้ยงขึ้นบ้านใหม่เลย 555 ใครจะแอบใส่ตับลงไปไม่ว่ากันนะ ที่คุณเชิญนั่นน่าจะเป็น เต้าหู้นะ ไว้วันหลังจะเอา อาหารเจแบบแปลกๆมาให้ชมกันครับ จากคุณ : หมีบินได้ดุจพริ้วไหม (zamcmu) - [ 14 ก.ค. 51 13:39:16 ]

ความคิดเห็นที่ 23 น่ากิ๋นแต๊ แต๊เจ้า.... จากคุณ : Olive-ay - [ 14 ก.ค. 51 13:49:52 ]

ความคิดเห็นที่ 24 " ขอบคุณครับ คุณ : zamcmu ลำ ลำ จริงๆครับ เก่งจัง " จากคุณ : tumauto - [ 14 ก.ค. 51 14:55:43 ]

ความคิดเห็นที่ 25 กึดเติงหาลาบเมือง จากคุณ : นางพญามารเมฆไฟ - [ 14 ก.ค. 51 15:13:43 ]

ความคิดเห็นที่ 26 อ่า... น่าจะเรียกว่าหมูสับผัดพริกลาบมากกว่านะครับ แหะ ๆ ขอคำสิ ^^" จากคุณ : ปีศาจจิ้งจอกเงิน@โยโค คุราม่า@ - [ 14 ก.ค. 51 15:50:41 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ว่าแต่ สูตรแปลกมากเลย ลาบคั่ว ใส่มะเขือส้มตวย ถ้าจะลำดีแปลกๆ  เนอะ เหอ เหอ ถ้าได้บะแขว่นแหมอย่าง สุดยอดครับ จากคุณ : ดาวตก@ผีเสื้อ@กระบี่ - [ 14 ก.ค. 51 15:55:58 ]

ความคิดเห็นที่ 28 คนเมืองเหนือตวยมาชิมเจ้า เข้าท่าน่ากิ๋น ท่าจะลำเจ้า ใส่แค็บหมูด้วย แต่เพิ่งเคยเห็น ใส่มะเขือเทศครั้งแรกที่นี่ล่ะค่ะ แปลกดี จากคุณ : กระแต pp_parich (pp_parich) - [ 14 ก.ค. 51 16:12:23 ]

ความคิดเห็นที่ 29 อยากกินจนน้ำลายสอเลยค่ะ ฮ่าๆๆ จากคุณ : Macadamias MB - [ 14 ก.ค. 51 16:34:37 ]

ความคิดเห็นที่ 30 อิอิ ท่าจะลำเนาะ คั่วจิ้นหมูใส่พริกลาบ ราดหน้าแคบหมู กิ๋นกับน้ำปานะท่าจะลำ... จากคุณ : Water Boy - [ 14 ก.ค. 51 18:42:44 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ทำไมใส่มะเขือเทศแก่นน้อยโตยละ แต่ว่าก่อน่ากิ๋นดีเนาะ จากคุณ : Mini_mind - [ 14 ก.ค. 51 20:26:52 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ขึ้นไปเชียงใหม่หนหน้า ต้องไปซื้อพวกเครื่องปรุงแบบนี้ เก็บไว้ใช้บางแล้วหล่ะค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 14 ก.ค. 51 23:55:16 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานจังเลย  ไม่ใส่มะนาวเหรอคะ ลาบคั่วเนี้ย จากคุณ : น่ารัก เซ๊กซี่ ขี้เล่น แสนซน - [ 15 ก.ค. 51 06:57:30 ]

ความคิดเห็นที่ 34 น่ากินแต๊ ๆ ฝากเพิ่มลาบเหนือสูตรเชียงใหม่จะใส่เลือดสดคั่วเสร็จจะเป็นสีดำและไม่ใส่มะเขือเทศ จากคุณ : ยำแหนม - [ 15 ก.ค. 51 14:59:12 ]