 |
<<Spinnecker>> พาชิมร้านประจำของครอบครัว THE COTTAGE ถนนพัฒนาการครับ ตามมากันเลย อิอิ
สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้ผมมาแต่เช้าเลย เพราะเดี๋ยวกลัวว่าตอนบ่ายจะไม่ว่าง แห่ะๆๆ
วันนี้ก็ตามที่โฆษณาไว้กระทู้เมื่อวานครับผม จะพามาชิมร้านอาหารเก่าแก่ของ
ครอบครัวผม ซึ่งเป็นร้านแถวบ้าน เปิดบริการมาเกือบ 30 ปีแล้ว เวลาบ้านผมคิดไม่ออก
บอกไม่ถูกก็ต้องร้านนี้เลย กินมาตั้งแต่ผมจำความได้ แห่ะๆๆ
ขอย้อนอดีตของร้านนี้ไปสมัยที่ผมย้ายบ้านมาอยู่แถวถนนพัฒนาการใหม่ๆ
ตอนนั้นกันดารมากๆครับ ตั้งแต่คลองตัน มาถึง 4 แยกพัฒนาการ ข้างทาง
80% เป็นทุ่งหญ้าครับ ไม่น่าเชื่อว่าเดี๋ยวนี้แน่นขนัดไปด้วยสิ่งก่อสร้าง แถม
ราคาขึ้นพรวดๆเป็นสิบๆเท่า บ้านผมแต่ก่อนซื้อสองหลัง หลังละ 7 แสน คิด
ในใจว่ากันดารจิ๊บเป๋ง ซื้อมาอยู่ทำไมแถวนี้ เดี๋ยวนี้ให้หลังละ 15 ล้านยังไม่
ขายเลยครับ หุหุหุ
สมัยนั้นยังไม่มีสยามจัสโก้ ไม่มีโลตัส คาร์ฟูร์ คนที่อยู่แถวพัฒนาการก็ต้อง
พึ่งซุปเปอร์มาร์เก็ตของเดอะมอลรามครับ เพราะมันใกล้ที่สุดแล้ว แต่ถ้าซื้อ
แค่ของเล็กๆน้อยๆ ก็จะมีซุปเปอร์มาร์เก็ตอยู่แห่งหนึ่ง บนถนนพัฒนาการ ไม่
ไกลจากสี่แยกคลองตันเท่าไหร่ ชื่อว่า วิลเลจมาร์เก็ตครับ เป็นมาร์เก็ตพลาซ่า
แห่งแรกที่เคยเห็นเลยครับ สมัยนั้นผมว่ามันหรูหราดี ขายของนอกเยอะ และ
รอบๆก็ประกอบไปด้วยร้านอาหาร ร้านเบอเกอรี่ ด้านหลังมีร้านทำผม รูปร่าง
ของอาคารทั้งหมดในนั้นจะเป็นอิฐแดงด้านล่างและผนังขาวตัดดำแบบ Tudor
เลยครับ ดูไฮโซดี ปัจจุบัน เจ๊งไปแล้วครับ เหลือแค่ร้านอาหาร กับร้านทำผม
เจอ Discount Store ล้อมขนาดนั้นใครจะไปอยู๋ไหว เฮ้อออ
มาเข้าเรื่องร้านอาหารเลยดีกว่าครับ ตรงวิลเลจมาร์เก็ตมีร้านอาหารสองร้าน
ร้านแรกเป็นร้านเบอเกอรี่เล็กๆ สมัยนั้นทำขายไม่กี่อย่าง เป็นร้านที่ไม่มีชื่อเสียง
อะไรเลย แต่อร่อยสุดๆครับ โดยเฉพาะพวกพายต่างๆ ทำได้เข้มข้นจริงๆ
ปัจจุบันทุกท่านคงรู้จักร้านนี้กันหมดครับ ร้านนี้ชื่อ Village Bake & Cake นั่นเอง
ชื่อวิลเลจก็มาจากที่ตั้งสาขาแรกสุด อยู่ที่วิเลจซุปเปอร์มาร์เก็ตแห่งนี้เองครับ
ส่วนอีกร้านนึงคือร้านที่ผมจะพามาชิม ชื่อร้าน The Cottage ครับ เป็นร้านอาหาร
สไตล์ฝรั่งและไทยผสมกัน อาหารจะอร่อยทั้งไทยและฝรั่งครับ ส่วนการตก
แต่งภายในอาจจะดูคับแคบไปหน่อย แต่ไม่อึดอัด บรรยากาศดีครับ แถมรอบๆ
มีห้องสำหรับจัดเลี้ยงด้วย ที่เจอบ่อยๆจะเป็นคุณหญิงคุณนายสูงอายุมาเลี้ยง
รุ่นโรงเรียนกัน เห็นแล้วน่ารักดี รุ่นคุณย่าทั้งนั้นเลย
ร้านนี้มีสิ่งที่ผมชอบมากๆคือพนักงานครับ บริการดีมากจริงๆ ไม่แพ้โรงแรมดังๆเลย
แถมพนักงานชุดนี้ 4-5 คน อยู๋กับร้านมาไม่ต่ำกว่า 20 ปีทั้งนั้นครับ ผมเจอตั้ง
แต่ยังสาวๆสวยๆ ตอนนี้แห่ะๆๆ ก็ยังน่ารักอยู่ครับ ใส่ชุดกระโปรงเหมือนแม่บ้าน
แถบเดนมาร์กครับ ลายดอกไม้น่ารักดูสะอาดสะอ้านทุกคน
ร้านนี้เคยเจอปัญหาครั้งนึงตอนเจ้าของเก่าเลิกทำ แล้วมีคนมารับช่วงต่อ พนักงาน
ชุดนี้ลาออกไปหมดครับ แถมอาหารก็แย่ลงมาก บริการก็ไม่ดี ลูกค้าหายหมด
ผมก็เลิกกินไปพักนึงครับ ตอนหลังเจ้าของเดิมทนไม่ได้ กลับมาซื้อคืนและตาม
พนักงานชุดนี้กลับมา กิจการเลยกลับมาเฟื่องฟูเหมือนเดิม
ร้านนี้เวลาไปทานจะเจอคนดังประจำครับ ทั้งดารา นักธุรกิจ นักการเมือง เมื่อสมัย
ก่อน ผมไปที่นี่จะได้มีบุญรับเสด็จสมเด็จพระพี่นางเป็ฯประจำเลยครับ เพราะ
พระองค์จะมาทำผมร้านด้านหลังเป็นประจำ
ร้านนี้เหมาะมากครับสำหรับหนุ่มสาวที่จะไปทานกันสองคน บรรยากาศสงบเงียบดี
จู๋จี๋กันสะดวก ผมก็พาไปบ่อยๆ หุหุหุ
มาเข้าเรื่องอาหารกันดีกว่าครับ เดี๋ยวจะออกทะเลไปซะก่อน วันนี้พล่ามเยอะ
ไปหน่อย เพราะอยู่ในอารมณ์ระลึกความหลัง 555
จากคุณ :
Spinnecker   
- [
9 ต.ค. 51 09:13:00
]
|
|
|
|
|
|
แวะมาชิม