ความคิดเห็นที่ 1 กระแทกพิมพ์หลังนำออกจากเตาอบทันทีรึยังคะ เพื่อทำให้โครงสร้างเค้กแข็งแรง เวลารอให้เค้กเย็นตัวมันก็จะไม่ยุบแล้วค่ะ จากคุณ : tiara - [ 5 ต.ค. 51 07:54:42 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ลองตอบคร่าว ๆ นะคะ 1. พิมพ์หน้ากว้างใหญ่ไปเกินกว่าส่วนผสมรึเปล่าคะ อาจมีผลให้โครงสร้างขนมยึดได้แต่ด้านข้าง และตรงกลางไม่สมดุล ทำให้แอ่นได้ค่ะ ขนมควรสมดุลกับพิมพ์พอขนมอบเสร็จจะขึ้นมาเต็มพิมพ์พอดีค่ะ 2. ออกมาจากเตาอบ กระแทกพิมพ์แรง ๆ พอประมาณ ให้โครงสร้างของขนมอยู่ตัว ก่อน แล้วทิ้งให้เย็นค่อยแซะออก  หรือ   3.อบเสร็จ กระแทกพิมพ์ขนม  ให้อยู่ตัวเช่นกัน แล้วคว่ำ หน้าขนมลงบนตะแกรงโปร่ง ๆ รอจนเย็นแล้วแซะออกจากพิมพ์ค่ะ ใครถนัดวิธีไหนตามนั้นค่ะ แต่เจ๊หลีใช้ข้อ 3 จากคุณ : กิน ๆ เที่ยว ๆ - [ 5 ต.ค. 51 07:56:27 ]

ความคิดเห็นที่ 3 กระแทกแล้วค่ะ ส่วนพิมพ์นี่หน้ากว้างประมาณ 7 นิ้ว ส่วนผสมทุกอย่างตามสูตรเค้กส้มในตำนานของบลอคแม่สลิ่มค่ะ จากคุณ : cutie doc - [ 5 ต.ค. 51 10:38:54 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอดูภาพตอนเทใส่พิมพ์แล้วและตอนอบขนมเสร็จ ใช้เตาอบรุ่นไหน  นานกี่นาทีคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ต.ค. 51 14:01:23 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ถ้าพิมพ์หน้ากว้าง 7 นิ้ว ควรใช้พิมพ์ที่มีปล่องตรงกลาง แบบเค้กที่ตรังใช้กัน ถ้าไม่มี ก็แบ่งเป็น 2พิมพ์ แล้วค่อยเอามาประกบกัน จากคุณ : Ano - [ 5 ต.ค. 51 16:34:52 A:58.8.151.207 X: TicketID:151458 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ไม่มีภาพนะคะแม่สลิ่ม แต่ว่าใช้เตาอบของ eve ใช้ไฟบนล่าง 180 องศาตอนแรกประมาณ 25 นาที แล้วใช้ไฟบนอย่างเดียวปรับเหลือ 150 องศาอีก 5 นาที แต่ว่าเค้กไม่สุกเลยเอาเข้าไปอบ 180 อีกรอบประมาณเกือบ 10 นาที ตอนแรกหน้าไม่ยุบนะคะ แต่ว่ารอบหลังออกมาจากเตา เคาะพิมพ์ปุ๊บหน้ายุบปั๊บเลยค่ะ ขอบคุณแม่สลิ่มนะคะ จากคุณ : cutie doc - [ 5 ต.ค. 51 20:42:01 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ช่วงที่ยกเข้าออกเค้กคงโดนกระเทือนค่ะ  เคยเป็นเหมือนกัน จากคุณ : เจซอง - [ 5 ต.ค. 51 22:07:13 ]

ความคิดเห็นที่ 8 1. เนยร้อนเกินไป 2. เค้กยังไม่สุกเต็มที่ จากคุณ : fish2121 - [ 6 ต.ค. 51 13:05:44 ]