ความคิดเห็นที่ 1 เคยแต่ปอกเปลือกกุ้งให้หมดแล้วนำกุ้งไปคลุกเกลือ ทิ้งไว้ 5 นาที ล้างน้ำออก แล้วนำไปแช่ช่องแข็ง ค่ะ จากคุณ : PiN.VE - [ 21 ส.ค. 51 10:45:16 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขึ้นกับระดับความสุกของเนื้อหรือป่าวคะ (ไม่แน่ใจนะ) ถ้าพอเริ่มสุกแล้วรีบหยุดความร้อนไว้ก็จะออกใสๆ ส่วนเด้งนี้ ถ้ากุ้งสดอะเด้งแน่ รอเซียนมาตอบอีกที จากคุณ : คนชอบกินกุ้ง (GaBa) - [ 21 ส.ค. 51 20:32:22 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เคยอ่านจากหนังสือเค้าทำกุ้งกระจก เค้าให้เอาเกลือใส่ให้ท่วมแล้วค่อยขัดกับกระชอนสัก 2-3 รอบน่ะค่ะ แล้วก็เอาไปแช่น้ำแข็ง จากนั้นก็เปิดน้ำก๊อกให้ไหลลงมาทีละหยดบนภาชนะที่ใส่น้ำแข็งและกุ้ง ทิ้งไว้ประมาณชั่วโมงนึงค่ะ... เราเคยทำตาม (แบบรีบเร่ง) แต่แช่น้ำแข็งไว้ประมาณ 10 นาที กุ้งก็กรุบๆ ดีนะคะ... แต่เปลืองเกลือชะมัดเลย จากคุณ : wiggy piggy - [ 22 ส.ค. 51 00:27:05 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ผมเคยซื้อกุ้งแช่แข็งของพรานทะเล ก็กรอบใสเหมือนร้านสุกี้ ไม่ต้องทำอะไรเลยอ่ะ จากคุณ : LedZepp - [ 22 ส.ค. 51 17:22:58 ]

ความคิดเห็นที่ 5 คลุก baking soda  ทิ้งไว้สักพักค่ะ แล้วล้างออก ต้องแกะเปลือกแล้วนะค่ะ ทั้งนี้ถ้ากุ้งสุกเกินพอดีไปก็จะไม่กรอบนะค่ะ แก้ไขเมื่อ 24 ส.ค. 51 04:03:47 จากคุณ : น่ารัก เซ๊กซี่ ขี้เล่น แสนซน - [ 24 ส.ค. 51 04:01:49 ]