ความคิดเห็นที่ 1 เคยซื้อแต่อู่หลงแบบถุงๆ ตักเป็นขีดๆแบบนี้อร่อยกว่าเหรอคะ ราคาเท่ากับขายเป็นถุงๆมั้ย แนะนำให้ซื้ออู่หลงของเจ้าไหน ราคาโลละเท่าไหร่ จึงจะหอม ส่วนชาขมได้ใจก็อยากลอง ให้ซื้อโควเต็งเต๊ นี้เลย หรือ มีขมน้อยกว่านี้ ซึ่งกินง่ายกว่า ขอคำแนะนำค่ะ ส่วนเรื่องป้านชา ป้ารู้สึกเหมือนว่ามีภรรยาของใครก็ไม่ทราบ แอบเปิดตู้ของสามีแล้วโพสรูปไปแล้ว สวยๆทุกใบเลย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง - [ 9 ส.ค. 51 06:24:31 A:58.9.122.36 X: TicketID:011571 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ก็เท่าที่คุณ laser บอกไว้นี่ และเท่าที่ยืนดูหน้าร้าน ก็แล้วแต่คุณภาพนะครับ อู่หลงแบบถูกๆ ขึดละไม่กี่สิบบาทก็มี คุณภาพกลางๆก็มี และก็เห็นมี กิโลละ 5,000 แบบที่คุณ laser บอกไว้ด้วย แต่ถ้าส่วนตัวผม ผมรู้สึกว่า สำหรับชาอูหลง น่าจะซื้อแบบถุงสุญกาศ ดีกว่า เพราะว่าใบชาจะไม่สัมผัสกับอากาศ แล้วก็ฝุ่นละออง แต่ก็ต้องดูด้วยนะครับ เพราะว่าบางร้านก็เอาถุงสุญกาศมาวางขายกะบะหน้าร้านข้างถนน โดนแดดเกือบทั้งวัน แบบนี้ต่อให้เป็นชาแพง และบรรจุดีขนาดไหน มันก็ต้องเสื่อมคุณภาพเป็นแน่ ชาอูหลงมีเกือบทุกร้านในเยาราชครับ ขึ้นอยู่กับคุณภาพ แหล่งที่มา และความชอบส่วนตัว อูหลงไต้หวันที่เห็นขายกันอยู่ 200 กรัมนี่ประมาณ 600 บาท ส่วน ผู่เอ๋อ บางร้านขายก้อนละ 600 บางร้านขาย 450 อันนี้ผมก็ไม่รู้ว่ามันแตกต่างกันยังไง ส่วนเรื่องถ้าชอบขมน้อย ผมว่าผโควเต็งเต้ (ขู่ติงฉา) ตัวนี้ก็น่าจะได้นะครับ แต่ก็หักชงทีละน้อย ความขมก็จะน้อยตามไปด้วย ประมาณว่าแท่งหนึ่งแบ่งสามส่วน ชงทีละส่วนอะไรแบบนี้ รสขมของมันนะครับ ไม่ขมฝาดเหมือนชาฝรั่ง ขมออกแนวยาจีนซะด้วยซ้ำ แต่หลังดื่มเสร็จนี่ กลืนน้ำลายแล้วเหมือนจะหวานๆ ด้วยครับ จากคุณ : จขกท. (เทพทวนสยบมังกร) - [ 9 ส.ค. 51 13:42:46 ]

ความคิดเห็นที่ 3 จะว่าไป การเลือกใบชามาชงกินให้ถูกปากเรานั้น ก็มีเรื่องที่ต้องคำนึงถึงมากมายเลยนะครับ - เริ่มต้นจากการเลือกใบชานะครับ ก่อนอื่นต้องเลือกประเภทชาที่ชอบก่อน เพราะคนเราชอบอะไรไม่เหมือนกัน เช่น บางคนอาจชอบประเภทอู่หลงจุ้ยเซียน, อู่หลงทิกวนอิม, ชาผู๋เอ๋อ, โควเต็งแต้, ชาหอมมะลิ ฯลฯ หรือบางคนอาจชอบไปทั้งหมดทุกอย่าง ก็แล้วแต่ว่าเรา ถูกปากติดใจกับรสชาติของชนิดไหน (ส่วนตัวผม ที่กล่าวมาผมชอบหมดเลย ดื่มสลับสับเปลี่ยนกันกินไป) และที่สำคัญอีกอย่าง อยู่ที่กำลังเงินของเราที่จะหาซื้อใบชาเหล่านั้นมาดื่ม เพราะใบชานั้นมีหลายเกรด หลายราคามาก เช่นจุ้ยเซียน ถึงแม้ว่าจะเป็นจุ้ยเซียนเหมือนกัน แต่ราคานั้นมีตั้งแต่ชนิด ราคาห่อนึงหลักสิบ หลักร้อย หลักพัน หลักหมื่นก็ยังมีเลยครับ ส่วนที่ผมดื่มนั้นอยู่ที่หลักร้อยพอครับ ซึ่งผมถูกปากพอรับได้และคุณภาพก็สมแก่ราคาครับ อยากจะบอกไว้อีกอย่างนะครับว่า ต้องระวังพวกชาที่ข้างนอกดูดี แต่ภายในไม่ได้เรื่องก็มี (ผมเคยเจอมาแล้วครับ ทั้งที่ไปขนกลับมาจากเมืองจีน และก็ที่ขายในไทย พวกที่ทำห่อสวยๆ ดูดีมากๆ แต่ชาข้างในไม่ได้เรื่องเลยก็มี ก็แล้วแต่คนดื่มอีกล่ะครับ อาจถูกปากคนอื่นแต่ไม่ถูกปากผมก็ได้ ก็แล้วแต่ครับ) -ขั้นตอนการชงนะครับ การชงก็มีหลายแบบอีกครับ ชงกาใหญ่ ชงกาเล็ก การชงดื่มแบบกาเล็ก ก็คือใช้ปั้นชาชง ใส่ถ้วนเล็กๆ 4 ถ้วย 6 ถ้วย แล้วแต่ แบบนี้จะเป็นการชงชาที่เน้นดื่มชาที่มีคุณภาพ มากกว่าปริมาณ ลิ้มรสความหอม ชุ่มคอของชาแต่ละประเภทที่ชง (การชงแบบนี้ ต้องพิถีพิถัน และต้องมีเวลาสักหน่อย ถ้ามีเพื่อนมาร่วมก๊วนชา ชงไป ดื่มไป คุยไป ก็จะทำให้ชานั้นยิ่งอร่อยนะครับ) ส่วนการชงแบบกาใหญ่ ก็คือ ใส่ชาลงในกาใบใหญ่ จะเน้นความสะดวก ไม่ต้องการเสียเวลามากนัก ไม่ต้องพิถีพิถันมาก เติมน้ำได้เรื่อยๆ การชงแบบนี้จะเป็นลักษณะชงไว้ดื่มได้ทั้งวัน หรือชงใส่น้ำแข็งดื่ม ก็สดชื่นดีครับ สำหรับน้ำที่จะใช้ชงชาสำคัญอย่างยิ่งนะครับ ต้องให้น้ำเดือดเลยนะครับ ถ้าน้ำไม่เดือดก็ไม่อร่อย (สำหรับชงกาใหญ่ น้ำแรกที่ใส่ลงไปควรจะใช้น้ำเดือดนะครับ ถ้าน้ำต่อๆไปก็กดจากกระติกน้ำร้อนได้เลยครับ ส่วนชงกาเล็ก น้ำต้องเดือดตลอดทุกครั้งครับ) -ขั้นตอนการเก็บรักษาใบชาก็สำคัญครับ ระวังอย่านำไว้ใกล้กับสิ่งที่มีกลิ่นเด็ดขาดนะครับ เช่น สบู่ ผงซักฟอก ธูป ฯลฯ เพราะใบชามีคุณสมบัติดูดกลิ่นได้ไวมาก และห้ามเก็บไว้ในที่ชื้นนะครับ ในตู้เย็น หรือวางไว้ในห้องแอร์ ก็ไม่เหมาะ เพราะมันมีความชื้นในอากาศครับ เดี๋ยวขึ้นรา ควรเก็บในที่แห้งๆ แต่อย่าถูกแสงแดดนะครับ วิธีเก็บใบชาของผมนะครับ ง่ายๆ ผมก็จะใส่ถุงพลาสติก รัดหนังยางไว้ แล้วก็เก็บเข้าตู้ หรือบางท่านอาจซื้อที่ใส่ใบชา หรือ ถ้ำชา มาใส่ไว้ ก็ดีครับ จากคุณ : กรมท่า (กรมท่า) - [ 10 ส.ค. 51 00:12:13 ]