หลายวันก่อนทำเค้กสตอเบอรี่ครีมสดไว้คะ เลยเก็บภาพและนำสูตรมาฝากเพื่อนๆทุกคนคะ แหะ แหะ แต่งหน้าไม่เก่งเลยคะ
แป้งเค้ก 2 ถ้วย
เนยจืด 225 กรัม
น้ำตาล 1 ถ้วย
เกลือ ปลายช้อนชา
กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
นมสด 2 ช้อนโต็ะ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ครีมสด วิปครีม 1 กล่องใหญ่
กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง ครึ่งถ้วย
สตอเบอรี่สดหั่นครึ่ง 1 ถ้วย
สตอเบอรี่ทั้งลูกตัดจุก 8 ถึง 16 ผล
นำเนยสดกับกลิ่นวนิลาและเกลือ ใช้เครื่องตีให้ขึ้น แล้วค่อยๆเต็มน้ำตาล ทีละน้อยจนหมด ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ช้าๆ
พอส่วนผสมฟูเข้ากันดี ค่อยๆเติมนมไปครึ่งหนึ่งของครึ่งถ้วย เก็บนมส่วนที่เหลือไว้
ร่อนแป้งเค้กกับผงฟู 2 ครั้ง แล้วค่อยๆเทใส่ผสมกับเนยที่ตีเสร็จแล้ว ใช้ไม้พายผสมด้วยมือไม่ใช้เครื่อง
แล้วค่อยใใส่นมที่เหลือผสมกันจดเนื้อเค้กเนียน
เตรีมพิพมืเค้กขนาด 2 ปอนด์ 2 ถาด
เทส่วนผสมอย่างละครึ่งลงไปอย่างละถาด เกลี่ยเนื้อเค้กให้เรียบ แล้วนำไปอบไฟ 170c - 175c ประมาณ 25 ถึง 30 นาที
ตีครีมสดกับกลิ่นวนิลาด้วยเครื่อตี ค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่ง ลงไปจนหมด พอขึ้นเนียนนำไปแช่เย้นไว้ 1 ถึง 2 ชั่วโมง
แล้วค่อยนำมาแต่งหน้าเค้กแบบตามรูปค่ะ
แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 51 19:20:59
แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 51 19:19:04
เค้กสตอเบอรี่ครีมสดค่ะ
- [
29 ก.ย. 51 09:25:14
]
