ความคิดเห็นที่ 1 สูตร แป้งเค้ก   95 กรัม น้ำตาล    120 กรัม ผงฟู        1 ช้อนชา เกลือ        1/2 ช้อนชา เนยสด       60 กรัม ( อันนี้เพิ่มมาค่ะ คุณแม่ชอบ ) กลิ่นวนิลา    2 ช้อนชา ไข่ไก่           3 ฟองค่ะ สารเสริม SP 8 กรัม เริ่มด้วยการร่อนแป้ง+เกลือ+ผงฟู ด้วยกัน 3 ครั้งค่ะ จากคุณ : minnymin - [ 29 ก.ย. 51 17:55:26 ]

ความคิดเห็นที่ 2 หลังจากนั้น ร่อนน้ำตาล 3 ครั้ง นำน้ำตาลตีรวมกับไข่ ค่ะ จากคุณ : minnymin - [ 29 ก.ย. 51 17:56:31 ]

ความคิดเห็นที่ 3 หลังจาก น้ำตาลละลาย เข้ากันกับไข่แล้ว ให้เติมแป้ง+เกลือ+ผงฟูลงไปค่ะ จากคุณ : minnymin - [ 29 ก.ย. 51 17:59:17 ]

ความคิดเห็นที่ 4 หลังจากที่ส่วนผสมเข้ากันแล้ว น้ำเนยสดละลาย + กลิ่นวนิลา+ สารเสริม SP เทลงไป แล้วก้อ ตีๆๆๆๆ  ค่ะ จากคุณ : minnymin - [ 29 ก.ย. 51 18:02:04 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เทลงพิมพ์ 7 นิ้ว ที่รองก้นด้วยกระดาษไขค่ะ แล้วนำเข้าอบ ด้วยความร้อน 180 องศาซี เป็นเวลา 30 นาทีค่ะ ปล. มีแต่เตาอบฝาบน เสี่ยงมากเลยตอนทำ ลุ้นๆๆๆ จากคุณ : minnymin - [ 29 ก.ย. 51 18:07:22 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ออกมา แบบนี้ -*- อับอาย จากคุณ : minnymin - [ 29 ก.ย. 51 18:07:59 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ไหนๆก้อไหนๆ ต้องแร่ ออกมามาหน่อย โอ้ว.............  เนื้อนุ่ม ดีเกินคาด น้ำตาจะไหล T_T หลังขั้นตอนนี้มือเปื้อนเลยไม่ได้ถ่ายไว้นะคะ นำวิปครีม (( ซื้อแบบสำเร็จมาค่ะ )) มาปาด ให้ทั่ว แล้ว ใส่บลูเบอรี่ หลังจากนั้นประกอบร่าง ปาดวิป อีกที และตกแต่งด้วยผลไม้ค่ะ จากคุณ : minnymin - [ 29 ก.ย. 51 18:10:48 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ใช้กีวีสดค่ะ ทั้งสีเขียว และสีทอง  พื้นที่เหลือ เลยโป๊ะบลูเบอรี่ลงไปอีก แบบว่าคุณแม่ชอบ จากคุณ : minnymin - [ 29 ก.ย. 51 18:12:25 ]

ความคิดเห็นที่ 9 รอหม่ำๆๆๆจ้าาาาา จากคุณ : เกิดจากความรัก - [ 29 ก.ย. 51 18:12:53 ]

ความคิดเห็นที่ 10 อ่อ ลืมขอบคุณ คุณยาย ที่นั่งรอหลานทำจนเสร็จ เป็นกำลังใจที่ดีมากๆ เลยให้คุณยาย เป็นพรีเซนเตอร์ให้ค่ะ คิคิ จากคุณ : minnymin - [ 29 ก.ย. 51 18:15:52 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ขออนุญาตเข้ามา "งง"  แล้วจะมาบอกว่าทำไมนะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 29 ก.ย. 51 18:28:20 ]

ความคิดเห็นที่ 12 น่าทานมากๆ ถ้าได้ไวน์หวานผสมผลไม้สด อีกนิดนึงจะดีมากเลยค่ะ อิอิ จากคุณ : ชาเขียวสุดโปรด - [ 29 ก.ย. 51 18:31:15 ]

ความคิดเห็นที่ 13 งง ไรอ่าค่า แอบหวั่นใจ >_< จากคุณ : minnymin - [ 29 ก.ย. 51 18:34:26 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ขอสูตรและขั้นตอนการทำของคุณ gibgabgoogee ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 29 ก.ย. 51 18:35:45 ]

ความคิดเห็นที่ 15 พี่หาเจอแล้วค่ะ  เอามาจากของน้องป้อ  http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=justrelax&month=09-2008&date=05&group=4&gblog=9 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 29 ก.ย. 51 18:38:52 ]

ความคิดเห็นที่ 16 น่ากลัววววมากกกกก จากคุณ : knu+ - [ 29 ก.ย. 51 18:40:46 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ทีหลังถ้าเป็นมือใหม่หัดทำ  ยังประสบการณ์ไม่สูง  พี่ขอร้องเลยนะคะ  ขอใช้คำนี้ค่ะ  เลือกทำแบบใดแบบหนึ่งตามสูตร  ให้รู้ว่าเค้กแต่ละสูตรนั้น ๆ มันมีเทคนิคอย่างไร  ไม่แนะนำให้เอา 2 อย่างปนกัน ทำให้มันรู้ไปเลยว่า  ทำสูตรนี้แล้วเนื้อเค้กออกมาแบบนี้  ถ้าเพิ่มหรือลดเวลาในการตีตามสูตรแล้วเนื้อเค้กจะเป็นอย่างไร พี่ก็ไม่รู้ว่าเอาสูตรไหนของพี่ไปทำ  เพราะพี่ทำ sponge cake ทั้งแบบที่ใส่สารเสริมประเภทอิมัลซิไฟเออร์ที่ทำให้ไข่และไขมันเข้ากันได้ดี  และแบบที่ไม่ใส่สารเสริมช่วย  ซึ่งทั้ง 2 แบบเทคนิคต่างกัน แบบใส่สารเสริมพี่เคยทำแต่ตีไข่  น้ำตาล  นม  น้ำ  เอสพีรวมกัน  ตีด้วยความเร็วสูง  จากนั้นใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนรวมกัน  ตีด้วยความเร็วต่ำ  จับเวลาตามกำหนด  และต่อด้วยความเร็วสูง  จับเวลาตามกำหนด  ต่อด้วยความเร็วต่ำ  จับเวลาตามกำหนด  แล้วจึงใส่เนยละลาย  ตีความเร็วต่ำให้เข้ากัน  สูตรนี้จับเวลา 5 หรือมากกว่า, 1, 5 , 1 แบบไม่ใส่สารเสริม  ตีไข่กับน้ำตาลก่อนให้ขึ้นฟูจนถึง ribbon stage  จึงใส่ของแห้ง  ผสมด้วยความเบามือ เมื่อกี้เปิดไปดู link ของน้องป้อ  พี่ยังไม่มีเวลาว่างทำตามสูตรน้องป้อสักที  แต่เท่าที่ดูน้องป้อจะใส่ไข่ไปพร้อมกับน้ำตาล  วานิลลา  ตีด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากัน  แล้วตีด้วยความเร็วสูง  จับเวลาตามกำหนด  จึงใส่เอสพี  ..........  สูตรนี้จับเวลา  ตีพอเข้ากัน, 2, 2, 1 ขนาดสูตรใส่เอสพีเหมือนกัน  ยังตีจับเวลาด้วยเวลาที่ต่างกันเลยค่ะ การทำ sponge cake แบบใส่สารเสริม sp มักจะตีแล้วกำกับด้วยการจับเวลาเสมอ  ซึ่งมีผลกับเนื้อเค้กค่ะ น้องทำ 2 สูตร มาผสมผสานกันเอง  พี่เดาเนื้อเค้กไม่ถูกค่ะ  เลยเข้ามา งง งง งง แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 51 18:54:18 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 29 ก.ย. 51 18:49:59 ]

ความคิดเห็นที่ 18 แม่หลิ่มก็ทำเค้าตกใจ  55555 จากคุณ : wee_nong - [ 29 ก.ย. 51 18:50:18 ]

ความคิดเห็นที่ 19 จากความเห็นที่ 4 หลังจากที่ส่วนผสมเข้ากันแล้ว น้ำเนยสดละลาย + กลิ่นวนิลา+ สารเสริม SP เทลงไป แล้วก้อ ตีๆๆๆๆ  ค่ะ ========== มันไม่เหมือนสักสูตรค่ะ  เพราะหากใส่ sp  ไม่ใส่ก่อนตอนแรกก็ใส่ในระยะต่อมา  ไม่ใส่พร้อมเนยแน่นอน  เนยใส่หลังสุดค่ะสำหรับ sponge cake หรือว่าพิมพ์ผิดพี่ก็ไม่อาจทราบได้ค่ะ แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 51 18:57:18 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 29 ก.ย. 51 18:56:57 ]

ความคิดเห็นที่ 20 แวะมาชิม จากคุณ : Can't smile without you - [ 29 ก.ย. 51 19:12:01 ]

ความคิดเห็นที่ 21 มือใหม่เหมือนกัน แวะมาชมครับ ทำได้หน้าตาดี จากคุณ : นายยศ - [ 29 ก.ย. 51 19:36:34 ]

ความคิดเห็นที่ 22 อ่านด้วยความสงสัยด้วยคนค่ะ  คืออ่านดูแล้วเหมือนคนเคยทำมาก่อน  เพราะมีการปรับสูตรด้วย   แต่ก็เห็นด้วยกับแม่สลิ่มค่ะว่าถ้าหัดทำไปตามสเตปของสูตรเดิม  จะได้รู้ว่ารสชาติของสูตรจริงๆเป็นอย่างไร  เกิดผิดพลาดขึ้นมาเพื่อนๆจะได้ช่วยแก้ไขได้   แต่.....ทำครั้งแรกได้ขนาดนี้ก็เก่งแล้วค่ะ แก้ไขเมื่อ 29 ก.ย. 51 20:41:50 จากคุณ : เจซอง - [ 29 ก.ย. 51 19:57:58 ]

ความคิดเห็นที่ 23 โอ้โห...หน้าตาดีมากๆค่ะคุณ minnymin  ขนาดทำครั้งแรกนะเนี่ย น่ากิ๊น..น่ากิน   นับถือๆๆ  โดยเฉพาะพรีเซนเตอร์หน้าตาดีสุดๆๆ  555 ยาหยีก็ชอบให้คุณยายเป็นพรีเซนเตอร์เหมือนกัน แล้วเจอกันที่กระทู้ยาหยีน๊า.... จากคุณ : ยาหยีผีเบอะ - [ 29 ก.ย. 51 23:12:53 ]

ความคิดเห็นที่ 24 โอ้ว ขอบคุณ แม่สลิ่มนะคะ ที่เข้ามาเพิ่มเติมเนื้อหาทำให้ได้ความรู้เพิ่มขึ้นค่ะ แต่เล่นซะตกใจ --" เอาเป็นว่า ที่ปรับสูตรเนี่ย เพราะความชอบส่วนตัวค่ะ แต่ถึงยังไงก้อขอบคุณ แม่สลิ่มนะคะที่มาให้ความรู้ ขอบคุณมากๆค่ะ ........................................................................................ เรื่องเนื้อเค้ก มันก้อนุ่มๆดีอ่ะค่ะ แหะๆ .......................................................................................... ปล. คุณ คห. 16 อะไรน่ากลัวเอ่ย แก้ไขเมื่อ 30 ก.ย. 51 00:17:06 จากคุณ : minnymin - [ 29 ก.ย. 51 23:26:51 ]

ความคิดเห็นที่ 25 แจกใจให้พรีเซนเตอร์ค่ะ :) จากคุณ : baby_lotion - [ 30 ก.ย. 51 03:25:31 ]

ความคิดเห็นที่ 26 อืมมมมมมมมมมมม ปรับสูตรได้ด้วยอ่ะ จากคุณ : น่ารัก เซ๊กซี่ ขี้เล่น แสนซน - [ 30 ก.ย. 51 06:55:15 ]

ความคิดเห็นที่ 27 เค้ามางงเหมือนกัน ทำไมซีเรียสจัง คนไม่เคยทำเลยกลัวเลย จากคุณ : แป้งเปียกรสแซ่บ - [ 30 ก.ย. 51 11:17:28 ]

ความคิดเห็นที่ 28 @_@".... คราวหลัง ก็บอกว่า ทำเอง กินเอง ไม่ได้เอาสูตรสวรรค์ชั้นฟ้าที่ไหนมาสิ อาไรวะ ยังกะทำเค็กส่งประกวด เอาโล่ห์กันเหรอ จากคุณ : ZinG BoY wOrLD - [ 30 ก.ย. 51 11:31:44 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เค็กน่ากิน แต่คนซิ น่ากลัว จากคุณ : pp_powergel (pp_powergel) - [ 30 ก.ย. 51 11:34:35 ]

ความคิดเห็นที่ 30 แหม่ ... นี่แค่มือใหม่หัดทำกินเองนะ หรือมันทำให้พะยี้ห้อใครเสื่อมเสียมากมายนัก ?? เข้าใจว่า จขกท. แค่อยากจะโพสท์เพื่อสร้างความมั่นใจให้ตัวเองว่า ถึงชั้นจะไม่รู้เรื่องเค๊กดีพอ แต่ชั้นก็ทำกินเองได้   เราว่า จขกท. ก็คงได้แรงบันดาลใจ จากหลายๆล๊อคอินในห้องก้นครัวนี้มากมาย ถึงได้อยากคิดจะทำกินเองและมารีวิวสิ่งที่ตัวเองทำ  ..มากกว่าจะไปซื้อกิน ทำไมไม่ให้กำลังใจกัน แต่กลับเกือบทำให้เค้าเสียกำลังใจ มันจะอันใดกันนักหนา จากคุณ : NICE130 - [ 30 ก.ย. 51 11:34:42 ]

ความคิดเห็นที่ 31 แก้ไขเมื่อ 30 ก.ย. 51 11:50:52 จากคุณ : ว่านน้ำ - [ 30 ก.ย. 51 11:46:25 ]

ความคิดเห็นที่ 32 แวะมาแจกยิ้มให้พรีเซนเตอร์อีกที จากคุณ : เจซอง - [ 30 ก.ย. 51 13:49:20 ]

ความคิดเห็นที่ 33 คุณยายน่ารักกกกกกกกก จากคุณ : เบรานิ่ง - [ 30 ก.ย. 51 14:02:39 ]

ความคิดเห็นที่ 34 เค้กน่ากินมากค่ะ   ทำมาให้ดูกันอีกนะคะสู้..สู้ จากคุณ : ตาสก๊อตสีส้ม - [ 30 ก.ย. 51 17:15:52 ]

ความคิดเห็นที่ 35 มือใหม่ดูไว้ ชื่อไม่ดังฟังไม่คุ้น อย่าริอาจผสมสูตรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากหลายๆคนเชียว ทำกินเองก็ไม่ได้นะ จะทำกินเองก็ต้องทำแบบคนใหญ่คนโต ถ้าไม่เหมือนเอาไปทิ้งเลย ไม่ต้องกิน ไม่ต้องรีวิว เดี๋ยวขัดใจคนใหญ่คนโตจะหาว่าไม่เตือน จากคุณ : BabeEyeView - [ 1 ต.ค. 51 09:44:14 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ผมคิดว่าสังคมไทยต้องฉุกคิดหน่อยว่า จะทำเค้กแบบทำเองกินเองเนี่ย มันต้องถูกบังคับให้ทำตามสูตรแบบตัวเดียวอันเดียวทุกขั้นทุกตอนเลยหรือไง การไม่เดินตามธงที่วางไว้(ทั้งๆที่ทำเองกินเอง)มันผิดกฏกติกาหรือมีข้อห้ามที่ไหน ไม่เข้าใจจริงๆ จากคุณ : BabeEyeView - [ 1 ต.ค. 51 09:48:29 ]

ความคิดเห็นที่ 37 อ้อ...วันนี้เพิ่งเข้ามาเห็นคะ มาไล่ดูกระทู้ต่างๆ ไม่เป็นไรนะคะ คราวหลังทำใหม่ นี่ครั้งแรกก็เก่งแล้ว แต่งหน่าเค้กเก่งกว่าโอ๋อีกอ่า เป็นกำลังใจให้ค่า อิอิ ปล.ทำไมโอ๋หลังไมค์ไปไม่ได้อ่าค่ะ????? จากคุณ : gibgabgoogee - [ 1 ต.ค. 51 11:55:02 ]

ความคิดเห็นที่ 38 เข้ามาอีกครั้งบอกได้คำเดียว  สู้  สู้ เจ้าของกระทู้หายไปเลย   อย่าท้อนะคะ จากคุณ : ตาสก๊อตสีส้ม - [ 2 ต.ค. 51 06:54:31 ]

ความคิดเห็นที่ 39 เรื่องมากจัง เปิดใจให้กว้างหน่อยเหอะ ใครจะเอาสูตรไหนไปปรับสูตรน่าจะยินดีเสียอีกที่มีคนสนใจ เค้าทำ 2สูตรผสมออกมายังไง มันก้อเค๊กของเค้า เค้ากินได้ คนเรามันต้องลองผิดลองถูก ไม่แน่มันอาจออกมาอร่อย กว่าต้นตำหรับก้อได้ ไอ้พวกแม่ค้าขายขนม อาหารดังๆๆ เค้าก้อเอามาปรับเปลี่ยนสูตรทั้งนั้น รู้จักไหม ???? วิทยาทานอะ จากคุณ : MISS~INSOLENCE (MISS~INSOLENCE) - [ 3 ต.ค. 51 15:03:42 ]