ความคิดเห็นที่ 1 หอยทอด(หอยแมงภู่ทอด) http://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board28&topic=78&action=view หอยทอดเห็ดหอม http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=neranya&month=07-2008&date=17&group=4&gblog=9 หอยทอด - Market http://www.pantown.com/market.php?id=8521&name=market5&area=&topic=3&action=view ข้าวต้มกระดูกหมู VS หอยทอด ฉบับพี่หมี ค่ะ ... http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/07/D6839444/D6839444.html ขอเกาะกระแส "หอยทอด" ด้วย "หอยทอดเตาไฟฟ้า ... http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6474379/D6474379.html จากคุณ : เกิดมาพบกัน - [ 12 ก.ย. 51 14:19:11 ]

ความคิดเห็นที่ 2 หอยนางรมต้องทำออส่วน เอามาทอดแบบหอยทอดไม่ค่อยอร่อยเพราะมันจะเละ จากคุณ : tb - [ 12 ก.ย. 51 14:58:20 ]

ความคิดเห็นที่ 3 หอยนางรมทอด    เครื่องปรุง หอยนางรมล้างสะอาด 1 ถ้วย แป้งมันเทศ 1 ถ้วย แป้งสาลี 1/2 ถ้วย น้ำ 1 1/2 ถ้วย ไข่เป็ด 6 ฟอง ต้นหอมตัดเป็นท่อน 1 นิ้ว 4 ต้น ผักชีเด็ดเอาแต่ใบ 1/4 ถ้วย พริกไทยบ่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาหรือซีอิ๊ว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด ถั่วงอก 1/2 กิโลกรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ    วิธีทำ    1.ผสมแป้งทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน เติมน้ำน้ำคนให้เข้ากันแบ่งเป็น 6 ส่วน หอยนางลมก็แบ่งเป็น 6 ส่วน ใส่ลงในแป้งที่แบ่งไว้ในแต่ละส่วน    2.ใส่น้ำมันลงในหม้อพอร้อน ก็ใส่แป้งที่ผสมลงในหม้อ 1 ส่วน ทอดพอเหลือง ค่อยๆใส่ไข่ลง 1 ฟองเกลี่ย ให้ทั่ว พอกรอบพลิกล่างขึ้นบนและใส่น้ำปลาน้ำตาล ใส่ถั่วงอกผัดให้เข้ากันดี แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ โรยพริกไทย แต่งหน้าด้วยต้นหอม     ที่มา http://www.skn.ac.th/skl/project/foodp95/3.1.htm จากคุณ : เกิดมาพบกัน - [ 12 ก.ย. 51 16:02:57 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เพิ่งจะทำกินเมื่อวานนี้เอง  พอดีได้สูตรมาจากเพื่อน เขาทำให้กินดูท่าทางง่ายมาก  ส่วนผสมของแป้งมีดังนี้ แป้งข้าวเจ้า                      3    ช้อนโต๊ะ แป้งมันสำปะหลัง              3     ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า                          1     ถ้วยตวง ผสมแป้งกับน้ำให้เข้ากัน   เอาหอยมาล้างให้สะอาด  แล้วเอาลงผสมในแป้ง ที่ผสมไว้   ตั้งกะทะใส่น้ำมัน  รอจนน้ำมันร้อนจัด   ตักแป้งที่ผสมกับหอย  คนให้ทั่วก่อนแล้วเทลงในกะทะ  อย่าเพิ่งคน   รอสักพักใช้ตะหลิว   แซะกลับด้าน จนกระทั่งสีเปลี่ยนเป็นสีเหลืองนิดๆ  ตอกไข่ใส่   กลับด้าน   ใช้ตะหลิวเกลี่ย ออกเป็นชิ้นๆ   พอใกล้จะได้ที่ก็ใส่ถั่วงอกลงไป   ผัดให้ทั่ว  ยกลง  แต่งด้วยผักชีโรยหน้า จากคุณ : ป้ารีย์ (ชุติมณฑน์) - [ 12 ก.ย. 51 21:27:47 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ถ้าจะให้กรอบใส่น้ำปูนใส แทนน้ำเปล่าสิค่ะ แล้วก็ใส่แป้งโปกิไปด้วย ลืมไปไม่มีน้ำปูนใสมาเอาบ้านฝ้ายสิค่ะ  ฝ้ายก็อยู่ต่างประเทศ แล้วจะนั่งรอนะค่ะ ถ้าไม่มาเอา ก็น้ำโซดาแทนค่ะ  กรอบแน่ ทั้งนี้ทั้งนั้นอยู่ที่ฝีมือคุณด้วยนะค่ะ แก้ไขเมื่อ 13 ก.ย. 51 02:53:57 จากคุณ : น่ารัก เซ๊กซี่ ขี้เล่น แสนซน - [ 13 ก.ย. 51 02:52:09 ]