ความคิดเห็นที่ 1
เคยทำแต่เห็ดหอมสดอ่ะค่ะ และไม่แน่ใจว่าจะใช่สูตรที่ต้องการรึป่าว
ส่วนผสม
น้ำมันปาล์มสำหรับทอดเห็ด
กระเทียมสับ
เห็ดหอมสด ถ้าใช้แบบแห้งก็แช่น้ำจนนิ่ม
พริกไทยดำบดใหม่ๆ
น้ำตาลทราย
น้ำมันหอย
ซิอิ๊วขาว
น้ำซุป
ตั้งกระทะ แล้วทอดเห็ด ตักขึ้นพักไว้
ใช้กระทะอีกใบ ใส่น้ำมันลงไปนิดนึง (ที่บ้านจะใช้น้ำมันรำข้าว) เอากระเทียมลงไปผัดจนเกือบเหลือง
ใส่น้ำซุป น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทย และซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน
ใส่เห็ดลงไป เอาฝาปิดไว้สักครู่ให้เครื่องปรุงซึมเข้ากันดี ตักขึ้นกินกับยอดคะน้าลวกหรือผัดน้ำมันงาค่ะ
จากคุณ :
ดอกการะเวก   
- [
11 ส.ค. 51 11:24:33
]
|
|
|
