ความคิดเห็นที่ 1 Poolish หลังจาก ทิ้งไว้ 1 คืน จากคุณ : swin - [ 15 ก.ย. 51 17:13:50 ]

ความคิดเห็นที่ 2 นำ Poolish นี้ไปผสมต่อ - แป้งขนมปัง 200 กรัม - แป้งไรน์ 250 กรัม - ยีสต์ 1.5 ช้อนชา - เกลือ 1 ช้อนชา - น้ำมันพืช 1 - 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำ 250 ซซ. ผสมให้เข้ากัน นวด 10 นาที ทิ้งให้ขนมแป้งขนมผังขึ้นเป็ฯ 2 เท่า ประมาณ 2 ช.ม. ก้อนแป้งที่ขึ้นแล้ว จากคุณ : swin - [ 15 ก.ย. 51 17:14:42 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ปั้นเป็นรูปขนมปังแท่งยาวประมาณ 30 ซ.ม จากคุณ : swin - [ 15 ก.ย. 51 17:15:13 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ใช้มีดกรีดขนมปังตามขวาง จากคุณ : swin - [ 15 ก.ย. 51 17:15:36 ]

ความคิดเห็นที่ 5 นำผ้าชุบน้ำคลุม ทิ้งไว้อีก 1.5 - 2 ช.ม. จนขนมปังขยายเป็น 2 เท่า จากคุณ : swin - [ 15 ก.ย. 51 17:16:07 ]

ความคิดเห็นที่ 6 อบที่อุณหภูมิ 220 องศา 30 นาที ตอนใส่ขนมปังในเตาอบให้พ่นน้ำในเตาอบด้วย เพื่อให้ผิวหรือขอบขนมปังกรอบ ขนมปังที่อบแล้ว จากคุณ : swin - [ 15 ก.ย. 51 17:16:42 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เนื้อขนมปังไรน์จะแน่น จากคุณ : swin - [ 15 ก.ย. 51 17:17:17 ]

ความคิดเห็นที่ 8 หั่นบางๆ ทาเนยชุ่มๆ อร่อยมากๆ จากคุณ : swin - [ 15 ก.ย. 51 17:17:52 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ตอนทำ Poolish จะปนแป้งไรน์ไปด้วยก็ได้ จะทำให้รสของขนมปังดีขึ้นอีก สวัสดี จากคุณ : swin - [ 15 ก.ย. 51 17:18:21 ]

ความคิดเห็นที่ 10 สวยเชียวค่ะ จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 15 ก.ย. 51 19:00:10 ]

ความคิดเห็นที่ 11 เหมือนที่ขายตามโรงแรมเลย ชอบขนมปังเนื้อแน่นๆเหมือนกันค่ะ ยังมีแป้งข้าวไรย์เหลืออยู่เลย ไว้ทำบ้างดีกว่า จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 15 ก.ย. 51 20:06:46 ]

ความคิดเห็นที่ 12 มันทานดีกว่าขนมปังสีขาว มีประโยชน์กว่า อ้วนน้อยกว่าไหมคะ  เห็นหลายรอบแล้ว อยากทานแต่ก็ปันใจไปให้โฮลวีททุกทีสิน่า จากคุณ : น้องผักอ้วน - [ 15 ก.ย. 51 21:35:46 ]

ความคิดเห็นที่ 13 สวยงามจริงๆค่ะ^^ ป.ล.รุดกดกิฟท์เล่นหมดแล้ว เสียดายจัง อยากกดให้#7,8 สุดๆ ......น่ากินมากกกกกกก จากคุณ : Rudmilla - [ 16 ก.ย. 51 07:59:19 ]

ความคิดเห็นที่ 14 สวัสดี คุณน้องผักอ้วน ในด้านคุณค่าของอาหารขนมปังไรน์น่าจะเหมือนขนมปังขาว ส่วนโฮลวีทนั้นมีเส้นใยเยอะ สวัสดี คุณ Rudmilla คุณความรักทำให้โลกอ่อนหวาน คุณฟันคุดน้อยซี่ที่7 จากคุณ : swin - [ 16 ก.ย. 51 09:11:57 ]

ความคิดเห็นที่ 15 มืออาชีพมากๆเลยค่า หน้าตาดี๊ดี จากคุณ : อย่างแรง - [ 16 ก.ย. 51 11:20:51 ]

ความคิดเห็นที่ 16 French Rye Bread สวยงาม น่าทานม๊ากกกกกกกกกค่ะ หาทานยากด้วยนะคะเนี๊ยะ นอกจากตามโรงแรม มืออาชีพจริงๆ ^^ จากคุณ : iTiMiTi - [ 16 ก.ย. 51 23:52:45 ]