ความคิดเห็นที่ 1 cake เนื้อแบบไหนครับ ถ้าเป็นเนื้อสปองจ์ ตอนตีไข่ ต้องฟูมาก ถึงมากที่สุดจริงๆ และ ใช้ระยะเวลานานพอ ไม่งั้น เวลาอบ เนื้อมันจะแฟ่บ และ เป็นอย่างที่คุณบอกครับผม ถ้าเป็นเค้กเนยสด ตอนตีเนยกับน้ำตาลไอซ์ซิ่ง ก็ต้องตีให้ขึ้นให้ได้เช่นกันครับ ผมเคยมากับตัวเองสมัยทำครั้งแรกๆ ดันใจร้อนรีบๆทำ อบออกมา เนื้อเหมือนยางลบดินสอเลยครับ >_< รอผู้เชี่ยวชาญมาเสริมเพิ่มเติมดีกว่าครับ ผมเป็นแค่มือสมัครเล่น ไม่รุ้ว่าพูดได้ถูกหลักการหรือป่าวนะครับ แก้ไขเมื่อ 12 ส.ค. 51 22:40:46 จากคุณ : mrcomsci - [ วันแม่แห่งชาติ 22:39:37 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ถ้าเป็นสปอจ์งเค้กตอนใส่เนยละลายจะต้องผสมให้เข้ากันให้หมดนะคะ ไม่อย่างนั้นเนยจะอยู่ที่ก้นพิมพ์คะ เวลาอบเค้กก็จะเป็นไตไม่ฟูคะ จากคุณ : ซาลาเปานึ่ง (ซาลาเปานึ่ง) - [ วันแม่แห่งชาติ 22:51:46 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ที่ทำเป็น shortcake อ่ะค่ะ ดิดว่า อยู่ระหว่าง butter cake กะ spong cake ตอนตีไข่มันใจว่าฟูค่ะ เพราะมันฟูประมาณ 3 เท่าแน่ะ จากคุณ : Toddle Baker - [ 13 ส.ค. 51 14:29:41 A:124.122.153.134 X: ]