การละลายชอคโกแลตอ่ะครับ

พอดีว่าผมละลายชอคโกแลตแบบดาร์กและมิลค์ผสมกันจะเอาไปทำเป็นจานชอคโกแลตอ่ะครับ
และตอนมันละลายแล้วสีไม่เข้มเท่าที่ต้องการด้วยความไม่รู้ผมเติมผงโกโก้ไป
อาจจะไม่นิดเพราะเขย่าๆ มันหกลงไปเต็มเลยอ่ะครับ มันก็ข้มมากๆ
ผมเติมนมข้นจืดลงไปอีกนิดหน่อย แล้วพยายามจะคนให้เนื้อเนียนเข้ากัน
แต่มันไม่ได้ซักที นอกจากนั้นยังมีไขมันเหมือนแตกตัวออกจากชอคโกแลตด้วยอ่ะครับ

ใครมีวิธีแก้โปรดบอกด้วยนะครับ

จากคุณ : Gdchz - [ 5 ส.ค. 51 20:12:51 ]