จขกท. ไม่เคยลองนะครับ เคยได้ยินแค่ว่ามีบุฟเฟต์อาหารเวียดนามตอนกลางวัน... เลยอยากรู้ว่ามีใครเคยลองหรือยัง?
http://www.manager.co.th/MetroLife/ViewNews.aspx?NewsID=9510000093458
=========================================================
เมื่อ 5-6 ปีที่แล้ว วงการโรงแรมในกรุงเทพฯฮือฮามาก เมื่อโรงแรมทริปเปิ้ล ทู(222) เปิดตัวใหม่ ๆ โดยนิยามว่าเป็นบูติคโฮเต็ลแห่งแรก ๆ ของเมืองไทย ด้วยการนำห้องแถวเก่า ๆ บนถนนสีลมมาดัดแปลงให้คล้ายโรงเตี้ยมของจีน แต่ตกแต่งให้เป็นโมเดิร์นไชนีส เพิ่มเสน่ห์แห่งมนตร์ขลังให้อาคารเก่าหลังนี้
ด้วยจำนวนห้องพักที่ไม่มากนัก โรงแรมแห่งนี้จึงมีห้องอาหารเพียงแห่งเดียวซึ่งใช้ชื่อเดียวกับโรงแรมคือ "ทริปเปิ้ล ทู" แต่ต้องบอกว่าห้องอาหารที่นี่กลับเป็นที่พูดถึงของบรรดานักชิมทั้งหลายที่ชื่นชอบอาหารประเภทบุฟเฟ่ต์บาร์บีคิว เพราะกินแล้วคุ้มจริง ๆ
ห้องอาหารทริปเปิ้ล ทู นั้น มื้อกลางวัน(11.00-14.00 น.)บริการบุฟเฟ่ต์เวียดนาม ราคา 289 บาทถ้วน(รวมเครื่องดื่ม) มีอาหารเวียดนามให้เลือกอิ่มอร่อยกว่า 30 รายการ ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูชื่อดังของเวียดนามทั้งนั้น อาทิ กุ้งพันอ้อย , ปอเปี๊ยะทอด , ปอเปี๊ยะสด ไส้กุ้ง-หมู-ปูอัด ,ไก่ทอดตะไคร้ ,แหนมเนือง ,ข้าวเกรียบปากหม้อ,ปลาผัดซอสส้ม ,ข้าวผัดเนื้อ, ขนมเบื้องญวนทรงเครื่องกุ้งสด,ขลุ่ยปู , เฝอ , ซุปหอยลาย เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีต้มยำทะเลที่ปรุงกันที่ละถ้วยตามใจปากของลูกค้าคนไทยและมุมสลัดเพื่อเอาใจฝรั่ง
เรียกได้ว่าชอบกินอะไรก็ตักได้ตามใจปาก และกินเยอะได้ไม่ต้องเกรงใจท้อง เพราะเป็นอาหารอุดมด้วยผักปลอดสารพิษที่คัดสรรมาแล้ว ล้วนให้ประโยชน์ต่อร่างกายกินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน ซึ่งมีทั้งผักของเวียดนามและผักบางชนิดทางโรงแรมปลูกเองด้วยจึงมั่นใจในเรื่องสารเคมี
ทีเด็ดอยู่ที่มื้อเย็น (18.00-22.00 น.)บริการบุฟเฟ่ต์บาร์บีคิว ซีฟู้ด สเต็กที่เลือกวัตถุดิบระดับพรีเมียม สนนราคากินจนอิ่มคนละ 650 บาทถ้วน(รวมเครื่องดื่ม) ซึ่งนอกจากจะมีอาหารเวียดนามเหมือนมื้อกลางวันแล้ว ยังมีเนื้อแกะจากนิวซีแลนด์ , เนื้อเซอลอยด์จากออสเตรเลีย ใครอยากกินชิ้นหนาขนาดไหนบอกได้ เชฟจะหั่นขนาดตามต้องการแต่ไม่ควรเล็กกว่า 200 -250 กรัม เพราะเนื้อจะบางเกินไป เวลาย่างแล้วเนื้อจะแห้ง และไม่ควรหนาเกินไปเพราะจะอิ่มจนกินอย่างอื่นไม่ลง
คุณภาพของเนื้อเซอลอยด์และเนื้อแกะบอกได้เลยว่าอร่อยมาก หั่นชิ้นหนาพอดี ย่างด้วยถ่านแบบ Medium rare คือเนื้อด้านนอกสุกเกรียมขณะที่เนื้อข้างในยังอมน้ำเนื้อสีชมพูฉ่ำอยู่ ให้รสหวานหอมเนื้อนุ่มเหนียวเคี้ยวกำลังดี ส่วนเนื้อแกะเป็นเนื้อแกะติดกระดูดที่เนื้อนุ่มหอมอร่อยไม่มีกลิ่นสาบให้ระคายลิ้นเลย ตอนไปชิมความอร่อยเนื้อแกะทำให้ทุกคนต้องสั่งกันเพิ่มคนละหลายชิ้นเพราะติดใจในรสชาติ
ส่วนใครไม่กินเนื้อก็มี พอร์กชอป ,ปลาแซลมอน,ปลาอินทรีย์ , หอยเชลล์, หอยแมลงภู่จากนิวซีแลนด์ตัวใหญ่ ,กุ้งแม่น้ำขนาดใหญ่,ปลาหมึกระดอง, สะเต๊ะหมู-เนื้อ รวมทั้งไส้กรอกลูกวัวรสเด็ด
ซอสและน้ำจิ้มสำหรับสเต็กวางเรียงรายให้เลือกจนตาลาย ทั้งมิ้นต์ซอสที่ใส่กับเนื้อแกะ น้ำเกรวี่ ซอสไวน์แดง แต่ถ้าไม่ชอบจะเอามาจิ้มกับแจ่วก็อร่อยแบบไทย ๆ ดี ส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านกำลังดี
ข้อดีของบุฟเฟ่ต์คือชอบอะไรก็สั่งกินซ้ำ ๆ ได้ ไม่ต้องเกรงใจ ขออย่างเดียวอย่ากินทิ้งกินขว้างเสียดายของ สนนราคานี้เทียบกับบุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่นหรือสุกี้,ชาบูแล้ว น่าจะคุ้มค่ากว่า เพราะคุณภาพของวัตถุดิบที่นำมาทำบาร์บีคิวนั้นสดจริง ๆ แค่สั่งสเต็กเนื้อนอกตามปกติจานละ 200-300 บาทก็คุ้มแล้ว มีลูกค้าบางคนชอบกินกุ้งแม่น้ำมาก เดินอยู่หลายรอบกินกุ้งหมดไป 40 กว่าตัว เรียกว่ากินเกินราคาเสียอีก
ราคานี้มีขนมหวานแบบไทย ขนมเค้ก ผลไม้ตามฤดูกาล และเครื่องดื่มสมุนไพรอย่างน้ำตะไคร้ น้ำลำไย ให้บริการตัวเองตลอด ก่อนกลับบ้านยังมีชาและกาแฟบริการให้อีกด้วย
ใครสนใจอยากลองของแวะไปกันได้ จะเลือกมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำก็แล้วแต่สะดวก แต่ควรจะโทร.จองก่อนเพราะรับได้เพียง 80 คน เท่านั้น ซึ่งทุกวันนี้ลูกค้าก็แน่นมากอยู่แล้ว
**ข้อมูล**
ทริปเปิ้ล ทู (222)
ประเภท บุฟเฟ่ต์เวียดนาม 289 บาท,บุฟเฟ่ต์บาร์บีคิวเสต็ก 650 บาท
สถานที่ 222 ถนนสีลม ติดโรงแรมนารายณ์
โทร. 02-627-2222
=========================================================
ปล. ถ้าคิดว่าเอามาแปะไม่เหมาะสม ลบได้นะครับ
ปล2. อ่านแล้วหิว...
แก้ไขเมื่อ 08 ส.ค. 51 19:12:39
แก้ไขเมื่อ 08 ส.ค. 51 18:36:20
แก้ไขเมื่อ 08 ส.ค. 51 18:34:34
แก้ไขเมื่อ 08 ส.ค. 51 18:34:12
มีใครเคยไปลอง "บาร์บีคิวบุฟเฟ่ต์ ที่...๒๒๒" บ้างหรือยังครับ?
