ความคิดเห็นที่ 1 มารอคำตอบด้วยคนค่ะ  อยากทราบเหมือนกัน สำหรับดิฉัน  ตั้งแต่ประเทศไทยมีแค่สองฤดูคือฤดูร้อนกับ...  ดิฉันก็เลิกทำbuttercreamไปเลย  ไม่ชอบใส่เนยขาวค่ะ  นอกจากทำรับประทานในบ้านเท่านั้น เอาใจช่วยให้ได้รับคำตอบนะคะ จากคุณ : Daytime Lantern - [ 12 ต.ค. 51 05:44:54 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เท่าที่เคยเทียบ  ใส่เนยขาวประมาณ 1/4-1/3 ของเนยทั้งหมด butter cream บางสูตรใส่เนยขาวก็กินแล้วไม่ติดลิ้นเลยก็มีค่ะ  แต่ต้องตีให้ฟูได้ที่จริง ๆ มันจะนุ่มมาก เนยขาวยี่ห้อที่ราคาสูง crisco  มีขายตามห้างสรรพสินค้า  ร้านวัตถุดิบเบเกอรี่บางร้านมีค่ะแต่น้อยมาก หากยี่ห้อทั่ว ๆ ไป  อิมพีเรียลจะดีกว่าและราคาสูงกว่าอย่างอื่น  อย่างอื่นเช่น  เชสท์  โอลิมปิก ราคาจะใกล้เคียงกันค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 12 ต.ค. 51 14:32:42 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขอบคุณมากค่ะ คุณแม่สลิ่ม จริงๆแล้ว ที่ทำอยู่ก็สัดส่วนประมาณเท่าคุณแม่สลิ่มนะคะ แต่สงสัยจะไม่ได้ตีให้ฟูจริงๆก่อน ไว้จะลองดูใหม่นะคะ จะลองใช้แพรหแนดูด้วย ลืมยี่ห้อนี้ไปเลย แต่อีกปัญหาคือ การเก็บ กับ การขนส่งน่ะค่ะ คือพอดี แต่งหน้าเค้กแล้วเข้าไปพักไว้ในตู้เย็น คืนนึง ก่อนจะนำออกไปข้างนอก แล้วมันละลาย ไม่อยู่ตัวเลยอ่ะคะ มีวิธีแก้มั้ยคะ รบกวนอีกครั้งค่ะ ขอบคุณค่ะ (คือจริงๆแล้ว เคยแต่ทำอยู่ในครัวที่มีแอร์เปิดตลอดน่ะคะ แล้วก็เก็บใส่container วางไว้นอกห้อง เพราะรู้มาว่าห้ามใส่ตู้เย็น แต่พอครัวที่บ้าน มันก็ร้อนเกินไปที่จะวางข้างนอกตู้เย็นอีกอ่ะค่ะ ปวดหัวเจงๆ) จากคุณ : barbie - [ 12 ต.ค. 51 19:33:51 A:124.121.149.246 X: TicketID:059251 ]