ความคิดเห็นที่ 1 เคยดูรายการของ Alton Brown ใน food network เค้ามาสอนทำแป้งพิซซ่านี่แหละค่ะ  เค้าบอกว่าแป้งพิซซ่าที่ดีควรจะทิ้งให้โดว์ขึ้นแบบช้าๆในตู้เย็น คือผสมแป้งตอนกลางคืน แล้วห่อแรปเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาทิ้งไว้ให้โดว์ขึ้น รู้สึกจะอย่างน้อย 8 ชั่วโมง ร้านพิซซ่าดังๆของแถวนี้ก็ทำอย่างนี้เหมือนกันค่ะ เห็นเค้าบอกว่าแป้งที่ได้จะต่างจากแป้งโดว์ที่พักไว้แค่ไม่กี่ชั่วโมงค่ะ  แฮ่ะๆๆแต่ไม่เคยลองทำนะคะ อันนี้แค่เคยได้ยินมาเท่านั้นค่ะ จากคุณ : @The End Of A Fairy Tale@ - [ 4 ต.ค. 51 22:03:19 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เอาพิซซ่าเวียตนาม มาฝากหมอ boyze แก้ไขเมื่อ 04 ต.ค. 51 22:21:33 จากคุณ : ตัวกลมๆผมม้า - [ 4 ต.ค. 51 22:20:53 ]

ความคิดเห็นที่ 3 รูปใหญ่เกินไป ปรับขนาดภาพใหม่ จากคุณ : ตัวกลมๆผมม้า - [ 4 ต.ค. 51 22:24:05 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เอาลิงค์มาแปะให้ค่ะ เผื่อจะสนใจสูตรที่เก็บไว้ได้สักวันสองวัน http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,1977,FOOD_9936_13823,00.html จากคุณ : @The End Of A Fairy Tale@ - [ 4 ต.ค. 51 22:25:25 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอบคุณครับ จากคุณ : Dr.boyze - [ 4 ต.ค. 51 22:35:14 ]

ความคิดเห็นที่ 6 แนะนำตามโจทย์นะคะ จะทำพิซซ่ากินแบบว่าพาเพื่อนกลับมาบ้านปุ๊ปทำได้ปั๊ป ... โดว์พิซซ่าที่หมักจนขึ้นแล้ว คลึงทำแป้งปิซซ่าขนาดที่ต้องการ จองรูแป้งให้พรุน เอาไปอบก่อน 1 ครั้ง แค่ 10 นาทีไฟ 250 องศาซี จะทำกี่อันก็พรีคุก อบไปจนหมดโดว์ แล้วแช่แข็งไว้ อยากอบปิซซ่าวันไหน เอาออกมาวางให้โดว์คืนตัวที่อุณหภูมิห้อง ทาท้อปปิ้งแล้วอบอีก 15 นาที ... ก็จะได้ปิซซ่าอร่อยอย่างไว ทำโดว์แป้งเตรียมไว้ได้ล่วงหน้า จากคุณ : เสมอกลาง - [ 4 ต.ค. 51 22:47:48 ]