ความคิดเห็นที่ 1 ลืมบอกไปคะ สูตรส้มได้มาจากหนังสือเล่มนี้คะ  ซึ่งอ.ศรีสมร คงพันธุ์ลงไว้ให้กับเครื่องครัวยี่ห้อนี้ ส้มไปได้มาจากร้านหนังสือมือสองคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 21:55:26 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ด้านในมีสูตรน่าสนใจหลายอย่าง แต่บางอย่างไม่แน่ใจว่าตัวเองจะทำได้อะป่าว อิอิ.. แต่ว่าวันนี้เราจะทำเมนูนี้กันคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 21:56:31 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ส่วนผสม 1.  ชาเขียวมัจฉะ    2 ช้อนโต๊ะ 2.  นมจืด (ส้มใช้แบบ0%)1+1ส่วน2 ถ้วย 3.  แป้งข้าวโพด     1 ช้อนโต๊ะ 4.  น้ำตาลทราย  3ส่วน4 ถ้วย 5.  ไข่แดง   4 ฟอง 6.  นมข้นจืด 1+1ส่วน2 ถ้วย 7.  น้ำอุ่น (สำหรับละลายชาเขียว)     3        ช้อนโต๊ะ แก้ไขเมื่อ 14 ก.ย. 51 22:04:39 จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 21:58:52 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ลุยกันเลยจ้า.. 1ก่อนอื่นก็เตรียมภาชนะในการใส่ก่อนคะ ส้มใช้ทัพเปอแวร์ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:00:05 ]

ความคิดเห็นที่ 5 จากนั้นก็แยกไข่แดง+ไข่ขาวไว้คะ (เราใช้แต่ไข่แดง) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:00:42 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เตรียมน้ำอุ่นสำหรับละลายชาเขียวคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:01:22 ]

ความคิดเห็นที่ 7 จากนั้นนำผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:02:18 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ตักใส่ลงไปคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:02:50 ]

ความคิดเห็นที่ 9 คนให้เข้ากันนะจ๊ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:03:24 ]

ความคิดเห็นที่ 10 นมสดวันนี้ส้มใช้ตัวนี้คะ ถ้าเพื่อน ๆ อยากให้อ้วนน้อยกว่านี้อีกอาจใช้นมพร่องมันเนยทั้งหมดแทนนมข้นจืดก็ได้นะจ๊ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:06:29 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เตรียมนมข้นจืด หรือจะให้นมสดชนิดจืดธรรมดาก็ได้ไว้ก่อนคะ (ส้มใจ้นมสดชนิดจืด0% นะจ๊ะ ) แก้ไขเมื่อ 14 ก.ย. 51 22:14:25 จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:08:00 ]

ความคิดเห็นที่ 12 จากนั้นผสมนมข้นจืดกับชาเขียวที่เราละลายไว้แล้วเข้าด้วยกัน จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:08:50 ]

ความคิดเห็นที่ 13 พักส่วนผสมไว้ก่อนคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:09:30 ]

ความคิดเห็นที่ 14 นำภาชนะอีกใบใส่น้ำตั้งไฟให้ร้อน(เตรียมไว้ตุ๋นคะ) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:10:22 ]

ความคิดเห็นที่ 15 นำไข่แดง+น้ำตาลทรายมาผสมรวมกันไว้ก่อนคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:11:13 ]

ความคิดเห็นที่ 16 คนไข่แดงกับน้ำตาลทรายให้พอเข้ากันคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:11:47 ]

ความคิดเห็นที่ 17 จนได้แบบนี้ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:12:33 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ใส่นมข้นจืดส่วนที่ 2 ลงไปคะ หรือจะใช้นมสดชนิดจืด 0% แทนก็ได้นะจ๊ะ คนให้เข้ากันก่อน อีกครั้ง จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:15:46 ]

ความคิดเห็นที่ 19 คนให้เข้ากันจะได้แบบนี้คะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:16:29 ]

ความคิดเห็นที่ 20 นมข้นจืดหรือนมสดในส่วนที่ 3 นี้ ให้เหลือไว้ก่อนประมาณ 2 ช้อนโต๊ะนะจ๊ะ อย่าพึ่งเทใส่หมด จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:17:28 ]

ความคิดเห็นที่ 21 นมข้นจืดที่กันไว้ เรานำแป้งข้าวโพดให้ลงไปแล้วคนให้เข้ากันคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:18:25 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ที่ทำแบบนี้เพราะแป้งจะได้ไม่เป็นเม็ด ไอศกรีมเนื้อจะได้เนียน ๆ ^^’ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:19:05 ]

ความคิดเห็นที่ 23 จากนั้นเทใส่ลงไปในไข่แล้วคนให้เข้ากันอีกทีนะจ๊ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:19:59 ]

ความคิดเห็นที่ 24 เติมส่วนของนมชาเขียวลงไปคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:20:39 ]

ความคิดเห็นที่ 25 คนให้เข้ากันอีกครั้ง จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:21:30 ]

ความคิดเห็นที่ 26 นำน้ำนมที่ได้ไปตั้งบนภาชนะที่เราใส่น้ำตั้งไฟไว้ (หม้อตุ๋น) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:22:41 ]

ความคิดเห็นที่ 27 จากนั้นคนส่วนผสมคะ คนแค่พอให้เป็นเนื้อเดียวกันหรือพอเข้ากันก่อน จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:23:17 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ตุ๋นด้วยไฟอ่อนคะ ใช้เวลาค่อนข้างนานหน่อยนะจ๊ะ ใจเย็น ๆ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:24:14 ]

ความคิดเห็นที่ 29 คนด้วยไม้พายหรือตะกร้อมือไปเรื่อย ๆ จนข้นติดพายคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:25:08 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ส้มคนประมาณ 15-20 นาที จะได้แบบในภาพ(ยังไม่ข้นมากนัก) คนไปเรื่อย ๆ ใจเย็น ๆ นะจ๊ะ ^^’ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:25:42 ]

ความคิดเห็นที่ 31 รูปนี้หลังจากตุ๋นประมาณ 30-35 นาที ใช้ได้แล้วคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:26:34 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ปาดค่า จากคุณ : Ar_Muay_Aey - [ 14 ก.ย. 51 22:26:35 ]

ความคิดเห็นที่ 33 สวัสดียามดึกจ้า คุณAr_Muay_Aey  มาทานไอศกรีมด้วยกันไม๊เอ่ย -------------------------------------------------------------------- จากนั้นยกลงจากหม้อตุ๋นแล้วพัก ส่วนผสมให้เย็นคะ (อย่าลืมหมั่นคนเป็นระยะ ๆ นะจ๊ะ) ไม่งั้นด้านบนของนมจะเป็นฝ้าแข็งคะ ถ้าเพื่อน ๆ อยากชิมลองชิมได้นะจ๊ะ เนื้อนมจะหอมชาเขียวมาก หวาน(ไม่มาก) มัน อร่อยดีคะ (ถ้าชอบหวานมากกว่านี้เติมน้ำตาลเพิ่มได้คะ เติมแล้วคน ๆ ให้น้ำตาลละลายด้วยนะจ๊ะ ไม่งั้นไอศกรีมจะไม่เนียนคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:28:33 ]

ความคิดเห็นที่ 34 พอเย็นแล้วก็เตรียมภาชนะ อาจจะเป็นกล่อง หรือทัฟเปอร์แวร์ก็ได้คะ มาไว้ก่อน จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:38:50 ]

ความคิดเห็นที่ 35 เข้ามาคอยไอศกรีมเย็นๆค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 14 ก.ย. 51 22:39:28 ]

ความคิดเห็นที่ 36 จากนั้นก็เทไอศกรีมลงไปเลยคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:39:34 ]

ความคิดเห็นที่ 37 อีกรูปจ้า.... จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:40:05 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ขอสักสามสกู้ปนะคะ อิอิ ปล. สูตรไม่อ้วนใช่มั้ย งั้นขอเป็นห้าเลยละกันค่ะ จากคุณ : Ar_Muay_Aey - [ 14 ก.ย. 51 22:40:06 ]

ความคิดเห็นที่ 39 สวัสดีคะคุณป้าอ้วน : วันนี้ยังไม่นอนเหรอจ๊ะ คุณAr_Muay_Aey  : ไม่อ้วน(เท่าไหร่)จ้.. อิอิ... รอแป๊บนึงเดี๋ยวจัดให้นะจ๊ะ -------------------------------------------------------------- จากนั้นปิดฝาให้สนิทคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:42:38 ]

ความคิดเห็นที่ 40 และก็นำไปแช่ช่องฟรีซเลย จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:43:18 ]

ความคิดเห็นที่ 41 จริง ๆ วิธีแบบนี้ส้มดูตัวอย่างมาจาก อาจารย์หลาย ๆ ท่านที่เคยสอนวิธีการทำไอศกรีมแบบไม่มีเครื่องทำไว้คะ เลยจำมาทดลองทำดู อย่างอาจารย์พี่ร่ำอักษรา , อาจารย์พี่แหม่ม ceacar salad  , อาจารย์พี่หน่องwee_nong  และอาจารย์อีกหลาย ๆ ท่านที่ไม่ได้เอ่ยนาม (ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงนะจ๊ะ) แช่ช่องฟรีซไว้ แล้วทุก ๆ 1 ชั่วโมงให้นำไอศกรีมออกมาขูดด้วยส้อมคะ  ขูดให้ทั่ว ๆ เลย กดให้ถึงก้นกล่องด้วยนะจ๊ะ ทำ 3 – 4 ครั้งคะ  (ส้มทำ 3 ครั้ง) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:55:22 ]

ความคิดเห็นที่ 42 น่ากินมั่กๆ จากคุณ : kinebibrabra (kinebibrabra) - [ 14 ก.ย. 51 22:56:02 ]

ความคิดเห็นที่ 43 อธิบายง่าย ๆ นะจ๊ะ ส้มเริ่มทำไอศกรีมเสร็จ (คือเริ่มแช่) ประมาณ บ่าย 3 โมงเย็น พอ 4 โมง เริ่มขูดครั้งที่ 1 คะ 5 โมงครึ่ง ขูดครั้งที่ 2  และ 1 ทุ่มขูดครั้งที่ 3 คะ  (ซึ่งอันนี้ไม่จำเป็นต้อง 1 ชั่วโมงแป๊ะนะจ๊ะ กะ ๆ เอา อาจเลยบ้างหรือขูดไม่ถึง 3 -4 ครั้ง หรือขยันมากก็ขูดมากแล้วแต่เพื่อน ๆ สะดวกคะ)  ขูดเพื่ออะไร ที่ขูดเพื่อให้ไอศกรีมเนื้อเนียนคะ (เหมือนยี่ห้อดัง ๆ ) เพราะเราไม่มีเครื่องปั่นไอศกรีม ยิ่งขูดมาก เนื้อไอสกรีมจะไม่เป็นเกร็ดน้ำแข็งคะ จะเนียนนุ่ม อร่อยขึ้นคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:56:46 ]

ความคิดเห็นที่ 44 แต่ถ้าเพื่อน ๆ มีถังปั่นไอศกรีม ให้เพื่อน ๆ นำไอศกรีมที่คลายร้อนแล้วเทลงในถังปั่น แล้วปั่นให้แข็งก่อนจะนำเข้าแช่ช่องฟรีซได้เลยนะจ๊ะ (ไม่ต้องขูดแล้วคะ ^^’) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 22:57:36 ]

ความคิดเห็นที่ 45 สวัสดีคะคุณkinebibrabra : ทานด้วยกันไม๊จ๊ะ -------------------------------------------------------------------- เวลา 3 ทุ่มครึ่ง ส้มขูดครั้งที่ 4 คะ (จะสังเกตได้ว่า การขูด แต่ละครั้ง ไอศกรีมจะแข็งขึ้น ๆ เรื่อย ๆ คะ) จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 23:00:39 ]

ความคิดเห็นที่ 46 การขูดครั้งที่ 4 ไอศกรีมส้มแข็งขึ้นมากแล้วคะ แต่ยังไม่เป็นไอศกรีมนะ ขูดแบบเดิมเลยคะ ให้ทั่ว ๆ ลึก ๆ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 23:01:30 ]

ความคิดเห็นที่ 47 จากนั้นปาด ๆ ให้หน้าไอศกรีมเรียบแล้วนำแช่เข้าช่องฟรีซข้ามคืนเลยคะ (พอแล้วละ ขี้เกียจขูดแล้ว ^^’)   ดึกแล้วไม่ค่อยมีแสง สีไอศกรีมเลยเหมือนสีปูนซีเมนต์เลย ^^" จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 23:02:34 ]

ความคิดเห็นที่ 48 เอิ้กอีเอิ้ก เอิ้ก... เช้าแล้ว ไหนดูโฉมหน้าหน่อยซิจ๊ะ ^^” อาจจะดูธรรมดา ๆ แต่ก็ฝีมือเราน้า... ยิ้มไว้ อิอิ.. ยังไงซะมันต้องอร่อย จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 23:03:16 ]

ความคิดเห็นที่ 49 เค้าตักให้มะ ตัวเอง ^^’  เทคนิคการตักของส้ม ส้มจะนำไอศกรีมออกมาวางก่อนประมาณ 3-5 นาที เพื่อให้เค้าคลายตัวนิดนึง (จริง ๆ ก็จำมาจากอาจารย์ทั้งหลายในห้องนี้อีกนั่นแหละจ๊ะ ^^') จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 23:04:41 ]

ความคิดเห็นที่ 50 จะทำให้ตักง่ายขึ้นคะ จากนั้นก็ตัก ๆ ๆ ได้เลยคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 23:05:24 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ชิมไม๊จ๊ะ ไอศกรีมชาเขียวมัจฉะแบบไดเอท เนื้อเนียนนุ่ม หอมชาเขียว หวาน ๆ เย็น ๆ ชื่นใจ อร่อยแบบคาดไม่ถึงจริง ๆ คะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 23:06:27 ]

ความคิดเห็นที่ 52 Tips: 1. ผงชาเขียวที่ใช้ต้องละเอียด และต้องคนในน้ำร้อนให้เข้ากันก่อนนะจ๊ะ จึงจะผสมกับนม ไม่งั้นเนื้อไอศกรีมจะไม่เนียนคะ 2. การขูดจะทำให้ไอศกรีมเป็นไอศกรีมคะ ไม่ใช่เกร็ดหิมะ  เนื้อไอศกรีมจะเนียนหรือไม่ขึ้นอยู่กับการขยันขูดคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 23:07:28 ]

ความคิดเห็นที่ 53 น่ากินมั่กๆค่า จากคุณ : Ar_Muay_Aey - [ 14 ก.ย. 51 23:20:18 ]

ความคิดเห็นที่ 54 น่ากินมากๆเลยจ้า จากคุณ : เด็กหญิงไข่มุก - [ 14 ก.ย. 51 23:24:08 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ขอบคุณคุณ Ar_Muay_Aey เช่นกันคะ ที่อยู่เป้นเพื่อนตลอดเลย ---------------------------------------------------------------------- คืนนี้ขอตัวไปนอนก่อนนะจ๊ะ ฝันดีทุกคนคะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 23:34:32 ]

ความคิดเห็นที่ 56 สวัสดีและราตรีสวัสดิ์ : คุณเด็กหญิงไข่มุก นะจ๊ะ จากคุณ : zomzaa (มะนาวสีส้ม) - [ 14 ก.ย. 51 23:36:59 ]

ความคิดเห็นที่ 57 ขยันจังเลย..ต้องใช้เวลาและความอดทนมากๆเลยนะเนี๊ยะ.. จากคุณ : never the last - [ 15 ก.ย. 51 09:13:21 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ว้าววว ดีจัง เราไม่มีเครื่องทำไอติม เอาวิธีนี้แหล่ะ ไว้จะเอาการบ้านมาส่งน๊า จากคุณ : Goizd - [ 15 ก.ย. 51 10:45:21 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ว้าววววววว !!!! ลองทำมั่งดีกว่า ดูไม่ยากเนอะ ^^ ขอบคุณครับ จากคุณ : จิงนะ - [ 15 ก.ย. 51 11:50:17 ]

ความคิดเห็นที่ 60 เหมือนจะทำง่ายอีกแล้วอ่าค่ะ... แต่ทำไม่สำเร็จทู๊กที ขอนั่งชม แล้วกลืนน้ำลายไปด้วยละกันนะค๊ะ 555 จากคุณ : mamajaru - [ 16 ก.ย. 51 04:31:13 ]