ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสม - ซอสพริกศรีราชาเผ็ดกลาง 1-2 ส่วน - ซอสน้ำมันหอย 1 ส่วน - น้ำมันงา 1/4 ส่วน - ซีอิ๊วขาว 1/4 ส่วน - งาขาวคั่วแล้ว พอประมาณ - น้ำมะนาว สำหรับปรุงรส - น้ำซุป สำหรับเจือให้ซอสใส - ผักชีสับ 1/4 ส่วน - กระเทียมสดสับละเอียด ตามใจชอบ - พริกขี้หนูสับละเอียด ตามใจชอบ วิธีทำ 1. ตั้งกระทะไฟกลางๆ ใส่น้ำมันงา ใส่ซอสศรีราชาและซอสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวปรุงรส ใส่น้ำซุป คนให้เข้ากัน คนบ่อยๆ แล้วใส่งาที่คั่ว 2. จากนั้นก็เตรียมน้ำมะนาว, พริกขี้หนูสับ, กระเทียมสับ ไว้ปรุงเพิ่มรสตามใจตัวเอง ถ้วยใครถ้วยมัน น้ำจิ้มที่เหลือก็เก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน และสามาถนำไปจิ้มลูกชิ้น, ไส้กรอกอย่างอื่นได้อีก แก้ไขเมื่อ 05 ต.ค. 51 21:41:16 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 5 ต.ค. 51 21:40:41 ]

ความคิดเห็นที่ 2 อยู่เมืองไหนค้า... ถ้าเป็นเซี่ยงไฮ้ จะมีน้ำจิ้มสำเร็จรูปรสออกเค็มๆ สามารถมาปรุงรสเพิ่มด้วยมะนาว และพริกขี้หนู กระเทียมเองได้ค่ะ แหะๆ น้ำจิ้มของคุณแม่สลิ่มท่าทางจะอร่อยกว่าพวกขวดๆ ที่ซื้อมาทานนะคะ ขอก๊อปฯ เก็บไว้ก่อนค่ะ   กรณีที่หาซ้อสพริกไม่ได้ แต่ทานแบบเต้าหู้ยี้ได้ ก็เอาเต้าหู้ยี้แดงมายีให้ละเอียดเนียนเลยนะคะ ผสมกับน้ำกระเทียมดอง น้ำมันงา และงาขาวคั่ว ใหม่ๆ ค่ะ ลักษณะจะคล้ายน้ำจิ้มเด็กของ MK เวลาจะทานก็ปรุงรสด้วยมะนาว พริกขี้หนู กระเทียมตามชอบเลยค่ะ ขอให้อร่อยนะคะ ปล. ช่วงหน้าหนาวตามห้างในเมืองใหญ่ๆ จะมีพวกเครื่องสุกี้ขายเต็มไปหมดเลยนะคะ ส่วนตัวแล้วคิดว่าตัวที่เป็นรูป 3 เหลี่ยมแหลมๆ จะอร่อยสุดค่ะ อย่างอื่นแป้งล้วนๆ เลย จากคุณ : L@st love - [ 5 ต.ค. 51 21:58:46 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ยามหน้ามืดอยากทานน้ำจิ้มสุกี้... เราใช้ ซอสพริก: น้ำมันหอย: น้ำมันงา ในอัตรส่วน 3: 2: 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันค่ะ จากคุณ : A Magical Moment (A Magical Moment) - [ 5 ต.ค. 51 23:29:21 ]

ความคิดเห็นที่ 4 อยู่ที่ไหนหรอคะ ถ้าที่ปักกิ่งมีขายนะ จากคุณ : น้องหมาลายจุด - [ 6 ต.ค. 51 00:20:39 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ขอนำเสนอสูตร  เต้าหู้ยี้ - พริก กระเทียม - เต้าหู้ยี้ - น้ำส้มสายชู - กระเทียมดอง - งาขาว - น้ำตาลทราย - เกลือ ขั่วงาขาวให้หอมพักไว้  เย็นแล้วโขลกละเอียด(หมายถึงงาขาวที่เย็นแล้วนะจ๊ะ อย่าเผลอไปรอโขลกตอนเวลาเย็นๆ ) พริกกระเทียมสด กระเทียมดองบดรวมกัน  ใส่น้ำมันในกะทะ ผัดพริกที่บดแล้วให้หอมเติมเต้าหู้ยี้  ผัดให้หอม เติมงา เติมเครื่องปรุงรส ผัดต่อไปถ้าแห้งเกินเติมน้ำนิดหน่อย ชิมรสแล้ว โอเค ปิดไฟได้จ๊าๆๆ จากคุณ : มนแจน - [ 6 ต.ค. 51 08:04:37 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ซอสพริก 2 ถ้วย ซอสมะเขือเทส 1/2 ถ้วย น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 6 -8 ช้อนโต๊ะ ใส่ใบผักชีกับงาขาวคั่วไฟตามลงไป ดังแสดง จากคุณ : Hotvespa - [ 6 ต.ค. 51 11:10:00 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ตอนนี้อยู่เซี๊ยะเหมินค่ะ เด๋วจะลองทำดูค่ะ อร่อยด้วย ถูกด้วย ไม่อ้วนด้วย ขอบคุณทุกสูตรนะคะ จากคุณ : แก้มตุ๊บป่อง - [ 6 ต.ค. 51 12:43:21 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ซอสมะเขือเทศ ซอลพริกศรีราชา น้ำจิ้มไก่ เต้าหู้ยี้ น้ำมันงา ใส่จากมากไปหาน้อยตามลำดับครับตามชอบ หากชอบเค็มเพิ่มให้เติมซีอิ๊วขาวเข้าไป สำหรับกระเทียม พริก ผักชี ก็เติมได้ตามสะดวกครับ จากคุณ : noiris - [ 6 ต.ค. 51 13:38:06 ]

ความคิดเห็นที่ 9 มาขอแจมด้วยนะคะ เราอยู่เฉิงตู ที่นี่ก็ไม่มีน้ำจิ้มสุกกี้ขายเหมือนกัน จากคุณ : ข้าวผัดปลากระป๋อง - [ 6 ต.ค. 51 20:04:16 ]