ความคิดเห็นที่ 1 มานคือ แป้งเค็ก ตรา(ยี่ห้อบัวแดงคับ)  มีขายทั่วไปตามซุปเปอร์มาเก็ตและร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอร์รี่คับ  น้ำหนักแป้ง เบาดี เหมาะที่จะทำเค็ก ขนมปุยฝ้าย ซาลาเปา คุกกี้ ฯลฯ  สูตรขนมเค็ก ก็จะอยู่ข้างๆถุงนั่นแหล่ะคับ แต่ส่วนมากจะซ้ำๆกัน  ภาษาอังกฤษสะกดแบบนี้คับ Red Lotus special Flour                         นี่คับของจริงเป็นถุงๆ           แล้วจะถูกหวยเป่าเนี่ยะ........ฮู้วววววววววววววววววววว จากคุณ : นกชิด - [ 22 ต.ค. 51 16:34:07 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เข้าใจว่าเป็นยี่ห้อของแป้งนะคะ มีทั้งแป้งเค้ก และแป้งเอนกประสงค์ จากคุณ : สาวญี่ปุ่น - [ 22 ต.ค. 51 16:34:52 ]

ความคิดเห็นที่ 3 คือ แป้งสาลีอย่างหนึ่งละคะ พูดให้เห็นภาพง่าย ๆ  ยกตัวอย่างเหมือนรถยนต์  อย่างเช่นยี่ห้อ Toyota  จะมีแยกเป็น วีออส  อัลติส  แคมรี่  ยี่ห้อ Honda จะมีซิตี้  ซีวิค  แอคคอร์ด  แป้งก็ทำนองคล้ายกัน  รถแต่ละรุ่นคุณสมบัติแตกต่างกัน  แป้งก็เช่นกันค่ะ  ความแตกต่างของรถจะแตกต่างกันในเรื่องของสมรรถนะ  แต่แป้งแตกต่างกันในเรื่องของปริมาณโปรตีนในแป้งค่ะ ในขณะที่บริษัทยูเอฟเอ็ม  ผลิตแป้งสาลีออกมาเป็น  พัดโบก  บัวแดง  ว่าว  หงส์ขาว แต่บริษัทอื่น  ผลิตแป้งสาลีออกมาเป็น  กิเลนแดง  กิเลนเหลือง ..... หรือบางบริษัท  ผลิตแป้งสลีออกมาเป็น  ริบบิ้น  กบ  ..... ปริมาณโปรตีนในแป้งจะมีผลต่อการทำขนมค่ะ แก้ไขเมื่อ 22 ต.ค. 51 16:45:28 แก้ไขเมื่อ 22 ต.ค. 51 16:42:38 แก้ไขเมื่อ 22 ต.ค. 51 16:41:28 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 22 ต.ค. 51 16:40:44 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณมากๆเน้อครับ ตกลงมันก็คือแป้งสาลี ใช่ไหมครับแม่........ Wheat flour ? เพียวๆ รึว่ามีส่วนผสมอะไรเป็นพิเศษครับ เพราะว่าผมอยู่ที่นี่ (ออสเตเรีย) เวลาผมดูสูตรอาหาร แล้วเค้าบอกว่าแป้ง บัวแดง แล้วผมจะไปหาได้ที่ไหน 55+ โอเคครับ ขอบคุณมากครับ ขอให้ถูกรางวัลที่ 1 เน้อครับบบบบบบ ไม่เลิกครับ....... แล้วแป้งท้าวฯ ละครับ -------------------------------- http://taokumiz.hi5.com จากคุณ : วายุพักษ์ - [ 22 ต.ค. 51 18:49:51 A:120.16.16.108 X: TicketID:191398 ]

ความคิดเห็นที่ 5 แป้งบัวแดงก็คือแป้งเค้กค่ะ เป็นแป้งที่มีโปรตีนต่ำ ไว้ใช้ทำเค้ก หรือบางทีเรียกว่า Cake Flour ค่ะ แป้งท้าว คือ Arrowroot ค่ะ ส่วนใหญ่จะอยู่ตรงแผนกเครื่องทำขนมค่ะ (ที่นี่เค้าวางไว้ใกล้ๆกะผงฟูค่ะ) จากคุณ : Orayanee - [ 22 ต.ค. 51 19:42:13 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ช่วยหาคำตอบมาให้ครับ แป้งท้าวยาวม่อม (Arrowroot Flourหรือ Ground Arrowroot หรือ Arrowroot Starca)เป็นแป้งทำขนม และอาหารไทยชนิดหนึ่ง สกัดมาจากหัวมันท้าวยายม่อม มีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ สีขาวเป็นเงา เวลาใช้ต้องบดให้ละเอียดเป็นผง เมื่อนำไปประกอบอาหารจะให้ความข้นเหนียวหนืดและใส เมื่อทำให้เย็นจะเหนียวตัวกว่าแป้งมันสำปะหลัง นิยมนำมาใช้ร่วมกับแป้งชนิดอื่น ๆ เพื่อให้ได้อาหารที่มีความข้นเหนียว เป็นมันวาว เช่น ขนมชั้น ขนมน้ำดอกไม้ ฯลฯ แป้งมัน - tapioca flour, potato flour, cassava flour. แป้งสาลี - plain flour แป้งข้าวสาลี - wheat flour แป้งข้าวเจ้า - rice flour แป้งข้าวเหนียว - sticky rice flour, glutinous rice flour แป้งข้าวโพด - corn flour, maize flour แป้งมันสำปะหลัง - tapioca flour แป้งสาคู - sago flour, tapioca pearl(สาคู) แป้งตันหมี่ - wheat starch แป้งเค้ก - self-raising flour http://cherdpr1.wordpress.com/2007/12/26/187/ จากคุณ : iamwrkk - [ 22 ต.ค. 51 19:47:17 ]

ความคิดเห็นที่ 7 โอ้วววววว ........ น้ำใจช่างงามดั่งใบหน้าครับ ขอบคุณทุกๆท่านที่เข้ามาตอบครับ ขอบคุณจริงๆครับ ถ้าเป็น arrowroot พอจะรู้จักครับผม มันจะเป็นตัว Thickeness คล้ายกับ corn flour ชิมิครับ แต่ว่ามันจะใสชิมิครับ ขอบคุณจริงๆครับ ขอให้เป็นเศรษฐีกันถ้วนหน้านะครับ ------------------------------------ http://taokumiz.hi5.com จากคุณ : วายุพักษ์ - [ 22 ต.ค. 51 20:10:30 A:120.16.16.108 X: TicketID:191398 ]

ความคิดเห็นที่ 8 คห7." มันจะเป็นตัว Thickeness คล้ายกับ corn flour ชิมิครับ แต่ว่ามันจะใสชิมิครับ"   ถูกต้องแล้วครับบบบบบบบบบบบบบบ   เด๋วเสริมอีกนี๊ดดนึง คือเจ้าแป้งท้าวเนี่ยะ ผสมลงในการทำขนมชั้นเล็กน้อย(อัตรตราส่วนค่อยว่ากันถ้าสนใจนะ!) อร่อยเหาะ เล๊ยคุณเอ๋ย......               คุณ วายุพักษ์ ผมเข้าไปดูHi5. ของคุณไม่ได้อ่ะครับ              เอางี้เข้ามาดูhi5.อาหารสวยๆของผมดีกว่าน่ะ                http://northstarthe7.hi5.com จากคุณ : นกชิด - [ 22 ต.ค. 51 21:17:54 ]