ความคิดเห็นที่ 1 พระเอกของเมนูนี้ ก็คือ ปูทะเล หรือ ปูดำค่ะ...ถ้าหาปูไข่ในกระดองได้ จะยิ่งเพิ่มความอร่อยมากขึ้นค่ะ... เจได้ปูนิ่มแช่แข็งถุงนี้จากร้านเอเชียค่ะ...เป็นสินค้าจากบ้านเรานะคะ..ภูมิใจจัง... 3 ตัวนี้ก็ตกราว ๆ ร้อยกว่าบาทค่ะ.. จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:07:30 ]

ความคิดเห็นที่ 2 แต่.....วันนี้ได้แวะ้ร้านขายอาหารทะเลสดด้วย...เลยเปลี่ยนใจซื้อปูเป็น ๆ มาลองทำดูค่ะ..เจ้าปูตัวนี้ชื่อ "Rock crab" ค่ะ หน้าตาก็คล้าย ๆ กับปูบ้านเรานะคะ..แต่ที่สังเกตเจอ คือ ปูที่ซื้อมาทั้ง 5 ตัว เป็นตัวผู้หมดเลยค่ะ... สงสัย...เค้าจะไม่จับตัวเมียมาขายนะคะ...ปล่อยให้วางไข่ ขยายพันธุ์ต่อไป... จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:10:02 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เอาปูมาล้างให้สะอาดค่ะ แล้วก็สับเป็นชิ้น ๆ พักไว้ก่อนค่ะ... จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:11:12 ]

ความคิดเห็นที่ 4 พ่อครัวของเจเป็นคนทำเมนูนี้ค่ะ ใช้เครื่องแกงแดงค่ะ..กะเอา ๆ ค่ะ ใช้ราว ๆ 3 ช้อน เอาเครื่องแกงมาผัดให้หอม... ขอบอกว่าขั้นตอนนี้ กลิ่นสุดยอดมาก ๆ เจหล่ะกลัวข้างห้องจะมาเคาะประตู ขอชิม 55555 ขนาดเจยังน้ำตาไหลเลยค่ะ ...เเครื่องแกงไทย...สุดยอด... จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:15:34 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เอาปูใส่ลงไปผัด ๆ ให้พอเข้ากันค่ะ... จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:17:59 ]

ความคิดเห็นที่ 6 แล้วก็ย้ายไปต้มต่อในหม้อกะทิที่ตั้งไฟรอไว้ให้พอเดือดปุด ๆ ค่ะ จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:19:08 ]

ความคิดเห็นที่ 7 สำหรับนางเอกของเรา....เจ้านี่ค่ะ หน่อไม้ดอง...จากเมืองไทยอีกเหมือนกันค่ะ.. แกะออกจากกระป๋องก็เอามาล้างน้ำซะหน่อยให้รสเปรี้ยวจาง ๆ ไปบ้างค่ะ... สะเด็ดน้ำแล้วใส่หน่อไม้ดองลงไปเลยค่ะ... จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:20:52 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ต้มให้เดือดซักพักค่ะ ชิมรส ปรุงรสตามชอบ รสชาติจะออกเปรี้ยว ๆ จากหน่อไม้ดอง หอมกลิ่นปูทะเล หวานกะทิ เผ็ดตามชอบนะคะ.... ใกล้จะให้หม่ำแล้วค่ะ...ตักชิมกันครั้งสุดท้าย จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:25:18 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ได้ที่ละ ตักเสิร์ฟค่ะ....พ่อครัวกลัวใส่ถ้วยเล็กต้องลุกมาตักบ่อย...เอาโถอบขนมของเจมาใส่เลยค่ะ....จะได้กินต่อเนื่องไม่มีขัดจังหวะ ตกแต่งนิดหน่อยค่ะ ด้วยผักชีฝรั่งกับโหระพา... จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:28:01 ]

ความคิดเห็นที่ 10 นอกจากปูแล้ว วันนี้ได้หอยนางรมสดมาด้วยค่ะ... หน้าตาคล้ายบ้านเรานะคะ...แต่ขนาดตัวจะเล็กกว่า...และที่สำคัญ...ราคาก็แพงจังค่ะ... แค่คุณผู้ชายอยากกิน...เลยซื้อมา  6 ตัวค่ะ ตก $ 5 ซื้อมานี่ ก็มีพวกทราย ติดอยู่เยอะค่ะ ต้องเอามาล้างน้ำให้สะอาดค่ะ แล้วก็คิด ๆ กันว่า จะแกะเปลือกกันอย่างไรน้า... จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:30:59 ]

ความคิดเห็นที่ 11 หลังจากลองกันหลายวิธี ในที่สุด ก็ใช้วิธีนี้ค่ะใช้สากหินนี่หล่ะค่ะ ทุบ ๆ เปลือกส่วนบาง  ให้แตก แล้วใช้ปลายมีดแซะ ๆ ตามร่องเปลือกค่ะ... ได้เห็นเนื้อหอยแล้ว....ตัวเล็กจัง จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:32:59 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เครื่องเคียงก็เอาเท่าที่มีในครัวหล่ะค่ะ หอมเจียว กระเทียมเจียว  ผักชีลาว... คุณผู้ชายเธอเตรียมบีบน้ำมะนาวลงไปค่ะ...พร้อมหม่ำแล้วค่ะ... อ้ำ อ้ำ... จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:34:59 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ผักแกล้มที่หาได้วันนี้... ผักกระเฉด ไม่แน่ใจว่าจากบ้านเราหรือเปล่านะคะ...สงสัยเดินทางมาไกล...น้องกระเฉดเฉามาก ๆ ค่ะ..แต่ด้วยความอยากกินอีกนั่นหล่ะ...ซื้อมากินให้หายอยาก.... แตงกวาหน้าตาแบบแตงบ้านเรานะคะ แวะซื้อข้างทางค่ะ...เป็นเจ้าของฟาร์ม เปิดท้ายรถเก๋งขายค่ะ.... ช่วงนี้ที่นี่หน้าร้อนค่ะ..ข้างทางจะมีเจ้าของฟาร์มเอาของมาวางขายกันเยอะค่ะ...ของจะสดกว่าในซุปเปอร์มาเก็ต แต่ราคาจะสูงกว่านิดหน่อย.. จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:38:14 ]

ความคิดเห็นที่ 14 เงียบเหงาจัง....แต่ก็ยังขอโพสต์ไปเรื่อย ๆ .... กินกันสองคน อิ่มจนพุงกางค่ะ แกงยังเหลืออีกมื้อต่อไป... เราได้ข้อสรุปกันว่า ยังไง ๆ รสชาติปูบ้านเราก็อร่อยกว่าค่ะ...กระดองปูที่นี่แข็งค่ะ..เนื้อก็ไม่ค่อยหวานเท่าไหร่ ได้ยินมาว่า ปูอลาสก้า รสชาติดีเหรอคะ เจยังไม่เคยกินค่ะ..เพื่อน ๆ คนไหนเีคยชิมบ้างแล้ว เล่้าสู่กันฟังหน่อยค่ะ..... ทำครั้งต่อไป ใช้ปูนิ่มมาทำดีกว่า ให้รสชาติและกลิ่นของปูดีกว่า หรืออาจเป็นเพราะความเคยชินก็ไม่แน่นะคะ... จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:42:40 ]

ความคิดเห็นที่ 15 มีขนมหวานมาล้างปากกลิ่นปูค่ะ... สาคูเปียกสไตล์ฮ่องกง.... ทำง่าย รสชาติอร่อย...ลองเอาไปทำดูนะคะ... เจเอาสูตรและวิธีการทำมาจากลิ้งค์นี้ค่ะ ของเวปครัวไกลบ้าน... http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=9607 จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:45:46 ]

ความคิดเห็นที่ 16 นาน ๆ โพสต์ที ส่งการบ้านด้วยดีกว่า.... เลมอนทาร์ต สูตรของแม่ปูค่ะ อร่อยค่ะ ทำหลายรอบแล้วค่ะ ในรูปนี้ทำให้น้องคนไทยเอาไปปาร์ตี้ที่โรงเรียนค่ะ.... ขอบคุณแม่ปูสำหรับสูตรอร่อย ๆ ค่ะ จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:47:28 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ขนมปังไส้เผือก  สำหรับทานกับกาแฟมื้อเช้าค่ะ ตัวขนมปัง เป็นสูตรของคุณแก้มค่ะ ส่วนไส้เผือก เจเอามาจากคุณ Beebee ค่ะ.... ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ...อร่อยค่ะ ทำบ่อยเลย จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:49:48 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ตอนทำไส้เผือกไม่พอ เลยทำไส้ผลไม้ด้วยค่ะ...ใช้เทคนิคเติมนมสดในผลไม้แห้งหั่น เพื่อไม่ให้เนื้อผลไม้แห้งไปตอนอบหน่ะค่ะ เทคนิคนี้ได้มากจากคุณแม่บัดดี้ค่ะ....ขอบคุณนะคะ.. ไส้ตูมมากค่ะ....เนื้อขนมปังบางนิดเดียว...แฟนเจบอกว่า ถ้าทำขาย สงสัยจะเจ๊ง...5555 จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:52:19 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เงียบเหงา...แต่เราอยากโพสต์นี่นา.... โพสต์ต่อละกัน....อิอิ วันก่อนคุณแหม่มมาเปิดถุงชอปปิ้ง เราลอกคนดังดีก่า.... เจก็มีถุงชอปปิ้งค่ะ ได้มากจากร้านเอเชียวันนี้..... ถุงพลาสติกน้าาาา..... จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:55:31 ]

ความคิดเห็นที่ 20 เปิดถุง....แกะห่อค่ะ.... เป็นอาหารกระป๋องส่วนใหญ่ค่ะ....ได้น้ำแดงมาขวดนึงด้วย จะได้ทำนมเย็นกินละ...ร้อน ๆ กินนมเย็น หวาน ๆ หอม ๆ ชื่นใจดีนะคะ...เสียดายไม่มีน้ำแข็งใสกิน.... จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 05:57:31 ]

ความคิดเห็นที่ 21 มีของสดแต่แช่แข็งสองอย่างค่ะ ปลาทูแช่แข็งโป้ก กับปูนิ่มที่ตั้งใจจะเอามาแกง.... จับใส่ตู้เย็นไว้ก่อนค่ะ.... นี่หล่ะค่ะ....คนต่างแดน อยากกินของเหมือนที่บ้านก็หาเครื่องปรุงยาก ต้องดัดแปลงเอา... บางครั้งเห็นเพื่อน ๆ พี่ ๆ มาโพสต์ บางอย่างน้ำลายไหลยืดด้วยความอยากกิน...แต่ไม่สามารถทำได้ค่ะ เกินปัญญาที่จะหาเครื่องปรุงมาให้ครบ... อาศัยตามอ่าน ตามดูรูปเอาจากก้นครัวนี้หล่ะน้า.... ลองทำกันดูนะคะ แกงปูเลหน่อไม้ดอง....แล้วมาเล่าให้ฟังกันนะคะ.... จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 06:02:55 ]

ความคิดเห็นที่ 22 น่ากินจังแกงปู จะลองไปทำมั่ง จากคุณ : ปู่ปู้ - [ 21 ก.ค. 51 06:33:38 ]

ความคิดเห็นที่ 23 น่าทานจังคะ...อยู่ไกลบ้านยังทำได้ขนาดนี้ ...เยี่ยมเลยค่ะ จากคุณ : Sao'Padlung - [ 21 ก.ค. 51 06:53:31 ]

ความคิดเห็นที่ 24 อรุณสวัสดิ์ ค่ะ คุณปู่ปู้ คะ ลองทำดูนะคะ แล้วจะติดใจค่ะ.... พี่ติ๋มคะ...ขอบคุณสำหรับคำชมค่ะ...ถ้าได้ปูดำไข่ในกระดองนี่ อร่อยเหาะเลยค่ะ.... ว่าแต่ว่า....เจรอกินเต้าคั่วอยู่น้า :) จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 07:03:47 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ....เก่งจังครับ อยู่ไกลบ้าน ยังแกงได้ครบเครื่องขนาดนี้...น่าทานมาก ๆด้วยครับ จากคุณ : OverEat - [ 21 ก.ค. 51 07:22:09 ]

ความคิดเห็นที่ 26 น่ากินน่ะค่ะ จากคุณ : mai-mee - [ 21 ก.ค. 51 07:48:28 ]

ความคิดเห็นที่ 27 อาหารของไทย  ในร้านที่ขายเมืองนอก  มีเยอะดีจริงๆนะ คุณเจ  ..  บางทีมีแบบที่ดูดีกว่าที่ขายบ้านเราอีก ปล.  ทำอาหารน่ากินไปหมดเลย จากคุณ : ceacar salad - [ 21 ก.ค. 51 08:01:15 ]

ความคิดเห็นที่ 28 น่ากินจังค่ะคุณเจ ที่ขนาดอยู่ไกลบ้านนะคะเนี่ยยย จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 21 ก.ค. 51 08:38:39 ]

ความคิดเห็นที่ 29 อยากกินหน่อไม้ดองค่ะ..... น่าอร่อย จากคุณ : หงส์หยก (sanzone) - [ 21 ก.ค. 51 10:04:26 ]

ความคิดเห็นที่ 30 น่ากินมากเลยครับ เห็นแล้วอยากกินหน่อไม้ดอง จากคุณ : Yashima - [ 21 ก.ค. 51 11:57:50 ]

ความคิดเห็นที่ 31 คุณ OverEat คะ ขอบคุณค่ะ คุณ mai-mee อร่อยค่ะ มื้อนี้เจริญอาหารเป็นพิเศษค่ะ... คุณแหม่มคะ ใช่ค่ะ ของบ้านเราที่ขายในร้านเอเชียเนี่ย มีเยอะนะคะ บางอย่างไม่เคยเห็นวางขายในเมืองไทยก็เจอที่ร้าน...เจทำได้แต่ขนมค่ะ ส่วนของคาวต้องยกให้พ่อครัวประจำตัวค่ะ... คุณกั้งกระดาน...อยากให้ลองทำชิมนะคะ คุณกั้งกระดานมีฝีมือทำอาหารอยู่แล้ว ทำเก่งทั้งอาหารคาว หวาน.... คุณหงส์หยก คุณ Yashima หน่อไม้ดองเมืองไทยอร่อยค่ะ แต่เจว่าถ้าซื้อจากตลาดสดแบบที่ดองใหม่ ๆ จะอร่อยกว่านี้ค่ะ จากคุณ : เจ (ทะเลมหาชัย) - [ 21 ก.ค. 51 18:36:42 ]