ความคิดเห็นที่ 1
 
....เครื่องปรุง....
1. ผักโขม 1 แพ็ค
2. มอสซาเรล่าชีส ปริมาณตามชอบ
3. หอมใหญ่สับ 1/4 หัว
4. เนยเค็ม 1/4 ก้อน
5. วิปครีม 1 ทัพพี
6. ออริกาโน่
7. ผงอโรมาตหรือรสดีก็ได้ 1 ช้อนกาแฟ.....
.....วิธีทำ....
... ล้างผักโขมให้สะอาดตัดก้านแข็งๆ ออกบ้าง ตั้งน้ำร้อนจนเดือด
ใส่เกลือลงไป 1 ช้อน ลวกพอผักนิ่ม เอาขึ้นล้างผ่านน้ำเย็นทันที
จากนั้นบีบน้ำออกแล้วสับหยาบๆ พักไว้ก่อน
... ระหว่างนี้วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียสรอไว้...
... ตั้งกระทะเอาเนยใส่ลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ผัดจนหอมใหญ่สุก
ตามด้วยผักโขม, วิปครีม และรสดีหรือผงอโรมาตก็ได้, โรยออริกาโน่
เล็กน้อยพอหอมๆ ผัดจนนิ่มแล้วตักใส่ถาด โรยด้วยซีสให้ทั่วจนมอง
ไม่เห็นตัวผักโขม
... อบราวๆ 15 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละบ้านจะไม่เท่ากัน
สังเกตแค่หน้าเกรียมๆ อย่างที่ชอบก็พอ แค่นี้ก็หม่ำได้แล้วครับ....
...เสียดายมัวแต่วิ่งหางหา CF อยู่นานจนเริ่มเย็น ชีสเลยไม่เยิ้มเท่าที่
ควร...แต่อร่อยใช้ได้เลยครับ.
จากคุณ :
e_plin 
- [
21 ก.ย. 51 13:57:27
]
|
|
|
- [
21 ก.ย. 51 15:07:33
]
....น่าทานมากครับพี่ปลิ้น....อบเกรียม ๆ แบบนี้ แนวผมเลยนะ...