ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนรูปที่ 2 อันนี้เป็นเมนูชอบส่วนตัวครับ หมูหวาน (ทั้งที่ตัวเองต้องคุมน้ำตาลนะเนี่ย 555) ลอกคุณ dj_maymey มาครับ จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:09:36 ]

ความคิดเห็นที่ 2 มาดูหมูหวานกันก่อน ทำง่ายๆดีครับมีหมูสามชั้นกับ หอมใหญ่ จริงๆอยากใช้หอมแดงซอย แต่ไม่มีขี้เกียจซื้อก็เลยเอาหอมใหญ่มาใช้ก่อน มาดูขั้นตอนการเตรียมเครื่องปรุงกันก่อนเลยครับ 1. หมูสามชั้น (ผมแอบให้เขาลอกหนังออก จริงๆชอบทานแต่กลัวจะมันไป ก็เลยให้ที่ Foodland ช่วยแล่เอาหนังกับมันส่วนบนออก ให้มีมันปะแล่มๆพอ) 2. เหล้ามิริน (เผอิญเพิ่งได้มา ก็เลยลองเอามาหมักก่อนผัด 555) 3. พริกไทยป่น 4. เกลือป่น 5. ซีอิ้วขาว เอาวัตถุดิบข้อ 1-5 มาหมักรวมกันเลยครับ แล้วทิ้งไว้ซักพัก 6. หอมใหญ่ซอย 7. ซีอิ้วหวาน จากนั้นตามไปดูวิธีทำตามรูปเลยครับ จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:14:45 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันก่อนนะครับ ผัดให้เหลืองเลย ผมชอบให้มันออกเกรียมๆ ผมว่ามันหอมดีนะ แก้ไขเมื่อ 14 ก.ย. 51 21:25:12 จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:15:46 ]

ความคิดเห็นที่ 4 พอผัดเหลืองแล้วให้เกรียมๆอย่างที่บอก ก็เอาหมูสามชั้นที่หมักไว้ตอนแรกลงไปผัดด้วยครับ ป.ล. จะดูซิว่าจะมีใครมาปาดคนแรกก่อนที่จะลงรูปหมด 5555 จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:16:41 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อันนี้น้องหมูสามชั้นแบบมันน้อยๆ เริ่มจะสุกทั่วละครับ จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:17:25 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ผัดให้เกรียมๆ ไม่รู้สิผมว่าของที่มันเกรียมนิดๆมันหอม และมีเสน่ห์จริงๆ (มะเร็งจะถามหาไหมเนี่ยเรา 555) จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:18:17 ]

ความคิดเห็นที่ 7 จากนั้นพอสุกและเกรียมพอได้ที่ ก็ใส่ซีอิ้วหวานลงไป ถ้าใครชอบออกเค็มอีกหน่อย ก็ใส่เกลือ หรือ ซีอิ้วเพิ่มก็ได้ แต่ว่าผมเผอิญหมักใส่ไปแล้วตอนต้น ก็เลยไม่ใส่เพิ่มดีกว่า กลัวว่าจะเค็มไป ใครชอบเค็มอีกหน่อยก็จัดการได้เลยครับ ตามชอบ จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:19:50 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ผัดจนซีอิ้วหวานเข้าเนื้อ ก็ตักใส่ชาม หน้าตาแบบนี้แหละครับ จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:20:47 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ซูมเข้าไปใกล้ๆอีกที ให้เห็นชัดๆกันไปเลย น่าทานไหมครับ หมูหวานหมักเหล้ามิริน 5555 แอบไฮโซนิดนุง เสร็จแล้วสำหรับหมูหวาน ส่งการบ้านคุณ dj_maymey ไม่ทราบว่าพอไหวไหมครับ ช่วยตรวจการบ้านให้ทีครับ ต่อไปเราไปจัดการกับ สตูว์ไก่ กันต่อเลยดีกว่าครับท่าน..... แก้ไขเมื่อ 14 ก.ย. 51 21:23:35 แก้ไขเมื่อ 14 ก.ย. 51 21:22:35 จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:21:39 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เครื่องปรุงนะครับ ไก่หมัก 1. เนื้อไก่สด (ผมใช้ช่วงสะโพกไก่) 2. เหล้ามิริน (ได้มา ก็ต้องใช้ให้คุ้มเลย อิอิ...) 3. พริกไทยดำป่น 4. ซอสหอยนางรม 5. ซีอิ้วขาว 6. ผงหมักเนื้อเปื่อย (เดี๋ยวจะมีรูปให้ดูครับ ซื้อที่ Foodland นานละ มาลองใช้ครั้งแรกวันนี้แหละ) วิธีหมัก เอาส้อมมาจิ้มไก่ จิ้มๆๆๆๆๆๆๆ ให้ทั่วๆ จากนั้นก็เอาส่วนผสมที่ใช้หมักทั้งหมด มาคลุกเคล้ารวมกันให้ทั่วนะครับ จากนั้นก็ทิ้งเอาไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือครึ่งชั่วโมงนั่นเองครับผม เครื่องปรุงสตูว์ไก่ 1. เนื้อไก่หมัก 2. หอมใหญ่ 3. แครอท 4. มันฝรั่ง 5. ผงซุปไก่ 1 ก้อน 6. เนยจืด 1 ก้อนเล็ก หรือ 1 ช้อนโต๊ะก็พอ 7. ใบกระวาน 3-4 ใบ (หาไม่ได้ก็ไม่เป็นไรครับ แต่ถ้าใส่กลิ่นจะหอมมาก) 8. เกลือป่น 9. พริกไทยดำ 10. ซอสหอยนางรม 11. น้ำตาล 12. ผงฟู (Baking Soda) 13. แป้งข้าวโพด ก็มีแค่นี้แหละครับเครื่องปรุง เราตามไปดูขั้นตอนต่อไปกันเลยดีกว่าครับ แก้ไขเมื่อ 14 ก.ย. 51 22:11:15 แก้ไขเมื่อ 14 ก.ย. 51 21:48:26 จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:41:27 ]

ความคิดเห็นที่ 11 นี่แหละครับ ถ่ายมาให้ดูกัน ผงหมักเนื้อเปื่อย ผมไปหาซื้อที่ Foodland ต้องลองหาดีๆนะครับ เพราะครั้งแรกเคยถามเขาบอกไม่มี แต่พอครั้งที่ 2 เดินดูพวกเครื่องเทศ ดูนานๆ เอ๊ะ มันมีนี่นาไอ้เจ้าผงหมักเนื้อเปื่อยเนี่ย ก้เลยลองซื้อมาเก็บไว้ บางทีพนักงานเข้าไม่รู้รายละเอียดของทั้งหมดน่ะครับ ก้เลยต้องช่วยตัวเองดีที่สุดครับผม จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:43:26 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แล้วก็นี่ครับ ผักสามสหาย ผมจะหั่นค่อนข้างเล็กนิดนึงนะครับ เพราะผมชอบให้มันเละๆหน่อย มันจะเข้าไปผสมเนียนไปกับน้ำในสตูว์ไก่ ผมว่าได้รสชาติดีนะครับ แต่ถ้าใครไม่ชอบเละๆ ก็หั่นชิ้นใหญ่ๆหน่อยก็ได้ครับ จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:45:20 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เอาไก่ลงไปทอดให้สุกก่อนครับ โดยเฉพาะส่วนหนัง ขอให้เกรียมๆหน่อย เพราะพอเวลาไก่มันเปื่อยแล้ว หนังมันจะอร่อยมาก ปกติผมไม่ทานหนังไก่นะครับ แต่พอมาทำวิธีนี้แล้วทำให้ผมทานง่ายขึ้นอ่ะครับ ว่าแต่มันก็ไปเพิ่มไขมันอีกนั่นแหละ กำแล้วเรา 55555555 จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:50:45 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ทอดจนสุกหรือไม่สุกก็ไม่ได้ ไม่ว่ากันเพราะเราต้องเอาไปตุ๋นต่ออยู่ดี แต่ที่สำคัญขอหนังเกรียมหน่อย Confirm ครับว่าอร่อยมากกกกกกกก จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:51:48 ]

ความคิดเห็นที่ 15 จากนั้นเอาไก่ไปพักไว้ก่อน แล้วเราก็เริ่มผัดหอมใหญ่เลยครับ ผัดให้หอมเลยนะครับ จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:52:47 ]

ความคิดเห็นที่ 16 พอหอมใหญ่ส่งกลิ่นหอมแล้ว เราก็เอามันฝรั่ง กับแครอท ใส่ตามลงไปเลยครับ จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:53:45 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ผัดผักทั้ง 3 สหายเลยครับ ผัดให้พอสุก ให้เข้ากันเลยครับ หอมจริงๆ จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:54:51 ]

ความคิดเห็นที่ 18 จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไป แล้วก็ตามด้วยซุปไก่ 1 ก้อนครับ จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 21:57:01 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ว้าวววววววววว หมูหวานหน้าตาดีมั่กๆค่ะ ^^ จากคุณ : Macadamias MB - [ 14 ก.ย. 51 22:00:21 ]

ความคิดเห็นที่ 20 พอน้ำเดือด ก็ใส่ไก่ที่เราทอดไว้ลงไป จากนั้นผมก็ใส่เนยจืดลงไป 1 ก้อน เพื่อใช้แต่งกลิ่นนะครับ หอมจริงๆ กลิ่นเนยเนี่ย ห๊อมมมม หอมมมมม แก้ไขเมื่อ 14 ก.ย. 51 22:01:55 จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 22:00:26 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ว้าวววววววววว หมูหวานหน้าตาดีมั่กๆค่ะ ^^ จากคุณ : Macadamias MB ตอบ - ขอบคุณมากครับ หุหุ คนแรกมาปาดแล้ววุ้ยยยยย 5555 =========================================== พอตุ๋นไก่ไปซักครู่ ผมก็เริ่มปรุงรสต่อเลยครับ ใบกระวาน เกลือป่น พริกไทยดำ ซอสหอยนางรม น้ำตาล ผงฟู (Baking Soda) เครื่องปรุงต่างๆ ไม่ต้องใส่เยอะนะครับ เพราะตอนหมัก เราใส่ไปบ้างแล้ว ให้รสอ่อนๆหน่อยทานง่ายดีครับ จากนั้นก็รอให้ส่วนผสมเข้ากันดี แล้วก็ตุ๋นต่ออีกนิดก็น่าจะใช้ได้แล้วครับ จากนั้นก็เร่งไฟให้เดือด แล้วก็ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปเลย อย่าใส่เยอะนะครับ เอาแค่น้ำสตูว์เริ่มข้นขึ้นนิดหน่อย อย่าให้เหนี่ยวขนาดราดหน้านะครับ ป.ล. ผมลืมถ่ายรูปตอนจะเรียบร้อยในกะทะมาให้ดู เพราะออกไปซื้อของที่ 7-11 แถวบ้าน พอเข้ามาเอาใส่ชามเลย ลืมถ่าย 5555 ข้อควรระวัง 1. คอยช้อนฟอง กับมันที่ลอยหนาก่อนใส่แป้งมันนะครับ 2. เวลาใส่ผงฟูลงไป มันจะฟองฟู่ขึ้นมาเลย อย่าตกใจนะครับ ตอนแรกใส่ลงไปมันฟู่ยังกับเป๊บซี่แน่ะ ตกใจแทบตาย แม่ก็เลยเข้ามาบอกว่า ไม่เป้นไร มันจะมีฟองฟู่อย่างนี้แหละ จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 22:09:29 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ตักใส่ชามเตรียมเสิร์ฟครับ เด๋วจะซูมให้ดูใกล้ๆ จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 22:13:49 ]

ความคิดเห็นที่ 23 สตูไก่น่ากินมากเลยค่ะ ไว้จะลองทำตามนะคะ ขอลอกการบ้านต่ออีกซักต่อ จากคุณ : Zuno (Zuno) - [ 14 ก.ย. 51 22:14:56 ]

ความคิดเห็นที่ 24 สตูไก่น่ากินมากเลยค่ะ ไว้จะลองทำตามนะคะ ขอลอกการบ้านต่ออีกซักต่อ จากคุณ : Zuno (Zuno) ตอบ - ขอบคุณมากครับที่อุตส่าห์ชม ลอกต่อได้เลยครับ แบ่งๆ กันไปครับ หุหุ ============================================== ซูมให้ดูชัดๆ แล้วเดี๋ยวภาพต่อไปจากนี้จะจัดใส่จานให้ดูแล้วครับ แก้ไขเมื่อ 14 ก.ย. 51 22:29:04 จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 22:14:58 ]

ความคิดเห็นที่ 25 จัดใส่จานแล้ว ให้ดูสวยงามมากขึ้น (ไม่รู้จะสวยงามหรือเปล่า ผมคิดเอาเองนะ 555) จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 22:16:07 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ชอบมากๆ มันฝรั่งกะแครอท เละ และนิ่มได้ใจจริงๆ รสชาติตอนทำผมไม่คิดว่ามันจะกลมกล่อมขนาดนี้นะเนี่ย คือรสจะอ่อนๆหน่อย หอม และอร่อยมากกกกกกก ไม่ได้ชมตัวเองนะครับเพราะก็ไม่คิดว่ามันจะอร่อยขนาดนี้เหมือนกัน จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 22:18:40 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ซักคำไหมครับ ก่อนจะหมดจาน อ้ำๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ หมดแล้วครับ จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 22:19:45 ]

ความคิดเห็นที่ 28 หมดแล้วครับ แต่คนที่ยังมะเคยดูเมนูเก่าๆของผม มีมาฝากเช่นเคยครับ เอาไว้ดูพัฒนาการของผมละกันครับ เมนูคลายเครียด #1  "เสต็กหมูบดเทริยากิซอส" http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6924467/D6924467.html เมนูคลายเครียด #2  "ข้าวผัดมันกุ้งของเหลือ" http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6924776/D6924776.html เมนูคลายเครียด #3  "ข้าวหมูบดน้ำมันหอยผัดผักบ๊อกชอย" http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6926883/D6926883.html เมนูคลายเครียด #4  "ไข่พะโล้หมูตุ๋นเครื่องใน" http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6944015/D6944015.html เมนูคลายเครียด #5  "แกงเขียวหวานไก่ VS หมูสับเปรี้ยวหวานซอสผลไม้" http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D6971118/D6971118.html วันนี้ขอลาไปก่อนครับ อาทิตย์หน้าเจอกันใหม่ ช่วงนี้งานยุ่งครับผม หุหุ ไปละครับ บายยยยยยยยยยยยยยยย แก้ไขเมื่อ 14 ก.ย. 51 23:22:47 จากคุณ : nadhakriz - [ 14 ก.ย. 51 22:26:01 ]

ความคิดเห็นที่ 29 อ้าว..มาไม่ทัน หมดซะแระ...ใจร้ายจะริงๆ จากคุณ : หน้าจั่ว - [ 14 ก.ย. 51 22:28:57 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ว๊ายยยย ตื่นเต้นๆๆ มีคนส่งการบ้านๆๆๆๆๆ หน้าตาดูดีนะคะ แต่ถ้าฉ่ำกว่าจะนี้น่าจะกินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อย ^_^ แต่ให้ไปเต็ม 10 เลย จากคุณ : dj_maymey - [ 15 ก.ย. 51 13:52:51 ]

ความคิดเห็นที่ 31 555  ตื่นเต้นเหมือนเมเม่เลย มีคนส่งการบ้านด้วย แต่ว่าของคุณเจ้าของกระทู้ ครบเครื่องกว่าของเราอีกนะเนี่ยยยยยย   ให้ 11 เลยจ้า แอบมากกว่าเมเม่ คะแนนนึง อิอิอิ จากคุณ : inthemoon - [ 15 ก.ย. 51 21:39:55 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ขอบคุณทั้ง 2 ท่านเลยนะคับ หุหุ ไว้จะลองหาอะไรมาทำให้ดูกันอีก แต่ถ้าไม่รู้จะทำอะไร ก็ขอ ลอกการบ้านคนแถวนี้เช่นเคยแล้วกันนะครับ หุหุ ขอบคุณมากๆอีกครั้งนะครับ สำหรับคะแนน ลองทำดูเพราะน้องสาวอยากทานด้วย ไม่ได้ตั้งใจจะ Copy เลยน๊า................ บุยบายคับ 5555 จากคุณ : nadhakriz - [ 15 ก.ย. 51 23:33:42 ]