ความคิดเห็นที่ 1 มันก็คือวุ้นละครับ สกัดจากสาหร่ายทะเล แต่ของญี่ปุ่นอาจจะมาในรูปแบบเส้นแห้งๆเอามาแช่น้ำแล้วต้มให้ละลาย แต่บ้านเราจะ พบในรูปแบบวุ้นผงมากกว่า จากคุณ : Banx - [ 14 ก.ย. 51 23:33:41 ]

ความคิดเห็นที่ 2 หากบอกว่าชื่อภาษาอังกฤษ คือ agar จะเข้าใจง่ายขึ้นมั้ยคะ http://en.wikipedia.org/wiki/Agar ที่ญปจะมีขายทั้งแบบแห้ง และแบบผง ขึ้นอยู่กับการใช้งานค่ะ แต่ที่เมือง ไทยไม่ทราบว่าขายที่ไหนค่ะ รูปประกอบ http://kirishima.cc/mt/archives/image/kakukanten.jpg http://image.www.rakuten.co.jp/b-cafe/img10461615896.gif http://image.rakuten.co.jp/marugotoya/cabinet/kanten6.jpg http://pds.exblog.jp/pds/1/200709/13/78/c0134878_23175145.jpg ที่ญปจะนำมาประกอบอาหารหลายชนิด (ไม่เพียงแต่ทำขนม) บางครอบครัว ก็ใส่คันเตนลงไปพร้อมเวลาหุงข้าว บ้างก็ทานเป็นสลัดค่ะ จากคุณ : fudge-a-mania - [ 15 ก.ย. 51 09:00:08 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ลองดูคำตอบใน linkนี้นะคะ http://raanaroy.posttoday.com/content.php?id=469 โดยส่วนตัวลองคังเตนทั้งแบบผงและแบบก้อนของญี่ปุ่นแล้ว ไม่เหมือนผงวุ้นของไทยค่ะ บอกไม่ถูก รสสัมผัสมันต่างกันค่ะ เหมือนเนื้อขนมของญี่ปุ่นจะไม่ใสแจ๋วเหมือนวุ้นไทย แล้วก็จะกรอบร่วนกว่าค่ะ แต่ทานแล้วระบายดีจริงๆ ชอบค่ะ จากคุณ : Shocking-Pink - [ 16 ก.ย. 51 00:07:58 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เพิ่งรู้อ่าค่ะว่าเจลาตินสกัดมาจากกระดูก หนัง เอ็นของสัตว์อย่างปลา หมู วัว และควาย นำมาต้มเคี่ยวกับกรดจนได้เป็นเจลาตินออกมา T_T เพราะเราไม่ทานหมูกับเนื้อ ทานเฉพาะไก่(บ้าง) และอาหารทะเล ขอบคุนมากๆเลยนะคะ อีกอย่างแม่เราทานเจ ที่บ้านไหว้กวนอิมซะด้วย ท่านยังไม่ทราบแน่ๆ คิดว่าถ้าบอกที่บ้านไป ถึงกับอ้วกทั้งบ้านแหงมๆ รู้ตอนนี้ก็ยัไม่สายมั้ง แต่ก่อนไม่รู้นี่นา - - จากคุณ : chirobuta - [ 16 ก.ย. 51 03:25:17 ]