ความคิดเห็นที่ 1 นี่เป็น Vacherin อีกแบบ คือทำ meringue เป็นรังนก แล้วตัก ice cream ใส่ไป ของ chef อีกล่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 12:48:35 ]

ความคิดเห็นที่ 2 อันนี้ Bombes Alaska ประกอบด้วย ice cream, sponge cake และ meringue สอดเป็นชั้นๆ แล้วคลุมด้วย meringue ค่ะ สุดท้ายนำเข้าเตาอบไฟแรง แป้บเดียว เพื่อให้ meringue มีสีสวย หรือไม่จะใช้ blow torch ก็ได้ จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 12:50:46 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ปาดพี่จ๋า ~~~ จากคุณ : puppadoowab - [ วันปิยมหาราช 12:51:58 ]

ความคิดเห็นที่ 4 มาแอบดูคนขยันค่าา จากคุณ : WaH-WaH - [ วันปิยมหาราช 12:53:22 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อันนี้เป็น Vacherin ของจ๋า ... ตอนบีบ chocolate แต่งจาน คิดไม่ออกว่าเอาแบบไหนดี บีบแล้วไม่สวย เปลี่ยนจานไป 3 รอบ...สุดท้าย เอาวะ..บีบมั่วๆ ... ทำเสร็จ chef เดินมาดูแล้วบอกว่า I like your piping...555 โชคดี ! จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 12:53:28 ]

ความคิดเห็นที่ 6 คุณ puppadoowab : วู้ วันนี้ น้องปุ้ยคนแรกเน้อ คุณ WaH-WaH : ฮ่าฮ่า ช่วงนี้ไม่ค่อยขยันโพสต์หรอกค่ะ แต่จะพยายาม :D แล้วจ๋าก็เอา bomb alaska ที่แช่ไว้ออกมาจากตู้เย็น แล้วใช้ blow torch เป่าๆ ให้เกรียมๆ  .. เสร็จแล้วรีบหั่น ถ่ายรูป กะจะได้เอามาโพสต์โชว์.. ตอนกำลังจะกลับบ้าน เพื่อนเดินมาบอกว่า จ๋าหยิบผิด อันที่ผ่าเป็นของเค้า...ไอ้เราก็..เว้ออ !! ขอโทษใหญ่.. เค้าบอกว่า แต่ไม่เป็นไร เค้าเอาของจ๋าไปให้ที่ ห้องสมุดแล้ว.... สรุปว่า เลยไม่มีรูป Bomb alaska ที่ตัวเองทำ อันนี้เป็นของเพื่อนนะคะ (ไอ้เราก็นะ ทั้งตอนเป่า ตอนหั่น ไม่ได้สังเกตุเล้ยยยยย ว่าไม่ใช่ของตัวเอง -_-'') จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 12:58:15 ]

ความคิดเห็นที่ 7 Lesson 24 : Brasilia Gateau ไม่รู้เกี่ยวอะไรกับประเทศ Brazil รึเปล่านะคะ แต่ Brasilia Gateau เป็นเค้กที่ประกอบด้วย Joconde (Almond sponge), caramel buttercream และ Nougatine (เหมือนถั่วตัดบ้านเรา) ตกแต่งได้หลายแบบค่ะ chef ที่สอนวันนั้นเค้าชอบแบบนี้ ... จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:02:17 ]

ความคิดเห็นที่ 8 แต่งเสร็จแล้วเป็นแบบนี้ จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:02:49 ]

ความคิดเห็นที่ 9 หวานมาก ทั้ง caramel buttercream ทั้ง Nougatine แล้วตัวเค้กก็พรมน้ำเชื่อมอีก อันนี้เป็นแบบชิ้นเล็ก จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:03:48 ]

ความคิดเห็นที่ 10 อันนี้ของจ๋าค่ะ ทำ Nougatine สีอ่อนไปหน่อย ต้อง golden กว่านี้อีกนิด .. เพราะตอนทำกลัวมาสีเข้มเกิน..อิอิ แล้วก็ไม่มีเวลาที่จะแช่เย็นให้ buttercream เซ็ตตัวพอ... จะเห็นว่า Nougatine ที่วางข้างบน เกือบจะแบนราบเลยค่ะ ไม่ค่อยเกยๆ เหมือนของ chef อันนี้ไม่ชอบกินอ่ะ ให้เพื่อนที่บ้านเอาไปแจกที่โรงเรียนเค้าทั้งก้อน จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:06:16 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ชะแว้บ ปาด อิๆ ช่วงนี้ไม่ว่างโพสรูปอาศัยปาดกระทู้ชาวบ้านเอา จากคุณ : bisketto - [ วันปิยมหาราช 13:08:05 ]

ความคิดเห็นที่ 12 Lesson 25 : La Fraisier เป็นเค้กของฝรั่งเศส ทำจาก genoise sponge สลับชั้นกับ Mousseline cream ( pastry cream + butter) แต่งด้วย strawberry แล้วข้างหน้านั้น ดั้งเดิมจะแต่ง Marzipan สีเขียวค่ะ ตอนเรียนเพื่อนๆ อยากให้ chef ทำสีชมภู chef เลยตามใจ.... วันนั้นเป็นวันเกิดเพื่อนเกาหลีพอดี chef เลยใช้ chocolate เขียน happy birthday ให้ จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:10:58 ]

ความคิดเห็นที่ 13 คุณ bisketto : 55 เข้าใจค่ะ คุณเอก... เคยเป็นเหมือนกัน (และยังเป็นอยู่) ทำเกือบไม่ทันแหนะ ตอนแรกก็ว่า ทำไมมันดูโล้นๆ ไม่สวยเลย... สรุปลืมแต่งด้วย chocolate piping.... อ้อ เห็นเพื่อนบางคนใช้ marzipan สีเขียว สวยกว่าอีก >< *Marzipan ทำจาก Almond และน้ำตาล ไว้ใช้ตกแต่ง หรือทำเป็นไส้ขนมบางอย่าง จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:13:38 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ดอกกุหลาบทำจาก Marzipan ทำครั้งแรกค่ะ ได้แค่นี้น้า......กลีบขาดๆ ฮ่าฮ่า จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:14:41 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ทำเค้กได้น่ากินมากเลย : L.. เดี๋ยวกลางวันนี้งดข้าวหาเค้กกินแทนดีกว่า 555 จากคุณ : bisketto - [ วันปิยมหาราช 13:15:33 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เอากลับมาหั่นที่บ้าน...... จ๋าว่าสูตรโรงเรียนไม่ค่อยอร่อยแฮะ (หรือเราทำไม่อร่อยไม่รู้) .. ไว้ว่าจะลองทำสูตรที่พี่บอลเคยโพสต์ จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:15:52 ]

ความคิดเห็นที่ 17 คุณ bisketto : อิอิ คืนนี้จ๋ามีโปรแกรมพิเศษด้วยล่ะค่ะ เป็นช่วงพิเศษของ Sydney ทั้งเดือนตุลาคม.. ไว้จะมาโพสต์ให้ดูกันนะคะ ^ ^ Lesson 26 : Raspberry mousse cake และแล้วก็ได้ทำ mousse cake กับเค้าซักที หลังจากที่ดูในกระทู้ pantip มานาน มีแต่คนทำสวยๆ ทั้งนั้น .. แต่ด้วยความที่ปกติไม่ค่อยชอบกินพวก mousse เท่าไหร่ค่ะ เลยไม่เคยทำ... วันนี้ทำครั้งแรก ดีใจ .. เริ่มชอบกินแล้วล่ะ :P ของ chef ค่ะ แต่งข้างบน raspberry ด้วยทองคำเปลวซะด้วย .. อยากรู้ว่า ทองคำเปลวที่ปิดพระในวัดบ้านเรา กินได้มั้ยคะ จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:20:08 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ขอบข้างๆ ที่เป็นสีดำ ทำจาก tulip paste หรือที่เราเรียกว่า Tuile นั่นล่ะค่ะ ส่วนแป้งสีขาว เป็นเนื้อ sponge จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:22:17 ]

ความคิดเห็นที่ 19 เพื่อนที่บ้านชอบมากมาย (คือมันอร่อยด้วยรสชาติของวัตถุดิบอ่ะค่ะ raspberry puree กะ cream มันก็อร่อยอยู่แล้ว) :) จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:23:18 ]

ความคิดเห็นที่ 20 แล้วจะตามดูค้าบบ แต่อยู่บ้านตามกระทู้ก้นครัวมากไม่ไหว ห้องกล้องอีกลงรูปกันเพียบเน็ทเต่าๆ ไม่รุ่ง T__T ต้องมารอดูตอนโพสกันเสร็จแล้วเพราะขืนตาม refresh นี่เน็ท hutch เต่าๆ ลาโลกแน่ จากคุณ : bisketto - [ วันปิยมหาราช 13:23:23 ]

ความคิดเห็นที่ 21 คุณ bisketto : ได้เลยค่า :D พูดถึงห้องกล้องนี่ ไม่ได้เข้าไปนานละ เดี๋ยวแว้ปไปบ้างดีกว่า IP Lesson 27 : Tiramisu Gateau, Sacher Torte Tiramisu ก็ที่ทุกคนรู้จักกันดีนะคะ คือของหวานที่มีส่วนประกอบหลักคือ mascarpone cheese ส่วนตัวเนื้อเค้ก บางคนใช้ sponge บางคนใช้ Lady finger (จ๋าชอบอันนี้มากกว่า)... ทำให้ชุ่มฉ่ำด้วย กาแฟที่ผสม alcohol เช่น Tia maria, Marsala, Rum (จ๋าเคยให้ whiskey ล่ะ อร่อยมากๆ อิอิ) แต่รอบนี้เราจำทำให้มันเป็นเค้กค่ะ จึงต้องมีการเติม Gelatine เข้าไปในส่วนผสมของ cheese ด้วย และรอบนี้ได้มีโอกาสทำ sponge finger ครั้งแรก .. สูตรเหมือน sponge ทั่วไป แต่มีการแยกไข่เพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่มฟูกว่าปกติ ของ Chef ค่ะ สวยมาก จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:29:55 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ผ่าแล้ว......พวกเราตื่นเต้นกันมากมาย... Chef เพิ่ม gelatine ในสูตรเพื่อให้มันคงรูปร่างได้ดี แต่กินแล้วมันเด้งๆ อ่ะ จ๋าชอบแบบ creamy มากกว่า.. เพราะฉะนั้นอันนี้แล้วแต่คนชอบค่ะ สามารถปรับสูตรได้เอง.. จ๋ากะเพื่อนเลยลด gelatine ลงนิดหน่อย (แต่ลดมากไม่ได้ เพราะไม่งั้นมันจะไม่คงตัวเป็นเค้ก) จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:32:31 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ของเรา แต่งได้แค่นี้ล่ะ จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:33:17 ]

ความคิดเห็นที่ 24 เอาเก็บกลับใส่กล่องกลับบ้าน... ข้างบนมันเลยเละ.. เหล้าเยอะได้ใจ (ไม่ว่าขนมอะไรที่มีส่วนผสมของ alcohol จ๋า double สูตรตลอด 55 มีครั้งนึง ทำ ganache แล้วดันเพิ่มเยอะเกิน ไม่ set ตัว ต้องทำใหม่ ^ ^'') จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:35:11 ]

ความคิดเห็นที่ 25 Sacher torte เป็นเค้กที่มีต้นกำเนิดจาก Sacher Hotel กรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย... ยังไม่มีโอกาสได้ลองจากโรงแรมต้นกำเนิดนะคะ แต่ชอบ เนื้อมันแน่นๆ ดี เป็น Chocolate เค้กสอดไส้ด้วย Apricot jam แล้วราดด้วย chocolate ganache ของ chef ค่ะ อย่างสวย จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:38:36 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ของเรา...แหะแหะ จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:39:17 ]

ความคิดเห็นที่ 27 วันนั้นได้ 2 เค้กกลับบ้าน รุ่งขึ้นนั่งกินอย่างมีความสุข :P จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:40:04 ]

ความคิดเห็นที่ 28 เค้กช็อกโกแล็ตถูกใจเลยนะเนี่ย คราวก่อนดูของน้องปั๊บเกือบเมาพับคาเครื่องคอมซะแล้ว เค้กอารายไม่รู้เมาเมาเยาวชน 555 จากคุณ : bisketto - [ วันปิยมหาราช 13:41:12 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เก่งจังเลยค่า ^^ จากคุณ : ไท่หยาง (tai-yang) - [ วันปิยมหาราช 13:44:31 ]

ความคิดเห็นที่ 30 Lesson 28 : Macarons, Biscotti, Piped shortbread ชอบบทเรียนนี้มาก เพราะชอบกิน cookie ค่ะ Biscotti ภาษา Italian หมายถึง twice-baked. เป็น biscuit ที่อบ 2 ครั้ง ครั้งแรกอบแป้งโดว์ทั้งก้อน แล้วจากนั้นนำออกมา slice บางๆ อบอีกครั้งไฟต่ำ เพื่อให้ biscuit กรอบ แห้ง ไว้จุ่มกาแฟค่ะ ชอบมากกก Macaron ก็ที่ฮิตทำกันในห้องก้นครัวนะคะ ส่วนผสมหลักคือไข่ขาว น้ำตาลไอซิ่ง น้ำตาลทราย และ Almond meal ของ Chef ค่ะ แต่ chef ทำ Macaron อีก style นึง น่ารักดี (โรยผงโกโก้เยอะไปหน่อยค่ะ chef คะ อิอิ) จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:44:32 ]

ความคิดเห็นที่ 31 คุณ bisketto : เห็นสูตรของน้องปุ้ยอันนั้นก็อยากทำมากๆ ค่ะ ชอบนัก เค้กเมาๆ เนี่ย....save ไว้แล้ว ไว้กลับไปลองที่เมืองไทย 555+ คุณ ไท่หยาง (tai-yang) : ขอบคุณนะคะ ไม่เท่าไหร่ค่า ต้องฝึกอีกเยอะ ของเรา  Piped shortbread สีเข้มไปหน่อย ^ ^'' จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:47:19 ]

ความคิดเห็นที่ 32 chocolate macaron...... ต้องขอบคุณห้องก้นครัวมากๆ ที่มาช่วยกันโพสต์เทคนิคทำ macaron ให้จ๋าได้ศึกษาก่อน .. พอไปทำในโรงเรียนนะ เหมือนเราจะรู้เยอะกว่าเพื่อนเลย อิอิ.. ไม่รู้ซะแล้วว่า เรามีแหล่งข้อมูลดี จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:48:55 ]

ความคิดเห็นที่ 33 บทเรียนสุดท้ายของ Intermediate ค่ะ Lesson 29 : Vanilla Horns, Jam Cookies, Basler Leckerli Vanilla horn เป็น short bread ที่มีส่วนผสมของ almond meal... Jam cookie ก็เป็น short bread แป้บคล้าย sweet short pastry เลยค่ะ เอามารีดบางๆ ใส่แยมตรงกลาง ส่วน Basler Leckerli เป็น Traditional swiss cookies นิยมทำกันช่วง christmas (ไม่รู้ว่าออกเสียงยังไงอ่ะ) คล้ายๆ ขนมปังขิงค่ะ ทั้ง 3 อย่าง.....ชอบหมดเลยยยยยยยย :D Chef แต่งจานให้ดูหลายๆ แบบ (จริงๆ มี 3 จาน) จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:52:15 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ชอบรูปนี้อ่ะ ขอโพสต์หน่อย จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:53:02 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ทำจริงๆ ทำ 3 อย่างที่จ๋าบอกค่ะ คุกกี้ที่เป็นรูปพระจันทร์กะดาว จำชื่อไม่ได้ว่า เรียกว่าอะไร ^ ^'' จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:54:09 ]

ความคิดเห็นที่ 36 Cookie cutter ลายนี้ซื้อมาจากเมืองไทย ร้านที่ สยาม สแควร์ค่ะ (ล้างยากอ่ะ ฮ่าฮ่า) จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:55:15 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ชอบบบบบบบบบบบ จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:55:39 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ตั้งแต่ไปเรียนน้ำหนักขึ้นกี่กิโลแล้วครับคุณถั่วงอก จากคุณ : drstit - [ วันปิยมหาราช 13:57:14 ]

ความคิดเห็นที่ 39 อาทิตย์ที่แล้ว ลองทำ Raspberry & white chocolate muffin ค่ะ .. เนื่องจาก Raspberry สดลดราคา (ปกติแพง ไม่ซื้อ) จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 13:59:35 ]

ความคิดเห็นที่ 40 คุณ drstit : อะจึ๋ย....เอิ่มมมมมม......แค่กิโลครึ่งค่ะ แหะแหะ..... แปลงมาจากสูตรนี้นะคะ แต่จ๋าใช้แต่ Raspberry Mixed Berry Muffins (Adapted from ‘Marie Claire - Comfort‘) 125 g โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (จ๋าใช้รส Peach & Mango yoghurt) 50 ml น้ำมันพืช 1 ไข่ขนาดกลาง 1 tsp Vanilla extract 140 g แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 tsp baking powder 50 g น้ำตาลทรายแดง (จ๋าใช้น้ำตาลทรายขาว 30 g) 125 g frozen mixed berries (จ๋าใช้ fresh raspberries) แล้วเพิ่ง White chocolate ไปประมาณ 1 กำมือค่ะ สูตรนี้ทำได้ 4 ถ้วยค่ะ 1. เตรียมพิมพ์ muffin ไฟเตาอบ 180 degrees C. 2. ตีโยเกิร์ต, น้ำมัน, ไข่ และวานิลลาให้เข้ากัน. 3. ร่อนแป้ง และ baking powder ในอีกชาม เล้วเติม น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน แล้วผสม Raspbeery คลุกเคล้าเบาๆ 4. ใส่ส่วนผสมแป้ง ลงในส่วนผสมโยเกิร์ต คนแป้บเดียว มันจะไม่ค่อยเข้ากันดีไม่เป็นไรค่ะ. 5. ตักใส่ muffin tin แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงนิดหน่อย อบประมาณ 25 - 30 นาที หรือจนกระทั่งทดสอบด้วยไม้จิ้มฟัน แล้วออกมาสะอาด จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 14:10:37 ]

ความคิดเห็นที่ 41 สรุปแล้ว รู้สึกเหมือนใส่ Raspberry เยอะไปแฮะ ..เกือบไม่มีเนื้อเค้กค่ะ 55 จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 14:11:37 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ถ้าทำใหม่จะใส่ white chocolate เยอะกว่านี้... ลาแล้วค่ะ วันนี้ลาด้วยคำคมจาก chef Herve ที่สอน superior จ๋าตอนนี้... ตรงกับ philosophy ของเรามาก ฮ่าฮ่า... ''If you have to get fat, get fat with good food !'' แก้ไขเมื่อ 23 ต.ค. 51 14:15:01 จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 14:14:20 ]

ความคิดเห็นที่ 43 อ่ะ ห้า น่ากินจริงๆๆเลยน้องจ๋า วันนี้ไปดินเนอร์ไหนจ๊ะ ฝนตกยังม่ะหยุดเลยยยย T_T ลมแรงอีกต่างหาก จากคุณ : annana - [ วันปิยมหาราช 14:28:34 ]

ความคิดเห็นที่ 44 แวะมาชิม จากคุณ : Can't smile without you - [ วันปิยมหาราช 14:35:23 ]

ความคิดเห็นที่ 45 พี่จ๋าดูฝีมือดีขึ้นมากๆๆๆเลยล่ะ แต่เดิมก็ทำสวยอยู่แล้ว ตอนนี้สวยโพดๆๆๆ จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ วันปิยมหาราช 14:45:21 ]

ความคิดเห็นที่ 46 มหาเทพ!!! ยังไม่ได้อ่านรายละเอียด ไว้เดี๋ยวมาอ่านใหม่ครับ ปล. ที่นี่ 4 องศาเซลเซียสล่ะ จากคุณ : L-Nets - [ วันปิยมหาราช 15:52:11 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ดูแล้วมีความสุขมากๆคะ ขอบคุณนะคะ จากคุณ : Louis_v - [ วันปิยมหาราช 15:58:32 ]

ความคิดเห็นที่ 48 รูปสวยค่ะ เค้กก็น่าทาน ขอให้สนุกกับการเรียนนะคะ จากคุณ : Orayanee - [ วันปิยมหาราช 16:45:10 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ขนมน่าทานมากมายครับ Biscotti ของโปรดผมเลย ที่ทำเป็นอัลมอนด์  พิสตาชิโอใช่มั้ยครับ จากคุณ : Banx - [ วันปิยมหาราช 18:31:28 ]

ความคิดเห็นที่ 50 คุณ annana : กลับมาแล้วค่า พี่ตา ไปกินเย็นที่ Mamak แล้วต่อด้วย Sugar hit ที่ King cross hotel...เดี๋ยวรีวิวให้ดูค่า เนี่ย... ยังมึนไวน์อยู่เลย คุณ Can't smile without you : อิอิ เชิญค่า คุณ Can't smile without you  ตามมาชิมทุกรอบ ^ ^ คุณ เด็กชายหัวตะปู : แหะแหะ น้องแก้ว ไม่ขนาดน้านค่า ดูได้จาก Marzipan บน La Fraisier นี่ ไม่เรียบร้อยเล้ย... คุณ L-Nets : โหย 4C... เหอะเหอะ...แต่จ๋าชอบนะ หนาวมากๆ แล้วนั่งกินอะไรร้อนๆๆๆ มีความสุขค่า คุณ Louis_v : ขอบคุณค่า ถ้าคนอ่านมีความสุข จ๋ายิ่งมีความสุข...ทุกครั้งที่จ๋าตั้งกระทู้นะ อมยิ้มอยู่คนเดียวตลอดเลย... คุณ Orayanee : ขอบคุณค่ะ เทอมนี้อย่างเหนื่อยเลย ทั้งตารางเรียน แล้วเป็น Chocolate เยอะมาก เฮ้อ ! คุณ Banx : ใช่ค่ะ ใส่ผิวส้มด้วย....คุณ Banx ทำกาแฟเก่งอยู่แล้ว ไว้จ๋าทำ biscotti ไปให้แล้วขอกินกาแฟอร่อยๆ ซักแก้วนะคะ 555+ จากคุณ : Bean Sprout - [ วันปิยมหาราช 18:47:31 ]

ความคิดเห็นที่ 51 โอววววว  ลืม sugar hit ไปเลยค่ะ แฮะๆๆๆ น้องจ๋านี่ foodies ตัวจริง นะเนี๊ยะ จากคุณ : annana - [ วันปิยมหาราช 18:57:38 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ติดตามมาตลอดเลยค่ะ รอทานขนมคุณจ๋าอยู่ที่เมืองไทยนะคะ เอาใจช่วยให้จบไวๆ ค่ะ จากคุณ : Michelin - [ วันปิยมหาราช 19:02:35 ]

ความคิดเห็นที่ 53 55 คำคมโดนใจรุนแรงๆ ชอบกิน เมอเเรงค์ ตอนเด็กๆสมัยเรียนมันจะมีขาย นัทเมอแรงค์ ไอ้เราก็งงอะไรวะ แมลงๆ/ บูมเมอแรง /รักแมลง ชื่อมันพาล งง มาเข้าใจเอาตอนโต ว่ามันคืออะไร ตั้งนาน จากคุณ : SchwedaKong - [ วันปิยมหาราช 19:21:34 ]

ความคิดเห็นที่ 54 สวยและน่าทานมากกกกกก ทุกอย่างเลยค่ะ พริมแอบอ่านทู้คุณจ๋ามานานและ ชอบมากๆ :):) เป็นกำลังใจให้ค่ะ เรียนจบแล้วมาเปิดร้านที่เมืิองไทยนะคะ จะไปอุดหนุนให้ได้เลย (^^) จากคุณ : *~Caramel Popcorn~* - [ วันปิยมหาราช 19:30:49 ]

ความคิดเห็นที่ 55 I like your piping too จ้า ... จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ วันปิยมหาราช 20:08:16 ]

ความคิดเห็นที่ 56 เคยได้มีโอกาสทาน Sacher torte  ที่โรงแรมต้นตำหรับหนึ่งครั้งและเมื่อมีตนรู้จักบินตรงจากเวียนนามักจะฝากให้หิ้วมาให้ ช่วงหลังเค้าย้ายกลับเมืองไทยเลยอดกินเลยค่ะ หวานเข้มอร่อยจัง ขนมสวยๆทุกรูปไว้เป็นไอเดียไปทำบ้างดีกว่า จากคุณ : สาวปากช่อง - [ วันปิยมหาราช 21:28:36 ]

ความคิดเห็นที่ 57 น่ากินทุกอย่างเลยค่ะน้องจ๋า แต่ว่า..ที่ทำพี่น้ำลายยืดที่สุดก็Mixed Berry Muffins  นี่ล่ะ สีแดงของราสพ์เบอรี่มันบาดใจ อิอิ จากคุณ : มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู - [ วันปิยมหาราช 21:42:01 ]

ความคิดเห็นที่ 58 สวยมากๆเลยค่า เค้กหน้าตาดีมีสกุลรุนชาติมากๆ ดูมีดีไซน์สุดๆเลยค่ะ ชอบมากมาย ^^ แอมอยากเรียน LCB เหมือนกันค่ะตอนอยู่อังกฤษ แต่สุดท้ายก็มัวแต่ขี้เกียจ ^^ จากคุณ : สัมปันนี - [ 24 ต.ค. 51 00:04:59 ]

ความคิดเห็นที่ 59 โห ขนมน่าทานทั้งนั้นเลยค๊าบบบบบบบบบบบ แก้ไขเมื่อ 24 ต.ค. 51 00:49:00 จากคุณ : เต๋อ 00 - [ 24 ต.ค. 51 00:45:49 ]

ความคิดเห็นที่ 60 all are so  ..yummy  yummy ka. @@@@  see  you in Sydney  na  ka  @@@ แก้ไขเมื่อ 24 ต.ค. 51 01:29:50 จากคุณ : ceacar salad - [ 24 ต.ค. 51 01:13:54 ]

ความคิดเห็นที่ 61 พี่จ๋าเก่งจังเลยค่ะ ทำขนมออกมาสวยแล้วก็น่ากินทั้งนั้นเลย จากคุณ : polly_me_ploy - [ 24 ต.ค. 51 01:28:59 ]

ความคิดเห็นที่ 62 คุณ annana : hehe... คุณ Michelin : โอย ขอบคุณมากนะคะ ซักวันค่ะ ซักวัน ^ ^ คุณ SchwedaKong : 55 ก้อง ความคิดสร้างสรรค์ตั้งแต่เด็กนะเนี่ย.. คิดชื่อขนมได้ตั้งหลายแบบ คุณ *~Caramel Popcorn~* : ขอบคุณมากๆ นะคะ ตั้งความหวังไว้ .. เดี๋ยวขอศึกษาวิธีการต่างๆ ก่อน :) คุณ Jekyll and Hyde : ขอบคุณค่า พี่ก้อย :D คุณ สาวปากช่อง : เคยได้ยินว่า จากต้นตำหรับเข้มข้นมากๆ ค่ะ ถ้ามีโอกาสไว้ลอง ขอบคุณค่า คุณ มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู : ฮ่าฮ่า เหมือนกันค่า จ๋าชอบกิน muffin มากๆ แต่ไม่ค่อยได้ทำ ยังหาสูตรอร่อยๆ อยู่ค่ะ (คือเห็นหลายสูตรเกิน ไม่รู้จะเริ่มจากอันไหนดี ^ ^'') ถ้าพี่มีสูตรอร่อยๆ มาโพสต์บ้างนะคะ อิอิ คุณ สัมปันนี : ขอบคุณค่า น้องแอม เค้กอาจจะดูดีด้วยส่วนประกอบมันไง พวก choc, berries ยังไงก็สวยอ่ะเนอะ คุณ เต๋อ 00 : แหะแหะ ตอนนี้ชักอยากกินของคาวค่ะ คุณ ceacar salad : ka...waiting to see u soon คุณ polly_me_ploy : ขอบคุณนะคะ น้องพลอย :) จากคุณ : Bean Sprout - [ 24 ต.ค. 51 05:17:05 ]

ความคิดเห็นที่ 64 แง่ง โดนลบเพราะมีคำต้องห้ามแหงเลย ยังไม่ได้อ่านซักกะตัว แต่ว่ามาปาดไว้ก่อน แล้วเดี๋ยวไปเรียนก่อนแล้วจะกลับมาอ่านนะคะ ไม่ได้เข้าก้นครัวหลายวันเลยอะพี่จ๋า มัวแต่ไปหลงเขียนรีวิวตัวเองในบลอคอยู่ ทำไม่เป็น 555 จากคุณ : ไหมพรม - [ 24 ต.ค. 51 05:24:52 ]

ความคิดเห็นที่ 65 อ่านละ พี่จ๋า น่ากินสุดๆเลยอะ คำคมโดนใจมาก เหมือนคำคมประจำบ้านพีเลย ที่ลดความอ้วนไม่ได้นี่ไม่ใช่เพราะไม่อยากลดนะ แต่เสียดายไขมันคุณภาพ 555 จากคุณ : ไหมพรม - [ 24 ต.ค. 51 09:24:02 ]

ความคิดเห็นที่ 66 คุณ ไหมพรม : 55+ เดี๋ยวเหมือนพี่ หลงระเริงใน blog แต่พี่ก็อ่าน pantip ทุกวันอยู่ดี แค่ไม่ค่อยมีแรงโพสต์เหมือนแต่ก่อน อิอิ จากคุณ : Bean Sprout - [ 24 ต.ค. 51 11:06:05 ]

ความคิดเห็นที่ 67 เค้กของจ๋าน่ากินทุกครั้งเลยนะคะ :) จากคุณ : rainbowbridge15 - [ 24 ต.ค. 51 14:35:53 ]

ความคิดเห็นที่ 68 น่าทานหมดเลยค่ะ ขอไปชิมบ้างได้มั๊ยคะ ^^ จากคุณ : Halimeda Lover - [ 24 ต.ค. 51 19:23:45 ]

ความคิดเห็นที่ 69 ชอบคุ้กกี้ที่มีแยมตรงกลางอ่ะ น่ารัก น่าหม่ำมากๆ เลย ^^ จากคุณ : redpink - [ 24 ต.ค. 51 23:55:55 ]

ความคิดเห็นที่ 70 ขอแปะชื่อไว้ก่อนอีกรอบนะ พี่จ๋า ^^' สารภาพว่าช่วงนี้ไม่ค่อยว่างละเลียดอ่านเลยครับ แต่ชอบตัวหนังสือบน La Fraisier จังครับ แล้วก็อยากกินมาการอนแบบอ้วน ๆ หนา ๆ แบบในภาพด้วย แถวนี้ปกติเจอแต่แบบบาง ๆ อ่ะ เคยกินแบบหนา ๆ ยังงั้นแค่ครั้งเดียวคือ มาการอนของลุงปิแอร์   ชอบคำคมปิดท้ายมาก ๆ ครับ ผมขอแจมด้วยคน The discovery of a new dish confers more happiness on humanity, than the discovery of a new star. :Jean Anthelme Brillat-Savarin แก้ไขเมื่อ 25 ต.ค. 51 00:02:26 จากคุณ : amenochikara - [ 25 ต.ค. 51 00:01:37 ]

ความคิดเห็นที่ 71 คุณ rainbowbridge15 : ขอบคุณค่า คุณ Halimeda Lover : อิอิ หมดแล้ววววววววว ไว้รอบหน้าจะเก็บไว้ให้นะคะ ;P คุณ redpink : จ๋าก็ชอบอันนั้นค่ะ อร่อยด้วย มันบางๆ กรอบๆ คุณ amenochikara : โหย คำคมนี่ก็เจ๋ง...พี่ยังไม่เคยกินมาการอนของลุงปิแอร์เลยง่ะ ไว้ถ้ามีโอกาสจะลองน้า... พี่ชอบหนาๆ มันเหนียวนุ่มข้างในดี .. ตัวหนังสือบน Le Fraisier ของ chef พี่ก็ชอบมาก ตอนเห็น chef เขียนนะ โหยยยย...สวย จากคุณ : Bean Sprout - [ 25 ต.ค. 51 04:50:35 ]

ความคิดเห็นที่ 72 ระดับเทพครับ............ Beautiful , Good jobs , well done ฯลฯ จากคุณ : วายุพักษ์ - [ 25 ต.ค. 51 22:00:03 A:120.16.36.124 X: TicketID:191398 ]

ความคิดเห็นที่ 73 สักวันอยากไปเรียนแบบนี้บ้างครับ ^^ จากคุณ : songnana - [ 26 ต.ค. 51 18:03:36 ]