Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom


    << ชายกางเข้าครัว....ตีนไก่ต้มเค็ม...ข้าวต้มก็ได้ ข้าวสวยก็ดี มีดีกรีก็ไม่เลว...>>

    ผีเสื้อ...สมัยที่ผมยังทำงานกลางคืน โดยทำ Cocktail Lounge ที่ปิ่นเกล้านั้น  กิจวัตรอย่างนึงที่ต้องมีทุกคืนมิเคยขาดในยามที่หลังปิดร้านแล้วนั่นก็คือ  ต้องแวะไปกินข้าวต้มร้านติงลี่ ริมถนนจรัญฯ ก่อนจะถึงสะพานข้ามคลองบางกอกน้อย เพื่อเลี้ยวเข้าบ้านที่บางขุนนท์

    ผีเสื้อ...ติงลี่  เป็นร้านข้าวต้มเก่าแก่ร้านนึงที่ผมรู้จัก  อย่างน้อยก็เกือบ 30 ปีเห็นจะได้  และที่นี่แหละ  ที่ผมมีเหตุการณ์ที่ต้องจำไปชั่วชีวิต เกี่ยวกับคดีอาญาเลยทีเดียว  และต้นเหตุฉนวนของคดีนี้  ก็เกิดจากกับข้าวที่วันนี้ผมมาเสนอนี่แหละครับ

    ผีเสื้อ...ร้านติงลี่  จะมีกับข้าวอย่างนึงก็คือต้มตีนไก่ซุปเปอร์ ที่จะมาแบบต้มเค็ม ๆ หวานนิด ๆ เปื่อยยุ่ย ที่ทุกโต๊ะมานั่งต้องสั่ง  ไม่ใช่ต้มซุปเปอร์สมัยนี้ที่พอสั่ง  ก็จะได้ต้มยำ / ต้มแซบตีนไก่มาซดกัน...เวลาตี 3 ของทุกวัน ผมกับน้อง ๆ จะมานั่งทานกันทุกวันมิเคยขาด  แน่นอนต้องมีตีนไก่มาด้วยวันละหลายจาน สมัยนั้นจานละ 20 บาทครับ ... กินเจ้าตีนไก่นี่  ต้องปลิ้นกระดูกมาด้วย  และวันนั้น  มีลูกน้องคนนึง เมามาก นั่งท้ายโต๊ะ  กินเสร็จก็ใช้วิธีพ่นออกจากปากเลย โดยที่ผมอยู่หัวโต๊ะอีกด้าน  ก็เลยไม่เห็น  มาเห็นอีกที  ก็ตอนที่มีทั้งแก้ว ทั้งขวดเบียร์  เขวี้ยงเข้ามากลางโต๊ะนั่นแหละครับ...เป็นชาย 5 คน ยืนกำลังจะขว้างอะไรมาอีกไม่ทราบ  ผมก็ตกใจ ลุกขึ้นแล้วถามไปว่า  มันเรื่องอะไรกันครับพี่  พอเค้าบอกเม่านั้นแหละ  กำลังจะขอโทษอีกที  ที่ไหนได้  พวกเล่นดึงปืนออกมาจากเอว แล้วจ่อมาที่โต๊ะผมทันที  แต่เด็กรับรถที่ไปด้วยกัน  ฟาดเก้าอี้ใส่  ปืนหลุดจากมือเค้า  ผมก็เลยเก็บมาได้  ยิงขึ้นฟ้าทันที....ตัดฉากไปที่ สน.บางยี่ขันได้เลยครับ...ได้พยามฆ่า  มาเฉยเลย...แป่ว   จบข่าวเลยแหละ  คุณพ่อผมวิ่งเต้นกับเพื่อนที่เป็นนายตำรวจจนผมไม่มีประวัติติดตัวจนได้  ผมนึกชื่อท่านไม่ออก จำได้ว่าตอนหลังมาเป็นสส.เมืองกาญจน์ และเสียชีวิตไปแล้ว  เป็นรอง อตร.หรือ อตร.นี่แหละครับ ยังรำลึกถึงทุกทีที่ใครมาวอแว  เดินหนีอย่างเดียว  เป็นคดีความอะไรก็ตาม ไม่ใช่เรื่องสนุกเลย....

    ผีเสื้อ....จากการที่ไปกินกันทุกวัน  จนเฮียที่เป็นจุมโพ่  ถ้าว่าง  แกจะมานั่งกินเบียร์คุยด้วยเป็นประจำ  เพราะผมจะมีน้อง ๆ พนักงานสาว ๆ มาร่วมวงด้วยเสมอ แกมาคุยด้วยแล้วสนุก  ติดใจ มานั่งคุยประจำ พออิ่มก็แยกย้ายกันไปพักผ่อน  ผมก็เลยถือโอกาส  ถามถึงสูตรเด็ด  เจ้าต้มเค็มตีนไก่นี้มา  และทำกินเองมานับครั้งไม่ถ้วนแล้ว  ทั้งกินเอง  ทำเลี้ยงนับสิบ ๆ กิโล หม้อบะเริ่ม...รสชาติไม่เคยเปลี่ยนครับ

    ...ลองมาชมและลองทำชิมดูได้นะครับ  ไม่ยากเลยครับ...

     
     

    จากคุณ : OverEat - [ 13 ต.ค. 51 10:38:28 ]

 
 

ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom