ความคิดเห็นที่ 1 จริงครับ ตั้งแต่พ่อผมออกจากโรงพยาบาลด้วยอาการเส้นโลหิตในสมองตีบ ผมก็เปลี่ยนน้ำมันที่บ้านมาใช้น้ำมันมะกอกเป็นหลัก รวมถึงน้ำมันรำข้าว และน้ำมันงา ประกอบกันด้วย ตรวจสุขภาพ ผลก็ดีขึ้นเป็นลำดับครับ (ทั้งนี้มีการควบคุมน้ำตาลและอาหารมันมาก ๆ ด้วยครับ) จากคุณ : เฮียแมว - [ 7 ส.ค. 51 00:07:31 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เอามาใช้ผัดอาหารได้เลยเหรอค่ะ แล้วเอามาทอดอาหารได้เปล่าค่ะ   แล้วต้องซื้อแบบไหนค่ะ เห็นว่าบางชนิดโดนความร้อนไม่ได้ กินแล้วจะไม่ดี  รบกวนช่วยบอกด้วยค่ะ จากคุณ : ลูกนกหลงทาง - [ 7 ส.ค. 51 01:13:05 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ผลจากห้องปฏิบัติการที่ผมได้อ่านจากกระทรวงสาธารณสุข ระบุว่าน้ำมันมะกอกสามารถทนความร้อนได้สูงมาก และมี smoking point ที่สูงมาก ( 210 องศาเซลเซียส) ในการทอดอาหารนั้นเราใช้ความร้อนประมาณ 190 องศาเซลเซียส ดังนั้นน้ำมันมะกอกจึงสามารถนำมาใช้ทอดอาหารได้ครับ จากคุณ : เฮียแมว - [ 7 ส.ค. 51 02:06:03 ]

ความคิดเห็นที่ 4 แพงมากครับ น้ำมันมะกอก แนะนำให้ใช้น้ำมันรำข้าว ไม่เสียรส ราคาย่อมเยา ผลิตในบ้านเราได้ น้ำมันมะกอกนำเข้าแพงมากๆ ไม่สามารถผลิตในบ้านเราได้ แถมเสียรสด้วยเวลาปรุง ที่ต่างประเทศ น้ำมันรำข้าว ราคาพอพอกันกับน้ำมันรำข้าวครับ จากคุณ : SkillFull - [ 7 ส.ค. 51 02:06:41 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เคยสอบถามอาจารย์คณะเภสัช เรื่องผลของน้ำมันที่เราจะเลือกใช้ในการปรุงอาหารค่ะ  อาจารย์ ( จำชื่อไม่ได้ ) ตอบว่า น้ำมันมีผลเพียงเล็กน้อยค่ะ เพราะว่า เราทานน้ำมันเป็นปริมาณน้อยต่อวัน และเราไม่ได้ทานอาหารทอดเป็นหลัก กรณีของเฮียแมว เลยเข้าใจว่า น่าจะเป็นผลมาจากการควบคุมอาหารด้วยค่ะ  แล้วเพิ่งอ่านเจอมาเมื่อเร็วๆ  นี้นะคะ ว่าแป้ง ( ก็ข้าวไงคะ ) มีผลมากกว่าน้ำมัน เพราะว่า คนไทย บริโภคข้าวเป็นอาหารหลัก โอกาสจะอ้วน จากแป้ง จึงมีสูงมากกว่าค่ะ แต่เห็นด้วยนะคะ ที่จะใช้น้ำมันรำข้าวแทนน้ำมันมะกอก เพราะได้ทั้งเรื่องสุขภาพ และ ช่วยเกษตรกรไทยค่ะ จากคุณ : Sara_Less - [ 7 ส.ค. 51 07:57:43 ]

ความคิดเห็นที่ 7 นั่นสิครับ น้ำมันพืชถือเป็นสัดส่วนน้อยมากในอาหารที่เรากิน ที่รู้สึกดีขึ้นอาจจะเป็นเพราะเราเริ่มใส่ใจสุขภาพและอาหารการกินโดยรวมด้วยครับ จากคุณ : มนุษย์บัตรผ่าน - [ 7 ส.ค. 51 08:53:32 A:146.23.250.105 X: TicketID:110995 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ผักสด ครับ ผักสด และ ผลไม้สด ต่างหาก ที่คนรุ่นใหม่ละเลยกัน (คนโบราณไม่มีปัญหา) จะพบเห็นเป็นประจำ เด็ก วัยรุ่น จนถึงวัยทำงาน จำนวนมาก ไม่กินผัก ผลไม้ก็ต้องจิ้มพริกเกลือ กะปิ รสจัดๆ จึงจะกิน นี่คือปัญหาระดับชาติทีเดียว จากคุณ : เฮฮา - [ 7 ส.ค. 51 09:18:26 A:58.9.175.235 X: TicketID:011396 ]

ความคิดเห็นที่ 9 http://www.thaiclinic.com/question/question_cookoil.html เอามาให้ดูค่ะ จากคุณ : papa_oo - [ 7 ส.ค. 51 09:22:53 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ผมเห็นด้วยครับกับ จขกท เพราะในระยะหลังผมทำอาหารเที่ยงทานเองบ่อยๆและใช้น้ำมันมะกอกในการผัดทุกครั้ง ถ้าทอดไข่เจียวใช้น้ำมันคาโนล่าทอด ใช้มาพักหนึ่งรู้สึกว่าอาการมึนหัวลดลง (ผมมีคาเรสโตรอลสูง) ส่วนที่ว่าน้ำมันพืชเป็นสัดส่วนน้อยมากในอาหารที่เรากิน ผมเห็นแตกต่างครับ ผมว่าอาหารที่เรากินกันทุกวันโดยเฉพาะนอกบ้านเนี่ยใช้น้ำมันพืชเป็นหลักเลย เช่น ผัดผัก ผัดกระเพรา ผัดเผ็ด ข้าวผัด ไข่ดาว ไข่เจียว ผัดไทย หมูทอด ปลาทอด น้ำมันกระเทียมเจียวในก๋วยเตี๋ยว ฯลฯ ต่างๆเหล่านี้ล้วนเป็นอาหารสามัญที่เราคนไทยกินกันในชีวิตประจำวัน ส่วนการต้ม อบ ย่าง ผมเห็นว่าเป็นสัดส่วนที่น้อยกว่าโดยเฉพาะเวลาไปทานอาหารจานเดียว จากคุณ : greenhorn - [ 7 ส.ค. 51 09:50:33 A:118.174.95.179 X: TicketID:151269 ]

ความคิดเห็นที่ 11 บ้านเราใช้ 3 ขวดนี้เป็นหลักค่ะ . น้ำมันพืชเป็นส่วนน้อยในการทำอาหารก็จริง แต่ก็ถือว่ามากเกินความต้องการของร่างกายที่ควรจะได้รับในแต่ละวัน  ยิ่งถ้าซื้ออาหารนอกบ้านกิน เหมือน คห. 10 บอกน่ะค่ะ แม่ค้าจะใส่น้ำมันเยอะค่ะ เพราะมันจะทำให้อาหารดูน่ากิน และส่วนใหญ่แม่ค้าจะใช้น้ำมันปาล์ม .... บางครั้งคนเราก็เลี่ยงไม่ได้ เพราะความจำเป็นของแต่ละคนไม่เหมือนกัน *** สำคัญคือ ไม่ว่าจะกินอะไรก็แล้วแต่..ขอให้ออกกำลังกาย เพราะมันเป็นยาวิเศษจริงๆ   ช่วยได้ทุกอย่าง ...เราออกกำลังกายแบบจริงจังมาประมาณ 3 ปีแล้ว  ไม่เคยป่วยเลยค่ะ  ไปตรวจร่างกายประจำปี ก็ดีหมดทุกอย่างค่ะ *** จากคุณ : แครอทอร่อย - [ 7 ส.ค. 51 10:12:01 ]

ความคิดเห็นที่ 12 คห. 11 เราอยู่บ้านเดียวกันเปล่าคะเนี่ย น้ำมันขวดเดียวกันเลย จากคุณ : แม่น้องเอเอ - [ 7 ส.ค. 51 11:20:03 ]

ความคิดเห็นที่ 13 บ้านผมใช้น้ำมันคาโนล่า แบบ คอเรสเตอรอล 0% สำหรับผัด ส่วนน้ำมันมะกอกใช้สำหรับทำ pasta หรือใส่ในอาหารบางชนิด และงดการทอดทุกชนิดในบ้านครับ จากคุณ : s7014249 - [ 7 ส.ค. 51 13:22:09 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ผ่านมาอ่าน...   จากคุณ : ชายยอดนักทดลอง - [ 7 ส.ค. 51 13:30:29 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เคยมีเพื่อนศึกษาเรื่องนี้นะครับ เขาบอกว่านำมันอะไรก้เหมือนกันแหละ จะมีผลแตกต่างกันน้อยมากเป็น.001%เท่านั้นเองครับ ที่จะมีผลจริงๆแตกต่างกันก้คือนำ้มันที่มาจากพืชหรือนำ้มันที่มาจากสัตว์เช่นนำ้มันหมู ครับ จริงๆแล้วผมว่ามันอยู่ที่การเลือกทานอาหารมากกว่า นอกจากนำมันแล้ว นม เนย ครีม ต่างๆก็ก่อให้เกิดไขมันในเส้นเลือดได้เป็นอย่างดีเลย จากคุณ : พี่ผี - [ 7 ส.ค. 51 14:00:48 ]

ความคิดเห็นที่ 16 งั้นก็เอามาประกอบกันหลายๆอย่าง แต่อย่าลืม ผัก ผลไม้ ออกกำลังกาย กินอาหารให้ครบห้าหมู่ ดีไหมครับ? ดีนะครับที่หลายคนหันมาสนใจเรื่องสุขภาพจากการกิน ก่อนจะสายเกินไปครับ จากคุณ : kittscake - [ 7 ส.ค. 51 19:12:08 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ยาที่ทำให้เราอายุยืนคือ การออกกำลังกายนั่นเองคะ ไม่อ้วน ไม่มีโรค และทำให้อ่อนเยาว์ด้วยนะคะ ควรหมั่นออกกำลังกาย อาทิตย์ละ 3 วัน เป็นอย่างน้อยนะคะ หลังจากคุณออกกำลังกายแล้ว คุณสามารถรัปประทานอาหารได้ตามใจปากคะ เพราะคุณออกกำลังการทุกวัน จากคุณ : ลิเติ้ลอาย2007 - [ 7 ส.ค. 51 23:40:35 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เคยเรียนมาว่า นํ้ามันมะกอก แบบที่เป็น Extra Vergin มีวิตามิน และก็มีคุณภาพดีที่สุด เพราะได้มาจากการสกัดครั้งแรก ไม่เหมาะที่จาเอามาใช้ทำอาหารที่ถูกความร้อน จะเสียกลิ่นรสและวิตามินไป นำมาผัดนี่ ก็โดนความร้อน แต่ทอดนี่คง หนักกว่านะ จากคุณ : ^^ (เค้ารักพี่นะ) - [ 8 ส.ค. 51 23:46:43 ]