ความคิดเห็นที่ 1 ซื้อเค้ากินเถิดครับ ... น่าจะง่ายกว่าเยอะ ที่บรรจุขวดก็พอหาได้ แต่ถ้าจะทำเองจริง ๆ ... เอาปลาร้าปลากระดี่ห่อใบตองแล้วไปเผาไฟ จากนั้นสับให้ละเอียด แล้วค่อย ๆ ปนตะไคร้หั่นฝอย, หอมแดงหั่นฝอย, กระเทียมสับหยาบ, พริกขี้หนูซอย ... แล้วก็สับต่อไปจนเข้ากันดี ลางสูตรอาจใส่ข่าเผาลงไปนิดหน่อย ปรุงรสด้วยมะนาว ส่วนปริมาณนั่นใช้ GMP ครับ คือใส่มากน้อยตามใจชอบ ถ้าชอบกลิ่นตะไคร้ก็ใส่มากหน่อย รังเกียจกลิ่นกระเทียมก็ใส่น้อยหน่อย หรือถ้าจะให้สีสวย ๆ ก็ใช้พริกขี้หนูป่นปนลงไป จากคุณ : คุรุทาส - [ 19 ต.ค. 51 15:23:59 ]

ความคิดเห็นที่ 2 คุณป้าที่บ้านใช้น้ำมะกรูดแทนมะนาวค่ะ ป้าบอกว่าหอมกว่ามะนาวค่ะ **แก้ไขคำสะกดผิด** แก้ไขเมื่อ 19 ต.ค. 51 17:39:15 จากคุณ : น.ส.พังพอน - [ 19 ต.ค. 51 17:38:18 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เครื่องปรุงก็ตาม คห.บนๆน่ะค่ะ แต่ส่วนที่สำคัญที่สุด คือปลาร้า แล้วโดยส่วนตัวที่กินๆมาเนี่ย ปลาร้าปลากระดี่ สุดยอด โดยเฉพาะยี่ห้อแม่สมจิตรแม่สมใจแถวสิงห์บุรี อ่างทอง มีขายทำแพคเกจขวดโหลสวยดูดีเชียว เคยขึ้นห้างเดอะมอลล์ด้วยนะ (จขกท.สนใจมั้ยคะขับรถผ่านเส้นทางแถวนั้นทุกเดือนเลย อิอิ) จากคุณ : เจ้าจอมกังวล - [ 19 ต.ค. 51 23:55:02 ]