ความคิดเห็นที่ 1 โอ้.....อยากทำเป็นมั่งจังค่ะ จากคุณ : mai-mee - [ 30 ก.ค. 51 23:05:44 ]

ความคิดเห็นที่ 2 หากท่านใดต้องการชมวิธีการทำ ก็ลิ๊งค์ไปที่พี่ปุ๊ ได้เลยค่า . http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=moopu&month=07-2008&date=19&group=22&gblog=18 ส่วนเดียร์.......... เป็นคนขยัน(น้อย) วันนี้จึงมาอวดผลงานเฉยๆ....อิอิ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 30 ก.ค. 51 23:10:45 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ที่2ก็ด่ะ อิอิ ซาลาเปาๆ จากคุณ : หลานยายจุล - [ 30 ก.ค. 51 23:17:44 ]

ความคิดเห็นที่ 4 คุณmai-mee  - - คุณใหม่ เชิญเลยค่ะ มีขนมสองอย่างนะคะ วันนี้ น้องเต๊ย - - เปา เปา แบบเดียวกะที่พี่ปุ๊เพิ่งทำไปอ่ะเนี่ย... ///////////////////////////////////////////////// แป้งซาลาเปาสูตรนี้ นิ่มม๊าก...ก..................ก ค่ะ มาคอนเฟริ์ม อีกเสียงนึง....อิอิ. สูตรแป้งซาลาเปา ส่วนผสมแป้งเชื้อ (สปองจ์) 1.แป้งสาลีสำหรับทำซาลาเปา 350 กรัม 2.ยีสต์ 2 1/4 ช้อนชา 3.น้ำเปล่าอุ่น 225 กรัม *** ร่อนแป้ง ยีสต์ เคล้าให้ทั่ว แล้วค่อยๆเติมน้ำลงไป *** นวดจนเนียน แล้วพักแป้งไว้ 20-30 นาที หรือจนแป้งขึ้น 2 เท่า ส่วนผสมแป้ง(โด) 1.แป้งเชื้อส่วนที่หมักไว้ 2.ผงฟู 2 ช้อนชา 3.น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ 4.แป้งสาลีสำหรับทำซาลาเปา 150 กรัม 5.น้ำตาล 125 กรัม 6.เกลือ 1 ช้อนชา 7.เอสพี 1 ช้อนชา 8.เนยขาว 50 กรัม *** ร่อนแป้งและผงฟู เข้าด้วยกัน พักไว้ *** แป้งเชื้อที่เราหมักไว้ ผสมเกลือ น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า เอาไปใส่ส่วนผสมแป้งกับผงฟู นวดพอเข้ากัน ตามด้วยเอสพี *** ใส่เนยขาว นวดให้เข้ากันจนเนียน พักแป้งไว้ 15 นาที *** ตัดแบ่งก้อนละ 30 กรัม คลึงเป็นก้อนกลมๆ พักไว้ให้ขึ้น จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 30 ก.ค. 51 23:21:24 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ตามมากินซาลาเปา ได้ชิมของพี่ปุ๊แล้วแป้งนิ่มมาก พี่ว่าของน้องเดียร์ ต้องอร่อยไม่แพ้กันแน่ ๆ จากคุณ : ann_scnu16 - [ 30 ก.ค. 51 23:24:01 ]

ความคิดเห็นที่ 6 แป้งเปาสูตรนี้ วางไว้จนเย็น ก็ยังเนื้อนุ่มเลย.......... วันนั้น ทำเสร็จปุ๊บ ก็หม่ำล่วงหน้าไปก่อน 2 ลูกเต็มๆปั๊บ...!!! เอิ๊กๆๆ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 30 ก.ค. 51 23:24:22 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ขาวๆ กลมๆ อวบๆ น่ากินสุดๆไปเรยค่า จากคุณ : momojang_m - [ 30 ก.ค. 51 23:26:16 ]

ความคิดเห็นที่ 8 คุณ ann_scnu16 - - สวัสดีค่ะ สูตรนี้ พี่แอนต้องลองเลยนะคะ แป้งนิ่ม ได้ใจมากเลยค่ะ เมนูเดือนหน้าของออตโต้ พี่แอนไปด้วยกันม่ะเอ่ย?? คุณ momojang_m - - ชอบของขาวๆ อวบๆ ล่ะซี่ ฮี่ๆๆๆ ///////////////////////////////////////////// ส่วนไส้ .............. ไส้แกงเขียวหวานไก่ หลายท่านคงเคยแต่ได้ชิมไส้หมูสับ หมูแดง ไส้ครีม ไส้เผือก ธรรมดา บ้านๆ.... แต่นี่............ เขียวหวานไก่ ท่านใดถนัดตำเครื่องแกงเองก็จะดีกว่าค่ะ หอมกว่า แต่เดียร์ขยัน.........(น้อย) จึงซื้อเครื่องแกงเป็นซองๆ พร้อมกะทิกล่องมาใช้ ตามความขยันส่วนบุคคล........ผู้อื่นกรุณาอย่าลอกเลียนแบบ!!! ส่วนผสม 1.เนื้อไก่บดหยาบๆ 500 กรัม 2. พริกแกงเขียวหวาน 100 กรัม 3.น้ำตาลปี๊ป 4 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำกะทิ 250 กรัม 6.เม็ดพริกไทยสด 2 ช่อ 7.ใบมะกรูดหั่นฝอย 10 กรัม 8.ใบโหระพา 10 กรัม *** เอาพริกแกงกับกะทิ ผัดให้หอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ ผัดให้สุก ปรุงรสต่อตามส่วนผสมข้างต้น *** ผัดจนแห้ง แล้วปิดไฟได้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 30 ก.ค. 51 23:29:36 จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 30 ก.ค. 51 23:28:12 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ส่วนวิธีการจับจีบ ปั้นแป้งเปานั้น ขอเชิญชวนไปชมจากบล็อกคุณพี่ปุ๊ได้เลยเจ้าค่า เพราะเดียร์ไปเล็งๆ เหล่ๆ ดูวิธีการ ขั้นต่อขั้น จากที่นั่นแล ได้เอาผลงาน การจับจีบเปา ครั้งแรกในชีวิต มาอวด........... นี่เลยๆๆ......ดูใกล้ๆๆ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 30 ก.ค. 51 23:30:34 ]

ความคิดเห็นที่ 10 จับโยนลงซึ้งน้ำเดือดพล่าน  นึ่งไฟแรง 15 นาที ก็ได้หม่ำแว๊ว...ว...........ว ครั้งแรกนี้ เดียร์ทำแป้งไป 2/3 สูตร และทำไส้ไป 3/5 สูตร ได้เปาๆ ขนาดน่าหม่ำมา 22 ลูก พอดีเด๊ะ!!! ได้แจกจ่าย คนรอบข้าง อย่างมีความสุข....^^.......ฮุๆๆ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 30 ก.ค. 51 23:31:55 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เดียร์จ๋า อยากไปอยู่นะ แต่ออตโต้กับบ้านพี่เนี่ย ไกลกันคนละฝากฝั่งเลยอ่ะ จากคุณ : ann_scnu16 - [ 30 ก.ค. 51 23:32:28 ]

ความคิดเห็นที่ 12 พี่แอน - - อ่าว!!! บ้านคนละฝั่งโพ้นแบบนี้ สงสัย ครั้งหน้าต้องมาภาพบรรยากาศ มาโพสให้อิจฉาเล่นซะแล้ว คิๆๆ ***************************** จากนั้น ยังไม่พอ ได้มีโอกาสพูดคุยกับน้องคนนึง บ่นไปบ่นมา..........เลยเกิดอาการอยากทำโมจิขึ้นมาซะงั๊น !?! และคืนนั้นเอง เดียร์จึงทำการเข้าหา!!!........ พี่สาวคนสวยคนเดิม......... :-P ถามสูตรโมจิ โดยพลัน....... จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 30 ก.ค. 51 23:36:09 ]

ความคิดเห็นที่ 13 พี่สาวที่น่ารัก...............บอกให้ไปดูในบล็อกของคุณเธอ และแล้วเดียร์ก็ทำการลอก ตามระเบียบ ฮุๆๆ จากลิ๊งค์นี้เลยเจ้าค่า  ^^ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=moopu&month=07-2008&date=25&group=23&gblog=8 ส่วนผสมแป้งค่ะ แป้งเค้ก 400 กรัม นมผง 4 ชต. (เดียร์ไม่มี เลยใช้คอฟฟี่เมตแทน) เบคกิ้งโซดา 1 ชช. เนยสดละลาย2 ชต. น้ำสะอาด 2 ชต. นมสด 1 ชต. นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (400 กรัม) วานิลลา หรือกลิ่น ตามชอบ วิธีทำ 1. เอาของแห้งผสมกัน(แป้ง นมผง เบคกิ้ง) ร่อน 2 ครั้ง 2. เอาของเหลวที่เหลือทั้งหมดผสมกัน คนให้เข้ากันอย่างดี 3. ในอ่างผสม ทำแป้งเป็นบ่อๆ เทของเหลวลง ใช้ส้อมตะล่อมๆ ให้เข้ากัน ทิ้งไว้15-20นาที เอาผ้าคลุมไว้ ***เคล็ดลับ*** ขนมโมจินี่อย่าไปนวดเยอะ  มันจะกระด้าง เอาแค่พอเข้าๆกัน มันจะดูเหลวๆ หน่อย ดูเหมือนจะปั้นไม่ได้ ไม่เป็นไรค่ะ ทิ้งไว้ก่อน ใช้ส้อมจะดีนะคะ *** ถ้าใครจะใส่สีอะไร ควรใส่ตั้งแต่ของเหลวนะค่ะ อย่าเอามาแบ่งเป็นส่วนที่หลัง เพราะนวดให้สีเข้ากัน ก็ทำให้ขนมแข็งค่ะ *** 4. ตามสูตรบอกให้แบ่งเป็นก้อนละ15 กรัม อบไฟ 350 ฟาเรนไฮน์ ไฟบน-ล่าง จนเหลือง จับดูแป้งจะแห้งตึงๆ (ประมาณ15-20นาที) จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 30 ก.ค. 51 23:37:38 ]

ความคิดเห็นที่ 14 พี่ปุ๊ ลอกมาจาก คุณปุกปุย เดียร์ก็มาลอกพี่ปุ๊อีกที ...... สูตรดีๆแบบนี้ ลอกกันไป ลอกกันมา ยิ่งทำ ยิ่งอร่อยดีแท้ ^^ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 30 ก.ค. 51 23:39:22 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เดียร์แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน จะทำสองสีค่ะ แต่ก็เกิดความผิดพลาดอีกจนได้ ตอนผสมสีชมพูนั้นเอง  กะว่าจะใส่ไป 2-3 หยด เอาแค่ได้สีหวานๆมาตามสไตล์ แต่โอ๊ว!! แม่เจ้า เปิดขวดปุ๊บ เทปั๊บ พรวดป๊าด....ด.................ด!!! ด้วยเหตุนี้ จึงได้ โมจิ สีแดงเดือดมาด้วยประการฉะนี้.......YoY ( ครั้งหน้าขอแก้ตัว แล้วจะเอามาอวดใหม่นะคะ ^^”) จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 30 ก.ค. 51 23:41:53 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ต่อไปก็เป็นไส้ จะทำโมจิไส้ถั่วแบบนครสวรรค์ แต่แล้ว..................วัตถุดิบ มีไม่พร้อมอีกตามเคย.......ToT ไม่มีถั่วเขียวหรือเผือกเพื่อมาทำไส้น่ะซิ...... จะช้าไปใย หาไส้อื่นมาใส่แทนโล๊ด...ด..............ด แบะให้ดู ทายซิ โมจินี้ ไส้อะไร.....??? จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 30 ก.ค. 51 23:44:33 ]

ความคิดเห็นที่ 17 แล้วก็ได้แบบนี้ มาอีกหนึ่งไส้ ไส้อะไรน๊อ....?? จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 30 ก.ค. 51 23:49:30 ]

ความคิดเห็นที่ 18 โอ้ว..หน้าตาสวยงามมากค่ะน้องเดียร์ ถ้าเสาร์นี้ไม่ติดอะไรพี่ว่าจะไปอ็อตโต้ซะหน่อย เดียร์อยู่แถวไหนจ๊ะ จากคุณ : lovers - [ 30 ก.ค. 51 23:51:00 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ตามมากิน ซาลาเปา จากคุณ : SchwedaKong - [ 30 ก.ค. 51 23:51:03 ]

ความคิดเห็นที่ 20 โมจิ...ไส้ไหล @^^@ จากคุณ : เฮียแมว - [ 30 ก.ค. 51 23:53:58 ]

ความคิดเห็นที่ 21 พี่วิตตี้ - - เดียร์อยู่แถวๆ ศิริราช วัดระฆังโน๊นอ่ะค่ะ เอาไว้เรานัดไปป่วนออตโต้กัน อิอิ คุณ SchwedaKong - - กินเปา แถมโมจิด้วยนะ ทู้นี้อ่ะ .... เฮียแมว - - หอมอร่อยนะเฮีย /////////////////////////////////// เฉลยเลยแล้วกัน.......... เพราะว่า วันก่อนเพิ่งทำซาลาเปาไส้แกงเขียวหวานไป แต่อยากหม่ำไส้ครีมมากกว่า ก็เลยไปได้สูตร ไส้ครีมวานิลลาของซาลาเปามา จากลิ๊งค์นี้ ค่ะ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=praiprang&month=07-2008&date=01&group=5&gblog=15 เอามาทำไส้ ใส่โมจิซะเลย ส่วนไส้สีชอคนั้นก็ นำไส้สูตรเดิมมาแบ่งเพื่อใส่ผงโกโก้ลงไป ได้มาอีกรสชาติหนึ่ง  อร่อยดีด้วยค่ะ ^^ เข้ากันๆๆๆ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 30 ก.ค. 51 23:59:25 ]

ความคิดเห็นที่ 22 โหยเอามายั่วกันตอนนี้ รู้ไหมว่ามันหิวววววววววววววววววววววววว ส่งมาเลยนะ ไม่ไหวแล้ววววว จากคุณ : FreakGirL - [ 31 ก.ค. 51 00:02:43 ]

ความคิดเห็นที่ 23 โยโญ่ - - จะส่งละนะ เอ๊า รับ.......บ.............บ ///////////////////////////// แป้งโมจิสูตรนี้ พี่ปุ๊บอกว่า ต้องทิ้งไว้ค้างคืน เพราะแป้งโมจิจะยังแข็งอยู่เมื่อออกจากเตา แต่....................... เดียร์นำแป้งโมจิมาใส่ไส้ครีมแบบนี้ ซึ่งมีความชื้นมากกว่าไส้ถั่วหรือเผือกกวน........... ทำให้ได้ผลก็คือ แป้งนิ่มเร็ว หอมหวน และอิ่มอร่อยได้เร็วกว่า เจ้าของสูตร................เจ้าค่า โย่วๆๆ.............^o^ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 31 ก.ค. 51 00:05:56 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ทิ้งท้ายไปด้วย โมจิลูกกลม พอดีคำ.... หากทำครั้งหน้า หวังเอาไว้ว่า คงมีความผิดพลาดน้อยกว่านี้ (เหรอ??) แล้วจะมาแบ่งปันสูตรกันใหม่นะคะ........ ขอให้ทุกท่าน มีความสุขกับการทำขนมนะคะ....^^ จากคุณ : Ab Psy ReinDEAR++ - [ 31 ก.ค. 51 00:07:09 ]

ความคิดเห็นที่ 25 อยากกินซาละเปาเขียวหวานไก่ เชื่อตาตัวเองว่า มันต้องอร่อยแน่ๆเล้ย จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 31 ก.ค. 51 01:32:56 ]

ความคิดเห็นที่ 26 อยากกินเปาเขียวหวาน จากคุณ : DJ BrYaN - [ 31 ก.ค. 51 02:11:42 ]

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินอย่างงี้ น้องพลับขอสองเลยค่ะ จากคุณ : Jubnosuke - [ 31 ก.ค. 51 04:08:37 ]

ความคิดเห็นที่ 28 อยากกินทั้งสองอย่างเลยจ้ะ จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 31 ก.ค. 51 06:29:49 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ขอเหมา 2 อย่างเลยนะเดียร์ น่าหม่ำจัง จากคุณ : dew_monamoji - [ 31 ก.ค. 51 08:14:29 ]

ความคิดเห็นที่ 30 เอิ่ม...ป้าเจี๊ยบขอสองค่า ขอบทั้งเปาเขียวหวาน และน้องโมจิจังเรยยย... จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 31 ก.ค. 51 09:42:52 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ขอเปา 10 ลูกจ้า ว่าแต่มีแบบแป้งน้อยๆ ไส้ตู้มๆ มั้ยอ่า แหะๆๆ พี่ไม่ค่อยถนัดแป้งเท่าไหร่ ^^" จากคุณ : mamchan - [ 31 ก.ค. 51 09:44:54 ]

ความคิดเห็นที่ 32 สวยน่ารักน่าทานมากเลยคับ.... จากคุณ : หลงรักโกเบมาตลอด (DO is On The WAY) - [ 31 ก.ค. 51 09:45:03 ]

ความคิดเห็นที่ 33 น่าทานมาก! จากคุณ : djangel - [ 31 ก.ค. 51 10:14:29 ]

ความคิดเห็นที่ 34 น้าแอบ มาฉก ซาลาเปาน้องลิเดีย ไปสองลูก จากคุณ : ชอบจัง ทะเล - [ 31 ก.ค. 51 10:18:40 ]

ความคิดเห็นที่ 35 น่ากินจัง!!! จากคุณ : tonbo2k - [ 31 ก.ค. 51 10:29:57 ]

ความคิดเห็นที่ 36 โห เดียร์ เริ้ดดด อารมณ์จีน+ญี่ปุ่นมากมาย จากคุณ : J-Nap - [ 31 ก.ค. 51 11:44:18 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เปา เปา น่าทานมากค่ะ หิวเลย แหะๆๆ ใกล้เที่ยงละด้วยนิ จากคุณ : pamaano - [ 31 ก.ค. 51 11:46:21 ]

ความคิดเห็นที่ 38 สวย น่ากินมากเลยเดียร์ เห็นแล้วก็อยากกินขึ้นมาทันทีเลย จากคุณ : moopu - [ 31 ก.ค. 51 14:00:40 ]

ความคิดเห็นที่ 39 น่ากินทั้งสองอย่างเลยค่ะพี่เดียร์  ง่ำๆๆ จากคุณ : อาโฮเฮะ - [ 31 ก.ค. 51 17:00:06 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ตามมากิน เปา กะโมจิ ด้วยคน มาแลกกะน้ำมะขามไหมเดียร์ อิอิ จากคุณ : The eye of love - [ 31 ก.ค. 51 17:09:20 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ขยันจริงจริ๊งงงงงงงงง ทำออกมาน่าทานทั้งคู่เรยค่า ^^ จากคุณ : iTiMiTi - [ 31 ก.ค. 51 21:23:26 ]