ความคิดเห็นที่ 1 ต้องถามว่าชอบทานเอสเพรสโซ่หรือเปล่าครับ  ถ้าดื่มกาแฟดำจาก french press บ่อยกว่า ก็แนะนำซื้อเครื่องบดก่อนครับ เครื่องบดเป็นส่วนที่สำคัญไม่น้อยกว่าเครื่องชงเลยครับ  เครื่องบดที่บดกาแฟได้สม่ำเสมอ ปรับความหยาบ-ละเอียดได้แม่นยำ และง่าย ขณะบดกาแฟไม่ทำให้เกิดความร้อนหรือไฟฟ้าสถิตย์ที่จะเป็นตัวทำลายกลิ่นของกาแฟ  ถ้าทำได้ทั้งหมดก็ถือว่าเป็นเครื่องบดที่ดีแล้วครับ คราวนี้ก็มาดูราคากันครับ 1.เครื่องบดแบบใบมีด ราคาไม่น่าจะเกิน2000 บาท เคยใช้อยู่ตัวนึง บดออกมามีทั้งส่วนที่หยาบสุด ๆ และละเอียดสุด ๆ  (เครื่องบดแบบนี้ความเร็วรอบจะสูงทำให้เกิดทั้งความร้อนและไฟฟ้าสถิตย์มาก) เวลาชงไม่สามารถคาดเดาได้เลยครับว่าช็อตที่ออกมาและรสชาติจะเป็นอย่างไง แต่ที่แน่ ๆ สู้เครื่องบดกาแฟแบบเฟืองบดไม่ได้แน่นอน ส่วนตัวไม่แนะนำครับ เก็บตังค์อีกนิดดีกว่า 2.เครื่องบดแบบเฟืองมีทั้ง flat burrและ conical burr ราคาก็มีหลากหลายตั้งแต่ไม่กี่พันจนเหยียบแสน  ขึ้นกับวัสดุและจุดประสงค์ในการใช้งานครับ แต่ที่แน่ๆ รสชาติที่ออกมามันไม่ได้ห่างกันเหมือนกับราคาแน่นอน ดังนั้นถ้าใช้ในบ้านและไม่ได้ใช้กับเครื่องเอสเพรสโซ่ ผมแนะนำอยู่2 ตัวจากที่เคยใช้ครับ -เครื่องบดแบบมือ เหนื่อยหน่อยแต่รสชาติออกมาดีครับ ผมใช้ยี่ห้อ Zassenhous อยู่ ชอบมากครับได้จาก ebayประมาณ 3 พัน -starbuck barista grinder หรือ solis 166  มีขายที่ตาบัค ราคาไม่น่าเกิน5 พัน ส่วนตัวอื่น ๆ ที่นิยมใช้กันในร้านกาแฟเช่น -rancilio rocky 17000 พิมพ์นิยม เข้ากับป้าซิลเวียมาก -la scala M5 21000  ตัวนี้ใช้อยู่ สั้น ๆ ครับ คุ้มค่าจริงๆ -compak k6 28000  สวย บดเร็ว แข็งแรง ถ้าใช้ขายเยอะๆ ตัวนี้ดีครับ -anfim caimano 35000  ทนเพราะใบมีดเคลือบไททาเนียม ปรับความละเอียดง่ายมาก โดสกาแฟง่ายสุดๆ  ถ้าใครได้ราคาเดิมยิ่งคุ้มมากๆ -mazzer superjolly  น่าจะ 3 หมื่นกว่าๆ  ในแง่ของแบรนด์ ยี่ห้อนี้คือking เหมือนกับเครื่องชงก็คือ la marzocco นั่นเอง คุณภาพหายห่วง รูปร่างสวยสุดในความเห็นของผม แต่ผมไม่ชอบตรงที่โดสกาแฟ อาจจะไม่ชินแต่ผมรู้สึกว่ามันโดสยาก กาแฟหกง่ายกว่าตัวอื่นที่เคยใช้ ปล.ราคาที่ผมเขียนมาจากความทรงจำของผมเองนะครับ ถ้าสนใจตัวไหนคงต้องไปถามจากคนขายอีกที โดยสรุปผมแนะนำจขกท. ให้ซื้อตามที่เรามีงบประมาณในใจครับ  และอยากให้เลือกตัวที่ดีที่สุดเท่าที่งบจะอำนวย เพราะเครื่องบดที่ดีมักจะทนทาน ดูแลรักษาง่าย และให้คุณภาพของกาแฟที่ออกมาคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปแน่นอนครับ จากคุณ : พร (pnarischat) - [ 29 ก.ย. 51 17:43:08 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณครับคุณพร ผมชอบเอสเพรสโซ่เช่นกันครับ ทั้งคู่ชอบกันคนละแบบ ทั้งหมดนี้ซื้อมาทำทานเองคนเดียวที่บ้านครับ ไม่ได้ไปขายใคร แล้วพอดีทั้งบ้านกินอยู่คนเดียว ซื้อกาแฟมา1ถุง กินยังไงก็ไม่ทันครับถ้าให้บดมาจากร้านเลย จากที่อ่านมาตอนนี้ได้มา2แนวทางครับ 1. ซื้อ starbucks barista มาใช้ก่อนแล้วเก็บตังตามซื้อซิลเวียทีหลังในอีกไม่นาน 2. La scala M5 ใช้กับเพรส ไว้ปีหน้าค่อยเก็บตังเพื่อเครื่องชงใหม่ ตัว starbucks barista นี่ใช้บดแบบเอสเพรสโซ่นี่ใช้ได้ไหมครับ หรือควรใช้รุ่นที่สูงกว่านี้ จากคุณ : Azure_Mile - [ 29 ก.ย. 51 18:14:07 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ใช้ eureka mci อยู่ครับ เป็น on demand ตัวเล็ก grind burr ขนาด 50 มม. ใช้บดเอสเปรสโซได้ เอาวิดีโอมาให้ดูครับ เป็นการชงด้วย moka express http://video.google.com/videoplay?docid=8521660152209171242 แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 51 19:41:28 จากคุณ : วุฒิพร - [ 29 ก.ย. 51 19:37:23 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เวลาผมเก็บเม็ดกาแฟที่อยู่ในถุงกาแฟ ผมจะรีดอากาศออกให้มากที่สุด ม้วนเข้าด้วยกัน แล้วก็เอาเทปใสปิดทั้งสามด้าน พร้อมกับเอาหนังสติ๊กรัดอีกชั้นหนึ่ง เก็บในตู้เย็น พยายามให้เม็ดกาแฟสัมผัสอากาศให้น้อยที่สุด จากคุณ : mommam - [ 30 ก.ย. 51 01:30:36 A:125.25.130.167 X: TicketID:122020 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ถ้าจะชงespresso จริงๆ ไม่แนะนำตัว starbuck barista ครับ เพราะมันไม่ละเอียดพอ ถ้าชงกับเครื่องที่ขายด้วยกันก็โอเค แต่ถ้าจะใช้กับซิลเวีย มันจะหยาบเกินครับ ถ้างบจำกัดก็ต้องถอดเครื่องมาดัดแปลงนิดหน่อย(ต้องบอกว่าจริง ๆ มันบดได้ละเอียดสุด ๆ ครับ แต่ตาบัคไปล๊อคความละเอียดให้พอดีกับเครื่องที่ขายเข้าชุดกัน ) แนะนำว่าเก็บตังค์เล่น la scala M5, eureka ตัวที่คุณวุฒิพรบอก anfim best, compak k3  ในงบประมาณ 2 หมื่น  น่าจะเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าในระยะยาวครับ จากคุณ : พร (pnarischat) - [ 30 ก.ย. 51 18:44:24 ]

ความคิดเห็นที่ 6 เมล็ดกาแฟใส่ถุงแช่เย็นไอน้ำจะควบแน่นเป็นหยดน้ำค้างในถุงนะครับ เคยอ่านมา จากคุณ : rigor - [ 30 ก.ย. 51 19:31:50 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ถ้าบดชงทานในบ้าน น่าใช้ rocky นะ ราคาถูกที่สุด และทนด้วย แต่ถ้าให้เลือกเอาเคร่องชงและบด น่าเลือกเครื่องชงก่อน อย่างน้อยเวลาบดบังประยุกต์จากเครื่องบดราคาถูกได้ จากคุณ : ก - [ 1 ต.ค. 51 15:13:15 A:58.8.93.85 X: TicketID:188875 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณทุกคนครับ ที่เล็งไว้ตอนนี้คงไม่พ้น M5 กับ Rocky กำลังดูๆอยู่ว่ามีเวปเมืองนอกไหนที่จะชิปของมาไทยบ้าง เพราะดูราคาในไทยแล้วขายแพงกว่าของนอกอยู่พอควร จากคุณ : Azure_Mile - [ 2 ต.ค. 51 20:38:27 ]