ความคิดเห็นที่ 1 เครื่องปรุง -สะโพกไก่  ป้าไม่ชอบอกเพราะทั้งชืดทั้งแข็ง  พอดีน่อง-สะโพก  ลดราคา  เลยซื้อแบบ 1 ชิ้น 2 อวัยวะ -หน่อไม้ปี๊บ  ธรรมดาป้าจะใช้ของโอท็อปสุพรรณ  แกะสลักเสลาไว้สวยงาม 1 กระป๋องพอดีใช้   แต่หาซื้อในกรุงเทพไม่ได้   เลยซื้อแบบนี้มา  ไม่เอาแบบซอยๆ  ทำแล้วไม่สวย(แต่กินได้เหมือนกัน) -ต้นหอม จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:13:02 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เริ่มจากเลาะเอาเนื้อไก่ออกมา กระดูกที่ได้  เอาสันมืดเคาะพอแตก   เตรียมบุบขิงขนาดหัวแม่มือไว้ด้วย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:13:33 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เอากระดูกไก่ต้มไปพร้อมขิง  ไว้เป็นน้ำซุป จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:14:07 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ไก่ที่หั่นแล้ว  เอามาหมักกับซีอิ๊วขาว  พริกไทย   พอให้มีรสเค็มๆหอมๆ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:14:38 ]

ความคิดเห็นที่ 5 หน่อไม้ล้างให้สะอาด  แล้วมาหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม  เพิ่มความน่ากินด้วยการเซาะเป็นร่องก่อนหั่น ที่จริงหั่นเองก็ดี  จะได้หน่อไม้ที่หนาบางตามใจ  บางคนชอบเคี้ยวหน่อไม้แบบจมเขี้ยวก็หั่นหนาๆหน่อย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:16:24 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ป้าทำได้สวยแค่นี้   ซื้อหน่อไม้มา 2 ชิ้น  พอดูปริมาณไก่แล้ว  ใช้แค่ชิ้นเดียวก็พอ เอาหน่อไม้ไปลวกน้ำทิ้งครั้งนึง  ลวกแป๊บเดียว  อย่านาน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:16:55 ]

ความคิดเห็นที่ 7 หมักไก่ได้เวลา  พร้อมกับน้ำซุปไก่ได้ที่   ก็ตั้งกะทะ  ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่กระเทียมลงเจียว กระเทียมเยอะก็จะหอมดี จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:17:26 ]

ความคิดเห็นที่ 8 พอกระเทียมหอม  ใส่ไก่ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:17:56 ]

ความคิดเห็นที่ 9 พอเนื้อไก่ตึงๆ  ใส่น้ำซุป จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:20:44 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ปาดดดดดดดดดดดดดดดดดค่ะป้าอ้วน น่าทานมากๆค่ะ จากคุณ : โตเหมี่ยว - [ 21 ก.ย. 51 19:21:20 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ต้มไปพอเดือด  ใส่หน่อไม้ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:21:34 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ป้าอ้วนขามีอะไรให้เจี๊ยบช่วยไหมคะ รอชิมค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 21 ก.ย. 51 19:21:54 ]

ความคิดเห็นที่ 13 พอเดือดอีกครั้ง  ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซ้อสปรุงรส  น้ำตาลเล็กน้อย  พริกไทย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:22:21 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ต้มไฟเบาๆต่อซัก 5 นาที ให้น้ำไก่และน้ำหน่อไม้ซึมออกมาในน้ำซุป ชิมดูให้ออกรสเค็มหน่อย  เพราะเดี๋ยวต้องกินกับข้าวสวย  และต้องเติมแป้งด้วย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:23:06 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เตรียมละลายแป้งข้าวโพดไว้   ใครกะปริมาณไม่ถูก  ป้าว่าละลายไว้เยอะๆดีกว่า  ไปละลายใหม่ระหว่างใส่แป้งแล้วมันฉุกละหุก จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:23:34 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ห้านาทีผ่านไป  ใส่แป้งข้าวโพด จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:24:13 ]

ความคิดเห็นที่ 17 พอข้นเหนียวทั่ว และเดือดปุด  ใส่ต้นหอมหั่นเป็นท่อนลงไป จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:24:49 ]

ความคิดเห็นที่ 18 แวะมาปาดดดดดดดดดดครับ คุณป้าอ้วน น่าทานมั่กมากกกกกกกก แต่เด๋วผมขอไปโพสต์ของผมต่อก่อนนะครับ แล้วจะแวะมาชิมของคุณป้าอ้วน อย่าลืมแวะไปชิมของผมมั่งนะครับ หุหุ กระทู้ไม่ไกลกันแฮะวันนี้ จากคุณ : nadhakriz - [ 21 ก.ย. 51 19:24:57 ]

ความคิดเห็นที่ 19 มาขอข้าวหน้าไก่ ของคุณป้าพี่อ้วนกินดีกว่า ขอหนูกินด้วยคนน๊า จากคุณ : สาวชาวสวน - [ 21 ก.ย. 51 19:25:05 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ขอกินด้วยคนค่ะ จากคุณ : ลาบปลา - [ 21 ก.ย. 51 19:26:20 ]

ความคิดเห็นที่ 21 คุณ nadhakriz  ป้าว่าอาหารแบบง่ายๆ  กินตอนร้อนๆหอมๆอร่อยดีค่ะ ------------------------------------------------------------------------------------- พอต้นหอมสลดนิดนึง ปิดเตา  เป็นอันเสร็จ   ตักราดข้าว   โรยพริกไทยเยอะๆ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:26:25 ]

ความคิดเห็นที่ 22 วันนี้ป้ายังทำไม่ครบสูตร  ขาดพริกน้ำส้ม   ผิดพลาดมาก ลืมซื้อพริกชี้ฟ้าแดง  รถกับข้าวมาขายตอนเที่ยงก็ไม่มีพริกชี้ฟ้าซักสีเดียว ข้าวหน้าไก่แบบนี้ ต้องมีน้ำส้มพริกชี้ฟ้าแดงแบบหั่น  เป็นเครื่องปรุง   มีจิ๊กโฉ่วกับพริกไทย วางไว้คู่กับพริกดองด้วย จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:26:58 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ข้าวหน้าไก่แบบนี้  เดิมๆเค้าไม่ใส่เห็ดไม่ใส่ข้าวโพดอ่อนกัน  ใส่หน่อไม้อย่างเดียว   บางคนไม่ใส่ต้นหอมด้วย  แต่ป้าว่าใส่ซักนิดพอมีสีสัน  อย่าใส่ต้นหอมมากนะคะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:27:47 ]

ความคิดเห็นที่ 24 กินข้าวหน้าไก่แล้ว  ตามด้วยของหวานเป็นเงาะสอดไส้สับปะรดแช่แข็ง จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:28:19 ]

ความคิดเห็นที่ 25 มาขอลองทานข้าวหน้าไก่ชามนึงค่ะ ขอน้ำราดเยอะๆนะคะ น่าทานมากๆเราก็ชอบทานข้าวหน้าไก่มากๆคนนึงค่ะ จากคุณ : เด็กหญิงไข่มุก - [ 21 ก.ย. 51 19:30:44 ]

ความคิดเห็นที่ 26 คุณมดสวน+คุณลาบปลา ทานข้าวเย็นหรือยังคะ  ถึงจะทานแล้ว  ป้าก็จะให้ข้าวหน้าไก่คนละจาน จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 19:31:24 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ....อู๊ย  แบบนี้  ผมก้ชอบครับป้าฯ ขอจิ๊กโฉ่วมาโรยซักหน่อยนะครับ....แหล่มเลยครับ ...แล้วขอแบบราดบนบะหมี่ลวกซักชามนะครับ... จากคุณ : OverEat - [ 21 ก.ย. 51 19:40:44 ]

ความคิดเห็นที่ 28 สารภาพก่อนค่ะ ว่า ไม่ชอบกินข้าวหน้าไก่เอาซะเลย   แต่เห็นของคุณป้าแบบที่ใส่หน่อไม้ ต้นหอม นี่นะ  คิดถึงอาหาร รร. เลยอ่ะ   ชอบทำจริง จริ๊ง  แล้ววันไหนที่ รร. มีจานนี้ เพื่อนๆชอบมากเลยค่ะ มีแต่หนูนี่แหละ นั่งเกาท้อง ร้องจ๊อกๆเลยอ่ะ กินไม่ได้เลยค่ะ ไม่รู้เป็นไร ไม่ชอบกินข้าวที่ราดน้ำเหนียวๆค่ะ     แต่กระทู้คุณป้า ทำหนู เหมือนย้อนภาพกลับไปเห็น เพื่อนๆทีนั่งโต๊ะกินข้าวเดียวกันเลยอ่ะ   ถึงไม่ได้ชอบกิน แต่ก็ขอบคุณนะคะ ที่ทำให้รำลึกอดีตเลยค่ะ จากคุณ : ffiinn - [ 21 ก.ย. 51 19:45:54 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ของพิมเหมือนคุณ ffiinn เลยค่ะ ไม่ค่อยชอบข้าวหน้าไก่เท่าไหร่ เคยกินครั้งแรกที่ S & P สาขาสวนหลวง ร.9 หลายปีก่อน  ไม่ประทับใจเอาซะเลย แต่ของป้าน่าทานมากเลยค่ะ  ไว้พิมจะลองทำทานดูอีกที   จากคุณ : @ - ENYA - @ - [ 21 ก.ย. 51 19:56:09 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ชอบแบบน้ำชุ่มๆครับผม เอามาแลกกับใหญ่คั่วสามสหายของผมนะครับ อยากทานข้าวหน้าไก่มั่กมากกกกก ของชอบของครอบครัว สงกาสัยได้ลอกการบ้านหลายเมนูละ 5555 จากคุณ : nadhakriz - [ 21 ก.ย. 51 19:57:00 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ขอทานด้วยคนค่าป้าอ้วน น่ากิ๊นน่ากิน ^o^ จากคุณ : Macadamias MB - [ 21 ก.ย. 51 20:01:09 ]

ความคิดเห็นที่ 32 น้ำราดคล้ายน้ำราดโกยซี่หมี่เลยค่ะป้า วันนี้แวะกินข้าวแกงกะหรี่หมูทอดที่จามจุรีสแควร์  หนูนึกถึงป้าเลยค่ะ  55555 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 21 ก.ย. 51 20:01:24 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ทั้ง ๆ ที่เพิ่งกินข้าวอิ่มมาเมื่อตะกี้นี่เอง.. เปิดมาดูกระทู้นี้ รู้สึกหิวอีกแล้ว.. น่าทานมากครับ... จากคุณ : Level II - [ 21 ก.ย. 51 20:02:25 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ....ชอบทานแบบนี้มากครับ ป้า จากคุณ : samsam - [ 21 ก.ย. 51 20:29:02 ]

ความคิดเห็นที่ 35 น้ำราดอย่างนี้ เอามาราดบะหมี่ก็อร่อยค่ะ มีหน่อไม้ด้วย ของชอบเลย จากคุณ : ...hamster... - [ 21 ก.ย. 51 20:30:16 ]

ความคิดเห็นที่ 36 น่าหม่ำมากๆ เลยครับพี่.... จากคุณ : e_plin - [ 21 ก.ย. 51 20:30:29 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ว้าว น้ำชุ่มๆแบบนี้ น่ากินมากเลยค่ะป้า จากคุณ : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 - [ 21 ก.ย. 51 20:47:38 ]

ความคิดเห็นที่ 38 แบบนี้เคยทานนานมาแล้ว  สูตรคนแก่อิอิ เพราะทานตอนยังเด็กๆ  เห็นแล้วหนูอยากระลึกชาติ ไปเป็นเด็ก  คิดถึงและอยากทานอีกค่ะ จากคุณ : bolton fanclub - [ 21 ก.ย. 51 20:50:27 ]

ความคิดเห็นที่ 39 คุณเด็กหญิงไข่มุก  เชิญทานด้วยเลยค่ะ  แล้วจะแซะเงาะแช่แข็งไปอีก 2-3 ลูกด้วยก็ได้   คุณชายกาง  แต่ก่อนป้าก็ทำราดบะหมี่ค่ะ  ลวกแล้วมาทำให้สะเด็ดน้ำ แล้วคลุกน้ำมัน  แล้วทอดกับน้ำมันนิดเดียวบนกะทะเทฟล่อน  ให้บะหมี่ด้านนอกออกเกรียมๆ ด้านในสุกเหมือนลวก  แต่วันนี้ขี้เกียจค่ะ หุงข้าวอย่างเดียวเสร็จเร็วดี คุณ ffiinn  เรื่องกับข้าวโรงเรียนเนี่ย  ป้าว่ามันสร้างบาดแผลไว้กับทุกคน แล้วแต่ว่าจะเป็นเมนูไหนนะคะ คุณพิม  ขอบคุณค่ะ  ทั้งๆที่ไม่ชอบข้าวหน้าไก่ก็ยังเข้ามาชม   คุณ nadhakriz ป้ายังไม่ได้ตามไปห่อขนมจีบเลย  ลูกสะใภ้บ้านนี้ท่าจะสบาย  ไม่ต้องลงมือทำกับข้าวเอง คุณเอฟ  ป้าเดาก็พอรู้ว่าในครัวของคุณเอฟมีเครื่องปรุงครบหมดแล้ว ไม่เหมือนอยู่เมืองนอกเลย คุณจุ๋ม  เมนูแกงกะหรี่ ทงคัตสึ อะไรนี่ ป้าห้ามสมาชิกในบ้านสั่งเด็ดขาดแล้วค่ะ ให้สั่งอย่างอื่นที่แม่ทำไม่เป็น เผื่อจะก๊อปตามได้มั่ง คุณ Level II (ขอโทษด้วยถ้าจำผิดคน)  วันนั้นบอกป้าให้ทำใจเรื่องตู้โทรศัพท์  ที่จริงป้าก็ไม่ได้ซีเรียสมากหรอก เพียงเห็นว่าเขยิบไปตั้งบนถนนหน้าบ้านคนก็ได้  แต่หน้าวัดมันก็จะร่มดีนะคะ คุณ samsam ข้าวหน้าไก่แบบนี้ป้าว่าทำให้อร่อยได้ง่ายกว่าแบบของห้าแยก  แบบนั้นต้องยกให้ชายกางเค้า  ป้ายังไม่ได้ทำตามเลยค่ะ คุณไนน์  ใช่แล้วค่ะเอาไปราดบะหมี่ก็อร่อย  แต่ต้องไม่ใช่บะหมี่ทอดฟูๆกรอบๆนะคะ  อย่างนั้นป้าไม่ชอบ   คุณ e_plin  ขอบคุณค่ะ  วันนี้รูปของป้าไม่ค่อยสวย  สงสัยถ่ายไกลไป จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 20:55:26 ]

ความคิดเห็นที่ 40  มดชอบกินข้าวหน้าไก่มากเลยค่ะป้า..แต่ไม่เคยทำใส่หน่อไม้เลย..ต้องลองลอกป้าทำซะหน่อยแล้ว จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ 21 ก.ย. 51 21:03:16 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ขอเล่าเกร็ดเล็กๆน้อยๆเพิ่ม  ขาวหน้าไก่แบบนี้ป้ากินมาตั้งแต่เด็ก  พอโตขึ้นก็เริ่มมีคนทำแบบเพิ่มเห็ดกับข้าวโพดอ่อนลงไป แล้วก็ได้มาอ่านหนังสือกับข้าวคนดัง   คุณบุญชู โรจนเสถียร บอกว่าชอบทานข้าวหน้าไก่แบบนี้และอธิบายเพิ่มว่าให้ใส่แต่หน่อไม้ ห้ามใส่ข้าวโพดกับเห็ดเด็ดขาด   ป้ามานึกดูรสและกลิ่นของอาหารจานนี้  ก็เป็นตามท่านว่า ถ้ามีข้าวโพดอ่อนมาเพิ่มกลิ่นจะเสียหมด ------------------------------------------------------------------------------------------- คุณโตเหมี่ยว  มาทักป้าก่อนใคร ป้าไม่ทันเห็น คุณเจี๊ยบ ช่วยป้าทำหน่อไม่ให้สวยๆได้มั้ยคะ   คุณก้อย ป้าก็เป็นคนที่ชอบกินอะไรที่น้ำชุ่มๆ  เวลากินก๋วยเตี๋ยวก็ต้องขอน้ำแกงเพิ่ม คุณ bolton fanclub บอกมาว่าเป็นกับข้าวสูตรคนแก่  ป้าก็ว่าจริง  ไม่ค่อยเห็นพวกเด็กๆสั่งแบบนี้จากร้านตามสั่งเลย คุณมด ข้าวหน้าไก่แบบไม่ใส่หน่อไม้ เรียกว่าข้าวหน้าไก่ห้าแยก(พลับพลาไชย)  ส่วนแบบนี้ก็ทำกันมานานแล้วเหมือนกันค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 21 ก.ย. 51 21:11:54 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ของโปรดเลยคับป้าอ้วน อิอิ แต่พรุ่งนี้ ถ้าไม่ผิดพลาดจะผัดหมี่ซั่วสูตรป้านะ อิอิ ปล.ขอบคุณสำหรับหลังไม่ค์นะครับ^^ จากคุณ : หลานยายจุล - [ 21 ก.ย. 51 21:23:46 ]

ความคิดเห็นที่ 43 หน่อไม้สวย ๆ เจี๊ยบซื้อแบบเป็นหน่อไม้สลักขวด ๆ จากสุพรรณบุรีค่ะ ไม่เคยทำเองเลยค่ะ 555 จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 21 ก.ย. 51 21:35:16 ]

ความคิดเห็นที่ 44 อย่างที่แม่หลิ่มว่านะคะ ตัวน้ำราดหน้า เหมือนน้ำราดโกยซีหมี่เลยคะป้าอ้วนขร๋า หลายสิบปีก่อน ชอบไปทานโกยซีหมี่หน้าไก่ที่ร้านอาหารชั้นล่างในเซ็นทรัลชิดลม เค้าผัดได้เยี่ยมยอด ยังจำภาพของร้านอาหาร และรสชาติความอร่อยได้ดีนะคะ มื้อเย็นวันศุกร์ที่ผ่านมาของบี๊ มันคือหมีกรอบราดหน้าไก่ใส่ใบคะน้า แบบจานเดียว   ส่วนข้าวหน้าไก่ห้าแยกนั้น สองเดือนมานี้ ทำไปทั้งหมด 4 รอบแล้ว ชอบทานมากๆ จากคุณ : บ่งบ๊ง - [ 21 ก.ย. 51 21:50:28 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ข้าวหน้าไก่น่ากินจังเลยครับป้าอ้วน จากคุณ : tangmosb - [ 21 ก.ย. 51 22:50:46 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ป้า จ๋า ป้า ข้าวหน้าไก่แบบนี้มันแยงตามากๆ  น่ากินสุดๆเลย จากคุณ : คุณน้ำตาลหวานใจ - [ 22 ก.ย. 51 00:16:12 ]

ความคิดเห็นที่ 47 น่ากินจังคับ เดี๋ยวขอไปลองทำมั่ง ผมไม่ชอบข้าวโพดอ่อนเลยอะ ไม่เคยกินได้เลย มันหวานๆ ไงไม่รู้ ไม่เคยรู้สึกว่ามันเข้ากับอาหารอะไรได้ซักอย่างเลยคับ - -" จากคุณ : บรึ๋ยศักดิ์ - [ 22 ก.ย. 51 00:52:53 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ชอบหน่อไม้ค่ะ อืมมมมมมมมมมมม จากคุณ : น่ารัก เซ๊กซี่ ขี้เล่น แสนซน - [ 22 ก.ย. 51 08:08:14 ]

ความคิดเห็นที่ 49 คุณ ffiinn เรียนที่ไผทอุดมศึกษารึป่าวครับ รู้สึกเหมือนผมเลย จากคุณ : ศูนย์จุดหนึ่งตัน - [ 22 ก.ย. 51 09:39:42 ]

ความคิดเห็นที่ 50  เพื่อนๆพี่ๆน้องๆหลานๆ เมื่อกี๊ป้าเข้ามาตอบทุคน  ยาวปรี๊ดเลย  แต่โพสไม่ได้ เอาเป็นว่าขอบคุณทุกคนที่มาทักทายนะคะ แก้ไขเมื่อ 22 ก.ย. 51 13:22:46 จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 22 ก.ย. 51 13:22:33 ]

ความคิดเห็นที่ 51 สวัสดีครับป้าอ้วน โดนมากเลยครับ เพราะเพิ่งไปทานมาเมื่อวานแต่ดูแล้วของป้าอ้วนน่าจะอร่อยกว่านา ยิ่งมีหน่อไม้ที่สุดแสนโปรดแต่ด้วยแสลงโรคภัยเลยต้องทานแบบยั้งๆไว้มาเล่าให้ป้าอ้วนกับสมาชิกก้นครัวฟังว่า เมื่อวานไปตรวจสุขภาพตามบัตรตรวจสุขภาพที่บริษัทประกันที่มีข่าวฮือฮาแต่ผมฮือไม่ฮาเพราะกลัวๆอยู่เหมือนกันเพราะทุ่มไปสุดๆกะว่าพอเกษียนแล้วไม่ต้องชำระเบี้ยประกันแล้วยังคุ้มครองไปอีกหลายปี หากยังมีชีวิตอยู่เราก็ได้เงินคืนมาเกือบหมด ที่ว่าเกือบหมดเพราะผมต้องเสียค่าเสี่ยงเพิ่มจากอัตราปกติเลยพอถึงกำหนดเงินทั้งหมดที่จะได้จะน้อยกว่าที่ส่งไปหน่อยนึงแต่ก็หลายตังอยู่นา ทาง ร.พ. เขาให้คูปองไปทานอาหาร พอถูกสูบเลือด(เจ็บฉิบ) ที่ผมสูบประจำมือเบามากยังกะโดนมดกัดตอนปักเข็ม  แต่นี่เจ็บตลอดเวลาเลย พอเสร็จขั้นตอนรอผลเล็บ ก็เลยคว้าคูปอง ไปหาอาหารเเช้ด้วยอดท้งน้ำและอาหารตั้งแต่ 5 ทุ่ม  เดินไปจ๊ะเอ๋ เมนูนี้ของเจ้าดัง5แยกที่คุณวัฒน์เคยเอ่ยถึง น่าสนใจบวกกับความหิว ข้าวหน้าไก่1จาน ถูกถาม รับไข่ดาวกับกุนเชียงไหมค๋ะ ถึงเวลานี้แล้วต้องเอาโดยที่ไม่ได้ไปมองที่ป้ายเพราะไมได้สวมแว่น อีกอย่างเหมือนทานฟรีนิ ก็ตกลง มีข้าว1ถ้วยคว่ำแล้วราดอย่างพิถีพิถันมีไก้ลูกเต๋าไม่กี่ชิ้นหนา ไข่ดาว1ฟองประมาณไข่ดาวน้ำ ทรามาว่า ไข่ดาวถ้าดาวน้ำมันมาอย่างฟูต้องทานทันที แต่ถ้าต้องทำจำนวนมากควรเป็นไข่ดาวน้ำ ไม่งั้นไข่ดาวเย็นไข่ขาวส่วนที่ฟูจะเหนียวมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ แล้วก็มีกุนเชียงมา2ชิ้น จานนี้รวมทั้งสิ้น 75 บาท ไม่ผิดนะครับ 75 บาท  ไข่ดาวนั้น 15 บาทครับ และกุนเชียงที่จริงก็อร่อย 4 ชิ้น 10 บาท แม่เจ้าโว้ย...ทานเข้าไปแล้วไปอยู่ส่วนไหนของกระเพาะไม่ทราบ เอาว่ะยังเหลืออีกตั้ง 45 บาท เดินโฉบไปร้านวังแดง ทานไข่ดาวมา1ฟอง จึงไม่รับไข่ งั้นขอโจ๊กพื้นฐาน1ชาม ราคา 50 บาท เท่ากับต้องควักเอง5บาทแล้ว ได้หมูสับมาสัก 8ลูกมังครับ กับโจ๊กที่สีขาวสวยเนียนดูผู้ดีมาก รวมแล้ว 1จาน1ชาม 125 บาท น้ำนั้น งกครับดื่มน้ำเย็น....พอมาเห็นข้าวหน้าไก้ป้าอ้วนแล้ว สะอื้นไห้ ดีไม่ดี 125 บาทนี่ทำทานกันในครอบครัวเล็กๆได้มังครับ กลัวอย่างเดียวที่ถูกมองว่า ก็จ่ายเพียง5บาท มาบ่นอารายกัน...ต้องรีบจบแล้วครับ จากคุณ : ลุงทอม - [ 22 ก.ย. 51 15:18:05 ]

ความคิดเห็นที่ 52 น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : tonbo2k - [ 22 ก.ย. 51 15:52:13 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ขอไข่ดาวซักฟองครับ !!! หิว !!! T___T จากคุณ : Sci - Fi - [ 22 ก.ย. 51 15:58:13 ]

ความคิดเห็นที่ 54 น่าแซบหลาย :) จากคุณ : นะนะ - [ 22 ก.ย. 51 16:00:07 ]

ความคิดเห็นที่ 55 สวัสดีค่ะลุงทอม  ดีจังเลยหมั่นดูแลสุขภาพ ถ้าลุงทอมไม่มาชวนให้คิดค่าเสียหาย  คงจะผ่านเลยไป -ไก่ 2 ชิ้นนั่น จำไม่แม่นค่ะ 45-50 บาทน่าจะได้เพราะเค้าลดราคาเหลือกิโลละ 92 บาท -ต้นหอมน่าจะใช้ 2 บาท  แต่ซื้อ 5 บาท -หน่อไม้ 2 หัว 19 บาท แต่ใช้หัวใหญ่ไปหัวเดียว  ขอบอกว่าหน่อไม้อ่อนมาก   ไม่คิดเลยว่าหั่นออกมาแล้วจะได้เยอะอย่างนี้  ปกติจะซื้อเป็นกระป๋องของโอท็อป  หรือแบบหั่นใส่แพ็ควางที่ตู้เย็นในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ครั้งนี้ซื้อที่ตลาดสด ราคาต่างกันราวฟ้าดิน  แต่ความน่าซื้อผิดกัน เพราะแช่อยู่ในกะละมังมีฝาเล็กๆปิด  คือดูมันไม่ค่อยถูกอนามัย สุดท้ายทำกินแล้วก็อร่อยดี ท้องไม่เสีย  แสดงว่าตลอดมาเราก็หลอกหลอนตัวเองอยู่เหมือนกันว่าของในห้างดีกว่า -กระเทียมซัก 3 บาท -น้ำมันใส่นิดเดียวตีไป 5 บาท -เครื่องปรุงและแป้งเอาไป 10บาท ลุงบวกๆเอาเองนะคะ  แต่ได้กะทะเบ้อเร่อเลย ที่จริงอยากรู้เหมือนกันว่าอาหารที่ขายแพงๆนั้นต้นทุนอยู่ที่ค่าแรง หรือค่าเช่า หรือ  คนขายขูดรีด ถ้าอร่อยขายแพงหน่อยก็อยากจะหยวนๆ  แต่มักจะไม่อร่อยนะคะ  เวลาจ่ายตังค์เลยเจ็บใจ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 22 ก.ย. 51 16:08:02 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ขอขอบคุณคุณ tonbo2k  คุณSci - Fi  และคุณนะนะ  ที่เข้ามาเยี่ยมๆมองๆกับข้าวของป้า ตอนที่ป้าตอบเห็นแต่ลุงทอมเข้ามาคนเดียว  เลยไม่ได้ทักตั้งแต่ตอนนั้นค่ะ จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 22 ก.ย. 51 19:38:18 ]

ความคิดเห็นที่ 57 ขอบคุณป้าอ้วนมาก ผมรวมแล้วประมาณ 80 บาทเท่านั้นเอง ผมมีไก่5ดาวแบบชำรุด อยู่ในช่องแช่แข็ง 39 บาทเอง คงต้องแช่ข้ามเจ แล้วนำกลับบ้านไปทำกินกันที่บ้านแม่น่าจะดี เพราะว่าเป็นไก่ที่เขาหมักไว้แล้ว ปรุงหมักเพิ่มอีกนิด นอกนั้นถ้าเหยาะน้ำมันงาสักนิด หน่อไม้น่าสนแต่กลัวยั้งใจไม่ได้ .....แกล้งขโมยหยิบเห็หอมของแม่ใส่สักนิดน่าจะอร่อยดี หุงข้าวหอมมะลิสวยๆสักหม้อ  กุนเชียงไม่ต้องทานเยอะไม่ดี ไข่ดาวอาจจะ เท่านี้ก็อิ่มและสุขกันแล้วครับ...ขอบคุณป้าอ้วนอีกครั้ง ไว้จะหาโอกาสชวนป้ากับลุงและสมาชิกก้นครัวร่วมเดินทางไปทำบุญตจวกันบ้าง หรือว่างานที่มีออกโรงทานน่าจะดี สนุกดีแต่คนช่วยไม่อยากชิมเลยด้วยดมกลิ่นกันเป็นชั่วโมง แต่พอขึ้นรถขอชิมบ้างแต่มักจะหมดเลยอดครับผม จากคุณ : ลุงทอม - [ 23 ก.ย. 51 10:50:45 ]

ความคิดเห็นที่ 58 อิฉันไม่เคยทานข้าวหน้าไก่ห้าแยก แต่สูตรแม่อิฉัน... - ใช้ข้าวโพดอ่อนแทนหน่อไม้ - หมักไก่ด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันหอย ก่อน - ผัดไก่ ปรุงรสอีกทีด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล - เติมน้ำซุป สักครู่ใส่ข้าวโพดอ่อน พอสุกใส่เห็ด - เติมน้ำมันหอย ตามด้วยแป้งข้าวโพด พอเดือดยกลง ใช้ราดข้าวก็ได้ บะหมี่ก็ได้ ถ้าราดข้าวแนมด้วยกุนเชียง พริกชี้ฟ้าซอยแว่น ผักชี แถมด้วยขิงดอง จะครบรส ถ้าได้ขิงดองญี่ปุ่น จะใกล้เคียงกับของไทยโบราณที่สุด (สมัยก่อน ที่บ้านอิฉันดองขิงเองค่ะ ตัวอิฉันเองไม่มีปัญญา) หรือจะดัดแปลงเป็นข้าวนึ่งไก่ ไม่ต้องใส่แป้งข้าวโพด เอาไปหุงกับข้าว อร่อยพอกันค่ะ แค่อยากเสริมคุณ จขกท. ไม่ได้จะขัดแย้งอะไรทั้งสิ้น ขออภัยถ้าไม่พอใจค่ะ ^_^ แก้ไขเมื่อ 23 ก.ย. 51 20:32:32 แก้ไขเมื่อ 23 ก.ย. 51 20:31:26 จากคุณ : aunty36 - [ 23 ก.ย. 51 20:26:04 ]

ความคิดเห็นที่ 59 คุณ aunty36 คะ  ที่ชอบที่สุดก็คือการที่ได้พูดคุยแลกเปลี่ยนกัน ของคุณก็เป็นอีกแบบนึงที่ทานบ่อยเหมือนกัน  แต่จะเริ่มกินแบบใส่หน่อไม้อย่างเดียวมาก่อนค่ะ เพราะข้าวโพดอ่อน สมัยก่อนนั้นไม่ได้หาซื้อง่ายแบบสมัยนี้  เหมือนกับที่บรอคโคลี่เพิ่งเข้ามามีบทบาทในอาหารไทยได้ประมาณ 20 ปี  และเห็ดเข็มทองก็เพิ่งเข้ามาให้หาซื้อง่ายๆเมื่อประมาณ 5 ปีที่ผ่านมา ข้าวโพดอ่อนเข้ามาก่อนบรอคโคลี่ค่ะ แต่ไม่ได้เข้ามาตอนป้าเป็นเด็ก เพราะฉะนั้นตอนที่ป้าเป็นเด็ก จะยังไม่มีข้าวโพดอ่อนเข้ามาปรากฏในกับข้าว จากคุณ : ป้าอ้วนมาเอง (เหนียวเนื้อ) - [ 23 ก.ย. 51 20:51:10 ]

ความคิดเห็นที่ 60 ขอบคุณที่ไม่โกรธค่ะ คุณป้า พูดถึงเห็ด แม่อิฉันจะใส่เห็ดฟางหรือเห็ดหอมสด ไม่เคยใส่เห็ดเข็มทองสักที พอแต่งงานออกเรือนมา อิฉันก็ใช้เห็ดอื่นบ้าง แต่ไม่ใช่เห็ดเข็มทองค่ะ แล้วก็ไม่ใช่เห็ดหอมด้วย ทั้งๆ ที่อิฉันเองชอบมาก แต่พ่อสามีไม่ชอบ ก็ต้องเอาใจท่านนี้ดนึงน่ะค่ะ ^_^ จากคุณ : aunty36 - [ 23 ก.ย. 51 21:10:28 ]

ความคิดเห็นที่ 61 น่ากินมักเลยยยย ชอบมากคะ อยากกินด้วยอะ จากคุณ : pinku (Hotpink) - [ 23 ก.ย. 51 21:38:53 ]