ความคิดเห็นที่ 1 เป็นซอสเทริยากิแบบหวานครับ (ขวดที่สองมีรูปปลาซาบะที่ฉลาก) ของทาคุ มิอายิซอสก็มีขายไม่แพงด้วยรสชาติเหมือนกินตามร้านเลย มีกลิ่นมิริน และ วาฃาบินิดๆ ดีกว่าเอาซีอิ๊วดำตราเด็กมานั่งผสมเอง จากคุณ : tb - [ 23 ก.ย. 51 17:47:47 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ปลาซาบะย่างซีอิ๋ว (Saba Teriyaki) เครื่องปรุง เนื้อปลาซาบะ  200 กรัม มะนาวหั่นเสี้ยว    2 ชิ้น วาซาบิ            1 ช้อนชา น้ำจิ้มปลาย่าง     1 ถ้วย ขิงดอง            1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างปลาซาบะ แล่เนื้อให้เป็นชิ้นใหญ่ บั้งหนังปลาพอสวยงามให้น้ำซอสหมักเข้าเนื้อปลา เคล้าเนื้อปลากับน้ำจิ้มปลาย่าง หมักทิ้งไว้ 15 นาที 2. ย่างปลาที่หมักไว้ให้สุกเหลือง 3. จัดปลาซาบะที่ย่างเสร็จแล้วลงจาน ก่อนทานบีบมะนาวลงบนเนื้อปลา รับประทานคู่กับน้ำจิ้มปลาย่าง ขิงดอง และวาซาบิ น้ำจิ้มปลาย่าง ขิงแก่ทั้งเปลือกย่างหั่นบางๆ   200 กรัม แครอททั้งเปลือกย่างหั่นบางๆ 200 กรัม หอมใหญ่หั่นแว่น              400 กรัม กระดูกปลาย่างสุก             200 กรัม ปลาแห้ง      20 กรัม น้ำตาลทราย   3 ถ้วย เหล้าสาเก      1 ถ้วย ซีอิ๊วญี่ปุ่น      1  ถ้วย วิธีทำ 1. ใส่เหล้าสาเกลงในหม้อ ตั้งไฟจนหมดกลิ่นแอลกอฮอล์ 2. ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างลงไปในหม้อ ตั้งไฟกลาง พอเริ่มเดือดใส่กระดูกปลาเคี่ยวไฟอ่อนจนข้นจึงใส่ปลาแห้ง เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีให้มีกลิ่นหอม ยกลงกรองเอาแต่น้ำ สามารถเก็บใส่ขวดไว้ใช้ได้นาน ที่มา เว็บโหระพา แก้ไขเมื่อ 23 ก.ย. 51 17:56:16 จากคุณ : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง - [ 23 ก.ย. 51 17:55:29 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เราซื้อซอสเทริยากิที่ร้านฟูจิ หมักปลาอ่ะ เราใช้แซลมอนนะ หมักซัก ครึ่งชั่วโมง แระก็เอาไปจี่กะกระทะเทฟล่อนอ่ะ ก็พอใช้ได้นะ เสร็จแล้วก็เสริฟพร้อมขิงดอง กะข้าวญี่ปุ่นค่ะ จากคุณ : Masaru - [ 23 ก.ย. 51 19:43:51 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณมากครับ ได้ความรู้ความเข้าใจเพิ่มขึ้นแล้ว จากคุณ : may_tu60 - [ 24 ก.ย. 51 08:20:56 ]