ความคิดเห็นที่ 1 ตามสูตรเขาใช้ปลาหมึก 1/2 กิโล  เยอะจัง  กิน 3-4 คนหมด  เราจะกิน 2 คน  ปลาหมึกไม่มี  แต่กุ้งมีเพียบ สุภาพบุรุษท่านใดเคยเข้า "โพไซดอน" บ้างคะ  เหอ ๆๆๆ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:25:04 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ส่วนผสม กุ้งสดประมาณ 200-250 กรัม  ตอนแรกหยิบออกมา 13 ตัว  จะกิน 3 คน  ไป ๆ มา ๆ ผัด 10 ตัวค่ะ  เพราะอีกคนจรลีออกจากบ้านไปแล้ว ไข่แดงเค็มดิบ 3 ฟอง หัวหอมใหญ่ 1/3-1/2 หัว  แล้วแต่ขนาดนะคะ ต้นหอม 2 ต้น พริกชี้ฟ้าสีแดง 1 เม็ด กระเทียม 10 กลีบ ผงโสเภณี (ผงกะหรี่) น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันพริกเผา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ไข่ไก่ นมสดหรือนมข้นจืด น้ำเปล่าหรือน้ำซุป น้ำมันพืช (ในรูปขาดไป  ลืมหยิบค่ะ) จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:28:24 ]

ความคิดเห็นที่ 3 กุ้งสด  ล้างน้ำ  ปอกเปลือก  ไว้หาง  จะผ่าหรือไม่ผ่าหลังตามสะดวก  วันนี้ไม่ผ่าค่ะเพราะกุ้งตัวไม่ใหญ่มากเท่าไร  กะน้ำหนักให้ว่า 200-250 กรัมนะคะ  เพราะ 10 ตัว  ใหญ่ ๆ ปนเล็ก ๆ  ซื้อจากคาร์ฟูมายกกิโลค่ะ  เลือกได้ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:30:09 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ไข่แดงเค็มดิบ  งัดจากฟรีซออกมาค่ะ  แช่ไว้เป็นเดือนแล้ว  หยิบออกมา 3 ฟอง  แต่ละฟองผ่า 4 ส่วนไว้ค่ะ  จะผ่า 6 ส่วนก็ได้นะคะ  แต่ผัดแล้วมันจะเละลง  กลัวไม่เป็นชิ้นเป็นอันค่ะ ลองหาดูตามร้านขายไข่ไก่ไข่เป็ดตามตลาดสดขนาดใหญ่  ในห้างสรรพสินค้าบางห้างมีแพ็คเป็นถุงไว้ค่ะ  ตลาดจะตกฟองละประมาณ 5-6 บาท  ในห้างไม่ทราบค่ะ  เคยมองนานแล้วลืมค่ะ แก้ไขเมื่อ 03 ส.ค. 51 19:32:58 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:32:04 ]

ความคิดเห็นที่ 5 หัวหอมใหญ่  ปอกเปลือกออก  ล้าง  และหั่นตามชอบ  จุ๋มใส่ 1/3 หัวค่ะ  เพราะหัวมันสุดจะใหญ่บึม กระเทียม  ปอกเปลือกออกบ้าง  ล้าง  ทุบ  สับพอหยาบ ต้นหอม  ตัดโคนตัดปลายทิ้ง  เอาใบเหลือง ๆ ออก  ล้าง  หั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว พริกชี้ฟ้าสีแดง  ล้างน้ำ  ปลิดขั้วทิ้ง  หั่นแฉลบ หากมีคึ่นใช่  ใส่คึ่นใช่ปนกับต้นหอมได้เลยนะคะ  จุ๋มไม่มีค่ะเลยใส่แต่ต้นหอม แก้ไขเมื่อ 03 ส.ค. 51 19:35:20 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:34:00 ]

ความคิดเห็นที่ 6  หุหุ ... น่ากินตามเคยนะคร๊า ไปเตร็ดเตร่สวนจตุจักร ได้อะไรมาบ้างคะ น้องจุ๋ม จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 3 ส.ค. 51 19:37:15 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ผสมเครื่องปรุงตามชอบ  เอาเป็นว่าถ้วยนี้มี ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนคาว น้ำมันหอย 2 ช้อนคาว ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนคาว น้ำตาลทราย 1/2-3/4 ช้อนคาว น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนคาว พริกไทยป่น  ตามใจฉัน  ตามใจเธอ น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 2 ช้อนคาว ทุกอย่างคนให้เข้ากัน  พักไว้ก่อน จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:37:43 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ตอกไข่ใส่ถ้วยใบย่อม ๆ  ใช้ใบเล็ก ๆ ก็พอนะคะ  เพราะจริง ๆ จุ๋มใส่ไม่หมดค่ะ  เติมนมสดหรือนมข้นจืดไป 3 ช้อนค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:39:16 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ตีให้เข้ากัน  พักไว้ก่อน  จริง ๆ จุ๋มใส่ไม่หมดนี่หรอกค่ะ  ใส่ไปประมาณครึ่งกว่า ๆ  ใส่หมดมันคงจะเป็นน้ำเยอะไป จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:39:59 ]

ความคิดเห็นที่ 10 อู๊ยยย น่ากินมากค่ะ เกาะกระทู้ดูๆ จากคุณ : ChocoLinz - [ 3 ส.ค. 51 19:41:05 ]

ความคิดเห็นที่ 11  สวัสดีพี่บิ๊ค่ะ  ไม่ได้ไปหรอกค่ะ  ไปธุระกับแฟนที่ข้าวสารมาค่ะ  พอดีเมื่อวานไปจตุจักรมาแล้วค่ะ  วันนี้เลยต้องงด  ก็เลยไม่ได้ไปสมทบค่ะ  สักวันคงจะมีโอกาสค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:41:19 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ตั้งกระทะ  ใส่น้ำมันพืชประมาณ 2-3 ช้อนคาว  รอน้ำมันอุ่น  น้ำมันอุ่นแล้วเอากระเทียมลงไปเจียวพอหอม  ไฟกลางหรือกลางไปทางอ่อน  ระวังไหม้นะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:42:40 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ตักข้าวมารอแล้วจ้า จากคุณ : ceacar salad - [ 3 ส.ค. 51 19:42:59 ]

ความคิดเห็นที่ 14 กระเทียมหอมแล้วใส่ไข่แดงเค็มดิบลงไปผัดก่อน  เพราะมันจะสุกช้ากว่ากุ้ง  จุ๋มเผลอใส่ไปพร้อมกันเลยต้องเลยตามเลย  แต่ใช้วิธีตักกุ้งขึ้นมาพักไว้ก่อนแป๊บนึงค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:43:41 ]

ความคิดเห็นที่ 15 Wooww วันนี้มาทันปาดด กำลังหิวอยู่พอดี จากคุณ : Mille-Feuilles - [ 3 ส.ค. 51 19:43:44 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ไข่แดงเค็มดิบรอบนอกเปลี่ยนสีสักนิดหน่อย  เทกุ้งลงไป  ผัด ๆ จนกุ้งเปลี่ยนสี  หากไฟอ่อนไปเร่งไฟขึ้นมานิดนึง จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:45:45 ]

ความคิดเห็นที่ 17 กุ้งเปลี่ยนสีไปสักพักใส่หัวหอมใหญ่ลงไปผัดค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:46:35 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ผัดไปผัดมาสักแป๊บ  ยังไม่ต้องรอให้หัวหอมใหญ่สุกใสค่ะ  กว่าจะเสร็จหัวหอมใหญ่จะเละไป จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:47:34 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ขอชมด้วยคนนะจ๊ะ จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 3 ส.ค. 51 19:47:38 ]

ความคิดเห็นที่ 20  น้องหลินลองทำกินสิคะ  แต่คอเลสเตอรอลระวังกระฉูดนะคะ  สวัสดีพี่แหม่มค่ะ  จุ๋มเพิ่งกินไอติม  ฮิฮิ  ยังไม่หมดเลยค่ะ  ของกินเยอะ  เดี๋ยวกินสุกี้แห้งเสร็จจะต่อลอดช่องค่ะ  สวัสดีน้องหมวยคนสวย  อยู่คอนโดเหรอ  ทำกับข้าวลำบากเนอะ  ผัดไม่มัน  พี่คงหงุดหงิดอ่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:49:35 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เทเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไป  เร่งไฟขึ้นมานิดนึง  ผัด ๆ ให้ของในกระทะถูกไฟให้ทั่ว  ตอนนี้จะสุกง่ายขึ้นเพราะมีน้ำค่ะ  หากไฟแรงไปลดลง  ระวังอาจไหม้ได้  ลองชิมดูค่ะ  เพราะจุ๋มเติมไปอีกบ้างอย่างละนิดหน่อย  เผื่อไว้ตอนใส่นมกับไข่ทีหลัง  พูดง่าย ๆ คือต้องเค็มและหวานกว่าปกตินิดหน่อยค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:54:07 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ชิมให้ได้รสชาติตามชอบ  อย่าผัดนานไปจนเนื้อกุ้งแข็งและหอมใหญ่เละเกินไป  หรือเอาตามแบบที่คุณชอบ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:57:24 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ใส่ต้นหอมและพริกชี้ฟ้าลงไป  แอบเก็บไว้โรยหน้านิดหน่อยเพื่อความสวยงามนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 19:58:38 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ผัด ๆ 2-3 ที  ลดไฟลงอ่อน  มือซ้ายถือถ้วยนมและไข่ที่ตีเข้ากันไว้เตรียมเทลงไป  มือขวาคอยเอาตะหลิวลงไปคนตลอด  ไม่เช่นนั้นไข่จะเป็นลูก ๆ ไม่สวย  จุ๋มไม่ได้ใส่ไข่หมดลูกนะคะ  ใส่ไข่ประมาณ 1/2 ลูก  นมสด 2-3 ช้อนคาวค่ะ แก้ไขเมื่อ 03 ส.ค. 51 20:06:50 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 20:00:28 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ผัดพอทั่ว  ปิดเตา  ผัดนานไปไข่ก็เป็นลูกนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 20:01:57 ]

ความคิดเห็นที่ 26 คุณจุ๋มทำอะไรก็น่าทานเสมอ ......เจ๊หลีชื่นชมค่ะ  ^^ รูปสวยจัง จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 3 ส.ค. 51 20:02:53 ]

ความคิดเห็นที่ 27 อือ น่ากินจัง  พึ่งนึกขึ้นได้ว่ามีไข่เค็ม ฟรีสไว้ 3 ลูก  แต่ไม่มีกุ้ง กับปลาหมึกเลย  เอาไปทำไรดีอะพี่จุ๋ม จากคุณ : Kofschip - [ 3 ส.ค. 51 20:03:07 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ตักใส่จาน  โรยต้นหอมและพริกชี้ฟ้าที่แอบเก็บไว้เป็นอันเสร็จ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 20:03:12 ]

ความคิดเห็นที่ 29 หูย--น่ากินมาก จากคุณ : ออย (ออย-โอ๊ด) - [ 3 ส.ค. 51 20:03:30 ]

ความคิดเห็นที่ 30 วันนี้จุ๋มโพสต์อย่างไว  เพราะจุ๋มย่อรูปไว้หมดแล้วค่ะ  5555  และอีกอย่าง  คืนนี้จุ๋มต้องรีดผ้าและทำการทดลองต่อ  อิอิอิ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 20:04:23 ]

ความคิดเห็นที่ 31 นอนหลับฝันดี ราตรีสวัสดิ์ทุกท่านนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 20:07:59 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ได้กลิ่น เลยตามเข้ามาค่ะพี่จุ๋ม ^^ จากคุณ : Macadamias MB - [ 3 ส.ค. 51 20:08:24 ]

ความคิดเห็นที่ 33  สวัสดีคุณมดค่ะ  สัตหีบร้อนป่าวคะ  อยากไปวัดหลวงพ่ออี๋  จุ๋มไม่ได้ไปอีกเลยนับจากลาออกจากการเป็นพยาบาลค่ะ  ตอบแบบขี้โม้ต้องตอบเจ้หลีว่าหนูมีพรหวัน  เอิ๊ก ๆๆๆ  แต่ตอบแบบถ่อมตนตอบว่าหนูพยายามทำให้ได้ในสิ่งที่อยากทำได้ค่ะ  :)))))  ดาว  ข้าวผัดน้ำพริกเผาไข่เค็ม  ข้าวผัดไข่เค็ม  หลนไข่เค็ม  น้ำพริกไข่เค็ม  ฯลฯ  สวัสดีสาวเหนือน้องออยเจ้าาาาาาาา จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 20:11:12 ]

ความคิดเห็นที่ 34 Next Station จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ส.ค. 51 20:12:20 ]

ความคิดเห็นที่ 35 แป่ววววว มาไม่ทัน จากคุณ : prinzessin - [ 3 ส.ค. 51 20:14:55 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ว๊าว   คุณจุ๋มเคยเป็นพยาบาลด้วยเก่งจังเลยจ้ะ สัตหีบอากาศดีจ้ะ  ไม่ร้อน ถ้าร้อนก็ไปนั่งริมทะเล   ลมเย็นไม่ขาด  เมื่อไหร่มาเยือนถิ่นเก่าบอกกันมั่งนะจ๊ะ  จะไปขอลายเซ็นแม่ครัวคนเก่ง  จริงๆนะ จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 3 ส.ค. 51 20:15:35 ]

ความคิดเห็นที่ 37 เค้าหิวข้าวมากเลย ยิ่งดูยิ่งหิว จากคุณ : moopu - [ 3 ส.ค. 51 20:24:24 ]

ความคิดเห็นที่ 38 เห็นแล้วก็หิวทันทีเลยพี่จุ๋ม ผัดแบบนี้ช้อบชอบ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 3 ส.ค. 51 20:35:20 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ตามคุณจุ๋ม ไปรีดผ้ามั่งดีกว่า เพิ่งนึกได้ อิ อิ จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 3 ส.ค. 51 20:36:23 ]

ความคิดเห็นที่ 40 โห  ... พี่จุ๋ม กินแล้วลืมอ้วนไปเลยค่ะ จากคุณ : yupiga - [ 3 ส.ค. 51 20:55:06 ]

ความคิดเห็นที่ 41 หิวววววววววววววววววววววววววว น่ากินสุดๆ พี่จุ๋มอ่า ยั่วแอ้นจริงเลย >< จากคุณ : pamaano - [ 3 ส.ค. 51 20:55:47 ]

ความคิดเห็นที่ 42 Next Station ก็น่ากินอีกแล้ว อย่างที่เล่าไปเมื่อกระทู้ที่แล้วว่าไปทานที่ร้านแห่งหนึ่ง หมึกผัดไข่เค็ม อะไรก็ไม่รู้ ลิ้นไม่ได้สัมผัสรสชาติไข่เค็มเลย ต้องมาทานของพี่จุ๋ม แบบว่าเครื่องเน้นๆ จากคุณ : DJ BrYaN - [ 3 ส.ค. 51 20:56:39 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ....แค่น้ำผัดนี่ ก็น่าเอามาคลุกข้าวแล้วครับ   อร่อยแน่เลย จากคุณ : OverEat - [ 3 ส.ค. 51 21:11:41 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ยังมีเหลือให้เบนซ์รึป่าวคะ....พี่จุ๋ม ^^ จากคุณ : =^dose^= - [ 3 ส.ค. 51 21:27:00 ]

ความคิดเห็นที่ 45 น่ากินจังเลยพี่จุ๋ม เหงแล้วหิวเลยนะเนี่ยยยยย จากคุณ : The eye of love - [ 3 ส.ค. 51 21:55:55 ]

ความคิดเห็นที่ 46 หลินทำกินไม่ไหวค่ะพี่จุ๋ม กุ้งแพง แถวบ้านต้องไปซื้อตาม บิ๊กซี ตลาดสดมันไกล เนื้อน้ำมันหอยนี่ละ กินดีไม่มีเบื่อ จากคุณ : ChocoLinz - [ 3 ส.ค. 51 22:03:54 ]

ความคิดเห็นที่ 47 น่ากินจังเลยค่ะ จากคุณ : momojang_m - [ 3 ส.ค. 51 22:27:59 ]

ความคิดเห็นที่ 48 มาไม่ทันกับข้าวพี่ จุ๋ม เลยง่า กลับไปกินมาม่าดีฝ่า ช้าไปๆๆๆๆแว้วววว จากคุณ : อ้อมกอดของความเหงา - [ 3 ส.ค. 51 23:47:50 ]

ความคิดเห็นที่ 49 เข้มข้นน่าทานม๊ากกกกกกกคะ ^^ จากคุณ : iTiMiTi - [ 4 ส.ค. 51 01:00:31 ]

ความคิดเห็นที่ 50 น่าทานอย่างแรงค่ะ เซพสูตรไว้แล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : Superunknown - [ 4 ส.ค. 51 09:10:58 A:68.33.59.116 X: TicketID:183092 ]

ความคิดเห็นที่ 51 น่ากินจังคะ พี่จุ๋ม จากคุณ : meaw Hk - [ 4 ส.ค. 51 10:00:37 ]

ความคิดเห็นที่ 52 อ๊ะ...สวัสดีครับพี่จุ๋ม....มาขอนั่งร่วมกินสำรับนี้ด้วยคนคร้าบบบ จากคุณ : kittscake - [ 4 ส.ค. 51 10:14:00 ]

ความคิดเห็นที่ 53 น่าทาน น่าทำค่ะ แต่เคยลองทำอาหารแต่หละอย่างไม่ได้เรื่องสักอย่าง ไม่ทิ้งก้อต้องทนทานคนเดียว ...ฮือ ฮือ จากคุณ : หงส์หยก นกสวย คนไม่สวย (sanzone) - [ 4 ส.ค. 51 15:19:32 ]

ความคิดเห็นที่ 54 จุ๋มคนบ้านพี่ว่าหมึกผัดไข่แดงที่สามเสนวิลล่าอร่อยที่สุดในโลกอ่ะ ใครเคยทานช่วยแย้งได้จ้ะ โพไซดอนผ่านเท่านั้นน่ะ HA..... รอNext station จ้ะ จากคุณ : MAE FAI - [ 6 ส.ค. 51 11:10:44 ]