ความคิดเห็นที่ 1 ที่บ้านตะลิงปลิงเต็มต้นเลย เข้ามารอ อยากได้ด้วยคน จากคุณ : Yingwi - [ 24 ก.ย. 51 14:23:23 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ไม่อยากบอกเลยว่าไม่รู้จักตะลิงปลิง(อายจัง) มีรูปรบกวนมาให้ดูหน่อยนะคะ จากคุณ : หนูเกษตร - [ 24 ก.ย. 51 14:25:30 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ตะลิงปลิงแช่อิ่ม   ส่วนผสม   ตะลิงปลิง 1  กิโลกรัม   น้ำตาลทราย 1  กิโลกรัม   เกลือป่น 1  ช้อนโต๊ะ   น้ำปูนใส 5  ถ้วย วิธีทำ   1. ล้างตะลิงปลิงให้สะอาด คลึงด้วยกระต่ายจีนครั้งละหลาย ๆ ผล บีบน้ำเฝื่อนและน้ำเปรี้ยวทิ้ง   2. แช่ตะลิงปลิงในน้ำปูนใส ใส่เกลือ แช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที สงขึ้นและบีบน้ำทิ้ง ล้างในน้ำสะอาด แช่น้ำสักครู่ แล้วบีบน้ำทิ้ง   3. บรรจุใส่ขวดโหลหรือชามแก้ว ใส่น้ำตาล เคล้าให้ทั่ว เติมเกลือ เคล้าให้เข้ากัน   4. วันรุ่งขึ้นเทน้ำตะลิงปลิงออก แล้วนำไปอุ่นพอร้อนจัด นำตะลิงปลิงลงใส่แล้วรีบตักขึ้น ทิ้งน้ำเชื่อมไว้จนเย็น จึงนำตะลิงปลิงลงแช่จนอิ่มตัว นำตะลิงปลิงเรียงตากในถาด   5. เคี่ยวน้ำเชื่อมตะลิงปลิงให้ข้น นำมาเคล้ากับตะลิงปลิงให้ทั่วอีกครั้ง แล้วจึงนำไปตากอีกครั้ง หมายเหตุ ถ้าตะลิงปลิงมีรสเปรี้ยวจัดให้เติมน้ำตาลตอนจุ่มตาก เมื่อแห้งสนิทดีแล้วควรนำขึ้นอบ ที่มาค่ะ http://209.85.175.104/search?q=cache:9fqr2C0a_CQJ:contact.doae.go.th/cts/resultDtl.jsp%3Fid%3D1632+%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%87%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%87%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%AA%E0%B8%B0%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%94&hl=th&ct=clnk&cd=7&gl=th แก้ไขเมื่อ 24 ก.ย. 51 15:13:36 จากคุณ : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง - [ 24 ก.ย. 51 15:10:46 ]

ความคิดเห็นที่ 4 การทำน้ำตะลิงปลิง ส่วนผสม 1.ตะลิงปลิง 200 กรัม 2.น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง 3.น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง 4.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำ 1.ล้างตะลิงปลิงให้สะอาด ต้มตะลิงปลิงกับน้ำจนเปื่อย 2.กรองและยีเนื้อผสมน้ำตาลทราย เกลือ คนให้ละลาย 3.วางพักไว้ให้เย็น จัดเสิร์ฟกับน้ำแข็ง ที่มา เว็บ lifestyle.kingsolder.com แก้ไขเมื่อ 24 ก.ย. 51 15:14:11 จากคุณ : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง - [ 24 ก.ย. 51 15:13:05 ]

ความคิดเห็นที่ 5 น้ำตะลิงปลิงสด น้ำพริกตะลิงปลิง ... http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=buddy&month=08-2005&date=27&group=6&gblog=173 จากคุณ : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง - [ 24 ก.ย. 51 15:14:57 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ยำตะลิงปลิง ยำตะลิงปลิง เป็นอาหารที่ชาวปักษ์ใต้รู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะผลตะลิงปลิงมีเฉพาะใน ภาคใต้เท่านั้น ตะลิงปลิงมีลักษณะคล้ายแตงกวา แต่มีขนาดเล็กกว่า มีรสชาติเปรี้ยวมาก ชาว ปักษ์ใต้นิยมนำมาทำน้ำพริก หรือไม่ก็ทำยำซึ่งให้รสชาติที่อร่อยไปอีกแบบและยังเป็นอาหารที่เหมาะกับสุภาพสตรีที่กำลังลดความอ้วนด้วย ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ เครื่องปรุง ตะลิงปลิง 8 ลูก กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสด 15 เม็ด หอมแดง 3 หัว น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. ล้างตะลิงปลิงให้สะอาด ซอยเอาแต่เนื้อ ใส่ชามไว้ 2. ใช้ใบตองห่อกะปิ ย่างไฟให้หอม ซอยหอมแดง 3. โขลกกุ้งแห้ง กะปิ พริกขี้หนูสด น้ำตาลทราย หอมแดง ให้เข้ากัน 4. ตักเครื่องที่โขลกใส่ลงในชามตะลิงปลิง ใช้ช้อนคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน (ที่มา : อาหารปักษ์ใต้. 2535 : 113) หน้าตาของตะลิงปลิง แก้ไขเมื่อ 24 ก.ย. 51 15:18:19 จากคุณ : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง - [ 24 ก.ย. 51 15:17:37 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณคะ เดี๋ยวจะลองไปทำดู ถ้าได้ผลยังไง จะมาบอกนะค่ะ จากคุณ : หวานใจพี่พัก - [ 24 ก.ย. 51 15:59:11 A:124.120.136.26 X: TicketID:187917 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณนะคะ แต่รูปเล็กจัง จากคุณ : หนูเกษตร - [ 24 ก.ย. 51 22:38:42 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ตะลิงปลิง ทั้งต้นค่ะ จากคุณ : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง - [ 25 ก.ย. 51 00:06:38 ]