 |
ไข่ตุ๋นค่ะ แล้วรบกวนถามเรื่องกะหล่ำผัดน้ำปลาด้วยค่ะ
ทำไข่ตุ๋นให้เด็กๆ ทานค่ะ หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ เคล็ดลับของเราคือเปิดผ้านึ่งไว้นิดหนึ่งค่ะ แล้วก็ไฟอ่อนๆ ที่เป็นรอยนั่นคือเอาส้อมจิ้มไปดูว่ามันสุกรึยังค่ะ
แล้วรบกวนถามเพิ่มเติมเรื่อง กะหล่ำผัดน้ำปลา ค่ะ ลองทำมา 2 ครั้งแล้ว แต่มันจะออกหวานน้ำ แล้วก็น้ำเยอะมาก
ขั้นตอนของเราคือ ละลายน้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ กับน้ำตาล 2 ช้อนแล้วก็น้ำอุ่นนิดหน่อย คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันใส่กระเทียม แล้วก็หมูสับลงไป พอได้ที่ก็เอากะหล่ำใส่ลงไปเลยผัดๆ พอผักเริ่มสุกก็ใส่น้ำปลาที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วก็ตักขึ้น
แต่มันหวานนำ ไม่เค็ม แล้วน้ำเยอะมากๆ ไม่ทราบทำผิดขึ้นตอนตรงไหน
รบกวนแนะนำด้วยค่ะ แต่วันนี้ไม่ได้ถ่ายรูปไว้เลยไม่มีรูปมาให้ดูค่ะ
ช่วยหน่อยน่ะค่ะ
ขอบคุณค่ะ
จากคุณ :
ม่ามี๊น้องปาล์ม    
- [
29 ก.ย. 51 23:31:08
]
|
|
|
|
|
|
