ความคิดเห็นที่ 1 มอสซาเลล่า ปกติแล้วชอบกินแบบสดๆๆกะพวกมะเขือเทศนะคะ จริงๆเอามาอบก็ได้ แต่ถ้าจำไม่ผิด ไม่ค่อยไหลเยิ้มเท่าไหร่ เชดด้าจำได้ว่าเคยทานครั้งสองครั้ง แต่ไม่แน่ใจว่าใส่ไก่แล้วเป็นไง ปกติเวลาทำไรแล้วอยากให้ไหลเยิ้ม อย่างเวลาโรยหน้าพิซซ่า มีเพื่อนเคยบอกให้ใส่ Gouda ค่ะ ส่วนถุงๆๆที่ไว้โรงพิซซ่า ถ้าที่เคยซื้อก็มักเป็น Emmentaler ค่ะ ปกติเคยซื้อมาโรยทำกับข้าว หรืออบอ้ะค่ะ ช่วยไรได้ไหมเนี่ย เดี๋ยวรอผู้รู้มาตอบดีกว่า จากคุณ : Convallaria majalis - [ 6 ส.ค. 51 21:31:02 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ชีสเป็นเส้นทีอยู่ในถุงที่นิยมเอามาโรยหน้า เข้าใจว่าคุณหมายถึงพาเมซานชีสที่ขูดแล้วหรือเปล่า ชีสชนิดนี้เอาไว้โรยหน้าพาสต้าตอนที่เพิ่งทำเสร็จร้อนๆ หรือเอามากินเล่นกะแฮมก้อร่อยดีแต่ต้องไม่ใช่อันที่ขูดแล้วนะ ตัดมาเป็นชิ้นเล็กๆจะดีกว่า ส่วนมอซซ่าเรลล่านี้มันก้เป็นหนึ่งในส่วนหน้าของพิซซ่าจะฝานมันบางนิดนึงแลล้วเอาวางไว้บนซอสมะเขือเทศอีกที อบเสร็จมันก้ยืดแล้ว ร้านไหนๆที่สูตรอิตาเลียนแท้ก้ใส่มอซซ่าเรลล่านี่แหละ ที่มาของชีสยืดๆอ่ะ นอกนั้นก้กินแบบสลัด คือกินกับมะเขือเทศ น้ำสลัดแบบน้ำมันมะกอก+น้ำส้มสายชูฝรั่ง+เกลือนิดหน่อย ส่วนไก่อบชีสเอาเชดด้าทำน่าจะได้เหมือนกันนะ ไม่เคยทำเหมือนกันอ่ะ จากคุณ : รู้จักแต่อิตาเลียนชีสอ่ะ - [ 6 ส.ค. 51 22:34:38 A:79.40.27.53 X: TicketID:168663 ]

ความคิดเห็นที่ 3 จำง่ายๆ พามีซาน หรือ Pamigiano-Reggiano ตามสำนวนอิตาเลียน ทำจากนมวัว มีรสชาติออกเค็ม เอาไว้โรยเพิ่มรสชาติให้พิซซ่า สลัด ถ้าเป็น มอสซาเรล่า ทำจากนมควาย มีทั้งเป็นก้อนๆ เอามาสับมาขูดเอง ที่เห็นโรยน่าพิซ่า ผักขมอบชีส ที่ยืดๆ นี้คือเค้าและ ส่วน Cheddar นี่ดั่งเดิมมาจากอังกฤษ ที่เห็นบ่อยๆคือเอามาใส่ในแซนวิช ถ้าเอาไปอบก็จะละลายไม่ถึงกับยืดแบบ มอสซาเรล่า ครับ จากคุณ : หมึกดำ (chongsky) - [ 7 ส.ค. 51 10:07:39 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ถ้าไก่ทอดแบบไก่อลาสก้าตามสามย่านหรือ13เหรียญอันนั้นเค้าใช้ cheddar นะคับ หยิบมาแผ่นนึงวางโบะเลยตอนร้อนๆ มอสซาเรลล่าเอามาทำลาซานญ่าก็ได้คับ โบะๆๆ แล้วเข้าไปอบ ออกมาละลายปิดหน้าลาซานญ่าเลยคับ จากคุณ : บรึ๋ยศักดิ์ - [ 8 ส.ค. 51 07:00:51 ]