ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสมแป้งพิซซ่า 1. แป้งขนมปัง 150 กรัม 2. ยีสต์ 1/2 ช้อนชา 3. เนย 45 กรัม 4. เกลือ 2 กรัม 5. ไข่ 1 ฟอง 6. น้ำ 30 กรัม จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 27 ส.ค. 51 19:55:10 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เริ่มลงมือกันเลยดีกว่า 1. เริ่มจากส่วนผสมแป้งพิซซ่า นำแป้งขนมปัง ยีสต์ เกลือใส่ลงอ่างผสมทำแอ่งไว้ตรงกลาง ใส่ไข่ น้ำ เนยตรงกลางแอ่ง จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 27 ส.ค. 51 19:56:51 ]

ความคิดเห็นที่ 3 2. นวดส่วนผสมให้เข้าที่จนแป้งเนียน ใช้แรพคลุมแป้งแล้วพักแป้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง (ภาพทางขวาครบ 2 ชั่วโมงเรียบร้อยแล้วค่ะ .. แอบเขินอ่างผสมเลอะเทอะมากมาย) เซย์โชว์แมนโดยการนวดด้วยมือ ปรากฎว่าโดว์เหลวมากถึงมากที่สุดเลยค่ะ .. แง ๆ ก็เลยต้องใส่แป้งเพิ่มให้วุ่นวายไปหมดเลยทำให้พิซซ่าที่ควรจะบางกรอบกลายเป็นพิซซ่าหนานุ่มไปโดยพลันเพราะเติมแป้งไปเยอะจัด เพราะฉะนั้นเป็นข้อเตือนใจสำหรับเซย์เองเลยค่ะว่าเวลานวดแป้งขนมปังต้องค่อย ๆ ใส่น้ำอย่าใส่หมดตั้งแต่ที่แรก (ทั้ง ๆ ที่คุณบัว Tiny Bakery ก็เคยบอกแล้วเนอะ แต่เรามันไม่จำเอง T^T) แก้ไขเมื่อ 27 ส.ค. 51 20:01:35 จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 27 ส.ค. 51 19:58:07 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ระหว่างรอแป้ง 2 ชั่วโมงเราก็มาทำหน้าพิซซ่าเตรียมไว้กันก่อนดีกว่า ส่วนผสมหน้าพิซซ่า 1. น้ำมัน นิดหน่อย (น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกก็ได้ค่ะ) 2. กระเทียมสับ นิดหน่อย 3. มะเขือเทศ 2 ลูก 4. แฮมหรือเบคอน 5. ใบโหระพา (ใช้แทนออริกาโนค่ะ พอกล้อมแกล้มไปกันได้ '- -) 6. น้ำตาล เกลือ พริกไทย 7. ชีส (วันนี้ใช้เชดด้าร์ชีสค่ะ แต่ถ้าอยากให้ยืด ๆ ต้องมอซซาเรลล่าค่ะ) แก้ไขเมื่อ 27 ส.ค. 51 19:59:57 จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 27 ส.ค. 51 19:59:26 ]

ความคิดเห็นที่ 5 3. เจียวกระเทียมให้หอม โดยเวฟเป็นเวลา 20 วินาที (ระวังกระเทียมไหม้นะคะ) แล้วใส่มะเขือเทศสับเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและใบโหระพาลงไปเวฟเป็นเวลา 30 วินาที แล้วนำออกมาคลุกเคล้าให้เข้ากันเวฟต่ออีก 2 นาทีโดยนำออกมาคลุกเคล้าเป็นระยะ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลและพริกไทย ทีนี้ก็ได้ซอสหน้าพิซซ่าแล้วค่ะ แอบชิมแล้วอร่อยดี (ดีกว่าซอสมะเขือเทศอีกน้า) จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 27 ส.ค. 51 20:02:14 ]

ความคิดเห็นที่ 6 4. กลับมาที่แป้งพิซซ่ากันดีกว่า หลังจากพักแป้งไว้ครบ 2 ชั่วโมงแล้วให้คลึงแป้งเป็นแผ่นใช้ไม้คลึงรีดแป้งให้บาง ๆ ก่อนนวดแป้งก็วอร์มเตารอได้เลยนะคะที่อุณหภูมิ 250 ํc และเช่นเคยกับอุปกรณ์ที่ไม่เคยมีครบกะเค้าซะที ก็เลยใช้วิธีเอามือกะกำปั้นกด ๆ ๆ ให้แป้งเป็นแผ่น .. ก็คงประมาณนี้แหละเนอะมากกว่านี้ถาดก็ไม่พอใส่แร่ะ จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 27 ส.ค. 51 20:03:09 ]

ความคิดเห็นที่ 7 5. เริ่มแต่งหน้าแต่งตาให้กับพิซซ่าโดยเอาซอสมะเขือที่ทำไว้ทาที่หน้าพิซซ่า โรยใบโหระพาที่เหลือและจัดเรียงเบคอนที่หน้าพิซซ่าให้สวยงาม จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 27 ส.ค. 51 20:03:42 ]

ความคิดเห็นที่ 8 6. โรยชีสสสสส จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 27 ส.ค. 51 20:05:31 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ซูม ๆ อยากหม่ำแล้ว จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 27 ส.ค. 51 20:05:56 ]

ความคิดเห็นที่ 10 7. นำเข้าเตาอบที่ 250 ํc ใช้เวลาอบ 15 นาที .. ถ้าอยากให้พิซซ่าออกมานิ่ม ๆ ให้นำน้ำร้อนใส่ถาดอีกถาดวางใต้ถาดพิซซ่าตอนอบค่ะ หน้าพิซซ่าเริ่มเยิ้ม .. เอิ้ก ๆ จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 27 ส.ค. 51 20:06:29 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ออกมาแล้วแอบเกรียมเล็กน้อย ^^ .. ตัดแบ่งเสิร์ฟได้เลยค่า พิซซ่านุ้มนุ่มล่ะ ขอให้อิ่มอร่อยกันทั่วหน้านะคะ สวัสดีค่ะ (-/l\-) แก้ไขเมื่อ 27 ส.ค. 51 20:08:27 จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 27 ส.ค. 51 20:07:34 ]

ความคิดเห็นที่ 12 มาไม่ทัน แต่น่ากินมากเลย ....เยิ้ม จากคุณ : aememory - [ 27 ส.ค. 51 20:11:39 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เซย์ ถาดใหญ่ขนาดนี้ กินคนเดียวหมดเหรอ ส่งมาชิ้นนึงซะดีๆ จากคุณ : ChocoLinz - [ 27 ส.ค. 51 20:43:27 ]

ความคิดเห็นที่ 14 น่าทานมากเลยค่ะ เดี๋ยวลองบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรนะค้า ^^ จากคุณ : puppadoowab - [ 27 ส.ค. 51 20:43:54 ]

ความคิดเห็นที่ 15 น่ากินจัง คนทำก็เก่ง ป้าขอถามขนาดของพิซซ่าที่ทำค่ะ ว่าชิ้นขนาดไหน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง - [ 27 ส.ค. 51 20:53:12 A:58.9.122.249 X: TicketID:011571 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ฮืม..ส่วนผสมก็หาได้ง่าย อยากนี้ต้องขอไปลองทำกินบ้างแล้วครับผม จากคุณ : knu+ - [ 27 ส.ค. 51 20:59:55 ]

ความคิดเห็นที่ 17 คุณ aememory : ขอบคุณค่า คุณหลิน : อิอิ หม่ำกันตั้งเจ็ดคนแน่ะ หมดในพริบตาเลย คุณ puppadoowab : ได้เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคำชมนะค้า จริง ๆ หน้าพิซซ่าก็แล้วแต่เรานะคะอยากใส่อะไรก็ใส่ได้เลยเต็มที่ ๆ ^^ คุณป้าอ้วนมาเอง : ขอบคุณค่า พิซซ่าขนาดประมาณ 25 x 20  cm เฉพาะแป้งหนาประมาณ 1 cm ค่ะ .. เซย์ว่าถ้าอยากทำเป็นแบบบางกรอบคงแบ่งออกมาเป็นพิซซ่า 2 ชิ้นได้เลยค่ะ คุณ knu+ : เอาเลยค่า ไม่ยากเลยมีอะไรก็ใส่ไปได้หมด (หน้าพิซซ่านะ) อร่อยด้วยล่ะ ^^ จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 27 ส.ค. 51 21:11:06 ]

ความคิดเห็นที่ 18 มาชิมด้วยคนครับ จากคุณ : ระเบิดทราย - [ 27 ส.ค. 51 21:39:59 ]

ความคิดเห็นที่ 19 น่ากินมากครับ ^^ หิวเลยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย จากคุณ : เฮียแมว - [ 27 ส.ค. 51 22:00:48 ]

ความคิดเห็นที่ 20 อืม...เป็นไอเดียที่เริ่ดมากค่ะ ทำเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมเวลาตัดแล้วน่ากินจัง จากคุณ : tiara - [ 27 ส.ค. 51 22:38:36 ]

ความคิดเห็นที่ 21 อืมมมมมมมม  ฝ้ายไม่เคยทำแบบเหลี่ยมๆ เลยอ่ะ ท่าทางต้องทำล่ะ มีซอสเหลือพอดีเลยค่ะ จากคุณ : น่ารัก เซ๊กซี่ ขี้เล่น แสนซน - [ 28 ส.ค. 51 00:03:46 ]

ความคิดเห็นที่ 22 คุณระเบิดทราย : เชิญเลยค่า เฮียแมว : อิอิ ขอบคุณมากค่ะ คุณ tiara : ขอบคุณค่ะ .. แผ่นเหลี่ยม ๆ นี้มีที่มาค่ะ เซย์คลึงแป้งยังไงมันก็ไม่กลมซะที แถมคิดไปคิดมาถ้าทำเป็นแผ่นกลมต้องแบ่งอบเป็น 2 ถาดแน่ ๆ .. อารมณ์นั้นหิวแล้วจะอบทีเดียว เลยต้องแผ่เป็นเหลี่ยม ๆ ซะเลย ตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ พอดีคำง่ายอีกต่างหากค่ะ คุณฝ้่่าย : ได้เลยค่ะ ทำเป็นเหลี่ยมก็ตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ ทานสะดวกดีค่ะ ^^ จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 28 ส.ค. 51 00:26:24 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ขอบคุณมากครับ....ไม่ได้ทำนานแล้วเหมือนกัน...จุดประกายแฮะ จากคุณ : kittscake - [ 28 ส.ค. 51 02:22:23 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ทีแรกไม่กล้าเปิด คิดว่ายากชัวร์ ปรากฏว่าไม่ใช่เลย แถมน่าทานมากๆด้วย แหล่มเลย ขอบคุณเจ้าของกระทู้นะ จากคุณ : PYAZ - [ 28 ส.ค. 51 05:40:06 ]

ความคิดเห็นที่ 25 แล้วทำยังไงได้แป้งบางละเนี้ย อยากกินอยู่พอดีเลยย จากคุณ : nanonatt - [ 28 ส.ค. 51 08:18:32 ]

ความคิดเห็นที่ 26 คุณ kittscake : ยินดีมาก ๆ ค่า .. ขอบคุณที่ให้คะแนนถูกใจด้วยนะค้า (-/l\-) คุณ PYAZ : อิอิ ไม่ยากเลยใช่ม้า คุณ nanonatt : เซย์เข้าใจว่าถ้าอยากได้แบบบางเนี่ยต้องรีดแป้งให้บางกว่านี้ค่ะ อาจต้องใช้ไม้คลึงแห้ง เอ้ย ไม้คลึงแป้งเป็นตัวช่วย จะเอาหนาจะเอาบางขนาดไหนก็ได้ตามใจชอบเลยค่ะ ^^ จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 28 ส.ค. 51 10:09:09 ]

ความคิดเห็นที่ 27 น่ากินมั๊กๆ จากคุณ : เหมียว (beautycats) - [ 28 ส.ค. 51 12:09:36 ]

ความคิดเห็นที่ 28 เย้ๆๆ เพิ่งมาตอบเมื่อคืนว่าอยากลองทำกิน เช้านี้มากางสูตรของคุณ Say what - U - wanT ทำเลยครับ เริ่มที่.. -นวดแป้ง ใส่น้ำเปล่าไปครึ่งหนึ่งก่อน (อ่านคำเตือนแม่นเลย) เอ่ะ..ทำไม่มันชุ่มฉ่ำไปด้วยเนยก็ไม่รู้ นวดๆ ไม่นานนัก แล้วก็พักแป้งสองชั่วโมง พอกลับมาดู อ้าว..ไม่เห็นมันพองเลย ก้อนเล็กๆ เหมือนเดิมเลย เอาหว่ะ..ไหนๆก็ทำแล้ว คลึงแป้ง โรยแป้งสาลีนิดหน่อยไม่ให้ติด ก็รีดเป็นแผ่นกลมๆ สองแผ่น กะว่าอบกินแผ่นแรกก่อนว่าจะเป็นอย่างไร -ทาซอสมะเขือเทศ อันนี้ใช้ของไฮส์ที่เป็นซอสสำหรับผัดสปาเก็ตตี้ (เริ่มมั่ว) เอาปูอัดลง เบคอนลง มะเขือเทศหั่นแว่นๆ หัวหอมใหญ่ โรยชีส 3 ตัว พาเมซาน ตามด้วย เชดด้าชีส 1 แผ่น ตามด้วย มอสเซอเลลาชีส - 15 นาทีผ่านไป ติ้งๆๆๆ เตาอบร้องแล้ว โอ้ว..หอมดี หน้าตาเหมือนในร้านพิซซ่าเลย แป้งบางกรอบดีครับ สรุปว่า สูตรนี้ได้พิซซ่าแป้งบางอร่อยดีครับ แจกๆ ให้พี่ๆน้องๆกิน ไม่ได้ถ่ายรูปมานะครับ เพราะทำไปก็ลุ้นไป พอทำเสร็จก็หิวพอดี กินๆๆๆๆ หมดแล้ว ขอบคุณอีกครั้งครับสำหรับสูตร ถ้าจะทำแบบแป้งหนา นี่ทำไงครับ จากคุณ : knu+ - [ 28 ส.ค. 51 17:24:28 ]

ความคิดเห็นที่ 29 คุณเหมียว : ขอบคุณค่า คุณ knu+ : โห เอาไปทำรวดเร็วทันใจมากเลยค่ะ .. แอบอิจฉาว่าได้แบบบางกรอบที่เราอยากทำด้วย .. เซย์คิดเอาเองว่าจะได้แป้งบางกรอบหรือหนานุ่มก็ขึ้นอยู่กับตอนที่เราแผ่แป้งค่ะ ถ้าคุณ knu+ อยากให้แป้งหนาก็อาจจะไม่ต้องแบ่งแป้งเป็น 2 ส่วนก็ได้ค่ะปั้นเป็นแผ่นเดียวไปเลย ถ้าอยากให้แป้งออกมานุ่ม ๆ ก็ให้ใส่ถาดรองน้ำอีกถาดนึงไว้ใต้ถาดที่อบพิซซ่าค่ะ แป้งจะออกมานุ่ม ๆ เลยค่ะ จากคุณ : Say what - U - wanT - [ 28 ส.ค. 51 19:47:17 ]