ความคิดเห็นที่ 1 สูตรมาจากนิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับประจำเดือนกันยายน 2551 คอลัมน์ Dessert room "เค้กหวานแสนอร่อยของคนกินเจ" จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 14:33:05 ]

ความคิดเห็นที่ 2 สวัสดีค่ะคุณอุ่น น้องหนูเข้ามา จดสูตร แล้วก็ รอชม ค่ะ . จากคุณ : suttimon - [ 2 ต.ค. 51 14:36:37 ]

ความคิดเห็นที่ 3 รอชมเค้กเจครับ อยากลองจัง จากคุณ : โกเอ๋ & ซ้อนุช - [ 2 ต.ค. 51 14:39:26 ]

ความคิดเห็นที่ 4 มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันก่อนนะคะ อุ่นใช้ตารางเปรียบเทียบน้ำหนักและการตวงของ UFM เป็นหลักในการแปลงสูตรจากถ้วยตวงเป็นกรัมค่ะ เค้กช็อกโกแลตสูตรเจ Vegetarian Chocolate Cake ส่วนผสม - แป้งเค้ก 1 1/2 ถ้วยตวง (143 กรัม) - ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย (16.2 กรัม - อุ่นตวงเป็น 18 กรัมไปเลยค่ะ จะได้เข้มข้น ^^) - เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา - ผงฟู 1 ช้อนชา - น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วย (185 กรัม) - เกลือป่น 1/2 ช้อนชา - นมถั่วเหลือง 2 ถ้วย (500 กรัม) - น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย (100 กรัม) - น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ - กลิ่นวานิลา 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 180 องศาเซลเซียส 2. ทาไขมันที่พิมพ์ให้ทั่ว รองก้นพิมพ์ด้วยกระดาษไข แล้วทาไขมันบนกระดาษไขด้วย (แต่อุ่นแค่รองก้นพิมพ์ด้วยกระดาษไข ไม่ได้ทาไขมันอะไรเลยค่ะ) 3. ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา ผงฟู น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน  พักไว้ก่อน 4. ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และวานิลาเข้าด้วยกัน เทลงในส่วนผสมแป้ง เติมนมถั่วเหลืองลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี 5. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ นำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาทีหรือจนสุก จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 14:41:40 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ว้าวขนาดไม่ได้ทานเจ กับเค้า เห็นแล้วยังทึ่งเลยว่าทำได้น่าทานมาก ๆ จากคุณ : ตะบองเพชร - [ 2 ต.ค. 51 14:42:53 ]

ความคิดเห็นที่ 6 คุณน้องหนู - ลองทำดูนะคะ รสชาติมันเจ๊เจ อร่อยไปอีกแบบค่ะ โกเอ๋ & ซ้อนุช - ที่อุ่นลุกขึ้นมาทำ เพราะอยากชิมเหมือนกันค่ะว่ารสชาติจะเป็นยังไง _______________________________________________________ วอร์มเตาอบ เตรียมพิมพ์ ตวงแป้งเค้ก ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา ผงฟู น้ำตาล และเกลือป่นรวมกัน (สังเกตดูนะคะ รูปถ่ายตอนแรกจะมืดๆ เพราะลุกขึ้นมาทำตีห้าน่ะค่ะ) จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 14:45:01 ]

ความคิดเห็นที่ 7 คุณตะบองเพชร - อุ่นก็ไม่ได้ทานเจค่ะ อิอิ แต่เห็นสูตรแล้วก็อยากลองทำว่ารสชาติจะเป็นยังไงน้า _______________________________________________________ ร่อน 2 รอบแล้วพักไว้ก่อน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 14:45:58 ]

ความคิดเห็นที่ 8 หวัดดีค่ะคุณครู จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 2 ต.ค. 51 14:49:55 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ตามมากินอย่างรวดเร็ว  เจ้าค่ะ จากคุณ : appleblue - [ 2 ต.ค. 51 14:51:28 ]

ความคิดเห็นที่ 10 *** ตรงนี้อุ่นทำผิดขั้นตอนนิดนึงค่ะ ในสูตรให้ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และวานิลาเข้าด้วยกัน เทลงแป้ง แล้วค่อยเติมนมถั่วเหลือง แต่อุ่นตวงน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู วานิลา และนมถั่วเหลืองเข้าด้วยกันแล้วค่อยเทลงแป้งค่ะ ไม่รู้ว่ามีผลต่อเนื้อเค้กหรือไม่ ป.ล. น้ำส้มสายชู อุ่นว่าน่าจะใช้น้ำส้มสายชูทั่วๆ ไปได้นะคะ แต่ในห้องอุ่นมีน้ำส้มสายชูไวน์แดง เลยใช้แทนกันไปก่อน (เห็นว่า 1 ช้อนโต๊ะเอง) อบออกมาแล้วไม่มีกลิ่นน้ำส้มสายชูนะคะ ไม่ต้องกังวล ^^ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 14:51:32 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ต้องใส่น้ำส้มสายชูด้วยเหรอค่ะ จากคุณ : PiN.VE - [ 2 ต.ค. 51 14:53:16 ]

ความคิดเห็นที่ 12 พี่จุ๋ม แม่สลิ่ม - สวัสดีค่ะ ไว้อุ่นจะเอามะแขว่นมาฝากน้า น้องเปิ้ล appleblue - กินเจกะเค้าด้วยเหรอ อิอิ ไม่เป็นไร พี่ก็ไม่ได้กินเจ แต่ทำเค้กเจอ่ะ _______________________________________________________ ทำแป้งที่ร่อนแล้วเป็นหลุมรอไว้ (เหมือนทำชิฟฟ่อนเลยค่ะ) จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 14:53:17 ]

ความคิดเห็นที่ 13 คุณPiN.VE - ใช่ค่ะ เพราะเค้กนี้ไม่มีไข่ อุ่นเข้าใจว่าใส่น้ำส้มสายชูเป็นตัวช่วยให้ขึ้นฟูอีกทางหนึ่ง แต่ชิมแล้วไม่มีรสเปรี้ยวหรือกลิ่นของน้ำส้มสายชูเลยนะคะ (ถ้าจำไม่ผิด เค้กช็อกโกแลตของแม่ปูสูตรนึงก็มีน้ำส้มสายชู และไม่ใส่ไข่เหมือนกัน) _______________________________________________________ เทส่วนผสมของเหลวลงในหลุมเลยค่ะ ของเหลวเยอะ ล้นหลุมเลย ฮิๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 14:55:05 ]

ความคิดเห็นที่ 14 คนๆ ส่วนผสมให้เข้ากัน ไม่ต้องคนนานนะคะ คนแค่พอหมดผงแป้ง เดี๋ยวเค้กจะเหนียวค่ะ *** ข้อควรระวังอีกอย่างคือ นมถั่วเหลืองที่ใช้ต้องไม่เย็นนะคะ ถ้าแช่ตู้เย็นไว้ต้องออกมาตั้งทิ้งข้างนอกให้คลายเย็น หรือเอาเข้าไมโครเวฟให้อุ่นนิดๆ ก็ได้ค่ะ เพราะอุ่นมักง่าย ใช้นมถั่วเหลืองที่ยังเย็นๆ มาผสม แล้วเกิดอะไรกับเนื้อขนมเค้ก เดี๋ยวมาดูกันค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 14:57:20 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว เทส่วนผสมลงพิมพ์ อบไฟล่าง 180 องศาเซลเซียส 30-35 นาทีค่ะ 10 นาทีสุดท้ายอุ่นเปลี่ยนเป็นไฟบน-ล่าง เพื่อให้หน้าเค้กแห้งด้วย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 14:58:57 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ไม่ได้กินเจ หรอกคะ เห็นแล้วอยากรู้รสชาติเป็นจะใดบ้าง ตอนนี้กำลังคิดอยู่ว่าจะเอาครีมชีสที่ซื้อมา มาทำอะไรดี จากคุณ : appleblue - [ 2 ต.ค. 51 15:00:23 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ผลของความมักง่าย ใช้นมถั่วเหลืองเย็นๆ ทำขนมก็คือ เมื่อส่งขนมเข้าเตาอบ ขนมจะไม่ขึ้นฟูทันที เพราะแบทเทอร์เย็นเกินไป กว่าอุณหภูมิจะสูงถึงขั้นที่แบทเทอร์จะขึ้นฟู แป้งก็ลงไปกองที่พิมพ์ค่อนข้างมาก ทำให้ขนมไม่ขึ้นฟูและเนื้อเค้กตรงก้นค่อนข้างแน่นค่ะ หน้าแตกด้วยง่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:00:32 ]

ความคิดเห็นที่ 18 น้องเปิ้ล - เอามาทำ Coffee Brownie & Cheese จิจ๊ะ อร่อยนา เป็นขนมที่ไม่น่าพลาดสูตรหนึ่งเลยทีเดียว _______________________________________________________ หน้าเหี่ยวเชียว เศร้า T_T อย่าใช้นมถั่วเหลืองแช่เย็นเหมือนอุ่นนะคะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:02:14 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เนื้อเค้กโดยรวมใช้ได้นะคะ แต่ตรงก้นจะแน่นๆ เหมือนเป็นไต เพื่อนๆ พี่ๆ ที่ทำงานชิมแล้ววิเคราะห์ดู บอกว่าข้างล่างเหมือนขนมเปียกปูนอ่ะ ฮือๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:03:36 ]

ความคิดเห็นที่ 20 บทเรียนครั้งสำคัญ ส่วนผสมในขนมเค้กทุกอย่างควรอยู่ในอุณหภูมิห้องนะคะ มิฉะนั้นจะเป็นเช่นนี้ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:04:19 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ขอบคุณค่ะ จากคุณ : PiN.VE - [ 2 ต.ค. 51 15:04:30 ]

ความคิดเห็นที่ 22 สไลซ์เป็น 2 เลเยอร์รอไว้ก่อน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:04:52 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ทำไปแล้วเหมือนกันค่ะ   แต่ไม่ได้ทำหน้า http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7033598/D7033598.html#11 จากคุณ : เจซอง - [ 2 ต.ค. 51 15:05:17 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ตามมม...มาชิมมม...ช่วงนี้กินเจ....อยากกกกกินนเค้กกก....จังเลยค่ะ จขกท.  เนี่ยรู้ใจคนกินเจจัง....น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ จากคุณ : เหมียวอ้อนแอ้น - [ 2 ต.ค. 51 15:05:21 ]

ความคิดเห็นที่ 25 หวัดดีค่ะคุณอุ่น แล้วน้ำส้มสายชูไวน์แดงเนี่ย คนกินเจจะกินได้เหรอคะ หรือมันแค่มีชื่อเป็นไวน์เฉยๆ จากคุณ : inthemoon - [ 2 ต.ค. 51 15:07:02 ]

ความคิดเห็นที่ 26 มากวนหน้าเค้กกันค่ะ ครีมช็อกโกแลตหน้านิ่มสูตรเจ Vegetarian Chocolate Fudge ส่วนผสม - น้ำเปล่า 300 กรัม - นมถั่วเหลือง (1) 200 กรัม - นมถั่วเหลือง (2) 50 กรัม - น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม - ผงโกโก้ 45 กรัม - ผงวุ้น 1 ช้อนชา - แป้งข้าวโพด 35 กรัม - มาร์การีน 150 กรัม - ครีมไขมันพืช (Non-dairy Whip Topping) 100 กรัม วิธีทำ 1. ต้มส่วนผสมส่วนแรกซึ่งประกอบด้วยน้ำเปล่า นมถั่วเหลือง (1) น้ำตาลทราย ผงโกโก้ และผงวุ้นเข้าด้วยกันจนเดือด 2. ผสมนมถั่วเหลือง (2) และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เติมลงในส่วนผสมที่ต้มเดือดแล้ว คนต่อไปจนส่วนผสมข้นดี ปิดไฟ 3. เติมมาร์การีนและครีม คนจนละลายเข้ากันดี ราดลงบนเค้กที่พักไว้จนเย็นสนิทแล้ว *** อุ่นปรับสูตรเล็กน้อย คือ ใช้นมถั่วเหลืองแทนน้ำเปล่า 300 กรัม และใช้ครีมไขมันพืชเติมเข้าไปในนมถั่วเหลือง (1) เป็น นมถั่วเหลือง 150 กรัม + ครีมไขมันพืช 50 กรัม เพื่อรสชาติที่กลมกล่อมขึ้น *** ในภาพที่เห็นครีมไขมันพืชตีแล้ว เพราะเป็นครีมที่อุ่นตีเหลือจากการทำเค้กคราวก่อน ก็เลยเอามาใส่ทั้งฟูๆ นั่นเลย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:28:03 ]

ความคิดเห็นที่ 27 คุณเจซอง - ว้าว เค้กฟูดีจังเลยค่ะ ดูของอุ่นจิ แง้ๆ คุณเหมียวอ้อนแอ้น - ทำเค้กเจมาฝากพี่ๆ ที่กินเจ ดีใจกันใหญ่เลยค่ะ ^^ พี่นุช inthemoon - แป่ว .. พอพี่นุชทักแล้วอุ่นก็เอามือกุมขมับเลย แว้ก .. พลาดไปแล้วง่ะ เค้ากินกันไปแล้วด้วย จะสารภาพกับเค้าหรือเงียบๆ ไว้ดี T_T _______________________________________________________ แบ่งนมถั่วเหลือง 50 กรัมมาผสมกับแป้งข้าวโพด จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:32:01 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ตวงมาร์การีนกับครีมไขมันพืชรวมกัน จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:33:14 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ตั้งไฟอ่อนๆ กวนไปเรื่อยๆ ค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:33:59 ]

ความคิดเห็นที่ 30 กวนไปช้าๆ อย่าหยุดมือจนส่วนผสมเดือด จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:34:25 ]

ความคิดเห็นที่ 31 พอส่วนผสมเดือดแล้วก็ใส่แป้งข้าวโพดลงไปผสม คนให้เข้ากันแค่ครู่เดียวหน้านิ่มก็จะข้นขึ้น ยกลงจากเตาใส่วิปครีมกับมาร์การีนที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้อุ่นไม่ได้ถ่ายรูปไว้เพราะทำอย่างรวดเร็วมากเลยค่ะ ได้ภาพตอนกวนเสร็จแล้วอย่างเดียว หน้าข้นไปด้วยง่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:36:09 ]

ความคิดเห็นที่ 32 นำมาราดหน้าเค้กเลยค่ะ (ตอนราดหน้าเค้ก ท้องฟ้าสว่างแล้ว แสงต่างกันมากเลย) จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:36:58 ]

ความคิดเห็นที่ 33 อุ่นจ๋า ... พี่ก็มองเค้กอุ่นตาละห้อยอยู่เนี่ยยยย จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ต.ค. 51 15:37:39 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ดูจากรูปลักษณ์ภายนอก มันก็ช็อกโกแลตหน้านิ่มทั่วไปนี่เองเนอะ แต่เป็นแบบเจ *** อุ่นเสียใจจังเรื่องน้ำส้มสายชู ทำยังไงดี T_T จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:38:10 ]

ความคิดเห็นที่ 35 พี่ก้อย Jekyll and Hyde - พี่ก้อยจ๋า มันเป็นแบบเจ พี่ก้อยหม่ำได้น้า มีน้ำส้มสายชู (ไวน์แดง) 1 ช้อนโต๊ะเองอ่ะ อุ่นลืมคิดไป อ๊ากกกกกกกก เครียด _______________________________________________________ ราดหน้าเค้กเสร็จแล้วก็แช่ตู้เย็นไว้ให้มันเซ็ทตัวประมาณ 2 ชั่วโมง แต่อุ่นไม่มีเวลาค่ะ เพราะจะไปทำงานแล้ว ก็เลยเอาเค้กเข้าช่องแข็ง แล้วอาบน้ำแต่งตัว เตรียมไปทำงาน แต่งตัวเสร็จแล้วค่อยเอาเค้กออกมาตัด หน้านิ่มตรงกลางก็เลยยังเยิ้มๆ อยู่ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:40:58 ]

ความคิดเห็นที่ 36 มาดูหลักฐานของคนใช้นมถั่วเหลืองแช่เย็นทำขนมกันชัดๆ แป้งนอนก้น ทำให้เค้กชั้นล่างมีเนื้อเหมือนขนมเปียกปูนเลยค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:42:42 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ซอสตรงกลางยังไม่เซ็ทตัว เลยเลอะเทอะเล็กน้อย แหะๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:45:27 ]

ความคิดเห็นที่ 38 รองกระทงฟอยล์ ห่อพลาสติกเรียบร้อย พร้อมออกเดินทาง จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:46:23 ]

ความคิดเห็นที่ 39 มีครีมไขมันพืชที่ตีไว้อยู่แล้ว ก็เลยเอามาบีบแต่งหน้านิดหน่อยค่ะ รสชาติก็อร่อยแบบเจๆ นะคะ ไม่ได้หอมนมเนย เนื้อเค้กเนียนละเอียดแบบเค้กทั่วไป แต่ถ้าชอบดื่มนมถั่วเหลืองก็จะชอบค่ะเพราะมีกลิ่นของนมถั่วเหลืองอยู่ ก็ได้รสไปอีกแบบ เฮ้อ แต่ถ้าใครจะทำ อย่าเผลอใช้น้ำส้มสายชูไวน์แดงแบบอุ่นนะคะ เค้ากินกันไปหมดแล้วง่ะ จะสารภาพหรือเงียบๆ ไว้ดี http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D7049617/D7049617.html กระทู้นี้ โดนใจจิงๆ T_T ขอหลบไปเลียแผลใจก่อนนะคะ พรุ่งนี้จะกลับเชียงรายแล้ว พบกันใหม่เมื่อกลับ กทม. ในอาทิตย์หน้าค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 15:50:22 ]

ความคิดเห็นที่ 40 แปะรูปต่ออีกสักนิด เมื่อวานมีงานเลี้ยงที่ทำงานค่ะ เป็นงานแบบข้าวหม้อแกงหม้อ คือแต่ละภาคก็จะเอาของกินมาสมทบ ภาคละอย่างสองอย่าง ภาควิชาของอุ่น ให้อุ่นทำเค้ก 4 ก้อน แล้วก็ทำยำลูกชิ้นอีก 1 อย่าง อุ่นก็เลยทำเค้กนมเย็น เค้กส้ม เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม แล้วก็เค้กชาเย็นค่ะ อบเป็นเค้กสปันจ์หมดเลยนะคะ ใช้สูตรสปันจ์เค้กของพี่แหม่ม Tiara แต่เพิ่มส่วนผสมเป็น 1.5 สูตร เพื่ออบใส่ถาด 10x10x2 นิ้ว สไลซ์ 2 ชั้น แล้วตัดแบ่งถาดละ 25 ชิ้น 4 ถาดได้เค้ก 100 ชิ้นพอดีเลยค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 16:42:15 ]

ความคิดเห็นที่ 41 สปันจ์เค้กนมเย็น ก็ใช้ส่วนผสมทุกอย่างแบบสปันจ์เค้กของพี่แหม่มเลยค่ะ เพียงแต่ลดน้ำเปล่าลงจาก 40 กรัม เหลือ 20 กรัม แล้วเพิ่มในส่วนของน้ำแดงเฮลล์บลูบอย 20 กรัมค่ะ (สำหรับเค้ก 3 ปอนด์นะคะ) ยังราดหน้าเค้กสี่เหลี่ยมไม่ค่อยถนัด ดังนั้นเค้กที่อยู่ริมๆ เลยไม่ค่อยสวยค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 16:46:24 ]

ความคิดเห็นที่ 42 สปันจ์เค้กชาไทย ใช้สูตรเค้กชาไทยของคุณวรรณค่ะ อ้อ .. ต้องขอบคุณคุณวรรณมากๆ เลยด้วย เพราะก่อนอุ่นจะลงมือทำได้โทรไปปรึกษาคุณวรรณว่า อบสปันจ์เค้ก 3 ปอนด์ใส่พิมพ์สี่เหลี่ยม 10x10 จะเตี้ยไปไหม คุณวรรณเลยแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมเป็น 4 ปอนด์ อบออกมาได้ความสูงตามที่ต้องการเลยค่ะ เค้กชาไทยขายดีมาก มีคนประทับใจหลายคนเลยค่ะ สูตรเค้าดีจริงๆ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 16:48:29 ]

ความคิดเห็นที่ 43 สปันจ์เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม กวนหน้าข้นไปหน่อย ขรุขระน่าดู ต้องบีบวิปครีมบดบังความผิดเล็กน้อย อุ่นใช้วิปครีมไขมันพืช เพราะตั้งไว้นอกตู้เย็นได้นานหน่อยค่ะ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 16:50:02 ]

ความคิดเห็นที่ 44 เค้กอย่างสุดท้ายที่อุ่นจะพูดถึง แต่เป็นเค้กที่หมดก่อนใครคือ "เค้กส้มในตำนาน" นี่เองค่ะ แกะออกจากกล่องแป๊บเดียว หันไปอีกทีหมดไปครึ่งถาด หันไปอีกรอบหมดไปแหล่ว รวดเร็วมากๆ และได้รับคำชื่นชมมากๆ สมกับเป็นเค้กส้มในตำนานจริงๆ เลย จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 16:53:38 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ตอนหัวหน้าภาคสั่งให้ทำเค้ก 4 ก้อน ท่านคงลืมไปว่า อุ่นไม่ได้ทำเค้กเป็นอาชีพ ห้องก็เล็กเท่ารูหนู เตาอบก็ขนาดเท่าไมโครเวฟ ตู้เย็นก็ไม่ได้ใหญ่โต ตอนรับทำ เครียดเลยค่ะ ต้องรื้อเอาของกินออกตู้เย็นเกือบหมด น้ำเปล่า ช่องใส่ผักยังต้องเอาออกเลย เพื่อแช่เค้กได้ 4 กล่อง เค้ก 4 ถาดนี้ใช้เวลาทำ 2 วันค่ะ เลิกงานวันจันทร์กลับมาอบตัวเค้ก 4 ก้อน แล้วใส่กล่องแช่เย็นไว้ เลิกงานวันอังคารถึงมากวนหน้าเค้กอีกที เหนื่อยมากค่ะ เหนื่อยจนรู้สึกว่า ไม่อยากทำเค้กอีกแล้วล่ะ แต่พอมีคนกินขนมเราหมด เราก็หายเหนื่อยนะคะ ปิดท้ายกระทู้ด้วยรูปกล่องเค้กที่ยัดลงไปในตู้เย็นค่ะ นี่ไม่ใช่ตู้เย็นของอุ่นนะคะ เป็นตู้เย็นของที่ทำงาน ข้าวของโดนเนรเทศออกไปอยู่ข้างนอกเหมือนกัน แช่เค้กได้อย่างเดียว อิอิ จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 2 ต.ค. 51 16:57:02 ]

ความคิดเห็นที่ 46 เก่งจังค่ะ จากคุณ : บ๊ะจ่างน้อย - [ 2 ต.ค. 51 17:09:41 ]

ความคิดเห็นที่ 47 น่าหม่ำทุกอย่างเลยค่ะ ^^ จากคุณ : happy_child - [ 2 ต.ค. 51 17:54:34 ]

ความคิดเห็นที่ 48 น่าหม่ำจริงๆ ด้วย............. กินเจแล้วหิวบ่อยๆๆ จากคุณ : Baton - [ 2 ต.ค. 51 17:59:13 ]

ความคิดเห็นที่ 49 น้องอุ่น พี่เลยเศร้าเลยอะ ไม่น่าทักเลย เป็นพี่ก็ไม่บอกนะคะ เราไม่ได้แกล้ง ผู้ไม่รู้ย่อมไม่ผิด เราไม่สบายใจคนเดียวดีกว่าทำให้คนอื่นไม่สบายใจอีกหลายคน จากคุณ : inthemoon - [ 2 ต.ค. 51 18:15:14 ]

ความคิดเห็นที่ 50 กำลังอยากทานเค้กอยู่พอดีเลยค่ะ.. นึกว่าต้องทรมานไป10วันซะละ 5555+ จากคุณ : ไอ้หยา!!! (Tantha) - [ 2 ต.ค. 51 19:34:03 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ว้าววว......แน่นตู้เย็นเลย ส่งมาแช่บ้านดิวบ้างก็ได้นะคะ..5555 จากคุณ : dew_monamoji - [ 2 ต.ค. 51 20:42:20 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ...คุณอุ่น เป็นมหกรรมทำเค้กจริงๆเลยค่ะ น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ ^^ จากคุณ : แมวอ้วน (A Little Catz) - [ 2 ต.ค. 51 20:44:07 ]

ความคิดเห็นที่ 53 เป็นมหกรรมเค้ก แต่ว่าสวยงามค่ะ ชอบสี่สี ชมพู ส้ม น้ำตาล ส้มชาเย็น จากคุณ : สาวปากช่อง - [ 2 ต.ค. 51 21:57:06 ]

ความคิดเห็นที่ 54 น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกก จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 3 ต.ค. 51 00:33:39 ]

ความคิดเห็นที่ 55 อยากกินจัง ไปอยู่ที่บ้านด้วยได้มั้ยค่ะ55+ จากคุณ : อ า ร์ ต ตั ว แ ม่ - [ 3 ต.ค. 51 01:16:50 ]

ความคิดเห็นที่ 56 คุณบ๊ะจ่างน้อย - ก็ได้เรียนรู้จากกุนซือในก้นครัวนี่แหละค่ะ ตอนหัดทำเค้กใหม่ๆ ก็เละเทะเหมือนกัน ^^' คุณhappy_child - หม่ำสักชิ้นไหมคะ ^^ คุณBaton - อาจเพราะอาหารเจมันย่อยง่ายเนอะ ดีต่อระบบย่อยอาหารนะคะ ถ้ากินเจเป็นประจำน่าจะดีต่อสุขภาพ อย่างเค้กเจเนี่ย ดูจากส่วนผสมก็น่าจะดีกว่าเค้กปกตินะคะ ไขมันน้อยกว่า พี่นุช inthemoon - พี่นุชทักมาก็ดีแล้วจ้า จะได้เป็นบทเรียนสำหรับอุ่น แต่จะคิดให้เข้าข้างตัวเอง มันก็เป็นน้ำส้มสายชูที่หมักด้วยไวน์แดง เราไม่ได้ใส่ไวน์แดงลงไปในเค้กเสียหน่อย สุดท้ายเราก็ใส่แค่น้ำส้มสายชู คงไม่เป็นไรเท่าไหร่กระมัง (แต่คราวหน้าจะรอบคอบกว่านี้นะคะ) คุณไอ้หยา!!! (Tantha) - ลองทำดูเลยค่ะ แต่อย่าลืมอุ่นนมถั่วเหลืองด้วยนะคะ แหะๆ คุณดิว dew_monamoji - ข้าวของคนอื่นที่แช่อยู่ กระเด็นออกมาข้างนอกหมดเลยอ่ะ ๕๕๕ ดีนะที่นานๆ ที ไม่งั้นคงโดนเขม่นแย่เลย คุณวรรณ A Little Catz - ก็ได้คำแนะนำจากคุณวรรณนั่นแหละค่ะเค้กเลยออกมาดั่งใจ ขอบคุณคุณวรรณอีกครั้งนะคะ คุณสาวปากช่อง - ถ่ายรูปแทบไม่ทันแน่ะค่ะ พอวางเสร็จปุ๊บก็มีคนจ้องจะหยิบปั๊บเลย ดังนั้นในรูปจะเห็นจานกับมือใครคนหนึ่งอยู่ตรงริมๆ ด้วย น้องขวัญ =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - รับเป็นของขวัญวันเกิดสักชิ้นไหมจ๊ะ คุณอ า ร์ ต ตั ว แ ม่ - แหม .. ชื่อล็อกอินทันสมัยจังเลยค่ะ แต่อุ่นไม่ได้อยู่บ้านนะ อยู่อพาร์ทเมนท์อ่ะ ห้องจิ๊ดเดียวเอง จากคุณ : แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ) - [ 3 ต.ค. 51 10:29:07 ]

ความคิดเห็นที่ 57 คุณอุ่น..เจ้าของเค้กชาวหอนี่นา   โหหหหหหหหหหห   เก่งมากๆเลยค่า ทำได้แบบนี้ อยากชวนมาเปิดร้านด้วยกันจังเลยย  แฮ่ๆๆๆๆ จากคุณ : อย่างแรง - [ 3 ต.ค. 51 14:11:05 ]

ความคิดเห็นที่ 58 เก่งมากเลยค๊า เราอยู่หอทำขนมเหมือนกาน แต่ทำได้ไม่เท่าคุณอุ่น  แค่เลิกงาน 1 ทุ่ม กลับมาทำเค้กแค่ก้อนเดียวปาเข้าไปเกือบห้าทุ่ม จากคุณ : Little Gumbee - [ 3 ต.ค. 51 15:56:13 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ขอซักชิ้นได้ไหมก๊าบ น่าหม่ำมาก หน้าตาเค็กดีมากรสชาตจะต้องอร่อยมากกกกกกกกด้วยแน่ๆๆๆเลย ขอยกนิ้วให้ก๊าบ จากคุณ : ผึ้งตัวกลม - [ วันเกิด PANTIP.COM 11:59:29 ]