ความคิดเห็นที่ 1 เอาที่เราทำนะค่ะ เครื่องปรุง เนื้อสันแล่เป็นชิ้นบางนิดนึง หอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น ซอสญี่ปุ่น ซีอิ้วขาวญี่ปุ่น (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องก็ไดค่ะ) มิริน น้ำมันงา ขิงซอยคั้นน้ำให้ได้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน น้ำตาล น้ำซุป (ใช้น้ำซุปปลาแบบญี่ปุ่น หรือถ้าไม่มีเราก็ใช้น้ำซุปเนื้อ บางทีก็ใช้น้ำเปล่าค่ะ) ข้าวสวย (ถ้าได้ข้าวญี่ปุ่นจะดีมาก) วิธีทำ 1. จะหมักเนื้อด้วยพริกไทย เกลือ นิดนึงก่อนก็ได้ค่ะ 2. เอาน้ำมันใส่กระทะ ใส่หอมใหญ่ที่หั่นไว้เป็นชิ้นตามยาว ต้นหอมญี่ปุ่นเป็นบั้ง ๆ ลงผัดให้หอม (จะใส่กระเทียมเม็ดใหญ่หั่นบาง ๆ เป็นแว่นด้วยก็ได้ค่ะ) 3. แล้วใส่เนื้อ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง และเต็มน้ำซุปเล็กน้อย ตั้งไฟให้มันเดือดนิดนึง สุดท้ายมันจะมีน้ำพอคลุกคลิก 4. เวลาเสิร์ฟ จะแยกข้าวกับหน้าก็ได้ หรือจะตักข้าวใส่ถ้วยญี่ปุ่น แล้วราดเนื้อลงไปก็ได้ค่ะ 5. แต่งหน้าด้วย ต้นหอมซอย (เอาแต่ส่วนที่เป็นสีเขียว ๆ ) 6. จะกินกับซุปเต้าเจี้ยว หรือแกงจืดก็ได้ค่ะ จากคุณ : Travel Animal - [ 24 ก.ค. 51 10:43:27 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณ คุณTravel Animal  นะค่ะ  เดี๋ยวจะลองทำดู   =) จากคุณ : จขกท (IL_JM) - [ 24 ก.ค. 51 21:03:58 ]