Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom


    ส้มตำปลาร้าพาเข้าครัว : ตำกุ้ง

    วันนี้ขอเสนอเมนู "ตำกุ้ง" อาหารพื้นเมืองทางภาคเหนืออีกเมนูหนึ่ง
    ซึ่งแต่เดิมนั้นหาทานได้ในเฉพาะหน้าน้ำหลาก หรือหน้าฝน
    ว่าง ๆ เขาก็ไปตั้งยอ (ทางบ้านผมเรียกว่า "ตั้งจ๋ำ") แถว ๆ คลองชลประทาน
    ได้ทั้งกุ้งและปลาเล็กปลาน้อย (ส่วนใหญ่เป็นปลาซิว)
    แต่เดี๋ยวนี้เห้นมีกุ้งฝอยขายตลอดทั้งปี ไม่รู้เขาไปเอาที่ไหนมา

    มีคนบอกว่าทำไมกินแต่ของแปลก ๆ
    สำหรับผมเองก็คิดว่ามันไม่ได้แปลกอะไรเท่าไหร่
    เพราะคนสมัยก่อนเขาคงไม่ได้มีหมูเห็ดเป็ดไก่ทานกันได้สะดวกเหมือนปัจจุบัน
    วัตถุดิบไหนที่หาได้ตามท้องทุ่งนาป่าเขา ก็เอามาปรุงอาหารกันได้
    เมนูนี้ก็น่าจะเข้าข่ายนั้น

    จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 30 ส.ค. 51 16:29:55 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom