Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom


    ครีมสด คืออะไรค่ะ เจอมากเลยในสูตรเค้กของญี่ปุ่น

    เค้กเนยสูตรญี่ปุ่น สูตรที่1


    ส่วนผสม
    ไข่ไก่ 4 ฟอง
    น้ำตาลทรายละเอียด 260 กรัม
    เหล้าสาเก 30 cc.
    แป้งเค้ก 215 กรัม
    ผงฟู 7 กรัม
    ครีมสด 120 กรัม
    เนย 80 กรัม

    วิธีทำ
    1.ร่อนแป้ง+ผงฟู
    2. ครีมสดหรือวิปปิ้งครีม + เนย ตั้งไฟอ่อน ร้อนแค่พอให้เนยละลายหมด
    3. ตีไข่ + น้ำตาลทราย +เหล้าสาเก ให้ขึ้นฟู (เมื่อใช้พายกรีดแล้วรอยแยกจะค้างอยู่ ไม่ไหลมารวมกัน)
    4.ผสมแป้งลงในไข่ ตามข้อ 3. ทีละน้อย คนตะล่อมเบามือ ทำจนหมดแป้ง
    5.ค่อยผสมครีมสด(ข้อ 2.)ที่ยังร้อน ลงในข้อ4. ทีละน้อยอย่างเบามือ ผสมพอเข้ากัน อย่าผสมนาน
    6. เทใส่พิมพ์ที่ปูกระดาษไข หรือทาพิมพ์ด้วยไขมันบางๆ
    7.อบไฟ 200 C เป็นเวลา 10 นาที เปิดเตาอบใช้มีดกรีดหน้าตามยาว เพื่อให้เป็นรอยแตก แล้วลดไฟเหลือ 160 C อบต่ออีก 20 นาที

    อันนี้คือสูตรนึงที่มีคำว่า

    ครีมสด

    ขอยกสูตรนี้มาเป็นตัวอย่างนะค่ะ ของคุณแมงเม่า

    จากคุณ : หญิงแม่ - [ 22 ต.ค. 51 14:28:12 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Chat | PanTown.com | BlogGang.com | Torakhong.org | GameRoom