ความคิดเห็นที่ 1 ตัวเค้กเป็นชิฟฟ่อน  ส่วนหน้าเป็นนม กับ กาแฟ ดัดแปลงเป็นช็อคโกแลตก็ได้ค่ะ ตามชอบใจ จากคุณ : ภัทร (sunlady) - [ 29 ก.ย. 51 17:24:14 ]

ความคิดเห็นที่ 2 - จากคุณ : ภัทร (sunlady) - [ 29 ก.ย. 51 17:25:01 ]

ความคิดเห็นที่ 3 สูตรนะคะ แป้งพัดโบก  100 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย (1) 50  กรัม เกลือ  1/4 ชช. น้ำมันพืช  70 กรัม ไข่แดง 3 ฟอง นมข้นจืด 80 กรัม น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมรสน้ำผึ้ง  25 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ชช. ไข่ขาว 3 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช. น้ำตาลทราย (2) 80 กรัม อุณภูมิอบ 200 องศาเซลเซียส ถ้าใช้พิมพ์ปอนด์ก็ได้ 3 ปอนด์ แต่ถ้าใช้พิมพ์ถาด  11*15*1 ได้ 2 ถาด จากคุณ : ภัทร (sunlady) - [ 29 ก.ย. 51 17:31:21 ]

ความคิดเห็นที่ 4 มีเนื้อเค้กนมให้ดูมั๊ยคะนี่ ดูในรูปท่าทางขึ้นฟูน่ากินเชียว วันก่อนไปร้าน UFM ซื้อเค้กนมสดบลูแบร์รี่เค้ามากิน อร่อยจังค่ะ แต่เป็นเนื้อสปองจ์ อยากทำได้มั่ง ฮิฮิ จากคุณ : ลูกสน - [ 29 ก.ย. 51 17:36:01 ]

ความคิดเห็นที่ 5 วิธีทำ 1. เริ่มจากชามแห้งก่อน ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูเข้ากัน เติมน้ำตาลทราย (1) เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน 2.ชามเปียก ประกอบน้ำมันพืช ไข่แดง นมข้นจืด น้ำผึ้ง และกลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในส่วนผสมแป้ง (ชามแห้ง) ผสมให้เข้ากันอย่างเร็วและแรง อย่าคนนานนะจ้ะ 3.ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ให้เป็นฟองหยาบ ๆ แล้วเติมน้ำตาลทราย(2) ตีจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง 4.นำไข่ขาวมาผสมกับกับส่วนผสมไว้เมื่อกี้ ตะล่อมให้เข้ากัน 5.นำเข้าอบไฟ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที (ใช้ถาดอบแยมโรลนะคะแต่ถ้าเป็นพิมพ์ปอนด์คงลดไปเหลือ 180 องศาค่ะ) หมายเหตุ ถ้าต้องการรสต่าง ๆ เช่น กาแฟ หรือ ช็อคโกแลต ให้แบ่งส่วนผสมที่เสร็จแล้วมาผสมกับ กาแฟละลายกับน้ำ   หรือ ผงโก้โก้ แล้วแต่รสชาตที่ต้องการค่ะ แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 51 20:54:26 จากคุณ : ภัทร (sunlady) - [ 29 ก.ย. 51 17:36:48 ]

ความคิดเห็นที่ 6 คล้ายกับ Mr.Kim ซ.ละลายทรัพย์ หรือเปล่า ถ้าใช่ รอจดสูตรเลยคะ ตามหามานานแล้ว จากคุณ : แม่เดียร์ (anadiar) - [ 29 ก.ย. 51 17:45:41 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ส่วนผสมหน้า 1.วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำ (1) 330 กรัม 3.วิปปิ้งครีม 300 กรัม 4.ผงคัสตาร์ดครีมตราดาว 60 กรัม 5.วานิลลา 1 ชช. 6.น้ำตาลทราย 90 กรัม 7.นมข้นจืด 240 กรัม 8.เนยจืด 40 กรัม วิธีทำ 1.ต้มวุ้นผงกับน้ำ (1) ให้วุ้นละลายและเดือด คนไปด้วยนะจ้ะ และต้องละลายจนหมด 2.ผสม วิปปิ้งครีม ผงคัสตาร์ดครีมตราดาว วานิลลาผง น้ำตาลทราย นมข้นจืดให้เข้ากัน 3.แล้วนำไปกรองใส่ในส่วนผสมวุ้นที่เดือดแล้ว เคี่ยวไฟอ่อน ๆ พอส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตาเอาเนยใส่ 4.ถ้าต้องการทำหลาย ๆ รสให้แบ่งส่วนผสมไว้ แล้วเติมรสที่ต้องการลงไปได้เลยค่ะ ถ้าต้องการกาแฟให้เติม กาแฟ 1.5 ชต.กับน้ำ 15 กรัม แล้วคนให้เข้ากันก็ได้หน้ากาแฟ  ถ้าไม่ใส่ก็ได้หน้านมค่ะ 5.คนส่วนผสมไว้ตลอด รอจนข้นและอุ่น นำไปราดหน้าได้ตามต้องการ ภัทรแบ่งส่วนผสมออกมานิดหน่อยเอามาบีบหน้าค่ะ แต่ต้องระวังมันจะเซ็ทตัว บีบไม่ออกค่ะ ลองทำดูนะคะ ไม่ยาก อร่อยไปอีกแบบนึง  เนื้อเค้กนุ่มมากค่ะ จากคุณ : ภัทร (sunlady) - [ 29 ก.ย. 51 17:45:58 ]

ความคิดเห็นที่ 8 อันนี้ทำในถาดแบบแยมโรล ม้วนแล้วตั้งขึ้น ห่อด้วยพลาสติกให้แน่นกันหน้าไหลข้าง ๆ แล้วเอาหน้ามาหยอด  เนื้อเค้กเลยดูแน่นค่ะ จริง ๆ นุ่มมาก ชักหลงรักชิฟฟ่อนเสียแล้ว ทำมาแต่สปันจ์ค่ะ กระซิบดัง ๆ ว่า เพื่อนเรียนมาจากยูเอฟเอ็มค่ะ แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 51 17:55:09 จากคุณ : ภัทร (sunlady) - [ 29 ก.ย. 51 17:54:07 ]

ความคิดเห็นที่ 9 น่าทานมากเรยค่ะ  ดูนุ่มมากๆเรย จากคุณ : เหล้าหวาน - [ 29 ก.ย. 51 17:59:58 ]

ความคิดเห็นที่ 10 แวะมาชิม จากคุณ : Can't smile without you - [ 29 ก.ย. 51 18:01:55 ]

ความคิดเห็นที่ 11 น่ากินมากๆๆๆเลยอ่ะ ขอหม่ำด้วยคนน๊าจ้ะ จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 29 ก.ย. 51 18:11:14 ]

ความคิดเห็นที่ 12 น่าทานดีจัง แค่ดูก้อรู้สึกถึงความนุ่มแล้ว จากคุณ : MoMจุ๊กจิ๊ก - [ 29 ก.ย. 51 19:07:25 ]

ความคิดเห็นที่ 13 โอ้ว น่าทาน จากคุณ : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน - [ 29 ก.ย. 51 19:14:51 ]

ความคิดเห็นที่ 14 งั้นจดสูตรแบบดังๆเลยนะคะ  น่ากินจริงๆ  ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ จากคุณ : เจซอง - [ 29 ก.ย. 51 20:04:32 ]

ความคิดเห็นที่ 15 น่าทานมาก ๆ เลยค่ะคุณภัทร เจี๊ยบขอจดสูตรไปด้วยนะคะ งานนี้มีส่งการบ้านแน่ ๆ ค่ะ เพราะตอนนี้กำลังเห่อชิฟฟ่อนอยู่ค่ะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 29 ก.ย. 51 20:11:20 ]

ความคิดเห็นที่ 16 น่าทานมากมายค่า ดูแล้วเหมือนจะละลายบนลิ้นได้เลย ^^ จากคุณ : สัมปันนี - [ 29 ก.ย. 51 20:20:51 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น่าอร่อยจังค่ะ จากคุณ : คืนนี้ไม่เหมือนคืนนั้น - [ 29 ก.ย. 51 20:31:13 ]

ความคิดเห็นที่ 18 คุณกั้งกระดาน----------- วันนี้เลยลองเอาวิธีทำชิฟฟ่อนที่เขาสอนมาประยุกต์ใช้กับช็อคหน้านิ่มในตำนาน  อืม ทำให้ชิฟฟ่อนนิ่มกว่าเคยทำมาก ๆ เลย เพื่อนมายืนกำกับ เทคนิคเล็ก ๆ น้อยก็ทำให้เนื้อเค้กแตกต่างออกไปค่ะ   พรุ่งนี้มีอีกค่ะ แล้วจะเอามาบอกต่อนะคะ    กำลังเห่อชิฟฟ่อนเหมือนกัน จากคุณ : ภัทร (sunlady) - [ 29 ก.ย. 51 20:50:06 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เย้...เรามาเป็นชิฟฟ่อนเลิฟเวอร์ด้วยกันนะคะ จากคุณ : กั้งกระดาน - [ 29 ก.ย. 51 21:36:14 ]

ความคิดเห็นที่ 20 นุ่มนิ่มๆๆ จากคุณ : น่ารัก เซ๊กซี่ ขี้เล่น แสนซน - [ 30 ก.ย. 51 03:21:46 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ชอบ kim bakery เหมือน แม่เดียร์ เลย แช่เย็นๆ อร่อยมาก รอออกเจก่อนน้า จะขอลอกไปทำมั่ง คุณภัทร พรุ่งนี้มาเร็วๆ นะ จะรอลอกเทคนิคค่ะ จากคุณ : ข้าวใหม่...ปลามัน - [ 30 ก.ย. 51 16:18:23 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ชิฟฟอนเลิฟเวอร์เหมือนกันค่ะ  ชอบๆๆๆๆ จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 30 ก.ย. 51 22:49:25 ]